बर्तन ठीक से और जल्दी कैसे धोएं?

परंपरा से, अतिथि को हमेशा मेज पर या कम से कम चाय के लिए आमंत्रित किया जाता है। और यह कितना अप्रिय है कि इसी चाय को चाय के लेप वाले कप में डाला जाता है। मेहमानों के इस तरह के दौरे के बाद, पहली इच्छा घर पर अपने व्यंजनों की जांच करने और यह सुनिश्चित करने की होती है कि सब कुछ साफ और चमकदार हो।

कैसे ठीक से और जल्दी से बर्तन धोएं, उनकी सुंदरता को बनाए रखें और ग्रीस, पट्टिका और पैमाने से छुटकारा पाएं?

इस प्रश्न का उत्तर कई कारकों पर निर्भर करता है:

• क्या आपका एक बड़ा परिवार है और आपको कितनी बार बर्तन धोने पड़ते हैं;
• डिशवॉशिंग डिटर्जेंट त्वचा पर कैसे काम करते हैं?
• कौन से साधन अधिक बार उपयोग किए जाते हैं: लोक या औद्योगिक;
• क्या बहुत सारे चिकना व्यंजन हैं;
• क्या आपको बोतलें धोना है (उदाहरण के लिए, बच्चे की बोतलें)।

दस्ताने और एक एप्रन के अलावा, आपको धातु के धागों के साथ विभिन्न स्पंज, ब्रश, ब्रश, वॉशक्लॉथ का स्टॉक करना चाहिए।विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए वरीयताओं के आधार पर, पट्टिका, ग्रीस और जले हुए भोजन को हटाने के लिए तरल और सूखे डिटर्जेंट की आवश्यकता होगी। कुछ प्रकार के व्यंजन ठंडे पानी से धोए जा सकते हैं और चाहिए, लेकिन गर्म पानी के बिना करना अभी भी मुश्किल है। बहते पानी की अनुपस्थिति में, आपको बेसिन या डिश की आवश्यकता होगी। प्रकृति में, यह भूमिका आमतौर पर एक बाल्टी द्वारा की जाती है।

निम्नलिखित नियमों का भी पालन किया जाना चाहिए:

• बर्तन धोने से पहले, सभी खाद्य मलबे को हटा दें ताकि सिंक बंद न हो।
• गंदी वस्तुओं को छांटना और धोना न भूलें।
• प्रत्येक व्यंजन के दो पहलू होते हैं: भीतरी और बाहरी, और दोनों को धोना पड़ता है।
• भिगोने के बाद चिकना बर्तन साफ ​​करना बहुत आसान होता है।
• सुखाने को दो तरीकों में से एक में किया जाता है: प्राकृतिक रूप से उल्टा सूखना या तौलिये से सुखाना।

आधुनिक उद्योग बड़ी संख्या में डिटर्जेंट और क्लीनर प्रदान करता है। चुनते समय, यह न भूलें:

• एक उच्च कीमत गुणवत्ता की गारंटी नहीं है, बल्कि विज्ञापन के लिए भुगतान करने का एक साधन है;
• बड़ी संख्या में घटक एजेंट को एलर्जी की प्रतिक्रिया के जोखिम को बढ़ाते हैं;
• सुगंध की तेज गंध निम्न-गुणवत्ता वाले घटकों की रासायनिक गंध को छिपा सकती है;
• तरल डिटर्जेंट के चमकीले फ्लोरोसेंट (अम्लीय) रंग बड़ी संख्या में रंगों के उपयोग का परिणाम होते हैं, जिन पर एलर्जी पीड़ित नकारात्मक प्रतिक्रिया कर सकते हैं।

व्यंजन साफ ​​करने के लिए बड़ी संख्या में लोक तरीके हैं। आइए कुछ सूचीबद्ध करें:

• सूखी सरसों को बिना घुले अपघर्षक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे सतह पर रगड़ा जाता है और 10 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है, जिसके बाद इसे बहते पानी से धोया जाता है। सरसों को पानी में घोलकर उसमें बर्तन भी भिगो सकते हैं। इस तरह से सूखा खाना पूरी तरह से निकल जाता है।
• इसी तरह बेकिंग सोडा का इस्तेमाल किया जाता है। यह सतह को खरोंच सकता है, लेकिन यह जले हुए भोजन, जिद्दी दाग, चाय और कॉफी जमा, तामचीनी पैन पर पीलापन और कटलरी पर काले धब्बे के साथ अच्छी तरह से मुकाबला करता है। और सोडा किसी भी व्यंजन से अप्रिय गंध को दूर करता है। ऐसा करने के लिए, इसे सोडा (1 बड़ा चम्मच प्रति 1 लीटर पानी) के घोल में उतारा जाना चाहिए।

