घर पर कटलरी कैसे साफ करें?

कटलरी किसी भी किचन और किसी भी टेबल का एक अनिवार्य हिस्सा है। वे निर्माण, आकार और बनावट की सामग्री में एक दूसरे से भिन्न होते हैं। लेकिन उनमें एक बात भी समान है, वह है नियमित सफाई की आवश्यकता। और हम न केवल क्लासिक डिशवॉशिंग के बारे में बात कर रहे हैं, बल्कि प्लाक और जटिल दूषित पदार्थों से उपकरणों के विशेष उपचार के बारे में भी बात कर रहे हैं। हम इस लेख में बात करेंगे कि विभिन्न सामग्रियों से बने कटलरी को कैसे ठीक से साफ किया जाए और उनकी देखभाल कैसे की जाए।

किसी भी सामग्री से बने कांटे, चम्मच और चाकू केवल डिटर्जेंट के साथ गर्म पानी में नियमित रूप से धोने के लिए पर्याप्त नहीं हैं। कुछ स्थितियों में, उनकी सामान्य सफाई करना आवश्यक है - एम्बॉसिंग को धोना, दांतों और कटर के बीच की सतह को साफ करना। और इन उद्देश्यों के लिए साधारण अपघर्षक सफाई एजेंटों का उपयोग करना हमेशा संभव नहीं होता है। कुछ मामलों में, उनका उपयोग आम तौर पर निषिद्ध है।

सामान्य सफाई के दौरान उपयोग करने के लिए आवश्यक उपकरणों और सामग्रियों का विशिष्ट सेट गंदगी के प्रकार पर निर्भर करता है जिससे निपटने की आवश्यकता होती है।

• पुराने वसा . से मानक डिटर्जेंट - सूखी सरसों का पाउडर, नमक और नींबू का रस - पूरी तरह से मदद करता है।
• कालेपन से छुटकारा, जो उपकरणों, टूथपेस्ट, सोडा, टूथ पाउडर या विशेष उत्पादों के लंबे समय तक अनुचित भंडारण के कारण दिखाई दिया, उदाहरण के लिए, "सफेदी", मदद कर सकता है।
• उपकरणों से चाय पट्टिका विभिन्न व्यंजन तैयार करते समय गृहिणियों द्वारा उपयोग किए जाने वाले नमक, सोडा, या यहां तक ​​कि साधारण पन्नी को हटा दें।
• जंग के धब्बे विशेष रासायनिक क्लीनर और प्याज के रस से आसानी से हटा दिए जाते हैं। टूथ या सरसों का पाउडर भी इनके साथ अच्छा काम करता है।
• वेल्डिंग से पुराने दाग सोडा, नींबू का रस, सरसों और चारकोल या चाक गोलियों के साथ हटा दें।

सफाई एजेंट चुनना कटलरी के निर्माण की सामग्री पर विचार करना सुनिश्चित करें। कुछ मामलों में, कुछ पदार्थ उपयोग के लिए अस्वीकार्य हैं - वे दाग से निपटने में मदद कर सकते हैं, लेकिन वे उपकरणों की सतह पर अन्य दोष पैदा करेंगे।

उपरोक्त उपायों के अलावा लकड़ी की राख, अमोनिया, सोडा ऐश, जूस और आलू का घी भी इस्तेमाल किया जा सकता है। आपको पहले से तैयारी करने की भी आवश्यकता है:

• हाथों की त्वचा की रक्षा के लिए दस्ताने;
• गर्म पानी के साथ 2 कंटेनर - एक व्यंजन भिगोने के लिए, दूसरा धोने के लिए;
• स्पंज (नरम और धातु);
• पन्नी;
• कठिन स्थानों तक पहुंचने के लिए टूथब्रश;
• कागज़ की पट्टियां;
• साफ फलालैन छोटे तौलिये।

केवल जब सभी आवश्यक सामग्री और साधन तैयार हो जाते हैं, तो आप कटलरी की सफाई की सीधी प्रक्रिया के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

घर पर कटलरी की सामान्य सफाई पर निर्णय लेने के बाद, आपको पहले से पता लगाना चाहिए कि वे किस सामग्री या मिश्र धातु से बने हैं।तथ्य यह है कि प्रत्येक धातु के लिए इसका उपयोग करना आवश्यक है विभिन्न प्रकार के दाग-धब्बों को दूर करने के लिए अलग-अलग साधन। अन्यथा, चमकदार और क्रिस्टल स्पष्ट कटलरी के बजाय, आप बहुत गहरे और अनुपयोगी कांटे, चाकू और चम्मच प्राप्त कर सकते हैं।

