मैं साइट्रिक एसिड के साथ केतली को कैसे साफ कर सकता हूं?

पानी कितना भी साफ क्यों न हो, जब केतली में उबाला जाता है, तो समय-समय पर पैमाना बनता है। यह एक चूना-नमक अवक्षेप है जो धीरे-धीरे बर्तन की दीवारों और ताप तत्वों पर जमा हो जाता है, जिससे उनका विनाश होता है।

चूने और नमक जमा से केतली को अंदर धोने के लिए, आक्रामक रसायनों वाले विशेष उत्पादों को खरीदना आवश्यक नहीं है। ऐसा करने के लिए, आप साधारण साइट्रिक एसिड का उपयोग कर सकते हैं।

नल के पानी में बड़ी मात्रा में अशुद्धियाँ होती हैं जो मलबे को हटाने और कीटाणुरहित करने के लिए आवश्यक सफाई के कई चरणों के दौरान इसमें मिल जाती हैं। लेकिन साथ ही, तरल अधिक कठोर हो जाता है, इसलिए इसे कच्चा उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। घर पर आधुनिक फिल्टर के लिए धन्यवाद, क्लोरीन और भारी धातुओं सहित अधिकांश अशुद्धियों से पानी को शुद्ध किया जा सकता है, लेकिन वे इसे चूने से छुटकारा पाने में सक्षम नहीं हैं। हालांकि, फ़िल्टर किए गए तरल में तलछट की मात्रा बहुत कम होगी।

उबलते पानी के परिणामस्वरूप दिखाई देने वाली तलछट धीरे-धीरे केतली की आंतरिक सतहों पर जमा हो जाती है और अंततः घने नमक की परतें बनाती है। स्केल सामग्री के गर्मी हस्तांतरण को कम करने में मदद करता है, इसलिए, हीटिंग के परिणामस्वरूप, बर्तन गर्म हो जाता है और बस फट जाता है। यदि घर में इलेक्ट्रिक केतली का उपयोग किया जाता है, तो उसका ताप तत्व आमतौर पर विफल हो जाता है, क्योंकि। यह उस पर है कि चूना-नमक जमा होता है।

साइट्रिक एसिड के साथ उतरना न केवल प्रभावी है, बल्कि सुरक्षित भी है। विशेष सफाई उत्पादों का उपयोग करने के बाद, रसायनों से पूरी तरह से छुटकारा पाने के लिए केतली को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और कई बार पानी में उबाला जाना चाहिए। अन्यथा, आक्रामक तत्व शरीर में प्रवेश करेंगे, जिससे विषाक्तता, एलर्जी की प्रतिक्रिया या श्लेष्मा झिल्ली का रासायनिक जलन हो सकता है। जबकि साइट्रिक एसिड लगाने के बाद, बर्तन को बहते पानी के नीचे धोने के लिए पर्याप्त होगा।

पैमाने की एक घनी परत धातु को खुरचती है, जिससे उस पर दरारें, चिप्स और खरोंच रह जाते हैं जिन्हें नग्न आंखों से नहीं देखा जा सकता है। यदि क्षतिग्रस्त तत्व सफाई उत्पादों में निहित आक्रामक पदार्थों के संपर्क में हैं, तो उनके विनाश की दर कई गुना बढ़ जाएगी। इसके अलावा, रसायनों के कण छोटी-छोटी दरारों में रहेंगे और पानी के साथ मानव शरीर में अवश्य प्रवेश करेंगे।

साइट्रिक एसिड बिजली, धातु, कांच और तामचीनी केतली को धीरे से साफ करेगा। इसी समय, प्रक्रिया के बाद, न केवल चूना-नमक तलछट, बल्कि हानिकारक कण भी नहीं रहेंगे। अवरोहण की इस पद्धति की उपलब्धता पर भी ध्यान दिया जाना चाहिए, क्योंकि साइट्रिक एसिड के 1-2 पाउच काफी सस्ते होंगेएक विशेष क्लीनर की तुलना में।