• सोडा ऐश एक मजबूत उपाय है। आपको दस्ताने के साथ इसके साथ काम करने की ज़रूरत है, इसे समाधान या पेस्ट के रूप में उपयोग करें।
• टेबल सिरका (सार नहीं) उल्लेखनीय रूप से सतहों को कम करता है, पैमाने से लड़ता है, हल्के रंग के व्यंजनों को ब्लीच करता है और कीटाणुओं को मारता है। उपयोग करने के लिए, 2 बड़े चम्मच पतला करें। 1 लीटर पानी में बड़े चम्मच सिरका और घोल में स्पंज को गीला करके बर्तन धो लें। इसके अलावा, सिरका रसोई के सामान से दुर्गंध को दूर करता है। और उत्पाद को पैन में डालकर कई घंटों के लिए छोड़ कर आप बर्तनों को कालिख से साफ कर सकते हैं।
• कपड़े धोने के साबुन में क्षार होता है, जिसकी बदौलत यह पूरी तरह से कीटाणुरहित हो जाता है और किसी भी गंदगी से मुकाबला करता है। आपको एक अप्रिय गंध के साथ एक क्लासिक ब्राउन साबुन का उपयोग करने की आवश्यकता है।

• अमोनिया में बहुत तेज गंध होती है। लेकिन जो लोग इससे डरते नहीं हैं वे कुछ बूंदों से बर्तन और रसोई की अन्य सतहों पर लगे पुराने दागों को साफ कर सकते हैं।
• साइट्रिक एसिड साफ करेगा, सफेद करेगा, कीटाणुरहित करेगा, स्केल हटाएगा और अप्रिय गंध को दूर करेगा।5 ग्राम साइट्रिक एसिड, 1 लीटर पानी में पतला, घरेलू बर्तन धोने में मदद करेगा।
• लकड़ी की राख आजकल एक दुर्लभ घटक है। लेकिन यह उसके लिए है कि देश में, प्रकृति में, सैर पर व्यंजन साफ ​​करना सबसे अच्छा है। आग के अवशेष बर्तन में चर्बी और स्मोक्ड बाल्टी के साथ ठीक काम करेंगे।
• खाद्य नमक हर किसी के लिए उपलब्ध एक अपघर्षक है। जमे हुए वसा या जले हुए फ्राइंग पैन को नमक की एक सेंटीमीटर परत के साथ कवर किया जाना चाहिए और थोड़ा पानी डाला जाना चाहिए। कंटेनर को रात भर छोड़ दें, फिर उबाल लें। इस विधि को टेफ्लॉन कोटिंग्स पर लागू नहीं किया जा सकता है।

• नदी की रेत, राख की तरह, प्रकृति में बर्तन साफ ​​​​करने में मदद करेगी। लेकिन घर पर भी, यह अपघर्षक एल्यूमीनियम के बर्तन और कास्ट-आयरन पैन को चमक से साफ कर देगा।
• लिपिकीय गोंद की मदद से आप बर्तन पर लगी पुरानी गंदगी को भी साफ कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, उबलते पानी के एक बड़े बर्तन में 72% कपड़े धोने का साबुन, ½ कप स्टेशनरी (सिलिकेट) गोंद, ½ कप सोडा ऐश के एक बार की छीलन डालें। उबलते पानी को कम करें, बर्तन और पैन को कम करें, 2 - 5 घंटे तक उबालें। रचना की गंध को सुखद नहीं कहा जा सकता है, इसलिए आपको हुड को चालू करने या खिड़की खोलने के साथ काम करने की आवश्यकता है। पैन में समय-समय पर पानी डालना चाहिए ताकि बर्तन पानी से ढक जाएं। जब पानी गहरा हो जाता है, और कालिख पैन या पैन से निकल जाती है, तो बर्तन को कंटेनर से हटा दिया जाता है और उन्हें खुरचनी, चाकू या एल्यूमीनियम स्पंज से साफ करना शुरू कर दिया जाता है।
• मोमबत्तियों से व्यंजन पर मिलने वाले पैराफिन को सबसे पहले जितना संभव हो उतना खुरचने की जरूरत है। अवशेषों को हेयर ड्रायर से गर्म किया जाता है और एक कागज़ के तौलिये या तौलिये से हटा दिया जाता है। एक अन्य मामले में, वे आग पर एक बड़े कंटेनर में पैराफिन में व्यंजन डालते हैं, डिटर्जेंट (अधिमानतः सोडा ऐश) डालते हैं और उबाल लेकर आते हैं। घुलने पर पैराफिन पानी में रहता है।यह बहते गर्म पानी के नीचे बर्तन धोने के लिए रहता है।

