बारबेक्यू सेट: प्रकार और विकल्प

बाहरी मनोरंजन का एक अभिन्न अंग मांस और सब्जियों को आग में पकाना है। झील पर या अपने पिछवाड़े में भी एक मजेदार कंपनी में ताजी हवा में पिकनिक से बेहतर क्या हो सकता है। भूख और अच्छे मूड की गारंटी है। हालांकि, बारबेक्यू न केवल रसोइया का कौशल है, बल्कि व्यंजन और सामान की गुणवत्ता भी है।

आज, विभिन्न प्रकार के सेट बिक्री पर हैं। बहुतों को इसकी आवश्यकता के बारे में आश्चर्य होगा, क्योंकि रसोई में हर किसी के पास चाकू, कांटे, स्थानिक आदि होते हैं, और लापता उपकरण अलग से खरीदे जा सकते हैं, अतिरिक्त पैसा क्यों खर्च करें। खुली आग पर खाना पकाने के लिए उपकरणों के निर्माण में शामिल निर्माता न केवल व्यंजन पेश करते हैं, बल्कि उनके आरामदायक उपयोग के लिए अच्छी तरह से डिज़ाइन किए गए और सहायक उपकरण के चयनित सेट भी प्रदान करते हैं, क्योंकि हम मुख्य रूप से उच्च तापमान से निपटते हैं। आराम का अंत सुखद होना चाहिए, और हाथों की जलन के साथ समाप्त नहीं होना चाहिए।

यह अधिक विस्तार से विचार करने योग्य है कि किट में क्या शामिल है।

• सस्ता किफायती विकल्प सब कुछ अपरिहार्य शामिल है: कई कटार, एक ग्रिल, एक रंग, एक कांटा। इस तरह के सेट को प्लास्टिक के मामले में एक हैंडल या लकड़ी की टोकरी में पैक किया जाता है, जो अधिक जैविक दिखता है।
• प्रीमियम सेट 4 से 12 लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसमें बाहरी खाना पकाने के लिए आपकी ज़रूरत की हर चीज़ मौजूद है। इसमें वस्तुओं की पिछली सूची शामिल है, डिस्पोजेबल या सिरेमिक व्यंजन, कटलरी, ग्रिल चिमटे, कोस्टर, विभिन्न रसोई के बर्तन और एक कंबल शामिल हैं। यह सब सूटकेस या केस में पूरा होता है। अधिक आराम के लिए, इसे कंधे पर लटकाया जा सकता है।

बारबेक्यू सेट न केवल देश में एक उपयोगी चीज है, बल्कि एक अद्भुत उपहार भी है। ऐसा उपहार सेट हमेशा स्टाइलिश और व्यावहारिक होता है।

बाहरी मनोरंजन के अनुभवी प्रेमी जानते हैं कि पिकनिक के लिए इकट्ठा होना हमेशा एक परेशानी भरा काम होता है। जिसने खुद को यह सोचकर नहीं पकड़ा - सभी सबसे आवश्यक लेने के लिए, और आने पर पता करें कि क्या महत्वपूर्ण है, यह पता चला है, घर पर छोड़ दिया। बारबेक्यू के लिए सेट वाले मामले बचाव में आते हैं। आइए उनके पेशेवरों और विपक्षों पर एक नज़र डालें।

किट के लाभ इस प्रकार हैं:

• हल्के वजन (1.5 किलो तक) - सेट के लिए सूटकेस भारी नहीं हैं, डिजाइन किए गए हैं ताकि जितनी संभव हो उतनी चीजें एक छोटी सी जगह में फिट हो सकें;
• सहायक उपकरण का एक विविध चयन - मानक से सार्वभौमिक अनन्य वस्तुओं तक;
• सुविधा - सभी बारबेक्यू उपकरण हमेशा हाथ में होते हैं;
• लंबी सेवा जीवन;
• सस्ती कीमत - सेट में मदों की संख्या के आधार पर लागत भिन्न होती है।