प्राचीन काल से ही चांदी के रसोई के बर्तनों को अभिजात वर्ग का व्यंजन माना जाता रहा है। समझ लेना चाहिए कि यह धातु अपने आप में काफी नरम होती है, इसलिए सफाई के लिए, किसी भी शक्तिशाली एजेंट का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यह भी याद रखना चाहिए कि चांदी के कटलरी दो प्रकार के हो सकते हैं, और उन्हें अलग-अलग तरीकों से साफ करना चाहिए।

इससे बने व्यंजन न केवल गहरे रंग के होते हैं, बल्कि अक्सर वजन में भी भारी होते हैं। आप इसे पारिस्थितिक लोक उपचार से साफ कर सकते हैं।

ऐसा करने के लिए, कच्चे छिलके वाले आलू को स्लाइस में काटकर ठंडे पानी में डाल दिया जाता है। कटलरी, जिसे पहले साफ गर्म पानी में धोया जाता था, को भी कंटेनर में रखा जाता है। एक घंटे के लिए छोड़ दें, जिसके बाद चांदी की वस्तुओं को गर्म बहते पानी में धोकर सुखाया जाता है।

यदि उपकरणों पर काले धब्बे हैं, तो उन्हें पहले एक साधारण लिपिक इरेज़र से रगड़ा जाता है, फिर सभी उत्पादों को जेल से चिकनाई की जाती है - डिशवाशिंग डिटर्जेंट और बेकिंग सोडा 1:1 15 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर गर्म पानी में धो लें।

इस सामग्री से बने कटलरी को निम्नलिखित तरीकों से साफ किया जा सकता है।

• गीले महीन नमक से चाय की पट्टिका हटा दी जाती है। रसोई के स्पंज के खुरदुरे हिस्से को नमक के साथ छिड़का जाता है, उपकरणों को रगड़ा जाता है, और फिर सादे पानी में धोया जाता है।
• बारीक पिसी हुई और छानी हुई लकड़ी की राख गीले बर्तनों पर लगाया जाता है और अपनी उँगलियों से उसमें रगड़ा जाता है। फिर इसे आधे घंटे के लिए अलग रख दें, और फिर बड़ी मात्रा में बहते पानी में धो लें।
• अम्लीय वातावरण में काले धब्बे आसानी से धुल जाते हैं। ऐसा करने के लिए, एक लीटर पानी में 1 बड़ा चम्मच 12% सिरका या कुछ बड़े चम्मच नींबू का रस मिलाएं, यंत्रों को 15 मिनट के लिए घोल में डुबोएं। विशेष रूप से अंधेरे स्थानों को अतिरिक्त रूप से हाथों से रगड़ा जाता है, और फिर बस धोया जाता है।
• सरसों के पाउडर और बेकिंग सोडा (अनुपात 2: 1) के मिश्रण से दुर्गम स्थानों से सबसे पुराना वसा भी पूरी तरह से हटा दिया जाता है।. उन्हें गीले व्यंजनों पर लगाया जाता है, 10 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है, और फिर एक नियमित स्पंज से रगड़कर पानी में धोया जाता है। इस तरह की सफाई से न सिर्फ दाग-धब्बे दूर होते हैं, बल्कि चमक भी वापस आती है।

यदि उपरोक्त सभी साधन शक्तिहीन हो गए हैं, तो आप या तो कटलरी को विशेष कार्यशालाओं में ले जा सकते हैं, जहाँ वे उन्हें मामूली शुल्क के लिए रखेंगे, या इससे चांदी और गहनों की सफाई के लिए तैयार पेस्ट और मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।

इस सामग्री से बने चम्मच, कांटे और चाकू की एक विशिष्ट विशेषता उनका भारी वजन और सुंदर है, कोई भी कह सकता है, समृद्ध उपस्थिति। ऐसे व्यंजनों की मुख्य समस्या उनका तेजी से और तीव्र काला पड़ना है। क्यूप्रोनिकेल कटलरी को इस प्रकार साफ किया जाता है।

