इलेक्ट्रिक तुर्क: पसंद का विवरण और सूक्ष्मता

इलेक्ट्रिक तुर्क पारंपरिक तुर्की का एक उन्नत संस्करण है और कॉफी पीने के सच्चे पारखी के लिए जाना जाता है। आधुनिक हाई-टेक कॉफी मशीनों के आगमन के बावजूद, एक वास्तविक तुर्की पेय विशेष रूप से तुर्क की मदद से तैयार किया जा सकता है, इसलिए इसके कई पारखी तैयारी की इस विशेष विधि का उपयोग करना पसंद करते हैं।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, इलेक्ट्रिक सीज़वे को तुर्की कॉफी बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो ड्रिप या कैरब कॉफी मशीनों का उपयोग करते समय नहीं किया जा सकता है। संरचनात्मक रूप से, डिवाइस काफी सरल है और एक आवास और एक हीटिंग तत्व के होते हैं।

काम करने वाले कंटेनर की मात्रा आमतौर पर 200-500 मिलीलीटर होती है, और निर्माण की सामग्री के रूप में स्टेनलेस स्टील, प्लास्टिक या सिरेमिक का उपयोग किया जाता है। हालांकि काफी बड़े मॉडल भी हैं जो एक बार में 1.5 लीटर कॉफी तैयार कर सकते हैं. अपने आकार में, एक विद्युत उपकरण का भंडार एक साधारण तुर्क के आकार के समान होता है और एक विस्तृत आधार और एक संकुचित गर्दन वाला बर्तन होता है।

संकीर्ण गर्दन फोम को नियंत्रित करना आसान बनाती है और पेय की तैयारी के दौरान उबलते समय तरल के वाष्पीकरण के क्षेत्र को काफी कम कर देती है। हीटिंग तत्व आवास के नीचे स्थित है और एक विश्वसनीय जलरोधी गैसकेट द्वारा टैंक से अलग किया जाता है।

इलेक्ट्रिक हीटिंग तत्वों की शक्ति 1000 डब्ल्यू तक पहुंच सकती है, जो आपको केवल 1-2 मिनट में कॉफी बनाने की अनुमति देती है।

तथ्य यह है कि तुर्की कॉफी को पूरी तरह उबालने की सलाह नहीं दी जाती है, और स्वतंत्र रूप से उबलने के कगार पर नज़र रखना और पकड़ना काफी समस्याग्रस्त हो सकता है।

यह इसके लिए था कि ऑटो-ऑफ के साथ तुर्की कॉफी निर्माता विकसित किया गया था, जो सही समय पर, बाहरी मदद के बिना, तैयार पेय को गर्म करना बंद कर देगा।

इलेक्ट्रिक केतली के संचालन का सिद्धांत इलेक्ट्रिक केतली के संचालन के सिद्धांत के समान है।, जिसमें टैंक के नीचे स्थित हीटिंग तत्व डिवाइस के अंदर तरल को गर्म करता है और उसे क्वथनांक पर लाता है।

फिर डिवाइस, जिसमें स्वचालित शटडाउन नहीं होता है, एक व्यक्ति द्वारा बंद कर दिया जाता है, और स्वचालित नमूने स्वयं बंद हो जाते हैं। स्वचालन के अलावा, कई आधुनिक नमूने फोल्डिंग हैंडल से लैस हैं।, तरल स्तर संकेतक, तापमान सेंसर और स्पर्श नियंत्रण पैनल।

कुछ समय पहले तक, इलेक्ट्रिक तुर्क आधुनिक स्वचालित कॉफी मशीनों की लोकप्रियता में कुछ हद तक हीन थे।

हालांकि, हाल के घरेलू उपकरण बाजार के रुझान इन सस्ते और उपयोगकर्ता के अनुकूल उपकरणों की बढ़ती मांग को दर्शाते हैं, जो इन मॉडलों के कई निर्विवाद लाभों के कारण है।