कमियों के लिए, व्यावहारिक रूप से कोई भी नहीं है, जब तक कि निश्चित रूप से, आप बड़े स्टोर में और विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं से प्रमाणित सेट नहीं खरीदते हैं।

चिंगारी वाले व्यंजनों के अधिकांश प्रेमी आश्वस्त हैं कि ग्रिल पर बारबेक्यू और मांस पकाने के लिए, उत्पादों का बहुत महत्व है, न कि वे जिस पर पकाया जाता है। वास्तव में यह बहुत बड़ी भूल है। केवल सुरक्षित और उच्च गुणवत्ता वाले व्यंजन और रसोई के बर्तनों का उपयोग करके कम समय में और जोखिम के बिना मेज पर एक स्वादिष्ट व्यंजन परोसना संभव है।

आज, हार्डवेयर स्टोर और ब्रांडेड बुटीक, कटार, ग्रिल, स्टेक चिमटे, और बहुत कुछ के विभिन्न प्रकार के डिज़ाइन और शैलियों की पेशकश करते हैं। लेकिन सही सेट चुनना इतना आसान नहीं है। आइए बारबेक्यू सेट के लोकप्रिय ब्रांडों को देखें।

जर्मन निर्माता उपभोक्ताओं को रसोई के बर्तनों की काफी बड़ी रेंज प्रदान करता है। बारबेक्यू, ग्रिल और बारबेक्यू के लिए सेट द्वारा एक विशेष लाइन का प्रतिनिधित्व किया जाता है, जो उच्च गुणवत्ता, मौलिकता और असामान्य डिजाइन के होते हैं।

Gipfel 6 लोगों के लिए 3 वस्तुओं के बड़े सेट के लिए क्लासिक सेट की सिफारिश करता है। ये विभिन्न ग्रिल, सफाई ब्रश, कटार, फ़्लिपिंग ब्लेड, छिद्रित पैन, एक त्रिशूल कांटा, कपड़ा और सिलिकॉन टैक और बहुत कुछ हैं। रेंज काफी समृद्ध है। वस्तुओं को संगठित भंडारण और सुविधा के लिए एल्यूमीनियम के मामलों में रखा जाता है। सभी सामग्री पर्यावरण के अनुकूल कच्चे माल - कार्बन स्टील, स्टेनलेस स्टील, सिलिकॉन और लकड़ी से बनाई गई है। प्रत्येक उत्पाद प्रमाणित है।

यह बारबेक्यू उपकरण का घरेलू निर्माता है। कंपनी का मुख्य उद्देश्य विवरण में विवरण है, इसलिए इस कंपनी के उत्पाद को आराम के मामले में अधिकतम उपयोग में आसानी से अलग किया जाता है। इसी समय, फॉरेस्टर बारबेक्यू सेट की लाइन में नई वस्तुओं और तत्वों के विकास में प्रयोग करने से डरता नहीं है। रूसी ब्रांड को 3 संग्रहों द्वारा दर्शाया गया है: विशेषज्ञ, मोबिल, किड्स, जो ग्रामीण इलाकों की छुट्टियों के प्रेमियों की जरूरतों को ध्यान में रखते हैं।

कंपनी उच्च शक्ति वाले स्टेनलेस स्टील से बने शानदार सेट प्रदान करती है, जो असामान्य उपस्थिति और व्यावहारिकता से अलग है। प्रत्येक सेट को हैंडल के साथ एक एल्यूमीनियम सूटकेस में पूरा किया जाता है, जिसमें एक सफल पिकनिक के लिए सब कुछ होता है: कटार, स्थानिक, कांटे, नमक शेकर और बहुत कुछ। यह हल्का और शानदार दिखता है, बाहरी रूप से यह पिकनिक सेट की तरह भी नहीं दिखता है, लेकिन एक व्यवसायिक मामला जैसा दिखता है। ऐसे औजारों से काटना, तलना, हथियाना, हटाना असामान्य रूप से सुविधाजनक और सरल है।

