वैक्यूम सीलर के लिए बैग चुनना

वर्तमान में, वैक्यूम सीलर्स का उपयोग न केवल खाद्य उत्पादन में, बल्कि सामान्य घरों में भी किया जाता है। वे उन लोगों के लिए अपरिहार्य हैं जो बहुत पकाते हैं और स्टॉक बनाते हैं। इस उपकरण के कई फायदे हैं, लेकिन इसके लिए उपभोग्य सामग्रियों की आवश्यकता होती है - बैग या फिल्म।

पैकिंग बैग उन सामग्रियों के समूह को संदर्भित करता है जिनका उपयोग उत्पादों या सामानों की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए किया जाता है। उन्हें स्वच्छ और पर्यावरण मानकों का पालन करना चाहिए, टिकाऊ, आरामदायक और कार्यात्मक होना चाहिए। एक नियम के रूप में, वे खाद्य उत्पादों के लिए अभिप्रेत हैं, लेकिन वास्तव में, सार्वभौमिक हैं। एक सुरक्षित बैग कई सुरक्षात्मक, जल-विकर्षक और बंधन परतों से बना है। आमतौर पर 5 होते हैं, लेकिन सामग्री के गुणों और सीलिंग की शर्तों के आधार पर कम हो सकते हैं। बैग अच्छे प्रदर्शन और उचित लागत के साथ पॉलीइथाइलीन, पॉलीएसेटेट और अन्य सामग्रियों से बने होते हैं।

उपयोग किए गए डिवाइस के मिलान के अलावा, आपको निर्माता पर ध्यान देने की आवश्यकता है। उत्पादों को कई देशों (यूरोपीय संघ, संयुक्त राज्य अमेरिका, दक्षिण कोरिया, जापान) द्वारा अनुमोदित और प्रमाणित किया जाना चाहिए - यह सुरक्षा और हानिकारक पदार्थों (बिस्फेनॉल ए सहित) की अनुपस्थिति का प्रमाण है। सील किए जाने वाले उत्पाद उच्च तापमान से खराब नहीं होने चाहिए, यदि आवश्यक हो, तो दो या तीन-परत बैग (उदाहरण के लिए, लवसन से) का उपयोग किया जा सकता है।

आज, पारंपरिक पैकेजिंग या भरने वाले बैग की तुलना में वैक्यूम क्लीनर के लिए बैग के फायदे सभी के लिए स्पष्ट हैं। उनमें से, कई विशेषताओं को प्रतिष्ठित किया जा सकता है।

• तंगी. ऑक्सीजन, पानी के सूक्ष्म बूंदों और अन्य कारकों की अनुपस्थिति जो उत्पादों की गिरावट को तेज कर सकते हैं, उनके शेल्फ जीवन को बढ़ाते हैं।
• गुण सहेजा जा रहा है। पैकेजिंग पर्यावरण के संबंध में एक बाधा के रूप में कार्य करती है, इसलिए सामग्री को प्रस्तुति के समय से पहले नुकसान (कटौती, सुखाने, आदि की घुमावदार) से बचाया जाता है।
• खाद्य पदार्थों के स्वाद में सुधार. कुछ मांस या मछली के व्यंजन निर्वात में तेजी से मैरीनेट होते हैं, और फल बेहतर पकते हैं और विटामिन बनाए रखते हैं।
• सघनता. बैग स्वयं बहुत कम जगह लेते हैं और पारंपरिक रेफ्रिजरेटर और अलमारियाँ, और बाज़ार दोनों में जगह बचाते हैं।
• सामग्री देखने की क्षमता। पारदर्शी पैकेजिंग आपको सामग्री देखने की अनुमति देती है, सुनिश्चित करें कि यह सुरक्षित और आकर्षक है।
• उपयोग में आसानी। इसके लिए विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है, यह निर्माता से निर्देशों का अध्ययन करने के लिए पर्याप्त है।
• उपलब्धता। उपभोग्य सामग्रियों को अक्सर वैक्यूम सीलर्स के साथ बेचा जाता है या अलग से खरीदा या ऑर्डर किया जा सकता है। किस्मों और कीमतों का एक बड़ा चयन सबसे अच्छा विकल्प चुनना संभव बनाता है।

