सिंगल टियर वेडिंग केक - चुनने के लिए सर्वोत्तम विचार और सुझाव
एक शादी का केक उत्सव का एक अभिन्न अंग है। न केवल नववरवधू, बल्कि मेहमानों द्वारा भी याद रखने के लिए ऐसी विनम्रता स्वादिष्ट, सुंदर और स्वादिष्ट होनी चाहिए।
किसी भी आटे से सिंगल-टियर केक बनाया जा सकता है और कई तरह की फिलिंग का उपयोग किया जा सकता है। डरो मत कि यह अंततः टूट सकता है। किसी भी मामले में, इस तरह की सुंदरता बिना किसी अपवाद के, युवाओं के लिए छुट्टी पर सभी को पसंद आएगी।
मिठाइयों की किस्में
यदि इस प्रकार के केक को शादी के लिए चुना जाता है, तो इस मास्टरपीस को बनाने का काम करने वाले मास्टर के पास कल्पना की बहुत बड़ी गुंजाइश है। आखिरकार, हालांकि बहु-स्तरीय केक अच्छे हैं, उनके डिजाइन पर काम करना कहीं अधिक कठिन है।
आधार या तो पक्षी का दूध, या बिस्कुट या चीज़केक भी हो सकता है। केक और फिलिंग का चुनाव युवाओं की इच्छा पर निर्भर करता है। बहुत बार बेरी फिलिंग का उपयोग करके केक को एक टियर में बनाया जाता है। साथ ही आप इन्हें शादी की मूर्तियां बनाकर भी सजा सकती हैं।
यदि शादी एक करीबी घरेलू सर्कल में होती है, तो सर्दियों के लिए तैयार जामुन से पाई बनाना समझ में आता है, हालांकि, यह व्यंजन केवल पारिवारिक उत्सव के लिए उपयुक्त है।
जो लोग दही भरना पसंद करते हैं, उनके लिए एक मंजिला वेडिंग केक एक वास्तविक खोज है। आखिरकार, आप अपने पसंदीदा व्यवहार को दोस्तों के साथ साझा कर सकते हैं।इस कन्फेक्शनरी को न केवल व्हीप्ड क्रीम, जामुन से, बल्कि साधारण ताजे फूलों से भी सजाना फैशनेबल हो गया है। अगर आप पनीर में खाने की स्टफिंग डालेंगे तो यह टुकड़ों में काटने पर बहुत ही खूबसूरत लगेगी।
दही
जो लोग इस तरह की फिलिंग पसंद करते हैं, उनके लिए नाजुक दही वाला केक एक आदर्श विकल्प होगा। यह कोमल और कैलोरी में कम है। बेस किसी भी केक से बनाया जा सकता है। भरने के लिए, दही, क्रीम, साथ ही किसी भी जामुन या फलों से बना एक सूफले उपयुक्त है। मिठाई को रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए और जब तक यह सख्त न हो जाए तब तक प्रतीक्षा करें। ऊपर से इसे फल और जेली दोनों से सजाया जा सकता है। ऐसे नाजुक केक के लिए मैस्टिक का उपयोग नहीं किया जाता है।
मलाई
क्रीम और मक्खन से बना क्रीम केक काफी स्वादिष्ट बनेगा. इन एडिटिव्स के अलावा, पाक विशेषज्ञ अक्सर युवाओं के अनुरोध पर क्रीम में कई तरह के फिलर्स डालते हैं। अगर कमरा गर्म है, तो ऐसा केक बहुत जल्दी पिघल जाएगा।
अगर केक को डार्क किया जाए तो यह केक विशेष रूप से सुंदर लगता है। उनकी पृष्ठभूमि के खिलाफ सफेद भरना विशेष रूप से बाहर खड़ा होगा। आप इसके विपरीत कर सकते हैं: एक हल्के केक, एक अंधेरे भरने का उपयोग करें।
आप इस तरह की विनम्रता को जामुन और क्रीम दोनों फूलों से सजा सकते हैं। यह केक खुला और बंद दोनों तरह से बनाया जाता है।
बिस्कुट
कई शेफ बिस्किट के रूप में शादी का दावत देते हैं। ऐसा केक अपनी सादगी से अलग होगा। ज्यादातर लोगों को फोंडेंट पसंद नहीं होता है, यह केक इसके बिना भी बनाया जा सकता है। इस मामले में, आपको इसे खूबसूरती से सजाने की जरूरत है। सौभाग्य से, पर्याप्त विचार हैं, और आप फूलों के साथ भी ताजे फलों के साथ भी एक विनम्रता को सजा सकते हैं।
पकाने की
यह नाजुक मिठाई कई शिल्पकारों के साथ बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि इस तरह की विनम्रता को कोई भी आकार दिया जा सकता है। इसके अलावा, उसी हवादार सजावट द्वारा इसकी नाजुक संरचना पर जोर दिया जाएगा।उदाहरण के लिए, वे चॉकलेट आइसिंग बनाते हैं और बस उत्पाद को क्रीम से बने फूलों से सजाते हैं। इस केक की एक ही कमी है कि यह कटते ही उखड़ जाता है।