• इलेक्ट्रिक तुर्क का उपयोग करना बहुत आसान है। एक व्यक्ति के लिए टैंक में पानी डालना, ग्राउंड कॉफी डालना और "स्टार्ट" बटन दबाना पर्याप्त है।
• उच्च खाना पकाने की गति आपको खाना पकाने पर 2 मिनट से अधिक समय बिताने की अनुमति नहीं देता है।
• विद्युत शटडाउन के विकल्प के कुछ मॉडलों में उपस्थिति हीटिंग तत्व के समय पर बंद होने की गारंटी देता है और "बच गई" कॉफी के परिणामों को खत्म करने की आवश्यकता को समाप्त करता है।
• बहुमुखी डिजाइन आपको तुर्क को किसी भी शैली की रसोई में रखने की अनुमति देता है - क्लासिक से अल्ट्रा-आधुनिक इंटीरियर तक।
• फोल्डेबल हैंडल उपलब्ध आपको डिवाइस को यात्रा पर ले जाने की अनुमति देता है और इसके भंडारण की सुविधा प्रदान करता है।
• कॉफी मशीनों की तुलना में, एक इलेक्ट्रिक कॉफी मशीन बहुत सस्ती है।, जो डिवाइस को और भी अधिक उपभोक्ता पहुंच प्रदान करता है। इसके अलावा, तुर्क बहुत अधिक बिजली की खपत नहीं करते हैं, जिससे बजट की काफी बचत होती है।
• सरल डिजाइन और जटिल तत्वों की अनुपस्थिति के कारण, इलेक्ट्रोटर्क की मरम्मत किसी भी सेवा केंद्र पर की जा सकती है।

किसी भी अन्य घरेलू उपकरण की तरह, इलेक्ट्रिक तुर्क की अपनी कमियां हैं। वे सम्मिलित करते हैं सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता टैंक की आंतरिक सतह के पीछे, जो इसके संकुचित गले से जटिल है। यह कॉफी जमा और पैमाने को हटाने के लिए अंदर मुफ्त पहुंच को रोकता है।

Minuses के बीच नोट किया जा सकता है और कॉफी बनाने की प्रक्रिया पर एक व्यक्ति की निरंतर उपस्थिति और उसके नियंत्रण की आवश्यकता मॉडल में स्वचालित शटडाउन फ़ंक्शन से सुसज्जित नहीं है।अन्यथा, पेय बस "भाग जाएगा" और उस सतह को दाग देगा जिस पर तुर्क स्थित है।

इसके अलावा, विशेषज्ञों का मानना ​​​​है कि स्वचालित शट-ऑफ वाले मॉडल भी कॉफी को थोड़ा उबालते हैं, जिससे झाग कम हो जाता है और सुगंध का आंशिक नुकसान होता है।

घरेलू उपकरणों का आधुनिक बाजार बड़ी संख्या में इलेक्ट्रिक तुर्क के विभिन्न मॉडलों की पेशकश करता है। नीचे ऐसे नमूने दिए गए हैं जिनका इंटरनेट पर दूसरों की तुलना में अधिक बार उल्लेख किया गया है।

• मॉडल गोरेंजे टीसीएम 300W सफेद रंग रबर के पैरों से सुसज्जित है, जो डिवाइस को बहुत स्थिर और सुरक्षित बनाता है। उत्पाद का शरीर स्टेनलेस स्टील से बना है और इसकी मात्रा 300 मिलीलीटर है। ऐसे तुर्क में एक बार में 4 कप तक कॉफी तैयार की जा सकती है, जो एक परिवार या छोटी कंपनी की जरूरतों के लिए काफी है।

कॉफी बनाने के अलावा, मॉडल का उपयोग इलेक्ट्रिक मिनी केतली के रूप में किया जा सकता है। हीटिंग तत्व की शक्ति 800 डब्ल्यू है, जो आपको पेय तैयार करने में 2 मिनट से अधिक नहीं खर्च करने की अनुमति देती है। पानी की टंकी अपनी धुरी के चारों ओर 360 डिग्री से स्वतंत्र रूप से घूमने में सक्षम है, जो तार को मुड़ने से रोकता है और डिवाइस के उपयोग की सुरक्षा को बढ़ाता है।

मॉडल एक स्वचालित शटडाउन विकल्प से लैस है। टैंक में पानी खत्म होने की स्थिति में। उत्पाद 26x18x14.5 सेमी आयामों में निर्मित होता है, इसमें 1 मीटर लंबा कॉर्ड होता है और इसका वजन 0.7 किलोग्राम होता है। तुर्क की कीमत 1999 रूबल (2019) है।

