पास्ता कटोरे कैसे चुनें?

आश्चर्यजनक रूप से, पास्ता पकाना इतना आसान नहीं है: आपको उच्च गुणवत्ता वाले पास्ता, कम से कम एक नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ एक सॉस पैन की आवश्यकता होती है, और आदर्श रूप से, आपको पास्ता के लिए एक विशेष सर्विंग प्लेट पर तैयार पकवान की सेवा करने की आवश्यकता होती है।

लेख में, हम विचार करेंगे कि स्पेगेटी प्लेट का सही विकल्प कैसे बनाया जाए ताकि यह न केवल लंबे समय तक काम करे, बल्कि बाकी व्यंजनों के विपरीत भी न हो, और क्या ऐसी प्लेटों में केवल पास्ता परोसा जा सकता है , या वे सार्वभौमिक हैं।

कई लोग तुरंत ध्यान देंगे कि प्लेट की उपस्थिति असामान्य है: मार्जिन चौड़ा है, अंदर एक अवकाश है। लेकिन यह रहस्य है - इस तरह पास्ता लंबे समय तक गर्म रहेगा, और बड़े मार्जिन कांटे को स्पेगेटी को हवा देने के लिए "स्थान" देते हैं।

बाजार में बहुत गहरे तल वाली प्लेटें हैं - यह व्यावहारिक कारणों से भी है, अर्थात्: पास्ता की अधिक सुविधाजनक वाइंडिंग। एक छोटा सा हिस्सा सिर्फ इस अवकाश में स्थानांतरित किया जाता है, ताकि पहले से ही आप प्लेट में मुख्य पकवान को नष्ट किए बिना कांटा को स्वतंत्र रूप से मोड़ सकें। कई लोग नॉच का इस्तेमाल सॉस के लिए करते हैं।

कई प्रकार के पास्ता कटोरे हैं।

अधिकांश प्लेटें 5 सेमी ऊंची और 35 सेमी व्यास की हैं। आकार कस्टम हैं, इसलिए खरीदते समय, केवल अपनी भूख और परिवार के सदस्यों पर ध्यान दें।

एक गोल प्लेट एकमात्र विकल्प नहीं है जिसे निर्माता खुश कर सकते हैं। बहुत से लोग स्पेगेटी प्लेट को ग्रेवी बोट के साथ पसंद करते हैं जो पहले से ही डिश में बनी होती है। यह बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि आप हमेशा एक ही बार में सभी सॉस नहीं डालना चाहते हैं।

वे कुछ हद तक मीटबॉल की याद दिलाते हैं, वे केवल आवेदन के सिद्धांत के संदर्भ में भिन्न होते हैं, लेकिन उनके पास दो डिब्बे भी होते हैं - स्वयं स्पेगेटी के लिए और अपनी पसंद के साइड डिश के लिए। कई लोग अलग-अलग व्यंजन भी तैयार करते हैं, और सूप को एक सेक्शन में डाला जा सकता है, और पास्ता या, उदाहरण के लिए, दूसरे में स्पेगेटी और मिठाई - संयोजनों की कोई सीमा नहीं है!

कई गृहिणियों को इस सवाल से पीड़ा होती है कि एक प्लेट कैसे खोजें, जो कि रसोई के इंटीरियर या मौजूदा सेवा के विपरीत अपनी आकर्षकता के लिए बहुत अधिक बाहर नहीं खड़ी होगी। सबसे पहले, टेबलवेयर स्टोर के विभागों के माध्यम से जाएं और निर्माता के सार्वभौमिक मॉडल और व्यंजन देखें जो आपने पहले ही अपने घर के लिए खरीदे हैं - अक्सर आप एक ही रंग योजना और शैली में एक प्लेट पा सकते हैं जैसे कि कई ब्रांड एक शैली में व्यंजनों की श्रृंखला तैयार करना।

