शादी के लिए बुफे: संगठन की विशेषताएं और नियम

आधुनिक शादी का जश्न मनाने के विकल्पों में से एक बुफे टेबल है। यह एक मिनी-भोज है जिसे कम संख्या में लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया है। आप बुफे टेबल को अलग-अलग तरीकों से व्यवस्थित कर सकते हैं, यह सब दूल्हा और दुल्हन की प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

यदि यूरोपीय देशों में शादी में बुफे टेबल पहले से ही एक परंपरा है, तो रूस में ऐसा नवाचार अभी दिखाई देने लगा है। हालांकि, यह अपने कई फायदों के कारण तेजी से लोकप्रिय हो रहा है।

• भोज के बजाय अक्सर शादी का बुफे बनाया जाता है, क्योंकि यह बहुत छोटा होता है। इसके अलावा, यह नववरवधू के लिए व्यावहारिक रूप से थका नहीं है।
• यह मेनू बहुत सस्ता है, क्योंकि इसमें गर्म व्यंजन नहीं हैं, केवल ठंडे स्नैक्स हैं।
• बहुत से लोग इस तथ्य को पसंद करते हैं कि अतिथि को लगातार मेज के पास नहीं रहना पड़ता है, लेकिन स्वतंत्र रूप से आगे बढ़ सकता है। यह सुविधाजनक है क्योंकि आप बड़ी संख्या में लोगों से बात कर सकते हैं।
• यह प्रारूप अधिक विविध मेनू का सुझाव देता है। इसमें कई तरह के स्नैक्स शामिल हैं।

• यदि भोज में एक टोस्टमास्टर है, और मेहमानों को विभिन्न प्रतियोगिताओं में भाग लेने की आवश्यकता है, तो बुफे टेबल पर प्रत्येक आगंतुक अपने लिए कोई भी व्यवसाय चुनने के लिए स्वतंत्र है। इसके अलावा, आप मनोरंजन के लिए कोई भी क्षेत्र चुन सकते हैं।
• लाइव म्यूजिक इस इवेंट का हिस्सा हो सकता है। उसी समय, यह बहुत जोर से नहीं होना चाहिए - एक नियम के रूप में, यह सिर्फ एक पृष्ठभूमि है। बड़ी संख्या में मोमबत्तियां खरीदने और हॉल को सजाने के लायक भी है।
• बुफे को बाहर और अंदर दोनों जगह आयोजित किया जा सकता है।

हालाँकि, कुछ कमियाँ हैं जिनका उल्लेख किया जाना चाहिए:

• बुफे टेबल पर गर्म व्यंजन नहीं परोसे जाते हैं, इसलिए कई असंतुष्ट रह सकते हैं;
• ऐसा अपरंपरागत प्रारूप पुरानी पीढ़ी को भ्रमित करता है;
• बुफे टेबल केवल बहुत छोटी शादियों के लिए है।

हालाँकि, ये सभी नुकसान नगण्य हैं।

इसलिए, आपको अपने मेहमानों को इससे वंचित नहीं करना चाहिए, आपको उन्हें एक दिलचस्प विकल्प प्रदान करने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, आप अनुकूल कार्टून बनाने की व्यवस्था कर सकते हैं। इस तरह का मनोरंजन बड़े लोगों को भी पसंद आएगा और आपको पूरी तरह से खुश कर देगा। आप किसी जादूगर, कलाकार या किसी प्रसिद्ध चरित्र को भी आमंत्रित कर सकते हैं।

यह मत भूलो कि बुफे टेबल पर मनोरंजन अधिक व्यक्तिगत होना चाहिए, अर्थात सभी मेहमानों के लिए नहीं, बल्कि छोटे समूहों के लिए। अन्य बारीकियों को ध्यान में रखना आवश्यक है।

1. बेंच या कम से कम दो कुर्सियों पर विचार करें, क्योंकि मेहमान थक सकते हैं और थोड़ी देर बैठना चाहते हैं।
2. मेहमानों की तुलना में थोड़ी अधिक प्लेट होनी चाहिए ताकि हर कोई तरह-तरह के व्यंजन आज़मा सके।
3. आप अभी भी नवविवाहितों के लिए एक अलग जगह की व्यवस्था कर सकते हैं ताकि वे थोड़ा रिटायर हो सकें और फोटो शूट और बातचीत से ब्रेक ले सकें।
4. तालिकाओं को व्यवस्थित किया जाना चाहिए ताकि उन्हें किसी भी दिशा से संपर्क किया जा सके।
5. बुफे को थोड़े समय के लिए डिज़ाइन किया गया है।अक्सर इसमें 3 घंटे लगते हैं, और इस समय के लिए भोजन पर्याप्त होना चाहिए।
6. विशेष महत्व के तालिकाओं के साथ-साथ उन पर व्यंजन भी हैं।