• मॉडल सिनबो SCM-2928 1000 डब्ल्यू की शक्ति और 400 मिलीलीटर की मात्रा वाला एक उपकरण है। "स्टार्ट" बटन एक एलईडी संकेतक से लैस है और एक एर्गोनोमिक हैंडल पर स्थित है। टोंटी में एक विचारशील आकार होता है जो कप में डालने पर तरल को फैलने नहीं देता है।

उत्पाद अति ताप संरक्षण से लैस है। और टैंक में अपर्याप्त पानी की स्थिति में स्वचालित शटडाउन का कार्य करता है। शरीर और हैंडल कॉफी और दूध के रंगों में बने होते हैं, जो तैयार पेय के साथ बहुत सामंजस्यपूर्ण होते हैं। मॉडल 1.1 मीटर लंबे कॉर्ड से लैस है, और इसकी लागत 900 रूबल (2019) है।

• बहुआयामी इलेक्ट्रिक सेज़वे टाइम कप CM-620 स्वचालित शटडाउन फ़ंक्शन के साथ एक उच्च तकनीक वाला उपकरण है।

मॉडल सुसज्जित है तरल का तापमान, एक समय सेंसर, एक फोम वृद्धि सेंसर, एक टच कीबोर्ड, एक टाइमर, एक संकेत पर, एक थर्मोस्टेट और एक कॉर्ड डिब्बे दिखाने वाला एक सुविधाजनक प्रदर्शन। इस तुर्क के इस्तेमाल से कॉफी बनाने की प्रक्रिया पूरी तरह से स्वचालित हो जाती है।

"स्टार्ट" बटन को चालू करने के तुरंत बाद, हीटिंग तत्व पूरी शक्ति से काम करना शुरू कर देता है, और फोम को एक निश्चित स्तर से ऊपर उठाने के बाद, यह तुरंत बंद हो जाता है। यह चक्र 4 बार दोहराया जाता है - ठीक उतना ही जितना आपको मैनुअल खाना पकाने के दौरान आग को चालू और बंद करने की आवश्यकता होती है।

खाना पकाने के अंत में, उपकरण बीप करता हैएक कप कॉफी के लिए मालिक को आमंत्रित करना। प्रौद्योगिकी के इस तरह के चमत्कार की कीमत 7800 रूबल (2019) है।

इलेक्ट्रिक चुनते समय कई महत्वपूर्ण बिंदुओं को ध्यान में रखना आवश्यक है जो प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से डिवाइस की उपयोगिता को प्रभावित करते हैं।

• टैंक का आयतन तय करें, जिसकी गणना लोगों की अपेक्षित संख्या के अनुसार की जाती है।तो, 2-3 लोगों के परिवार के लिए, 250-300 मिलीलीटर पर्याप्त है, जबकि एक बड़ी टीम के लिए, सीज़वे की मात्रा कम से कम एक लीटर होनी चाहिए।
• अगला चयन मानदंड हीटर की शक्ति है. यदि सुबह में समय की भयावह कमी होती है और आप जितनी जल्दी हो सके एक पेय तैयार करना चाहते हैं, तो 1000 वाट की अधिकतम शक्ति रेटिंग वाले उपकरणों का चयन करना बुद्धिमानी है। इस तरह के मॉडल की बिजली की खपत इसके कम-शक्ति वाले समकक्षों की तुलना में थोड़ी अधिक होगी, लेकिन यह पेय के एक हिस्से को तैयार करने में भी बहुत कम समय खर्च करेगी।
• अगर एक सच्चे पेटू के लिए एक तुर्क चुना जाता है, तो इस मामले में कम-शक्ति वाले उपकरणों को चुनना बेहतर है। ऐसे मॉडलों में पेय बहुत लंबे समय तक पीसा जाता है, जिसकी बदौलत यह एक अनूठी सुगंध प्राप्त करने का प्रबंधन करता है और धीमी खुली आग पर पीसा गया असली तुर्की कॉफी के जितना संभव हो उतना करीब हो जाता है।
• एक महत्वपूर्ण कारक संभाल की सामग्री है। और वह पेड़ हो तो अच्छा है। लकड़ी के हैंडल काफी ठोस दिखते हैं और उच्च प्रदर्शन से प्रतिष्ठित होते हैं। वे टिकाऊ होते हैं, धातु के टैंक से गर्म नहीं होते हैं, बढ़ी हुई ताकत और पहनने के प्रतिरोध की विशेषता होती है।
• आपको शरीर के निर्माण की सामग्री और दीवारों की मोटाई पर भी ध्यान देना चाहिए। तो, प्लास्टिक की तुलना में पर्यावरण मित्रता और थर्मल स्थिरता के मामले में सिरेमिक और धातु मॉडल अधिक बेहतर हैं। टैंक की दीवारों के लिए, उनकी मोटाई जितनी अधिक होगी, उतना ही समान रूप से अंदर का तरल गर्म होगा, और अधिक सुगंधित और संक्रमित कॉफी निकलेगी।
• अगर वित्त अनुमति देता है, स्वचालित शट-ऑफ फ़ंक्शन के साथ एक उपकरण खरीदना बेहतर है, जो पेय के तैयार होने की प्रतीक्षा करते हुए तुर्क के ऊपर खड़े होने की आवश्यकता को समाप्त कर देगा।

