वेडिंग केक: विभिन्न स्वादों और डिजाइन विचारों का अवलोकन

एक शादी प्यार करने वाले दिलों की एकता का एक अद्भुत उत्सव है। न्यूलीवेड्स हमेशा चाहते हैं कि इस दिन सब कुछ परफेक्ट हो। शादी के जश्न की सबसे महत्वपूर्ण विशेषताओं में से एक जन्मदिन का केक है। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि कितने मेहमान होंगे: 25 या 250, किसी भी मामले में, यह कन्फेक्शनरी उत्पाद नव-निर्मित जीवनसाथी के मधुर जीवन के प्रतीक के रूप में मेज पर फहराएगा।

एक शादी का केक विभिन्न आकृतियों का हो सकता है: अंडाकार, छोटा वर्ग, दिल के आकार का, बड़ा बहु-स्तरीय। चुनाव, एक नियम के रूप में, सीधे मेहमानों की संख्या और वित्तीय क्षमताओं पर निर्भर करता है। एक कन्फेक्शनरी उत्पाद का वजन औसतन 150-200 ग्राम प्रति आमंत्रित अतिथि की दर से चुना जाना चाहिए। इस प्रकार, कोई भी निश्चित रूप से मधुर व्यवहार के बिना नहीं छोड़ा जाएगा।

कई वर्षों के लिए सबसे लोकप्रिय अब क्लासिक गोल आकार रहा है, जो अक्सर दो- और तीन-स्तरीय होता है। यह सजाने के लिए बहुत सुविधाजनक है, यह शानदार और प्रस्तुत करने योग्य दिखता है। हाल ही में, बहु-स्तरीय कपकेक पिरामिड तेजी से लोकप्रिय हो गए हैं। यह विकल्प सुविधाजनक है, सबसे पहले, क्योंकि आपको केक काटने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन आप "कैंडी" बार में जाकर तुरंत मिठाई का आनंद ले सकते हैं।आप सबसे विविध फिलिंग चुन सकते हैं, जिसमें तीन प्रकार की चॉकलेट से लेकर फल या क्रीम मूस शामिल हैं।

बहुत सारे भरने के विकल्प हैं। यह सब नववरवधू और मेहमानों की स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है। बहु-स्तरीय केक तैयार करते समय, निचले स्तर को एक प्रकार के भरने के साथ और ऊपरी को दूसरे से बनाने का एक शानदार अवसर होता है। यह छुट्टी मेनू में कुछ विविधता लाएगा और विशेष रूप से उपयुक्त होगा यदि मेहमानों में से कोई लैक्टोज असहिष्णुता या अन्य व्यक्तिगत विशेषताओं के कारण खट्टा क्रीम, क्रीम या उबला हुआ गाढ़ा दूध के उपयोग के बिना चॉकलेट भरना पसंद करता है।

कम कैलोरी और हल्की मिठाई का स्वाद परिष्कृत होता है। नाशपाती या आड़ू के साथ मूस क्रीम वेनिला बिस्किट के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से मिश्रित होती है, जिसे मीठे सिरप में पहले से भिगोया जा सकता है। ऐसा केक फेयर सेक्स और अपने फिगर का ख्याल रखने वाले सभी लोगों को पसंद आएगा, क्योंकि इसे बनाने में किसी भी तरह की फैटी और हाई कैलोरी क्रीम का इस्तेमाल नहीं किया जाता है।

यह फिलिंग स्वीट टूथ के बीच बहुत लोकप्रिय है, सुपरमार्केट से अपने समानार्थी समकक्ष के लिए धन्यवाद, जिसने दुनिया भर में प्रसिद्धि प्राप्त की है। इसकी मुख्य सामग्री कोको, मूंगफली, कारमेल, उबला हुआ गाढ़ा दूध, मेरिंग्यू आदि हैं। केक के लिए चॉकलेट बिस्किट का उपयोग किया जाता है।

