रसोई में व्यवस्था कैसे व्यवस्थित और बनाए रखें?

स्वच्छ रसोई पूरे परिवार के स्वास्थ्य की कुंजी है। एक साफ सुथरी गृहिणी को अपने भोजन में बेतरतीब गंदगी नहीं मिलेगी। स्वच्छ और व्यवस्थित रसोई में खाना बनाना सुखद है - व्यंजन स्वस्थ, सुंदर और स्वादिष्ट होते हैं। किसी भी आकार की रसोई में ऑर्डर रखने के लिए कई तरकीबें हैं। हम इस बारे में बात करेंगे कि सब कुछ अलमारियों पर कैसे रखा जाए और कुछ भी न भूलें, बहुत सी चीजों और उपकरणों वाले कमरे में एक सुव्यवस्थित व्यवस्था कैसे बनाए रखें, हम इस लेख में बात करेंगे।

रसोई घर में एक विशेष स्थान है, इसमें बहुत सारी छोटी-छोटी वस्तुएं, सभी प्रकार के रसोई के बर्तन, उपकरण, खाद्य उत्पाद - सब्जियां, अनाज, मसाले शामिल हैं। हर परिचारिका इस महत्वपूर्ण कमरे के ठोस आकार का दावा नहीं कर सकती है। इसका मतलब है कि चीजों की अंतहीन मात्रा को एक छोटी सी जगह में भी ठीक से व्यवस्थित करने की जरूरत है।

आज रसोई के बर्तनों को व्यवस्थित करना आसान हो गया है।

तो चलिए बात करते हैं कि किचन की सफाई कहां से शुरू करें। आदर्श रूप से - एक अच्छी मरम्मत से। एक ताजा आधुनिक नवीनीकरण सभी रसोई उपकरणों को खरीदने के लिए एक शक्तिशाली प्रोत्साहन है जो प्रत्येक आइटम को सोच-समझकर और व्यवस्थित रूप से व्यवस्थित करने में मदद करता है। लेकिन आप अंतरिक्ष को पहले से मौजूद रूप में लैस कर सकते हैं।

ऐसा करने के लिए, हम निम्नलिखित सफाई एल्गोरिथ्म का प्रस्ताव करते हैं।

• अवसर पर हासिल की गई हर चीज से छुटकारा पाएं, लेकिन रसोई के अभ्यास में कभी भी इसका इस्तेमाल नहीं किया जाता है। बिना पछतावे के टूटे हुए उपकरण, क्षतिग्रस्त बर्तनों को फेंक दें।
• एक महत्वपूर्ण आंख के साथ सभी सतहों (काउंटरटॉप्स, खिड़की के सिले) का निरीक्षण करें, उन्हें संचित चीजों से मुक्त करें।
• सभी वस्तुओं को कार्य के अनुसार क्रमबद्ध करें और उनके लिए सुविधाजनक स्थान खोजें। इस मामले में, त्रिकोण के नियम को ध्यान में रखा जाना चाहिए - स्टोव, सिंक, रेफ्रिजरेटर। सब कुछ हाथ में होना चाहिए - सिंक के ऊपर एक डिश ड्रायर रखा जाता है, स्टोव के बगल में बर्तन और पैन रखे जाते हैं।
• रसोई के बाकी सामान (व्यंजन, अनाज, मसाले) को भी उनके स्थायी भंडारण के स्थानों में एक सख्त व्यवस्थित क्रम में रखा जाता है।

यदि रसोई स्थान अनुमति देता है, तो उपकरणों को सॉकेट से सुसज्जित एक अतिरिक्त काउंटरटॉप पर रखा जा सकता है ताकि यह हमेशा हाथ में रहे। तंग परिस्थितियों में, एक टोस्टर, एक कॉफी मशीन, एक ब्लेंडर, एक कंबाइन को रैक और अलमारियों पर संग्रहीत किया जाता है, हर बार जब वे इसे बाहर निकालते हैं और इसे अगले उपयोग के लिए स्थापित करते हैं।

आधुनिक रसोई को रेडीमेड सिस्टम स्टोरेज डिवाइस, जैसे "मैजिक कॉर्नर", पुल-आउट स्टोरेज कैबिनेट, कटलरी ट्रे, सब्जियों के लिए बक्से के साथ ऑर्डर किया जा सकता है।यदि फर्नीचर मानक है और लंबे समय से खरीदा गया है, तो इसके लिए सभी प्रकार के कंटेनर, धारक, टोकरी लेना भी आसान है - बस विशेष बिक्री विभागों पर जाएं और मौजूदा अलमारियों के आकार के अनुसार सुविधाजनक जुड़नार चुनें।

आइए इस बात पर करीब से नज़र डालें कि आप रसोई को कैसे सुसज्जित कर सकते हैं ताकि यह साफ-सुथरा और लगभग खाली दिखे, लेकिन साथ ही आपको जो कुछ भी चाहिए वह पैदल दूरी के भीतर हो।

सुविधा के लिए, कमरे को विषयगत सामग्री वाले क्षेत्रों में विभाजित किया जाना चाहिए।

