वैक्यूम औद्योगिक मुहर क्या है और इसकी आवश्यकता क्यों है?

बिल्कुल कोई भी उद्यम जो आबादी के लिए खाद्य उत्पादों के उत्पादन और बिक्री में लगा हुआ है, अपने उत्पादों के लिए जिम्मेदार है। सभी उत्पाद (यह कानून द्वारा प्रदान और नियंत्रित किया जाता है) उपभोग के लिए उपयुक्त होना चाहिए। इसलिए ऐसे उद्यम अक्सर उपयोग करते हैं विशेष उपकरण, जिसे वैक्यूम औद्योगिक मुहर कहा जाता है।

आइए पहले समझते हैं कि भोजन के लिए वैक्यूम क्लीनर क्या है और इसकी आवश्यकता क्यों है। शायद हर कोई जो कम से कम एक बार स्टोर पर गया है, उसने बहुत सारे सामान, विशेष रूप से मांस और मछली को देखा है, जो एक विशेष फिल्म में बेचे जाते हैं। पैकिंग एक वैक्यूम औद्योगिक पैकर द्वारा की जाती है।

उत्पादों के शेल्फ जीवन का विस्तार करने और वैक्यूम सीलर्स का उपयोग करने के लिए. उत्पाद को पीवीसी फिल्म में लपेटा जाता है और वैक्यूम पैकर की मदद से हवा को हटा दिया जाता है, यानी सीलिंग हो जाती है।

आज, वैक्यूम सीलर एक लोकप्रिय उपकरण है। यह कई विशेषताओं के कारण है जो इसमें निहित हैं, अर्थात्:

• खाद्य उत्पादों के शेल्फ जीवन और भंडारण का विस्तार करना;
• सुगंधित पदार्थों का संरक्षण;
• सही ठंड।

डिवाइस का उपयोग अर्ध-तैयार उत्पादों की तैयारी के लिए उत्पादों को भागों में विभाजित करना, उन्हें मैरीनेट करना संभव बनाता है।

एक औद्योगिक वैक्यूम सीलर एक बड़ी मशीन या स्थापना है जिसका उपयोग विशेष रूप से कारखानों, ठिकानों और बड़े स्टोरों में किया जाता है। इस तरह के उपकरण उच्च प्रदर्शन, शक्ति और बहुमुखी प्रतिभा की विशेषता है। डिवाइस आयाम, बाहरी डिज़ाइन, कार्यक्षमता, नियंत्रण के प्रकार में भिन्न हो सकता है।

सभी औद्योगिक वैक्यूम सीलर्स को दो प्रकारों में विभाजित किया गया है:

• मंज़िल;
• डेस्कटॉप।

सबसे लोकप्रिय मॉडल पर विचार करें।

• आस्को ODV8128G। यह एक पेशेवर उपकरण है जिसका उपयोग खाद्य सुविधाओं में किया जाता है। यह बड़े आयामों, वायु पंपिंग की उच्च तीव्रता, उच्च-गुणवत्ता वाली असेंबली और तीन ऑपरेटिंग मोड की उपस्थिति की विशेषता है। शरीर स्टेनलेस स्टील से बना है, जो उच्च गुणवत्ता वाले काम और लंबी सेवा जीवन की गारंटी देता है। अगर हम इस मॉडल की कमियों के बारे में बात करते हैं, तो यह उच्च लागत और संचालन के जटिल सिद्धांत को ध्यान देने योग्य है।

• इंडोकोर आईवीपी-460/2जी। इस तरह के पैकर का उपयोग अक्सर कैंटीन, कैफे, रेस्तरां और बड़े स्टोर में किया जाता है। एक काफी बड़ा उपकरण जो बड़ी संख्या में उत्पादों को आसानी से वैक्यूम कर सकता है। डिवाइस के निर्माण के लिए, निर्माता ने केवल उच्च-गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग किया। उपकरण के नुकसान में इसका आकार, वजन और लागत शामिल है।

वैक्यूम सीलर का मुख्य कार्य विश्वसनीय जकड़न और भोजन का उचित भंडारण है।इसीलिए, इस उपकरण को चुनते समय, आपको बेहद सावधान रहने और कई कारकों को ध्यान में रखने की आवश्यकता है। इसलिए, उपकरण चुनते समय, हम इस पर ध्यान केंद्रित करते हैं:

• डिवाइस पावर फैक्टर;
• वैक्यूम मोड की संख्या;
• वह सामग्री जिससे शरीर और उपकरण के मुख्य भाग बनाए जाते हैं;
• डिवाइस का प्रकार: चैम्बर या ट्यूबलेस;
• नियंत्रण मोड: मैनुअल, इलेक्ट्रॉनिक, स्पर्श;
• डिजाइन सजावट;
• दबाव जिसके तहत निकासी की जाती है;
• डिवाइस आयाम;
• कार्य कक्ष की मात्रा;
• सीम की गुणवत्ता - उन्हें मजबूत और विश्वसनीय होना चाहिए, हवा को अंदर नहीं जाने देना चाहिए और न ही टूटना चाहिए;
• कीमत;
• निर्माता।

विशेषज्ञ और अनुभवी उपयोगकर्ता उपभोक्ता बाजार में खुद को साबित करने वाले प्रसिद्ध ब्रांडों द्वारा निर्मित वैक्यूम सीलर्स चुनने की सलाह दें. यह भी ध्यान दें फिल्म की गुणवत्ता पर, जिसे आपके द्वारा चुने गए मॉडल और अन्य उपभोग्य सामग्रियों में उपयोग के लिए डिज़ाइन किया गया है। अक्सर, निर्माता डिवाइस को आवश्यक हर चीज के साथ पूरा करते हैं और उपयुक्त किट बनाते हैं।

वैक्यूम पैकेजिंग मशीन के अवलोकन के लिए नीचे देखें।