इलेक्ट्रिक केतली में कॉफी बनाना गैस या इलेक्ट्रिक स्टोव का उपयोग करने की तुलना में आसान है। ऐसा करने के लिए, बस टैंक में एक निश्चित निशान तक पानी डालें और पिसी हुई कॉफी डालें।

अगला, आपको "स्टार्ट" या "स्टार्ट" बटन दबाने और पेय के उबलने की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है, और डिवाइस को ऑटो-ऑफ फ़ंक्शन से लैस करते समय, शांति से अपने व्यवसाय के बारे में जाने।

यदि डिवाइस स्वयं को बंद नहीं कर सकता और पेय के तापमान को नियंत्रित नहीं कर सकता है, तो "प्रारंभ" बटन को मैन्युअल रूप से बंद करें, और यह तुरंत किया जाना चाहिए, जैसे ही झाग उठने लगे।

इलेक्ट्रिक तुर्क के संचालन के लिए सामान्य सिफारिशों से, निम्नलिखित को प्रतिष्ठित किया जा सकता है:

• विशेष रूप से भुना हुआ पिसा हुआ अनाज लेने की सलाह दी जाती है;
• आपको तुर्क को आधा पानी से नहीं भरना चाहिए, क्योंकि इस मामले में टैंक का संकुचित आकार सुगंध को संरक्षित करने के लिए काम नहीं करेगा, और कॉफी बेस्वाद निकलेगी;
• केवल फ़िल्टर्ड पानी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है: यह पैमाने के गठन को रोकेगा और डिवाइस के जीवन का विस्तार करेगा।

सामान्य तौर पर, उपभोक्ता इलेक्ट्रिक तुर्क के प्रति सकारात्मक प्रतिक्रिया देते हैं और उनका आनंद के साथ उपयोग करते हैं।

इकाई के लघु आयामों और पेय की त्वरित तैयारी की संभावना पर ध्यान आकर्षित किया जाता है। यह भी नोट किया गया कम लागत और अर्थव्यवस्था अधिकांश घरेलू मॉडल।

हालांकि, सच्चे तुर्की कॉफी प्रेमी, जो इसे एक वर्ष से अधिक समय से पी रहे हैं, तुरंत पारंपरिक तरीके से तैयार किए गए पेय के बीच कम गर्मी और एक इलेक्ट्रिक तुर्क में बनाई गई कॉफी के बीच अंतर महसूस करते हैं। और इसके विपरीत - जो लोग विशेष रूप से नाजुक सुगंध को नहीं समझते हैं और उसकी सराहना नहीं करते हैं, वे खरीद से काफी संतुष्ट हैं और इस पर खर्च किए गए पैसे पर पछतावा नहीं करते हैं।

मुद्दे के तकनीकी पक्ष के लिए, अधिकांश उपयोगकर्ता ध्यान दें विद्युत उपकरण की उच्च विश्वसनीयता और इसकी स्थायित्व।

सबसे अधिक बार, थर्मल रिले विफल हो जाता है, हैंडल फास्टनरों ढीले हो जाते हैं, और चाहे वह हटाने योग्य हो या तह, हीटिंग तत्व जल जाते हैं। हालांकि, ये ब्रेकडाउन अधिकांश वॉटर हीटर के लिए आम हैं, और इलेक्ट्रिक तुर्क कोई अपवाद नहीं है।

आप वीडियो से इलेक्ट्रिक तुर्क के लाभों के बारे में अधिक जान सकते हैं।