सिंक के चारों ओर की जगह को यथासंभव कार्यात्मक रूप से उपयोग किया जाता है:

• सिंक के नीचे निचले कैबिनेट में आपको एक बाल्टी डालने और कचरा बैग, घरेलू रसायन, ब्रश डालने की जरूरत है;
• सिंक के ऊपर एक डिश ड्रायर स्थापित है;
• एक तौलिया के साथ एक धारक, एक तरल साबुन डिस्पेंसर, एक स्पंज लगाव दीवारों से जुड़ा हुआ है

एक नियम के रूप में, यह स्टोव के पास स्थित है। रैक पर या बंद अलमारियाँ में खाना पकाने के लिए आवश्यक बर्तन होते हैं।

• बर्तन। उन्हें बंद अलमारियाँ की बड़ी निचली अलमारियां आवंटित की जाती हैं। जो लोग इस प्रकार के पकवान को खुला रखना पसंद करते हैं, उनके लिए सुरुचिपूर्ण धातु अलमारियां, रैक और हैंगर हैं। बड़े बर्तनों के लिए एक कोने के कैबिनेट का उपयोग करना सुविधाजनक है - इसमें बहुत अधिक खाली स्थान है। "मैजिक कॉर्नर" प्रणाली के लिए धन्यवाद, कोने की गहराई से पैन तुरंत वितरित किए जाते हैं।
• चाकू एक वर्कटॉप पर लगे स्टैंड पर अपनी जगह ले सकते हैं। जो लोग सभी सतहों को मुक्त रखना पसंद करते हैं, उनके लिए चुंबकीय टेप हैं। वे दीवार पर लगे होते हैं और चाकुओं को आरोही क्रम में व्यवस्थित किया जाता है।
• खाना पकाने के सेट - विशेष फास्टनरों का उपयोग करके स्किमर्स, लैडल्स, स्पैटुला, बीटर भी दीवार पर लटकाए जाते हैं।
• दीवार पर आप कटिंग बोर्ड के लिए जगह पा सकते हैं या इसे निकटतम बॉक्स में छिपा दें।

रसोई में सभी प्रकार के कटोरे, मौसमी संरक्षण के लिए आवश्यक सभी चीजें, मेहमानों के लिए अतिरिक्त बर्तन हो सकते हैं। हर रोज इस्तेमाल नहीं होने वाली हर चीज फर्नीचर सेट के दूर कोनों में छिपी होती है।

रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत भोजन के अलावा, सब्जियां, अनाज, मसाले, नमक, चीनी, चाय और कॉफी को कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जा सकता है। समय के साथ, ये सभी उत्पाद गीले धुएं से खराब हो सकते हैं, इसलिए उन्हें सिंक से अधिकतम दूरी पर रखना बेहतर होता है।

आधुनिक रसोई बिजली के उपकरणों से अधिक संतृप्त हैं, उन्हें कहीं संग्रहीत करने की आवश्यकता है। हर कोई इस समस्या को अपने तरीके से हल करता है, यह सब कमरे की स्थानिक क्षमताओं पर निर्भर करता है:

• विद्युत उपकरणों के रखरखाव के लिए, एक अतिरिक्त काउंटरटॉप आवंटित किया जाता है, कभी-कभी प्रत्येक प्रकार के उपकरणों के लिए निचे सुसज्जित होते हैं;
• निचले कुरसी के दराज में उपकरण छिपाएं, इसे आवश्यकतानुसार बाहर निकालें;
• बड़ी संख्या में रसोई के उपकरण के लिए, पूरे रैक को पूरी तरह से आवंटित किया जाता है।

सुविधाजनक संकीर्ण स्लाइडिंग अलमारियां आपको रसोई के बर्तनों को व्यवस्थित करने की अनुमति देती हैं। इनमें बोतलें, घरेलू रसायन, मसाले और अन्य छोटी चीजें हो सकती हैं। एक पंक्ति में प्रदर्शित सभी आइटम स्पष्ट रूप से दिखाई दे रहे हैं और उनकी निःशुल्क पहुंच है।

ट्रे, कंटेनर, बक्से और टोकरियाँ बड़ी संख्या में रसोई के सामान और उत्पादों को व्यवस्थित करने में मदद करेंगी। हम कुछ सुझाव देते हैं।

• अनाज और मसाले। यदि आपको उन्हें नियमित शेल्फ पर रखना है, तो अनाज और मसालों के लिए स्क्वायर जार चुनना बेहतर होता है, वे अधिक विशाल होते हैं और आपको अंतरिक्ष के उपयोग को अधिकतम करने की अनुमति देते हैं।उपयोग में आसानी के लिए, कंटेनरों को एक पंक्ति में रखना वांछनीय है। भंडारण के विकल्प अलग-अलग हो सकते हैं - एक अलग छोटा कैबिनेट, एक वापस लेने योग्य कार्गो सिस्टम, रेलिंग पर लटके हुए सजावटी कंटेनर, बैंकों के लिए अधिकतम पहुंच के साथ स्थित जाली अलमारियों के रूप में एक कारखाना-निर्मित धातु आयोजक।

