बेरीज के साथ वेडिंग केक: मिठाई डिजाइन विविधताएं और सुंदर उदाहरण

शादी का दिन हर तरह से खास होना चाहिए, क्योंकि स्थल, पोशाक और निश्चित रूप से मेनू का चुनाव बहुत महत्व रखता है। यदि उत्सव में उपस्थित सभी लोगों द्वारा हॉल को लंबे समय तक याद रखने की संभावना नहीं है, तो मेनू और इसकी हाइलाइट - शादी का केक, आने वाले कई सालों तक याद किया जाएगा। सभी व्यंजनों को उपस्थित लोगों के स्वाद के लिए, उन्हें सही ढंग से चुनना और तैयार करना महत्वपूर्ण है। केक का एक उत्कृष्ट संस्करण बेरीज के साथ एक इलाज होगा, जिसे भरने और उत्पाद को सजाने के लिए दोनों का उपयोग किया जा सकता है।

शादी को सफल बनाने के लिए, हर पल को सबसे छोटे विवरण पर विचार करना उचित है। यदि नववरवधू स्वयं छुट्टी का आयोजन करते हैं, तो आपको सभी चिंताओं पर बहुत समय बिताना होगा, लेकिन त्योहार वास्तव में अद्भुत होगा। आयोजकों या रिश्तेदारों से मदद के मामले में, जो दूल्हा और दुल्हन को आराम करने का अवसर देते हैं, सारी परेशानी खुद पर लेते हुए, भोज संगठन के प्रत्येक चरण के बारे में युवाओं की सभी टिप्पणियों और इच्छाओं को प्राप्त करना आवश्यक है ताकि कि सब कुछ यथासंभव अच्छी तरह से काम करता है।

आमतौर पर शादी के हॉल को सजाने के लिए विशेष ध्यान दिया जाता है, जहां मेहमान और युवा जोड़े एक महत्वपूर्ण कार्यक्रम के साथ-साथ केक का जश्न मनाते हुए अधिकांश दिन बिताएंगे, जो छुट्टी का ताज होगा और इसके सार को प्रतिबिंबित करना चाहिए।एक जोड़े को आश्चर्यचकित करने और खुश करने के लिए, आपको इस मुद्दे पर गंभीरता से विचार करने और यह तय करने की आवश्यकता है कि शादी के केक का क्या आकार होगा।

कई विकल्प हो सकते हैं:

• गोल;
• वर्ग;
• पंखुड़ियों या लौंग के रूप में;
• षट्कोणीय;
• एकल पंक्ति;
• बहु स्तरीय।

एक गोल केक को पारंपरिक माना जाता है, इसलिए कई लोग इसे बायपास करते हैं, हालांकि यह इसके लायक नहीं है।

मैस्टिक से बनी प्लीटेड सतह बहुत प्रभावशाली लगती है, विभिन्न आकृतियों के रूप में उभरा हुआ जो मिठाई को सजाएगा, वह भी सुंदर दिखता है।

अगर हम चौकोर आकार की बात करें तो यह उन लोगों के लिए दिलचस्प होगा जो अपनी शादी के लिए कुछ असामान्य और दिलचस्प चाहते हैं। बाह्य रूप से, मिठाई काफी सरल दिखती है, लेकिन सही सजावट के साथ इसे मान्यता से परे बदल दिया जाता है। सही रंग योजनाएं और सजावटी तत्व एक पाक उत्पाद को विशेष बना सकते हैं, जो एक विशिष्ट घटना और कुछ विशिष्ट लोगों के लिए समर्पित है।

फूल के आकार का या स्कैलप्ड केक का उपयोग करना बहुत प्रभावशाली लगेगा और यह टुकड़े को अधिक पारंपरिक आकार के साथ दूसरों से अलग करेगा। प्रकृति में ऐसा केक बहुत सुंदर लगेगा, जहां फूलों और पंखुड़ियों के साथ संबंध पर्यावरण का पूरक होगा। इस मामले में, यह हल्के रंगों को चुनने के लायक है, जो अक्सर प्रकृति में पाए जा सकते हैं, और मैस्टिक या क्रीम से बने फूल और पत्ते सजावट बन जाएंगे।

