असामान्य शादी के केक बनाने के लिए मूल विचार

आजकल, शादी के केक न केवल शादी की मेज पर एक जरूरी इलाज बन गए हैं, बल्कि एक उज्ज्वल उच्चारण भी है जो छुट्टी को पूरा करता है। यही कारण है कि इसकी सजावट और डिजाइन को विशेष महत्व दिया जाता है: कुछ जोड़े नाजुक और क्लासिक रचनाओं का विकल्प चुनते हैं, अन्य गैर-तुच्छ और मूल सजावट पसंद करते हैं, और फिर भी अन्य कपकेक पूरी तरह से खरीदते हैं।

आज, कन्फेक्शनरी उद्योग हर स्वाद के लिए केक प्रदान करता है। नवविवाहित एक मिठाई मिठाई की शैली और छाया चुन सकते हैं जो छुट्टी की समग्र अवधारणा में फिट होगी। सामान्य तौर पर, शादी के केक हो सकते हैं:

• एकल या बहु-स्तरीय;
• शिलालेखों के साथ और बिना;
• विभाजित।

अक्सर केक मैस्टिक से ढके होते हैं। इस मामले में, डेसर्ट पूरी तरह से समान और बहुत चिकनी दिखते हैं, जबकि मैस्टिक आपको बाहरी कोटिंग के किसी भी रंग को प्राप्त करने की अनुमति देता है।हालांकि, कुछ, स्थापित परंपराओं के अनुसार, केक को क्रीम से ढक देते हैं और फलों और जामुनों से सजाते हैं। एक बटरक्रीम-मुक्त केक एक क्लासिक शादी के लिए एक जीत है, खासकर अगर सभी मेहमानों को इस तरह की मीठी कोटिंग का स्वाद पसंद नहीं है। शादी के केक कल्पना के लिए बहुत जगह देते हैं: युवा फूल, रसदार जामुन, लोगों की छवियों, जानवरों और परी-कथा पात्रों के साथ मिठाई का ऑर्डर कर सकते हैं। इसके अलावा, केक न केवल एक मानक गोल आकार में, बल्कि दिल या फूल के रूप में भी बनाए जा सकते हैं।

हाल के वर्षों में एक और हिट बहु-स्तरीय शॉर्टब्रेड या चीनी कुकीज़ के रूप में एक मीठा इलाज का निर्माण रहा है, जिसे क्रीम, चॉकलेट पैटर्न या चमक से सजाया गया है। यह विकल्प अच्छा है यदि आप यह तय नहीं कर सकते हैं कि आपके सभी मेहमानों को खुश करने के लिए कौन सा केक चुनना है और एक के बजाय कई अलग-अलग डेसर्ट ऑर्डर करना है - आप एक इलाज में टॉपिंग और स्वाद के पूरे पैलेट को जोड़ सकते हैं। हालांकि, कोशिश करें कि इसे ज़्यादा न करें - आपको एक बार में 7-8 से अधिक फ्लेवर नहीं चुनने चाहिए।

क्लासिक केक, शायद, अपनी प्रासंगिकता कभी नहीं खोएंगे, अन्यथा वे एक क्लासिक बनना बंद कर देंगे। फूल, फल, असेंबली - ये सभी नववरवधू के लिए सजाने वाले केक के सबसे आम और अक्सर सामने आने वाले विवरण हैं। हालांकि, इस तथ्य के बावजूद कि ये सभी सजावट लोकप्रियता के चरम पर हैं, उनकी संख्या बदल रही है। हाल के वर्षों के रुझान उनके फैशन को निर्धारित करते हैं, और अब डेसर्ट का डिज़ाइन या तो बेमानी होता जा रहा है या, इसके विपरीत, बेहद संक्षिप्त और न्यूनतर।

कन्फेक्शनरों ने ध्यान दिया कि पिछले सीज़न में, खुले केक वाले केक, तथाकथित नग्न व्यवहार, मांग में हो गए हैं। शादी के डिजाइनरों का अनुमान है कि आने वाले वर्षों में, इस तरह के व्यवहार नवविवाहितों के साथ हिट में से एक रहेंगे। इसके अलावा, ब्राउन चॉकलेट केक का फैशन फिर से वापस आ गया है।

विंटेज और जर्जर ठाठ, जो जल्दी से हमारे जीवन में आ गया, ने शादी के व्यवहार की सजावट में अपना समायोजन किया। रेट्रो शैली में बने मीठे व्यंजनों के लिए बड़ी संख्या में विचार हैं, और उनमें से प्रत्येक अपने तरीके से विशिष्ट है। परंपरागत रूप से, वे सफेद, साथ ही सोने और बेज रंगों का प्रभुत्व रखते हैं। नवीनतम रुझानों में से एक हाथ से पेंट किए गए पानी के रंग के साथ एक विंटेज केक है, जबकि सजावट विषय बहुत विविध हो सकता है: ग्राफिक्स, भित्तिचित्र, और यहां तक ​​​​कि युवा लोगों की छवियां, शैलीबद्ध "प्राचीन"।