यह फिलिंग सभी चॉकलेट प्रेमियों को पसंद आएगी। इसे तैयार करने के लिए, आपको तीन अलग-अलग प्रकार की चॉकलेट से तीन प्रकार के मूस की आवश्यकता होगी: सफेद, दूध और गहरा। उत्कृष्ट स्वाद के अलावा, यह भरावन बहुत स्वादिष्ट लगता है।

रसदार फल और मलाईदार भरने का जादुई संयोजन कभी भी लोकप्रिय नहीं होगा। फल और जामुन का उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है। कुछ पसंदीदा स्ट्रॉबेरी, केला, कीवी, रास्पबेरी हैं। सूखे मेवों में से, आलूबुखारा और सूखे खुबानी सबसे लोकप्रिय हैं।

अंदर बहुरंगी मिठाइयों वाले केक अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं। वास्तव में, इस तरह से आप किसी भी फिलिंग में जेस्ट मिला सकते हैं। केक को भागों में काटते समय, मेहमान बहुरंगी चमकीले शीशे में चॉकलेट ड्रेजेज के रूप में आश्चर्यचकित हो जाते हैं।

बचपन से प्यारी इस मिठाई को पाक कला का क्लासिक माना जा सकता है। नाजुक, हवादार, हल्का और बहुत आकर्षक नहीं, यह उत्सव की मेज पर बहुत उपयुक्त होगा। आप चाहें तो इस रेसिपी में मौसमी फल भी मिला सकते हैं।

चेरी मीठे और खट्टे नोटों के साथ चॉकलेट बिस्किट और क्रीम चीज़ के स्वाद को अनुकूल रूप से पूरक करती है, जो क्रीम चीज़, मक्खन और पाउडर चीनी से बनाया जाता है। मिठाई में बहुत समृद्ध स्वाद होता है, और सभी सामग्री एक दूसरे के अनुकूल रूप से पूरक होती हैं।

शादी के केक की सजावट का अत्यधिक महत्व है। यह मिठाई न केवल स्वादिष्ट होनी चाहिए, बल्कि सुंदर भी होनी चाहिए। इस मामले में, कल्पना की व्यापक गुंजाइश खुलती है। नववरवधू के नाम के साथ शिलालेख या उनके नाम के शुरुआती अक्षर, शादी के छल्ले या केक के शीर्ष पर दूल्हा और दुल्हन की मूर्तियाँ - यह सब विकल्पों की एक विशाल सूची की शुरुआत है।

निष्ठा के प्रतीक के रूप में हंस की मूर्तियों का उपयोग अक्सर शादी के केक की सजावट में किया जाता है।ये सुंदर और महान पक्षी पूरी तरह से आत्माओं की एकता, विश्वसनीय और मजबूत मिलन, वफादारी और जोड़े की भक्ति का प्रतीक हैं। इसलिए, हंसों वाला केक आज भी नवविवाहितों के बीच लोकप्रिय है।

गुलाब के साथ एक शादी के केक ने भी कई वर्षों से अपनी प्रासंगिकता नहीं खोई है, और कारीगरों ने सजावट की कला में इतनी महारत हासिल की है कि कभी-कभी एक फूल को मैस्टिक से जीवित से अलग करना मुश्किल होता है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि मैस्टिक से सजाया गया केक किसी अन्य की तुलना में अधिक वजन का होगा। मिठाई की आवश्यक मात्रा की गणना करते समय इस बिंदु को ध्यान में रखा जाना चाहिए। अब मैस्टिक न केवल केक की सतह को कवर करता है, पूरी तरह से चिकनी और समान सतह बनाता है, बल्कि इसके साथ कई तरह के हवादार रफल्स और तामझाम भी बनाता है। ये केक भी बहुत मूल दिखते हैं।

मौसम के मुख्य रुझानों में से एक अभी भी केक की सजावट में ताजे फूल हैं। आप वही फूल चुन सकते हैं जो दुल्हन के गुलदस्ते में होंगे। उदाहरण के लिए, गुलदस्ते में क्रमशः बहुत सारे चपरासी होते हैं, और चपरासी के साथ एक शादी का केक उत्सव की मेज पर फायदेमंद लगेगा। यह शादी की शैली को अनुकूल रूप से बढ़ा देगा।