धोने की विधि चाहे जो भी हो, व्यंजन पहले से छांटे जाते हैं। सबसे वसायुक्त को वसा रहित, चश्मे से - प्लेटों से, पैन से - कप और कटलरी से अलग किया जाना चाहिए। इस तरह की छँटाई से काम में काफी तेजी आएगी, क्योंकि धुले हुए व्यंजनों को व्यवस्थित करना आसान है, और मांसपेशियों की स्मृति जल्दी से याद रखेगी कि क्या, क्यों और कहाँ रखा जाए। इसलिए, बर्तनों को धोना आसान है, चम्मच से शुरू करना - कांटे, गिलास और कप के साथ जारी रखना, तश्तरी, प्लेट और व्यंजन के साथ पकड़ना और बर्तन, स्टीवन और बेकिंग शीट के साथ समाप्त करना।

दरअसल, हर तरह के डिश को एक ही डिटर्जेंट से नहीं धोया जा सकता है। अन्यथा, पैन काला हो सकता है, और गिल्डिंग छील सकती है।

कांच के बने पदार्थ धोने के लिए, इन युक्तियों का पालन करें:

• गर्म नमकीन पानी कांच के बर्तनों को अच्छी तरह साफ करता है। धोने के बाद इसे ठंडे पानी के नीचे धो लें।
• नींबू का छिलका या नींबू के रस की कुछ बूंदों को धोने के पानी में मिलाने से कांच की वस्तुओं में चमक आ जाएगी।
• चमक के लिए नींबू की जगह आप कच्चे आलू के छोटे-छोटे टुकड़े पानी में मिला सकते हैं.
• कांच की वस्तुओं को महीन दाने वाले अनाज या नमक से साफ किया जा सकता है: एक कंटर या फूलदान (बोतल) में डालें, थोड़ा पानी डालें और अच्छी तरह हिलाएं। सफाई की यह विधि बोतल के ब्रश की अनुपस्थिति में मदद करेगी।
• जिस पानी में आलू उबाले गए थे, वह कांच, फैयेंस और मिट्टी के बर्तनों को पूरी तरह से साफ कर देगा।

नए गिलास, गिलास, कांच की प्लेटों को ताकत देने के लिए उबालकर तड़का लगाया जाता है।पैन में साफ नदी की रेत 1 सेंटीमीटर मोटी डालें, ठंडा पानी डालें, उबाल लें और 15 मिनट तक उबालें। फिर 2-3 बड़े चम्मच डालें। एल टेबल नमक और एक और 30 मिनट के लिए उबाल लें। पानी को ठंडा होने दें, फिर बाउल को हटा दें और अच्छी तरह से धो लें।

घरेलू बर्तनों में, सबसे विविध धातु पाई जाती है: कच्चा लोहा और चांदी, सोना और कप्रोनिकेल, स्टेनलेस स्टील और तामचीनी, तांबा और एल्यूमीनियम। इसे खराब न करने के लिए, आपको निम्नलिखित पर विचार करना चाहिए:

• स्टेनलेस स्टील, पॉलिश एल्यूमीनियम से बने बर्तन धोने के लिए अपघर्षक उत्पादों, कठोर स्पंज या धातु के वॉशक्लॉथ का उपयोग न करें, अन्यथा कोटिंग खरोंच हो जाएगी।
• उपयोग के बाद चांदी और कप्रोनिकेल से बने कटलरी को उबलते पानी में डुबोया जाता है, उसमें थोड़ा सा बेकिंग सोडा मिलाया जाता है।
• तामचीनी पैन को पीले पट्टिका से अंदर साफ करने के लिए, आपको इसमें पानी डालना होगा और 5-6 टेबलस्पून की दर से टेबल सॉल्ट डालना होगा। चम्मच प्रति 1 लीटर पानी। घोल को कई घंटों तक छोड़ा जा सकता है या 40 मिनट तक उबाला जा सकता है।

• एक लाल-गर्म तामचीनी पैन को तुरंत ठंडे पानी में नहीं रखा जाना चाहिए - तामचीनी फट जाएगी।
• धातु के बर्तनों को चमकने के लिए कच्चे आलू के टुकड़ों से रगड़ा जाता है।
• तांबे के रसोई के बर्तनों को नमक के साथ छिड़का हुआ आधा नींबू से साफ करना आसान होता है। तांबे को नींबू के साथ अच्छी तरह से घिस लें, धो लें और एक मुलायम कपड़े से पोंछकर सुखा लें।
• स्टेनलेस स्टील के तवे पर सफेद धब्बे दिखने से रोकने के लिए ठंडे पानी में नमक न डालें। केवल गर्म, हिलाते हुए। सफेद दाग-धब्बों से छुटकारा पाने के लिए आप पैन के निचले हिस्से को आधा नींबू से भी रगड़ सकते हैं।