आकृति और आकार
अगर हम शादी के इलाज के लिए एक फॉर्म चुनने के बारे में बात करते हैं, तो एक टियर में केक को अक्सर गोल किया जाता है। ऐसा माना जाता है कि मिठाई का यह संस्करण युवा लोगों को बहुत खुशी लाएगा, हालांकि, हर कोई इस क्लासिक डिजाइन का पालन नहीं करता है और पूरी तरह से अलग रचनाओं का उपयोग करता है।
उदाहरण के लिए, आप इसे दिल के आकार में बना सकते हैं। इसका अर्थ है एक-दूसरे के प्रति समर्पण, साथ ही दूल्हे का दूल्हे के प्रति तरकश और कोमल रवैया और इसके विपरीत। एक आयताकार शादी का केक भी आम है। यह विकल्प युवाओं को न केवल आत्माओं की एकता, बल्कि एक साथ लंबे जीवन का वादा करता है।
इसके अलावा, इस विनम्रता के आकार के बारे में मत भूलना। वे इसे आमंत्रित अतिथियों की संख्या को ध्यान में रखते हुए बनाते हैं। तो, एक व्यक्ति को परोसने के लिए लगभग 200 ग्राम केक जाना चाहिए। सभी मेहमानों के लिए इसे पर्याप्त बनाने के लिए, आपको उनकी संख्या को इस संख्या से गुणा करना होगा। नतीजतन, कुक को पता चल जाएगा कि केक किस आकार का होगा।
आभूषण विकल्प
केक को सजाने के लिए शुरू करते समय, आपको थीम का सम्मान करना याद रखना चाहिए, और इसे ज़्यादा नहीं करना चाहिए। केक को सजाने के लिए अलग-अलग विकल्प हैं।
- मैस्टिक की मदद से। अब यह विकल्प काफी लोकप्रिय है। यह चॉकलेट, और सफेद, और पीला गुलाबी हो सकता है। इसके अलावा, नववरवधू, दिल या अंगूठियों की मूर्तियाँ अक्सर मैस्टिक से बनाई जाती हैं।
- आइसिंग शुगर के साथ। यह विधि उत्पाद की सतह को समतल करने में मदद करेगी। इसके अलावा, इस सामग्री से विभिन्न पैटर्न या शिलालेख, साथ ही रफल्स या फीता बनाया जा सकता है।
- चॉकलेट या कारमेल आइसिंग वेडिंग केक को समतल करने या बस डालने के लिए उपयोग किया जाता है।
- क्रीम के साथ। बहुधा इससे रंग-बिरंगे फूल या पत्ते बनाए जाते हैं। ऐसा करने के लिए, आवश्यक पोषक तत्वों की खुराक जोड़ें। फिर, एक कन्फेक्शनरी सिरिंज और विभिन्न नलिका के साथ, आवश्यक सजावट की जाती है।
- ताजे फूलों के साथ। ऐसी सजावट, जो विशेष रूप से शादी के केक के लिए उपयोग की जाती है, हाल ही में दिखाई दी। फूलों का चयन हॉल की सजावट के लिए या दुल्हन के गुलदस्ते के लिए किया जाता है। आमतौर पर गुलाब को सजाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
सुंदर उदाहरण
सिंगल-टियर वेडिंग केक अपने "मल्टी-स्टोरी समकक्षों" से कम सुंदर नहीं लगते हैं। वे अपनी कोमलता और वायुहीनता से प्रतिष्ठित हैं।
एक बहुत ही सुंदर गोल सफेद केक, किनारों के चारों ओर हल्के गुलाबी फूलों से सजाया गया। मैस्टिक से बने फूल पकवान को स्वादिष्ट बनाते हैं। सफेद जीवित गुलदाउदी के साथ तैयार किया गया केक, युगल और उनके मेहमानों द्वारा किसी का ध्यान नहीं जाएगा।
एक अन्य विकल्प ताजा जामुन से सजा हुआ दिल है। इसे बर्फ-सफेद प्लेट पर व्यवस्थित किया जा सकता है, और इसके चारों ओर ताजे फूल बिछाए जाते हैं। यह न सिर्फ खूबसूरत बल्कि रोमांटिक भी दिखेगी।
एक आयताकार शादी का केक कम मूल नहीं दिखता है, खासकर अगर यह बर्फ-सफेद मैस्टिक से ढका हो। ऊपर से आप इससे दुल्हन का गुलदस्ता भी बना सकते हैं।
एक एकल-स्तरीय शादी का केक ऐसे उत्सव में फिट होगा जो बहु-स्तरीय से भी बदतर नहीं है। इसके अलावा, इस तरह की विनम्रता के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। ऐसी शानदार मिठाई दूल्हा और दुल्हन के ध्यान के योग्य हैं, वे शादी को उज्जवल बना सकते हैं।
एकल-स्तरीय दिल के आकार के शादी के केक को सजाने पर एक मास्टर क्लास, नीचे देखें।