उच्च गुणवत्ता वाले बरतन और सहायक उपकरण के निर्माण के लिए समर्पित एक अंतरराष्ट्रीय ब्रांड, जो पेशेवरों और आम उपभोक्ताओं दोनों के साथ बहुत लोकप्रिय हैं। एक विशेष स्थान अंतरराष्ट्रीय पुरस्कारों द्वारा चिह्नित बारबेक्यू सेट की उत्पादन लाइन का हकदार है।

फायर-बेक्ड स्टेक, फिश फिलालेट्स, मिश्रित सब्जियां कई लोगों को पसंद होती हैं। भोजन को न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वस्थ बनाने के लिए, आपको सही परिस्थितियाँ बनाने और आवश्यक सामान चुनने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, बारबेक्यू और ग्रिल के लिए हर रोज और उपहार सेट की एक किस्म है, जो सभी की जरूरतों को पूरा करने में सक्षम है। प्रतीकात्मक रूप से बारबेक्यू आइटम को तीन समूहों में विभाजित किया जा सकता है, जैसे:

• खाना पकाने की प्रक्रिया को सरल बनाना;
• आग के प्रज्वलन की सुविधा;
• पहले से तैयार भोजन के लिए बनाया गया है।

इन किटों को चुनते समय, आपको निम्नलिखित सिफारिशों पर विचार करना चाहिए:

• खरीद के उद्देश्य और उपयोग की आवृत्ति निर्धारित करना महत्वपूर्ण है - यदि आप एक पेशेवर हैं, तो विश्वसनीयता को वरीयता दें; यदि यह एक उपहार विकल्प है, तो एक असामान्य एक्सेसरी डिज़ाइन चुनें;
• एक नियम के रूप में, पैकेजिंग में सेट की पेशकश की जाती है: एक मामला, एक सूटकेस, एक मामला, जो उपयुक्त और व्यावहारिक है; प्रत्येक उपकरण का अपना स्थान होता है (कुछ भी नहीं मिलाया जाएगा, खो जाएगा, खाना बनाते समय आपको आवश्यक चीज़ की तलाश नहीं करनी होगी);
• चूंकि व्यंजन कोयले से आग पर पकाए जाते हैं, इसलिए स्पैटुला और कांटे लंबे हैंडल के साथ होने चाहिए ताकि गर्म न हों; इसके अलावा, जिस सामग्री से उन्हें बनाया जाता है वह गर्मी प्रतिरोधी होनी चाहिए; कम गुणवत्ता वाली धातु जल्दी से काली और ख़राब हो जाएगी;
• ऐसी किट न खरीदें जिसमें बहुत सारे उपकरण हों; ग्रिल पर बारबेक्यू के लिए, 3-4 सामान पर्याप्त होंगे;
• बारबेक्यू विशेषताएँ सबसे सस्ती नहीं हैं - यदि आप एक सेट खरीदते हैं, तो आप पैसे बचाएंगे, जिसमें प्रत्येक व्यक्तिगत उपकरण के लिए अधिक भुगतान करने के बजाय सब कुछ होगा;
• इस बात पर ध्यान दें कि सेट आइटम किस सामग्री से बने हैं - सभी धातु तत्व उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील से बने होने चाहिए, जैसे कि उपयोग के दौरान वे जंग या दाग नहीं बनेंगे; प्लास्टिक, सिलिकॉन या लकड़ी के हिस्सों को सुरक्षित, गैर विषैले कच्चे माल से बनाया जाना चाहिए;
• एर्गोनॉमिक्स - एक बारबेक्यू सेट का उपयोग करना आसान होना चाहिए ताकि आप खाना पकाने की प्रक्रिया से अधिक आनंद प्राप्त कर सकें;
• बारबेक्यू, ग्रिल और बारबेक्यू एक्सेसरीज को गंदगी से साफ करना आसान होना चाहिए।