मीठे फीता केक विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। वे नाजुक पेस्टल रंगों में डिजाइन किए गए हैं और भोजन मैस्टिक और चॉकलेट से बने सफेद और भूरे रंग के लेस से सजाए गए हैं। ब्लैक लेस केक वास्तव में स्वादिष्ट माने जाते हैं। काले और सफेद रंग में विंटेज कई वर्षों से लोकप्रियता के चरम पर है, यही वजह है कि इस शैली में शादी के व्यंजन निश्चित रूप से चलन में हैं। काला फीता हर शादी समारोह का मुख्य आकर्षण बन जाता है।

पुरानी शैली में, पुष्प थीम अभी भी लोकप्रिय हैं। आमतौर पर कन्फेक्शनर डेसर्ट को बड़ी डेज़ी, मल, गुलाब और ऑर्किड से सजाते हैं। मैस्टिक से बने चीनी धनुष के साथ पारंपरिक रिबन कम लोकप्रिय नहीं हैं।संभवतः, किनारे पर एक ठाठ धनुष के साथ एक एकल-स्तरीय बर्फ-सफेद केक, पूरी तरह से एक कपड़े की नकल करना, किसी भी दुल्हन का सपना माना जाता है और एक गंभीर घटना का एक विशेष वातावरण बनाता है।

कोई भी शादी ताज़े आलीशान फूलों के बिना पूरी नहीं होती। उन्हें शादी के उत्सव का एक अनिवार्य गुण माना जाता है: वे फूलों के साथ एक शादी की बारात को सजाते हैं, उनका उपयोग एक केश की छवि बनाने के लिए किया जाता है और निश्चित रूप से, वे नववरवधू के लिए एक गुलदस्ता बनाते हैं। और अब मीठे ट्रीट-केक को सजाने में फूलों का प्रयोग होने लगा। इस तरह के व्यवहार अद्भुत ठाठ, विलासिता और पागल असाधारण की भावना पैदा करते हैं। हाल के वर्षों में, नाजुक रंगों के गुलाब के साथ केक को सजाने के लिए फैशनेबल बन गया है, जो कि एक युवा दुल्हन के गुलदस्ते और दूल्हे के सूट पर एक बुटोनियर के साथ अच्छी तरह से रंग में संयुक्त होते हैं।

एक बहुत ही दुर्लभ, लेकिन निस्संदेह स्टाइलिश शादी का इलाज कैंडी केक है। इसका सार इस तथ्य में निहित है कि मिठाई के निर्माण में तैयार रंगीन मिठाइयों का उपयोग किया जाता है। यदि आप सजावट के लिए चीनी लॉलीपॉप का उपयोग करते हैं तो ऐसा केक गैर-तुच्छ लगेगा। आम तौर पर उन्हें केक के सबसे ऊपरी स्तर पर रखा जाता है - यह इलाज को उज्ज्वल और गैर-तुच्छ बनाता है। कुछ हलवाई भविष्य के जीवनसाथी को भी सामान्य तोपों से दूर जाने और पूरी तरह से मिठाई से केक बनाने की पेशकश करते हैं। इसके लिए कई तरह के ट्रीट का इस्तेमाल किया जाता है, जिन्हें टू-टियर या थ्री-टियर केक के आकार का बनाया जाता है। पहली नज़र में, ऐसा व्यवहार सामान्य शादी के इलाज से अलग नहीं है।

कई वर्षों से, दिलचस्प आकृतियों से सजाए गए केक की लोकप्रियता बंद नहीं हुई है। इस तरह के उत्पाद प्रकृति में अधिक व्यक्तिगत होते हैं और पूरी तरह से गंभीरता और रोमांस का माहौल बनाते हैं। अधिकांश जोड़े दूल्हे और दुल्हन को चित्रित करने वाली मूर्तियों के साथ-साथ दिल, अंगूठियां, कबूतर और हंसों की एक जोड़ी के रूप में पारंपरिक सजावट पसंद करते हैं। लेकिन अधिक से अधिक बार वे अजीब जानवरों और परी-कथा नायकों की छवियों के साथ मूर्तियों को रास्ता देते हैं।

वेडिंग फैशन में लेटेस्ट ट्रेंड केक से बना केक बन गया है। इस तरह के उपचार की प्रासंगिकता स्पष्ट है: भोज के स्थान पर विशाल केक पहुंचाना काफी मुश्किल है, और इसे काटना काफी समस्याग्रस्त है। यही कारण है कि आंशिक डेसर्ट के साथ व्यवहार मानक पेस्ट्री के लिए एक अच्छा विकल्प बन गया है। आम तौर पर, केक को एक बहु-स्तरीय संरचना में जोड़ा जाता है और केक स्टैंड पर रखा जाता है। सबसे अधिक बार, कपकेक और लघु कपकेक का उपयोग किया जाता है।

यह बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि दूल्हा और दुल्हन को अब एक ही आकार के हिस्से काटकर अपने मेहमानों को खुश करने की कोशिश नहीं करनी होगी - हर कोई बस अपनी पसंद का केक ले सकता है और असाधारण स्वाद का आनंद ले सकता है। यह वांछनीय है कि केक में अलग-अलग फिलिंग हों, उदाहरण के लिए, तल पर फल पेस्ट्री, बीच में मीठी क्रीम के साथ कपकेक, और युवा और उनके माता-पिता के लिए गवाहों के साथ एक छोटा केक शीर्ष मंजिल पर रखा जा सकता है।

असामान्य शादी के केक के लिए मूल विचारों के लिए अगला वीडियो देखें।