रजिस्ट्री कार्यालय के तुरंत बाद बुफे टेबल रखना काफी संभव है। सब कुछ अपने हाथों से व्यवस्थित किया जा सकता है या उन लोगों को सौंपा जा सकता है जो एक सुंदर उत्सव की व्यवस्था कर सकते हैं। सजावट के लिए काफी कुछ विचार हैं, और यह सब नववरवधू की इच्छाओं या मौसम पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, आप दूल्हे या दुल्हन के घर, बाहर या यहां तक ​​कि किसी रेस्तरां में बुफे का आयोजन कर सकते हैं।

पहले आपको रिश्ते को औपचारिक रूप देने की जरूरत है, और उसके बाद ही बुफे टेबल के संगठन के लिए आगे बढ़ें। गर्मियों में आप इसे एक फील्ड ट्रिप बना सकते हैं, ऐसे में चलते-फिरते सब कुछ व्यवस्थित करना होगा। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि उत्सव अराजक हो जाएगा।

तब सामान्य पार्क भी सपनों की शादी के लिए एक जादुई जगह में बदल जाएगा।

इसके अलावा, आप सब कुछ अपने हाथों से सजा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको किसी भी छोटी चीजों पर ध्यान से विचार करने की आवश्यकता होगी: खराब मौसम, टेबल, बेंच या कुर्सियों के मामले में एक छोटी छतरी तैयार करें। आपको सुंदर व्यंजनों की भी आवश्यकता होगी: बड़ी प्लेटें, कांटे, सुरुचिपूर्ण वाइन ग्लास। सभी ऐपेटाइज़र और डेसर्ट की एक सूची भी तैयार की जानी चाहिए। इसमें आवश्यक रूप से फल और विभिन्न मिठाइयाँ शामिल हैं।

आपको स्वयं या दूसरों की सहायता से उस स्थान को आकर्षक ढंग से सजाने की आवश्यकता है जहां यह आयोजन होगा।

एक रेस्तरां में एक छोटे से बुफे की व्यवस्था करना इस तरह के आयोजन की मेजबानी करने के सबसे आसान तरीकों में से एक है।यह विकल्प अच्छा है क्योंकि आपको फर्नीचर या किसी कटलरी के बारे में सोचने की जरूरत नहीं है। इसके अलावा, खराब मौसम से डरो मत। सब कुछ रेस्तरां मालिकों और वेटर्स के कंधों पर स्थानांतरित कर दिया गया है।

हालांकि, इस मामले में, आपको यह विचार करने की आवश्यकता है कि टेबल और कुर्सियों को कैसे रखा जाएगा।

कई नववरवधू घर पर एक बुफे टेबल रखते हैं, खासकर अगर उनके पास एक छोटा बजट है। लेकिन इस तरह के आयोजन को भी काफी मजेदार और विविध बनाया जा सकता है। सबसे पहले आपको सभी प्रकार की प्रतियोगिताओं के साथ-साथ संगीत के बारे में भी सोचना होगा।

अग्रिम में गणना करना आवश्यक है जहां किसी अपार्टमेंट या घर में टेबल रखना बेहतर होता है। यह महत्वपूर्ण है कि मेहमान उनके पास आने में सहज महसूस करें। ऐसा करने के लिए, आपको अतिरिक्त फर्नीचर को हटाने की जरूरत है।

मनोरंजन के लिए एक कमरे में एक जगह की व्यवस्था की जा सकती है जो पास में स्थित है।

आपको अपार्टमेंट को खुद ही सजाने की जरूरत है। हर जगह आप फूल लगा सकते हैं, गुब्बारे लटका सकते हैं, पोस्टर बना सकते हैं। ऐसे व्यक्ति को ढूंढना अनिवार्य है जो इस तरह के आयोजन में एक नेता बन सके और हर चीज का पालन करे।

अगर हम उन व्यंजनों की श्रेणी के बारे में बात करते हैं जो बुफे टेबल पर मौजूद होने चाहिए, तो उनमें से ज्यादातर ठंडे ऐपेटाइज़र हैं। व्यंजनों को विविध और सुंदर बनाएं। उदाहरण के लिए, आप बहुत सारे अलग-अलग सलाद डाल सकते हैं, कैनपेस और छोटे सैंडविच बना सकते हैं।