समय के साथ, प्लास्टिक के व्यंजन एक अप्रिय कोटिंग से ढके होते हैं और एक गंध दिखाई देती है।आप सोडा की मदद से उनसे छुटकारा पा सकते हैं: सोडा को पानी से पतला करें, और इस घोल से प्लास्टिक को अच्छी तरह से रगड़ें, 24 घंटे के बाद इसे धो लें।

3-4 घंटे के लिए व्यंजनों पर लगाए गए कॉफी के मैदान से गंध से छुटकारा मिल जाएगा, और एक कंटेनर में डाले गए गर्म पानी में वैनिलिन (चीनी नहीं) का एक बैग पतला होता है। कंटेनर को ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है, कई सेकंड के लिए हिलाया जाता है और 2-3 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है, जिसके बाद कंटेनर को धोया जाता है।

चीनी मिट्टी के बरतन और फ़ाइनेस व्यंजन को अपघर्षक पदार्थों से नहीं धोना चाहिए। अलावा, उसे तापमान में बदलाव पसंद नहीं है: एक ही तापमान के पानी से धोएं और कुल्ला करें। आप चीनी मिट्टी के बरतन को सोडा और सिरका के मिश्रण से या सोडा से रगड़ कर काला होने से बचा सकते हैं। चाय से पट्टिका भी सोडा या अमोनिया के घोल से हटा दी जाती है।

डिशवॉशर में सोना चढ़ाया हुआ बर्तन नहीं धोना चाहिए। इसे सिंक में तरल उत्पादों से धोया जाता है। चम्मच कालेपन को बेकिंग सोडा से साफ किया जा सकता है। और गिल्डिंग की चमक की मदद से वापस आती है सफेद अंडे, जो व्यंजन को फलालैन नैपकिन से रगड़ते हैं।

ऊपर, घर पर रसोई के बर्तनों से ग्रीस हटाने के कई तरीके पहले ही बताए जा चुके हैं। कुछ और नाम रखने के लिए:

• हाइड्रोजन पेरोक्साइड के साथ 100 ग्राम बेकिंग सोडा को एक पेस्ट जैसी संरचना में पतला करें। व्यंजन को घी में पीस लें और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। यह विधि न केवल पुरानी चर्बी से बर्तनों को धोने में मदद करेगी, बल्कि इसे कीटाणुरहित भी करेगी।
• सोडा और सिरका (1: 1) जल्दी से वसा को तोड़ता है और 10-15 मिनट के बाद। बिना धारियों के बर्तन धो देता है। बहुत मजबूत संदूषण के लिए, प्रक्रिया को बढ़ाया जा सकता है।
• एक कच्चा लोहा कड़ाही में गर्म पानी डालें ताकि तल पूरी तरह से ढक जाए। कंटेनर में आग लगा दी जाती है और 2 बड़े चम्मच डालें। नमक के चम्मच। उबालने के बाद, उतनी ही मात्रा में सोडा डालें और 15-20 मिनट तक उबालें।पानी ठंडा होने के बाद, सतह को साफ और धोया जाता है।

एक बच्चे में एलर्जी के विकास को भड़काने के लिए, रसायनों के बजाय सोडा, नमक, सरसों के पाउडर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। हो सके तो व्यंजन उबाले जाते हैं। यदि ऐसा नहीं किया जा सकता है, तो हाइड्रोजन पेरोक्साइड या सोडा। मुख्य बात यह है कि धोने के बाद इसे अच्छी तरह से धो लें।

परिचारिकाओं के लिए सिफारिशें:

• एसिटिक घोल प्याज या मछली की गंध से छुटकारा पाने में मदद करेगा।
• आप जमे हुए कारमेल को स्पार्कलिंग पानी से धो सकते हैं।
• धातु उत्पादों पर जंग को बनने से रोकने के लिए, व्यंजन को अच्छी तरह से सुखाया जाना चाहिए।
• फूलदान से तलछट को हटाने के लिए, आपको इसमें एसिटिक एसिड (1 लीटर पानी प्रति 1 चम्मच एसिड) के साथ पानी डालना होगा।

• लकड़ी के बर्तनों को इस्तेमाल करने से पहले ठंडे पानी में डुबोने से उनका प्राकृतिक रंग लंबे समय तक बना रहेगा।
• क्रिस्टल व्यंजन सरसों से धोए जाते हैं, एक कमजोर सिरका समाधान के साथ धोते हैं।
• कपड़े धोने का साबुन ठंडे पानी में भी वसा को धो देता है।
• कई घंटों के लिए एक बर्तन में डाला गया सोडा समाधान चायदानी को पट्टिका से धोने में मदद करेगा।

डिशवॉशर का उपयोग किए बिना बर्तन को ठीक से और सुरक्षित रूप से कैसे धोएं, इसकी जानकारी के लिए, निम्न वीडियो देखें।