चूने की पतली परत से केतली को साफ करने के लिए, कम से कम समय और प्रयास की आवश्यकता होती है। लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि प्रक्रिया की प्रभावशीलता तरल के संबंध में साइट्रिक एसिड के अनुपात पर निर्भर करेगी। प्रति लीटर पानी के लिए 40 ग्राम क्रिस्टलाइज्ड एसिड लेना चाहिए। आप 1-2 मध्यम आकार के नींबू का भी उपयोग कर सकते हैं, जिन्हें पहले बड़े क्यूब्स में काटा जाना चाहिए।

साफ किए जाने वाले कंटेनर को पूरी तरह से पानी से भरा नहीं होना चाहिए, इसका स्तर केवल सतहों को स्केल से ढकने के लिए पर्याप्त होना चाहिए।

नींबू तरल से भरे चायदानी को स्टोव पर रखें और सामग्री को उबाल लें। फिर आपको ढक्कन खोलना चाहिए और धीमी आंच पर लगभग 2-3 मिनट तक पानी उबालना जारी रखना चाहिए। इलेक्ट्रिक केतली से पट्टिका हटाते समय, साइट्रिक एसिड के घोल को पहले चक्र के 3 मिनट बाद फिर से उबालना चाहिए। बाद के मामले में, बर्तन के ढक्कन को खोलने की आवश्यकता नहीं है।

गर्म पानी की केतली को तुरंत धोने की जरूरत नहीं है, इसे प्राकृतिक रूप से ठंडा होने दें। शीतलन के दौरान, साइट्रिक एसिड धीरे-धीरे पैमाने को खराब कर देगा। ठंडा टर्बिड तरल, चूने-नमक जमा के कणों के साथ, बाहर डाला जाना चाहिए। यदि प्रक्रिया के बाद दीवारों और हीटिंग तत्व पर पट्टिका के निशान हैं, तो इसे फिर से साफ करने की सिफारिश की जाती है।इसके अलावा, अगर पहली बार पैमाने का एक हिस्सा भी नहीं हटाया जा सकता है, तो साइट्रिक एसिड की एकाग्रता दोगुनी होनी चाहिए।

पूरी तरह से उतरने के बाद, सफाई प्रक्रिया पूरी की जा सकती है। डिटर्जेंट से बर्तन धोने के लिए केतली को स्पंज से अच्छी तरह धोना चाहिए। फिर उबालने के बाद पहला और दूसरा पानी डालना चाहिए, और केवल तीसरे चक्र से ही यह खपत के लिए उपयुक्त होगा।

इसी तरह की प्रक्रिया कार्बोनेटेड पेय, जैसे कि नींबू पानी का उपयोग करके की जा सकती है, जिसमें चमकीले रंग नहीं होते हैं। इनमें साइट्रिक और फॉस्फोरिक एसिड होते हैं, जो चूने के भंडार पर विनाशकारी प्रभाव डालते हैं। एक दूषित केतली को सोडा से भरा जाना चाहिए और ढक्कन को तब तक खुला छोड़ देना चाहिए जब तक कि गैसें पूरी तरह से बाहर न निकल जाएं - लगभग 2 घंटे के लिए। फिर तरल को उबाल में लाया जाता है और ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है, जैसा कि नींबू के घोल में होता है।

साइट्रिक एसिड की प्रभावशीलता के बावजूद, स्केल की एक मोटी परत को हटाने के लिए इसे सिरका के साथ प्रयोग किया जाना चाहिए। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसी सफाई अधिक आक्रामक है, इसलिए प्रक्रिया को सही ढंग से करना महत्वपूर्ण है ताकि केतली को न तोड़े और शरीर को नुकसान न पहुंचे।

स्टेनलेस स्टील या तामचीनी व्यंजनों की सफाई के लिए, सिरका के साथ साइट्रिक एसिड का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

प्रक्रिया के लिए, आपको 0.5 कप प्रति 1 लीटर पानी और 60 ग्राम साइट्रिक एसिड की मात्रा में टेबल सिरका की आवश्यकता होगी।सबसे पहले केतली को सिरके के घोल से भरकर 20 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर तरल में साइट्रिक एसिड डाला जाता है और उबाल लाया जाता है, जिसके बाद इसे कई मिनट तक ढक्कन के साथ उबाला जाता है।