हेक्सागोनल शेप का इस्तेमाल करने से वेडिंग केक बेहद खूबसूरत और महंगा दिखने लगेगा।इस मामले में सजावट मैस्टिक और मोती होगी, जो मूल पैटर्न के साथ सफेद बुने हुए कपड़े के साथ उत्पाद को कवर करने का प्रभाव पैदा करती है। एक उज्ज्वल छाया की धारियों के रूप में उच्चारण रेखाएं बनाना सुनिश्चित करें: लाल, बैंगनी, गुलाबी, जो केक को और भी सुंदर बना देगा।

सिंगल-टियर डेसर्ट उन शादियों के लिए उपयुक्त हैं जो कम से कम मेहमानों के साथ होती हैं। केक का आकार उपरोक्त में से कोई भी या अधिक मूल हो सकता है, उदाहरण के लिए, दिल, ताज, दो अंगूठियां के रूप में, यह केवल हलवाई की कल्पना पर निर्भर करता है। बड़ी संख्या में स्तरों वाले केक समारोहों के लिए बनाए जाते हैं जहां कई मेहमान उपस्थित होंगे, इसलिए वे न केवल एक विचार हैं, बल्कि बड़े आयामों को मेज पर कॉम्पैक्ट रूप से रखने और एक मूल और आकर्षक आकार देने की आवश्यकता भी है।

एक खूबसूरती से सजाया गया केक युवा लोगों के लिए एक अच्छे मूड का आधार है, लेकिन बाहरी प्रभाव सामग्री से मेल खाने के लिए, इसके लिए सही फिलिंग चुनना महत्वपूर्ण है। जामुन के साथ एक शादी का केक वर्ष के किसी भी समय उपयुक्त होगा और यहां तक ​​​​कि सबसे परिष्कृत अतिथि को भी खुश करने में सक्षम होगा। यह बेरी मिठाई है जिसे अक्सर नवविवाहितों द्वारा अपना सबसे महत्वपूर्ण दिन मनाने का आदेश दिया जाता है।

अगर आप न केवल एक सुंदर, बल्कि एक स्वादिष्ट केक बनाना चाहते हैं, तो आपको इसकी फिलिंग का ध्यान रखना चाहिए। सबसे लोकप्रिय विकल्प हैं।

1. लाल जामुनजो गर्मियों में विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार करने के लिए, आप चेरी, चेरी, स्ट्रॉबेरी, रसभरी का उपयोग कर सकते हैं, जो एक सुखद सुगंध और मीठा स्वाद देगा। अगर आपको थोड़ा मसाला डालने की जरूरत है, तो आपको लाल करंट या क्रैनबेरी मिलानी चाहिए, जिसका स्वाद अधिक खट्टा होता है।यदि आप बिस्किट केक और फलों में चॉकलेट मिलाते हैं तो शादी की मिठाई आश्चर्यजनक लगेगी।
2. ब्लू बैरीज़, जिसके साथ आप केक को इनायत से सजा सकते हैं, साथ ही उन्हें उत्पाद भरने में जोड़ सकते हैं। इनमें ब्लैककरंट, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी और शहतूत शामिल हैं। यह मिठाई सफेद चॉकलेट के साथ सबसे अच्छी लगती है और इसका स्वाद दिलचस्प होता है। वे शायद ही कभी एक रंग योजना का उपयोग करते हैं, सुंदरता और स्वाद विविधता के लिए इसमें अन्य रंगों के जामुन मिलाते हैं।
3. रंगीन जामुन, जिसके साथ आप एक कन्फेक्शनरी उत्पाद के लिए एक अद्भुत सजावट प्राप्त कर सकते हैं, और उन्हें भरने के रूप में उपयोग करके, आप बहुत स्वादिष्ट और किसी भी केक के विपरीत प्राप्त कर सकते हैं। इन जामुनों में, सफेद करंट, आंवले और क्लाउडबेरी को प्रतिष्ठित किया जा सकता है।

फलों का उपयोग सावधानी से करें, क्योंकि उनमें से रस सक्रिय रूप से निकलता है, जो उत्पाद की उपस्थिति को खराब कर सकता है। यदि फलों के जाम का उपयोग किया जाता है, तो इसकी स्थिरता के साथ अनुमान लगाना महत्वपूर्ण है - केक पर बहुत मोटी खराब रूप से फैल जाएगी और इसे विकृत कर सकती है, और बहुत अधिक तरल मिठाई की पूरी सतह पर फैल जाएगा और यहां तक ​​​​कि जहां यह नहीं होना चाहिए। .