• कटलरी। उन्हें सीधे वर्कटॉप पर रखे डिवीजनों के साथ एक विशेष स्टैंड में रखा जा सकता है। भोजन के दौरान, ऐसे कंटेनर को आसानी से खाने की मेज पर स्थानांतरित कर दिया जाता है। जो लोग काम की सतह पर कब्जा नहीं कर सकते, उनके लिए कार्यात्मक दराज ट्रे विकसित की गई हैं; वे न केवल कटलरी के लिए, बल्कि अन्य छोटे रसोई के बर्तनों के लिए भी जगह प्रदान करते हैं।

• फल और सबजीया। उनके लिए, बिना ढक्कन के लकड़ी, जालीदार ट्रे या टोकरियों का उपयोग करना सुविधाजनक है, क्योंकि उत्पादों को अच्छे वेंटिलेशन की आवश्यकता होती है। लेकिन कुछ गृहिणियां सब्जियों को पारदर्शी प्लास्टिक के कंटेनर में स्टोर करती हैं, जिसमें सामग्री आसानी से दिखाई देती है, किसी को केवल कैबिनेट या कैबिनेट खोलना होता है जहां वे संग्रहीत होते हैं।

• छोटी वस्तुएँ। उनके लिए विशेष डिवाइडर विकसित किए गए हैं, जिन्हें एक दराज या एक पारंपरिक हटाने योग्य बॉक्स से सुसज्जित किया जा सकता है।

छोटी रसोई के लिए धारक और क्लिप विशेष रूप से आवश्यक हैं, वे बहुत सारी उपयोगी वस्तुओं को दीवारों पर पुनर्निर्देशित करने में मदद करते हैं, जिससे काम की सतहों को मुक्त किया जाता है।

• मसालों, कटिंग बोर्ड, कटलरी और कई अन्य आवश्यक छोटी चीजों के साथ लटकी हुई अलमारियों को रखने के लिए रूफ रेल का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है।
• हुक और धारकों के साथ लघु धातु अलमारियां दीवारों से जुड़ी हुई हैं, जो बड़ी संख्या में रसोई के सामान को समायोजित कर सकती हैं।
• छोटी संरचनाएं हैं जिनमें कागज़ के तौलिये, कागज़ के थैले और थैले होते हैं।
• वाइन ग्लास और बोतलों के लिए सुविधाजनक धारक।
• पैन लिड्स को व्यवस्थित करने वाली संरचनाएं डेस्कटॉप या हैंगिंग हो सकती हैं, जो एक दीवार या कैबिनेट दरवाजे (अंदर से) से जुड़ी होती हैं।

विशेष बिक्री विभागों में, आप सभी अवसरों के लिए क्लिप और धारक पा सकते हैं।

विचार करें कि कौन सी अतिरिक्त तरकीबें आपके रसोई घर में रहने को यथासंभव आरामदायक बनाने में मदद करेंगी।

• रिकॉर्ड के लिए बोर्ड। आप उस पर कोई भी रिमाइंडर रिकॉर्ड कर सकते हैं - उत्पादों की सूची, व्यंजनों, घर के सदस्यों के लिए ऑर्डर।
• अलमारी के भीतरी दरवाजे से चिपचिपे नोटों पर पसंदीदा व्यंजनों को रखा जाता है।उन्हें हटाना और वापस लगाना आसान है।
• रसोई में, घूर्णन स्टैंड का उपयोग करना सुविधाजनक है। डेस्कटॉप पर, इसमें आवश्यक घरेलू सामान होते हैं। इसे आम व्यंजनों तक त्वरित पहुंच के लिए खाने की मेज पर रखा जाता है।

हमने विस्तार से जांच की कि धूपदान और बर्तन, साथ ही कटलरी कहाँ स्थित हो सकते हैं। प्लेटों और कपों के लिए, वे कई भंडारण क्षेत्रों में अपना स्थान लेते हैं। रनिंग वेयर को सिंक के पास ड्रायर पर रखा जाता है। जब मेहमान आते हैं, तो हो सकता है कि रोजमर्रा के उपकरण पर्याप्त न हों।

चूंकि अतिथि व्यंजन अक्सर उपयोग नहीं किए जाते हैं, वे दूर के अलमारियाँ और अलमारियाँ में निर्धारित होते हैं।

रसोई में सही क्रम और आराम बनाने में बहुत समय लगेगा।

इस टाइटैनिक कार्य को एक बार करने के बाद, भविष्य में व्यवस्था बनाए रखने में 15 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा। ऐसा करने के लिए, प्रत्येक खाना पकाने के बाद, आपको चाहिए:

• इस्तेमाल किए गए व्यंजन धोएं;
• रसोई की सतहों को मुक्त करते हुए, अलमारियाँ और अलमारियाँ में सब कुछ डालें;
• एक सफाई एजेंट के साथ सिंक और उसके चारों ओर टाइलें घूमें;
• थाली पोंछ.

मुख्य बात यह है कि सफाई को बाद के लिए न छोड़ें, प्रत्येक तैयारी और भोजन के तुरंत बाद खुद को साफ करने की आदत डालें। फिर दिन के किसी भी समय रसोई में प्रवेश करना सुखद रहेगा।