इलेक्ट्रिक केतली की सफाई के मामले में, पानी को ढक्कन बंद करके उबालना चाहिए। 3 मिनट के अंतराल के साथ दो बार. गर्म नींबू-सिरका का घोल डालने से पहले ठंडा होना चाहिए। यदि पैमाने को पूरी तरह से समाप्त नहीं किया गया है, तो प्रक्रिया को दोहराया जाना चाहिए, लेकिन अगर इसे सफलतापूर्वक हटा दिया गया है, तो कंटेनर को डिटर्जेंट से अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और पानी के कई हिस्सों में उबाला जाना चाहिए।

बहु-परत घने पैमाने से छुटकारा पाना सबसे कठिन काम है। एक नियम के रूप में, इस तरह की उपेक्षित स्थिति पुराने तामचीनी चायदानी में देखी जाती है। लाइमस्केल की मोटी परतें अक्सर केतली की दीवारों में इतनी अधिक खा जाती हैं कि जब उन्हें हटा दिया जाता है, तो धातु का पतलापन और यहां तक ​​कि दरारें भी देखी जा सकती हैं। किसी भी स्थिति में आपको पैमाने की परतों को परिमार्जन नहीं करना चाहिए, क्योंकि इससे कंटेनर की आंतरिक सतहों को और भी अधिक नुकसान होगा।

बहुपरत पट्टिका को खत्म करने के लिए, आपको बेकिंग सोडा, साइट्रिक एसिड, साथ ही सेब या अंगूर के सिरके की आवश्यकता होगी। सबसे पहले, आपको सोडा के साथ केतली में 2 बड़े चम्मच की दर से पानी डालना होगा। एल पाउडर प्रति लीटर पानी और कम गर्मी पर सामग्री को लगभग 20 मिनट तक उबालें। फिर सोडा के घोल को निकालना चाहिए, केतली को कुल्ला और साइट्रिक एसिड के साथ 60 ग्राम शुष्क पदार्थ प्रति लीटर पानी की दर से पानी से भरें। तरल को 5-7 मिनट के लिए उबाला जाना चाहिए, फिर कंटेनर में पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दिया जाना चाहिए।

पैमाने को अच्छी तरह से ढीला करने के लिए उपरोक्त चरणों को दो बार किया जाना चाहिए।उसके बाद ही वे केतली को अच्छी तरह से धोते हैं और प्रक्रिया के तीसरे भाग के लिए आगे बढ़ते हैं - सिरका उपचार। केतली में सेब या अंगूर का सिरका इसकी मात्रा का 1/3 और 2/3 पानी मिलाया जाता है। तरल को कम गर्मी पर कम से कम आधे घंटे तक उबालना चाहिए। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि केतली की सफाई करते समय, कमरे को एसिटिक धुएं से लगातार हवादार होना चाहिए।

आधे घंटे के बाद, मल्टी-लेयर स्केल पेस्टी हो जाएगा और इसे लकड़ी या प्लास्टिक के स्पैटुला से आसानी से हटाया जा सकता है। प्रक्रिया के अंत में, कंटेनर को स्पंज और डिटर्जेंट से अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और इसमें पानी के कई हिस्से उबालने चाहिए।

केतली के अंदर चूना-नमक जमा होने से रोकने के लिए, नियमित रूप से निवारक सफाई करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, कंटेनर को पानी से भरें और 1 बड़ा चम्मच साइट्रिक एसिड डालें। एल तरल के प्रति गिलास शुष्क पदार्थ। परिणामस्वरूप समाधान केतली में 2 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है, जिसके बाद इसे स्पंज और डिटर्जेंट से अच्छी तरह से धोया जाता है।

साइट्रिक एसिड से केतली को कैसे साफ करें, इसकी जानकारी के लिए, निम्न वीडियो देखें।