उसी समय, यह समझा जाना चाहिए कि फिल्म पैकेजिंग अभी भी है प्रभाव या अन्य मजबूत यांत्रिक प्रभाव का सामना नहीं करता है। सामग्री को न केवल भंडारण के दौरान, बल्कि वैक्यूमिंग प्रक्रिया के दौरान भी कुचला जा सकता है। इसका एक हिस्सा विभिन्न पैकेजिंग तकनीकों का उपयोग करके बचाया जा सकता है।

भोजन में वैक्यूम पैकेजिंग का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है जोड़ती, में सुपरमार्केट, रेस्टोरेंट तथा कैफ़े, चूंकि यह इन संगठनों में है कि उत्पादों की सुरक्षा का सावधानीपूर्वक ध्यान रखना आवश्यक है। वैक्यूम क्लीनर उपयोगी होगा और घर पर, खासकर यदि वे खाना बनाना पसंद करते हैं और यथासंभव कुशलता से समय का उपयोग करते हैं। उद्देश्य, मात्रा और उत्पादों के प्रकार के अनुसार, उपकरण का चयन भी किया जाना चाहिए - पेशेवर या घरेलू।

वैक्यूम मुहर के प्रकार के आधार पर, कुछ उपभोग्य वस्तुएं। के लिये ट्यूबलेस डिवाइस दो तरफा के लिए उपयुक्त। इस मामले में आंतरिक पक्ष नालीदार होगा, जिसमें एक्सट्रूडेड कोशिकाएं होंगी, जो ताकत बढ़ाती हैं और उभारों के बीच बने चैनलों के माध्यम से सभी हवा को हटाने की गारंटी देती हैं। आमतौर पर उन्हें डिवाइस के साथ बंडल करके बेचा जाता है।

के लिये चैम्बर degasser विभिन्न पैकेज उपयुक्त हैं - चिकने सहित, जो सस्ते भी हैं। इसके बजाय, आप कंटेनर या सबस्ट्रेट्स का उपयोग कर सकते हैं जो एक फिल्म के साथ कड़े होते हैं। इस तरह, जटिल संरचनाओं वाले तरल पदार्थ और उत्पादों को पैक किया जा सकता है।

वैक्यूम पैकिंग को स्वचालित रूप से करने के बजाय यंत्रवत् किया जा सकता है - एक साधारण उपकरण का उपयोग करना, जो एक हैंड पंप है। इसमें एक वाल्व के साथ विशेष बैग की आवश्यकता होती है जो हवा को पंप करने का काम करता है और एक प्लग के साथ बंद होता है। यहां मुख्य लाभ कम लागत है।

वैक्यूम क्लीनर के लिए उपभोग्य सामग्रियों के रूप में, आप इस पर विचार कर सकते हैं:

• मानक पैकेज जो पैकेज में बेचे जाते हैं;
• फिल्म - वास्तव में, यह एक निश्चित चौड़ाई की आस्तीन है, जो लुढ़का हुआ है।

यह माना जाता है कि मानक पैकेजों का उपयोग अधिक बेकार है, क्योंकि वे हमेशा पूरी तरह से उपयोग नहीं किए जाते हैं, और इसमें जगह होती है। नुकसान को कम करने के लिए, आपको चयन पर सावधानीपूर्वक विचार करने की आवश्यकता है। फिल्म इस मायने में व्यावहारिक है कि इसे वांछित मात्रा में मापा जा सकता है, जिससे खरीद पर पैसे की बचत होती है। आस्तीन आसानी से एक बैग में बदल जाता है - इसके लिए आपको बस एक मुक्त किनारों में से एक को मिलाप करना होगा।