जामुन की मदद से, आप एक केक बना सकते हैं, जिसमें मुख्य सामग्री के अलावा, उदाहरण के लिए, करंट जोड़ा जाएगा, जो आपको मिठाई के स्वाद के साथ-साथ उसके रंग को बदलने की अनुमति देगा। इस मामले में, आपको अंदर किसी अन्य परत का उपयोग नहीं करना चाहिए, एक सुंदर सजावट और सतह पर एक स्वादिष्ट क्रीम एक अच्छा परिणाम प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है।

एक शादी का केक नववरवधू के बारे में बहुत कुछ कह सकता है। स्वभाव से शांत और सौम्य लोग सजावट में हल्के रंगों और सजावट की एक छोटी मात्रा को पसंद करेंगे, जबकि विस्फोटक और उज्ज्वल व्यक्तित्व कुछ असामान्य पर रुकेंगे जो कल्पना और स्वाद कलियों को उत्तेजित करता है।

निम्नलिखित विकल्पों का उपयोग करके केक की सजावट की जा सकती है:

• मैस्टिक का उपयोग, जिससे आप उत्पाद को कवर करने वाली बाहरी परत दोनों बना सकते हैं, और सजावटी तत्व, आंकड़े, शिलालेख और कोई अन्य विचार;
• केक पर सुंदर शिलालेख बनाने के लिए चीनी के टुकड़े का उपयोग करना;
• चॉकलेट आइसिंग, जो मिठाई की सतह को समतल और सजाने में मदद करेगी;
• तेल क्रीम के साथ सजावट, जिससे फूल, पंखुड़ी और अन्य सजावट के आंकड़े बनाए जाते हैं;
• फल और जामुन हमेशा प्रासंगिक रहेंगे, जो सबसे सरल केक को भी बदल सकते हैं;
• शादी के केक की सजावट के रूप में कैंडिड फूल की पंखुड़ियों का उपयोग करना।

आप एक कन्फेक्शनरी उत्पाद को एक चीज़ से सजा सकते हैं या कई तकनीकों को जोड़ सकते हैं यदि वे एक साथ अच्छी तरह से चलते हैं। एक बहु-स्तरीय केक के मामले में, आप प्रत्येक स्तर पर विभिन्न सजावट का उपयोग कर सकते हैं, जो उपचार को अविश्वसनीय रूप से सुंदर बना देगा। मिठाई को सजाने की योजना बनाते समय, यह महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न करें, अन्यथा उत्पाद की छाप पूरी तरह से अलग होगी। फूल और फल, जो घटना को सबसे सटीक रूप से चित्रित करते हैं और जिसमें विभिन्न प्रकार के डिज़ाइन हो सकते हैं, शादी का जश्न मनाने के लिए पारंपरिक सजावट विकल्प हैं, जिससे कल्पना की उड़ान की अनुमति मिलती है।

रचनात्मक लोगों के पास किसी भी मिठाई के लिए एक डिजाइन और भरने के साथ आने के लिए पर्याप्त कल्पना है, लेकिन दुर्भाग्य से, हर किसी के पास इस तरह के काम के लिए उचित रचनात्मकता और अनुभव नहीं है।यही कारण है कि तैयार पाक कृतियों के उदाहरण आपको वह विकल्प चुनने की अनुमति देते हैं जो आपको सबसे अच्छा लगता है और इसे स्वयं भी बनाते हैं।