एक नया पिकनिक सेट खरीदकर, हर कोई उपकरण के कई वर्षों के परेशानी मुक्त उपयोग की अपेक्षा करता है। नवीनता का सुंदर और चमकदार रूप ही प्रसन्न करता है। पहला आवेदन बेहद सकारात्मक भावनाओं और और भी स्वादिष्ट व्यंजन पकाने की इच्छा का कारण बनता है। अपने त्रुटिहीन गुणों को बनाए रखने के लिए बारबेक्यू सेट के लिए, देखभाल और भंडारण के ऐसे प्राथमिक नियमों का पालन करते हुए, इसकी देखभाल करना आवश्यक है:

• ऐसे उपकरणों को एक सूखी जगह पर स्टोर करें, एक नियम के रूप में, वे चमड़े या कपड़ा मामलों, धातु के मामलों और सूटकेस में बेचे जाते हैं;
• लकड़ी के हैंडल वाले ग्रिल के बर्तनों, पोथोल्डर्स और एक एप्रन को खुली आग से दूर रखना चाहिए।
• खाना पकाने के दौरान, स्पैटुला, कांटा, चिमटे के धातु के हिस्सों को न छुएं, क्योंकि खाना पकाने के दौरान ग्रिल बहुत गर्म हो जाती है;
• धोने के दौरान, धातु और लकड़ी की वस्तुओं को लंबे समय तक पानी में न छोड़ें, क्योंकि इससे उनकी सेवा का जीवन काफी कम हो जाता है;
• प्रत्येक उपयोग के बाद, प्रत्येक तत्व को धोना सुनिश्चित करें - बस तरल डिटर्जेंट का उपयोग करके गर्म पानी से कुल्ला करें;
• किसी भी स्थिति में धातु के ब्रश का उपयोग न करें ताकि उत्पाद की ऊपरी परत को नुकसान न पहुंचे।

खाना बनाना एक सच्ची कला है जिसे जल्दी नहीं किया जा सकता। पूरी प्रक्रिया बहुत ही रोमांचक और लंबी है, इसलिए आप इसमें परिवार के सभी सदस्यों को शामिल कर सकते हैं। बेशक, हम सभी ताज़े तले हुए मांस या आग से ताज़ी मछली लेने का इंतज़ार नहीं कर सकते। प्रयुक्त बारबेक्यू सेट सभी चरणों को सुरक्षित और वास्तव में सुखद बना देगा। यह निम्नलिखित छोटी तरकीबों पर ध्यान देने योग्य है:

• भोजन तलते समय, एक अप्रत्याशित लौ को बुझाने के लिए अपने पास पानी की एक बोतल रखें;
• आग पर अतिरिक्त अचार को न हिलाएं, इससे आग लग सकती है;
• यदि आप लकड़ी का कोयला पर एक क्लासिक बारबेक्यू का उपयोग करते हैं, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि वे जल न जाएं - आप 30-60 मिनट में भून सकते हैं, गैस बारबेक्यू के मामले में - 15 मिनट के बाद;
• मांस को कटार पर कसकर न बांधें, क्योंकि इसे तला हुआ होना चाहिए और भाप में नहीं; ग्रिल पर भी यही सिद्धांत लागू होता है;
• लकड़ी के कटार का उपयोग करते समय, उन्हें पहले पानी से सिक्त करें ताकि वे जलें नहीं;
• मांस उत्पादों को ग्रिल पर तलते समय, आश्चर्यचकित न हों यदि वे लगभग तुरंत सतह पर चिपक जाते हैं; क्रस्ट बनने तक प्रतीक्षा करें, जिसके बाद आप उन्हें सुरक्षित रूप से पलट सकते हैं।

BBQ सेट के अवलोकन के लिए अगला वीडियो देखें।