पैकेट घनत्व में भिन्न हो सकते हैं - ऐसी जानकारी लेबल पर इंगित की जाती है। पैकेज का सही उद्देश्य ज्ञात होने पर इस आंकड़े पर ध्यान देना आवश्यक है। उदाहरण के लिए, 60 माइक्रोन फ़िललेट्स के लिए उपयुक्त है, लेकिन अगर हम हड्डियों के साथ मांस के बारे में बात कर रहे हैं, तो 100 या 120 माइक्रोन लेना बेहतर है। वस्तुओं को तेज या उभरे हुए भागों से पैक करते समय, सीलेंट का उपयोग किया जा सकता है।

उत्पादों के लक्ष्यों और मात्रा के आधार पर, फिल्म या बैग के आकार का चयन किया जाता है (इस मामले में, एक छोटे से मार्जिन को ध्यान में रखा जाना चाहिए)। अभ्यास से पता चलता है कि मध्यम मापदंडों वाले कंटेनर सबसे लोकप्रिय हैं, लेकिन वैक्यूम पैकेजिंग के साथ सबसे प्रभावी ढंग से काम करने के लिए, विभिन्न मामलों के लिए एक सेट बनाना बेहतर है। बैग की चौड़ाई सीलर के हीटिंग तत्व की लंबाई से अधिक नहीं होनी चाहिए।घरेलू मॉडल के लिए, यह आमतौर पर 30 सेमी से अधिक नहीं होता है, औद्योगिक मॉडल के लिए - 60 सेमी तक।

बैग और अन्य पैकेजिंग सामग्री के उपयोग के विकल्प आमतौर पर निर्माता द्वारा इंगित किए जाते हैं।

1. जमाना. इस तरह से पैक किए गए उत्पाद फ्रीजर में बहुत कम जगह लेते हैं और अपने गुणों को बनाए रखते हुए अधिक प्रभाव का अनुभव नहीं करते हैं।
2. भंडारण. ऑक्सीजन, नमी, बैक्टीरिया, कीड़े और अन्य पर्यावरणीय परिस्थितियों के संपर्क के बिना, कोई भी भोजन लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है। यह न केवल खराब होने वाले, बल्कि थोक उत्पादों (चीनी, अनाज, कॉफी, चाय) पर भी लागू होता है। बैग में कच्ची और उबली सब्जियां, मांस और अन्य उत्पाद दोनों हो सकते हैं।
3. नमकीन बनाना. निर्वात परिस्थितियों में, इस प्रक्रिया में कई मिनट से लेकर आधे घंटे तक का समय लगता है। इसी समय, गुणवत्ता और स्वाद में उल्लेखनीय सुधार हुआ है।
4. माइक्रोवेव में हीटिंग और डीफ्रॉस्टिंग। यह सीधे पैकेज में किया जा सकता है, जो सुविधा, स्वच्छता और गति की गारंटी देता है।
5. पाश्चराइजेशन, नसबंदी, खाना पकाने के माध्यम से। ये सभी विधियां वैक्यूम के तहत खाना पकाने के उत्पादों को सीधे पैकेज (बैग में) में अनुमति देती हैं। एक विशेषता कई घंटों के लिए 55-60 डिग्री के भीतर निरंतर तापमान नियंत्रण है। पाश्चराइजेशन के लिए, आप उत्पादों, समय और तापमान के अनुपात के साथ टेबल पा सकते हैं। "सॉस विदे" आपको मूल रस और स्वाद को बनाए रखते हुए समान रूप से भोजन पकाने की अनुमति देता है।

वैक्यूम पैकेजिंग बैग का सुरक्षित रूप से उपयोग किया जा सकता है भंडारण तथा गैर-खाद्य उत्पादों का परिवहन. वे अक्सर ऐसी वस्तुओं को रखते हैं जिन्हें सावधानीपूर्वक संभालने की आवश्यकता होती है या जो विशेष मूल्य की होती हैं - कंप्यूटर के पुर्जे, दस्तावेज़, गहने, कला और बहुत कुछ।

निम्न वीडियो गुणवत्ता वाले टिंटन वैक्यूम पैक का अवलोकन प्रदान करता है।