प्रेरणा के रूप में, रसोइया जॉर्जियाई व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं। इस देश में पास्टीला, सूखे मेवे की मिठाई और चर्चखेला बहुत स्वादिष्ट रूप से पकाए जाते हैं।

उन युवतियों की देखभाल करने की भी सिफारिश की जाती है जो उनके फिगर को देखती हैं। बुफे टेबल, सबसे पहले, हल्के और सुंदर व्यंजन हैं। इसलिए, मेहमानों को कुछ ठंडे कट या पेस्ट्री के साथ आश्चर्यचकित करना जरूरी नहीं है। अनुभवी शेफ हमेशा अपने मेहमानों को मूल फल और सब्जी रचनाएँ प्रदान करते हैं।

लेकिन ऐसे जोड़े भी हैं जो पारंपरिक मेनू पसंद करते हैं। इस मामले में, घर का बना उबला हुआ सूअर का मांस, लाल मछली या कैवियार के साथ हार्दिक सैंडविच और अन्य उच्च कैलोरी व्यंजनों के लिए क्लासिक व्यंजन काम में आएंगे। मेहमानों के आधे पुरुष और पुरानी पीढ़ी दोनों को यह मेनू निश्चित रूप से पसंद आएगा।

इस मामले में, मसल्स स्केवर्स, चिल्ड लॉबस्टर, या ताजे अनानास या आम के साथ फलों की थाली जैसे स्नैक्स उपयुक्त हैं। इसके अलावा, आप एक जापानी थीम चुन सकते हैं, जो कई सालों से फैशन में है। इस तरह की दावत का आयोजन करना आसान है। यह एक शेफ को किराए पर लेने के लिए पर्याप्त है जो स्वादिष्ट सुशी, रोल और साशिमी पकाएगा। आप उसकी गतिविधियों को एक शो में बदल सकते हैं, मेहमानों को ताज़ी व्यंजनों के साथ परोस सकते हैं। ऐसा असामान्य मेनू निश्चित रूप से उन मेहमानों को प्रसन्न करेगा जो इस तरह के एक्सोटिक्स के अभ्यस्त नहीं हैं।

टेबल को ठीक से सजाना बहुत जरूरी है, क्योंकि सभी मेहमानों का ध्यान इस ओर जाएगा। सुंदर नैपकिन, रिबन और विभिन्न छोटी चीजों के साथ ऐसा करने के कई तरीके हैं। इसके अलावा, फलों और कटों की सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन व्यवस्था तैयार की जा सकती है।

सबसे लोकप्रिय उदाहरणों में से एक क्लासिक टेबल सेटिंग है।

आप टेबल से मेल खाने के लिए स्नैक्स भी ले सकते हैं। प्रत्येक सेवारत को दो काटने में खाने के लिए डिज़ाइन किया जाना चाहिए। आदर्श रूप से, इस प्रकार की सेवा के साथ, यह तालिकाओं को विभाजित करने के लायक है, एक पर गर्म स्नैक्स, दूसरे पर मिठाई, और तीसरे पर मादक और गैर-मादक पेय। यह विकल्प एक बड़ी घटना के लिए भी उपयुक्त है।

इस तरह के उत्सव को आयोजित करने का एक और बढ़िया विकल्प एक शानदार शैली में एक शानदार आउटडोर समारोह है।

एल या एस अक्षर के रूप में तालिकाओं की व्यवस्था करना सबसे अच्छा है। उत्कृष्ट धातु स्टैंड पर व्यंजन रखने की सिफारिश की जाती है, इसलिए मेहमानों के लिए भोजन प्राप्त करना अधिक सुविधाजनक होगा। मेहमानों के लिए थाली खाली जगह पर रखनी चाहिए। उत्सव के आगंतुक उन्हें जल्दी से हटा देंगे, और खाली स्थान कार्यात्मक हो जाएगा।

सामान्य शादी समारोह के लिए एक बुफे एक बढ़िया विकल्प है। यह गर्मियों और वसंत शादियों के आयोजन के लिए एकदम सही है। इतनी छोटी लेकिन यादगार छुट्टी दुल्हन और मेहमानों को खुश कर देगी, और निश्चित रूप से किसी को निराश नहीं करेगी।

बुफे शादी के विवरण के लिए नीचे दिया गया वीडियो देखें।