सबसे पारंपरिक है वेडिंग केक, जिसे सफेद रंगों में बनाया जाता है और जामुन से सजाया जाता है। एक बड़े उत्सव के मामले में, यह कई स्तरों में एक डिजाइन का आदेश देने के लायक है, और एक छोटी दावत के लिए, एक एकल-स्तरीय संस्करण पर्याप्त है। केक को सफेद मैस्टिक से ढका जा सकता है, जिस पर पैटर्न प्रोटीन या मक्खन क्रीम से बने होते हैं, या पूरा उत्पाद पूरी तरह से क्रीम से ढका होता है। उपस्थिति विकल्प और उसके घटकों की पसंद केवल नवविवाहितों की इच्छा, कल्पना और स्वाद पर निर्भर करती है, जिसे वे स्वयं या हलवाई करेंगे।

मूल रूपों के प्रेमियों के लिए, दिल के आकार में एक शादी की मिठाई उपयुक्त है, जिसका मुख्य आकर्षण जामुन के साथ सजावट होगी। आमतौर पर भावनाओं की अभिव्यक्ति से जुड़ी छुट्टियों के लिए, स्ट्रॉबेरी का चयन किया जाता है, जिसे प्रोटीन क्रीम के साथ तैयार किया जाता है, लेकिन आप व्हीप्ड क्रीम ले सकते हैं। फल भी भरने में निहित हो सकते हैं, लेकिन उनमें से बहुत कम होना चाहिए ताकि मिठाई को स्वादिष्ट न बनाया जा सके। प्राकृतिक जामुन की सजावट के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त टकसाल के पत्ते होंगे, जो उत्पाद के शीर्ष पर रखे जाते हैं, मिठाई के लाल रंग को पतला करते हैं।

नववरवधू जो जामुन से प्यार करते हैं और उन्हें न केवल स्वस्थ और महत्वपूर्ण भोजन मानते हैं, बल्कि एक अद्भुत सजावट विकल्प भी पसंद करते हैं, एकल-स्तरीय मिठाई पसंद करेंगे, जिस पर विभिन्न आकृतियों और आकारों के लाल और नीले फल मूल रचना में रखे जाते हैं। ऐसी रचना केक में व्यक्तित्व जोड़ती है, और बाह्य रूप से यह बहुत स्वादिष्ट लगती है।

टियर वेडिंग केक में पूरी तरह से अलग सजावट विकल्प हो सकता है। उसी मिठाई को फलों से सजाया जा सकता है, जो एक गर्मी और उज्ज्वल मूड बनाएगा और स्वाद को विशेष नोट देगा।यदि आप उत्पाद का बहुत ही नाजुक संस्करण बनाना चाहते हैं, तो आप नारियल और स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर सकते हैं। छोटे फूलों की उपस्थिति एक रोमांटिक डिजाइन की अनुमति देती है, और चॉकलेट का उपयोग दूल्हे और दुल्हन के चरित्र को समझने में मदद करता है, जिसे विस्फोटक, भावुक, मीठा और मादक के रूप में वर्णित किया जा सकता है।

विशेष रूप से लाल जामुन से बना एक बहु-स्तरीय केक किसी भी छुट्टी की मेज पर अद्भुत लगेगा। एक स्वादिष्ट और मीठी क्रीम के साथ एक सफेद पृष्ठभूमि पर उनका उपयोग करने से एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार होगी जो एक ही रंग रेंज के विभिन्न जामुनों की उपस्थिति के कारण मेहमानों और एक युवा जोड़े की पाक कल्पना को विस्मित कर देगी, लेकिन विभिन्न स्वाद गुण। इस मामले में भरना अलग हो सकता है, लेकिन इसमें थोड़ी मात्रा में फल या जामुन की उपस्थिति मिठाई के लिए एक सुखद अतिरिक्त होगी।

शादी का केक बनाने के लिए जामुन का उपयोग मुख्य प्रवृत्तियों में से एक है, क्योंकि मिठाई सुंदर और स्वादिष्ट निकलती है। बहुरंगी फलों की सजावट मुख्य सजावट हो सकती है, चॉकलेट आइसिंग या मैस्टिक से नीच नहीं, और बेरी फिलिंग किसी भी केक को असाधारण रूप से स्वादिष्ट बना देगी।

बेरीज के साथ केक को कैसे सजाने के लिए, निम्न वीडियो देखें।