केक की सजावट साल के उस समय के साथ भी तालमेल बिठा सकती है जब उत्सव की योजना बनाई जाती है। उदाहरण के लिए, एक शरद ऋतु शादी के केक को अक्सर मेपल के पत्तों से सजाया जाता है, और वसंत और गर्मियों की शादियों में, आप अक्सर तितलियों, फूलों, फलों और जामुनों के साथ एक केक देख सकते हैं। फलों और जामुनों को शादी की मिठाई को सजाने के क्लासिक्स के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। यह हमेशा स्वादिष्ट और बहुत सुंदर होता है!

अगर शादी को एक खास रंग में डिजाइन किया गया है, तो आप इसे डेजर्ट के डेकोरेशन में इस्तेमाल कर सकते हैं।उदाहरण के लिए, केक का आधार एक उज्ज्वल संतृप्त रंग है, और जितना अधिक होगा, छाया उतना ही हल्का होगा। इस प्रकार एक आश्चर्यजनक ढाल प्रभाव बनाया जाता है, जो हाल ही में बहुत लोकप्रिय रहा है। रंगों के साथ इंद्रधनुष भरना उत्सव का मुख्य आकर्षण होगा। विभिन्न रंगों के केक वाले केक मेहमानों को पसंद आएंगे, क्योंकि प्रत्येक प्लेट में उनके पास एक व्यक्तिगत खाद्य इंद्रधनुष होगा।

सफेद रंग के संयोजन में शादी को सजाते समय, नववरवधू अक्सर लाल रंग चुनते हैं, क्योंकि यह प्यार और जुनून का रंग है। मार्सला और गहरा लाल भी बहुत लोकप्रिय हैं। एक साटन सजावटी रिबन के साथ एक शादी के केक पर लाल गुलाब सुरुचिपूर्ण, स्टाइलिश और बहुत ही गंभीर दिखेंगे। यहां तक ​​​​कि शादी के केक को सजाने के लिए सबसे विशिष्ट विचारों को लागू करना आसान है।

चांदी के सफेद या सुनहरे सफेद रंगों में शादी के लिए, आप खाने योग्य चांदी और सोने की पत्ती का उपयोग कर सकते हैं। इस सजावट के साथ केक हमेशा मेहमानों का ध्यान और प्रशंसात्मक नज़र आकर्षित करेंगे। फ़ूड प्रिंटर से सजी पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँ अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रही हैं। प्रौद्योगिकी का यह चमत्कार आपको किसी भी फ़ोटो और छवियों को फ़ूड पेपर में स्थानांतरित करने की अनुमति देता है। यदि आप चाहें, तो आप नववरवधू के व्यक्तिगत संग्रह से तस्वीरों का उपयोग कर सकते हैं या डिजाइन में उनके लिए कुछ यादगार और प्रतीकात्मक स्थानों की छवियों का उपयोग कर सकते हैं।

हलवाई का कलाप्रवीण कार्य, उसका कौशल और हाथ की सूझबूझ नवविवाहितों की उत्सव की मेज पर असली जादू पैदा कर सकती है। हलवाई को कलाकार भी कहा जा सकता है, क्योंकि रंग संयोजन की सुंदरता और सामंजस्य, मिठाई के कुछ सजावटी तत्वों की उपयुक्तता उसके स्वाद और शैली की भावना पर निर्भर करती है।यह महत्वपूर्ण है कि मास्टर ने अपनी आत्मा को अपने पसंदीदा व्यवसाय में डाल दिया, और फिर परिणाम नववरवधू और सभी मेहमानों को प्यार और पारिवारिक खुशी के इस अद्भुत और यादगार अवकाश के लिए खुश करेगा।

अपने हाथों से शादी का केक कैसे बनाएं, निम्न वीडियो देखें।