बस प्रिंट और पैटर्न से बचने की कोशिश करें, खासकर यदि आपके पास पहले से ही घर पर एक निश्चित सजावट वाले व्यंजन हैं। यदि आपने अभी भी एक पैटर्न के साथ एक सुंदर प्लेट देखी है, और आप निश्चित रूप से इसे खरीदना चाहते हैं, माइक्रोवेव के साथ डिश आभूषण पेंट की संगतता के बारे में सलाहकार से पूछें - कुछ पेंट्स को माइक्रोवेव ओवन में रखने की अनुमति नहीं है, क्योंकि वे स्पार्क करेंगे और पैटर्न विकृत हो जाएगा।

"हैट" कई सामग्रियों से बने होते हैं: फ़ाइनेस, सिरेमिक और चीनी मिट्टी के बरतन। बेशक, सस्ते हैं - प्लास्टिक से बने, लेकिन शरीर पर प्लास्टिक के व्यंजनों के खतरों के बारे में विवाद हैं। हां, और पास्ता के लिए एक प्लास्टिक उत्पाद उतना ही सस्ता दिखता है जितना कि इसकी कीमत है, और इसमें कुछ बचकाना खिलौना दिखता है, इसलिए यह निश्चित रूप से गंभीर उत्सवों के लिए उपयुक्त नहीं है। लेकिन चीनी मिट्टी के बरतन बहुत हल्का और टिकाऊ होता है, लेकिन इसे माइक्रोवेव में गर्म करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

कांच के सिरेमिक से स्पेगेटी प्लेटों के नए मॉडल तैयार किए जाने लगे। वे आसानी से विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ संयुक्त होते हैं और घर के इंटीरियर के साथ विपरीत नहीं होते हैं, क्योंकि वे लगभग हमेशा काले और सफेद रंग में बने होते हैं।

यहां प्लेटों के मॉडल हैं जो ध्यान देने योग्य हैं। कई ब्रांड कई अनुभवी शेफ और उत्साही गृहिणियों के निर्विवाद पसंदीदा माने जाते हैं।

• बोर्मियोली रोक्को. उनके चीनी मिट्टी के बरतन पास्ता प्लेट एक बहुमुखी डिजाइन में आते हैं। ऊंचाई 5 सेमी, व्यास 25 सेमी।उन्हें माइक्रोवेव किया जा सकता है और डिशवॉशर में डाला जा सकता है।
• क्रांति - फ्रेंच निर्माता। उनकी "टोपी" भी काफी बहुमुखी हैं, चौड़े सपाट पक्षों के साथ, व्यास 27 सेमी, ऊंचाई 4.5 सेमी। बहुत से लोग प्लेटों की उपस्थिति पसंद करते हैं - चीनी मिट्टी के बरतन, चमक और मैट सतहों के विपरीत।
• Diamante. वे अद्भुत ग्लास-सिरेमिक पास्ता प्लेट्स का उत्पादन करते हैं। एकमात्र बिंदु यह है कि उन्हें सजाया गया है, और आपको यह देखने की ज़रूरत है कि व्यंजन आपके रसोई घर में मौजूदा तत्वों के साथ जोड़े जाएंगे या नहीं।
• रोसेन्थल करता है 29 सेमी चौकोर पास्ता कटोरे। अगर आकार आपको सूट करता है, तो गुणवत्ता निश्चित रूप से आपको निराश नहीं करेगी।

केवल ऊपर वर्णित मॉडलों पर अपनी खोज को न रोकें, टेबलवेयर बाजार पर मौजूद कई अन्य प्लेटों पर करीब से नज़र डालें। मुख्य बात यह है कि यह वास्तव में परिचारिका के लिए एक उपयोगी अधिग्रहण है, क्योंकि आप केवल पास्ता की सेवा करने के लिए खुद को सीमित नहीं कर सकते। ऐसी प्लेटों में, आप मुख्य पाठ्यक्रम और सूप दोनों परोस सकते हैं, और केक और अन्य डेसर्ट विशेष रूप से बहुत खूबसूरत लगते हैं! रसोई में ऐसे व्यंजन कभी भी ज़रूरत से ज़्यादा नहीं होंगे!

अगले वीडियो में आप पत्थर के पात्र से बने एक अन्य प्रकार के ग्लिस्टर पास्ता प्लेट्स को देख पाएंगे।