• अंधेरा छापा, अम्लीय खाद्य पदार्थों से दिखने वाले, लंबे समय तक भंडारण या चाय को सूखी पिसी हुई कॉफी या चाक पाउडर से आसानी से हटा दिया जाता है। थोड़ी नम सतह पर पर्याप्त मात्रा में फंड लगाएं, उन्हें रगड़ें और फिर ठंडे पानी से अच्छी तरह कुल्ला करें।
• आलू शोरबा क्रोनिक फैट को छोड़कर किसी भी तरह की गंदगी को हटाने में मदद करता है।ऐसा करने के लिए, बर्तनों को उसमें रखा जाता है और उबाल आने पर 5-7 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबाला जाता है, फिर उसी कंटेनर में ठंडा किया जाता है और पहले गर्म और फिर ठंडे पानी से धोया जाता है।
• पुरानी चर्बी और दाग अमोनिया और साधारण या सोडा ऐश के मिश्रण से आसानी से समाप्त हो जाता है। इन एजेंटों को मिलाया जाता है ताकि एक गाढ़ा और एक समान पेस्ट प्राप्त किया जा सके। इसे एक मोटी परत में लगाया जाता है, 25 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है, और फिर उपकरणों को गर्म पानी में धोया जाता है।
• डार्क प्लाक हटाएं सक्रिय चारकोल भी मदद करता है। ऐसा करने के लिए, गोलियों को पाउडर में कुचल दिया जाता है और सही जगह पर डाला जाता है। साधारण पानी की कुछ बूँदें ऊपर से टपकती हैं।

चांदी और कप्रोनिकेल उत्पादों की सफाई के लिए डिज़ाइन किए गए विशेष पेस्ट से सभी प्रकार की गंदगी को हटाया जा सकता है। इसका उपयोग केवल निर्देशों के अनुसार किया जाता है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि कप्रोनिकल कटलरी को क्लोरीन युक्त किसी भी माध्यम से साफ करना मना है।

ऐसी कटलरी यूएसएसआर में दिखाई दी और आज वे लगभग हर घर में हैं। इन्हें साफ करने का सबसे आसान तरीका है औद्योगिक उपकरण "सफेदी". इस मामले में, न केवल किसी भी दाग ​​​​से छुटकारा पाना संभव होगा, बल्कि एक शक्तिशाली कीटाणुशोधन भी होगा।

ऐसा करने के लिए, उत्पाद को गर्म पानी में बोतल पर दिए गए निर्देशों के अनुसार पतला किया जाता है। इसमें उपकरणों को रखा जाता है और तापमान 35 डिग्री तक पहुंचने तक छोड़ दिया जाता है। फिर चम्मच, कांटे और चाकू निकालकर स्पंज से अच्छी तरह पोंछ लें और गर्म और फिर ठंडे पानी में अच्छी तरह धो लें। उत्पाद से विशिष्ट गंध बहुत जल्दी गायब हो जाती है।

यदि आप रसायनों का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो आप निम्न विधि का उपयोग कर सकते हैं।

• एक बर्तन में 2 लीटर पानी डालें और उसमें 100 ग्राम साधारण नमक और 60 ग्राम बेकिंग सोडा मिलाएं। सबसे पहले, तल पर कई परतों में मुड़ी हुई पन्नी रखना आवश्यक है।
• कंटेनर को आग पर रखें, और जब इसका तापमान 40 डिग्री से अधिक हो जाए, तो दूषित कटलरी को पानी में डाल दें।
• एक उबाल लें और कसकर बंद ढक्कन के नीचे 10 मिनट तक उबालें।
• पैन को आँच से हटा लें और बिना खोले ही पानी को पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दें।
• कटलरी निकालें और विशेष रूप से गंदे स्थानों को टूथब्रश से साफ करें। बर्तनों को साफ पानी में धोकर स्टोर कर लें।

यह सफाई विकल्प स्टेनलेस स्टील के व्यंजनों के लिए उपयुक्त नहीं है यदि इसकी सतह पर लकड़ी, पत्थर या हड्डी के आवेषण हैं। वे अपना रंग बदल सकते हैं और अपनी चमक खो सकते हैं।

इन कांटे, चाकू और चम्मच को उत्सव के रूप में माना जाता है और आमतौर पर केवल विशेष अवसरों पर ही मेज पर लाया जाता है। इसलिए, भंडारण के दौरान, वे फीके पड़ सकते हैं, और उनकी सतह पर दाग और धब्बे दिखाई देते हैं। आप निम्न तरीकों से इनसे छुटकारा पा सकते हैं।

1. एक कॉटन पैड को अच्छी क्वालिटी के शुद्ध रबिंग अल्कोहल में भिगोएँ और यंत्रों को चारों तरफ से अच्छी तरह पोंछ लें। उपचार के बाद उन्हें पानी से कुल्ला करने की आवश्यकता नहीं है।
2. एक उच्च फोम में व्हीप्ड, ताजा अंडे का सफेद गंदगी पर एक पतले ब्रश के साथ बिंदीदार होता है। 10 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर डिशवॉशिंग स्पंज से रगड़ें, पानी से कुल्ला करें और सूखने का विकल्प चुनें।
3. तारपीन सबसे पुराने प्रदूषण से भी निपटने में मदद करता है। ऐसा करने के लिए, इसे डिवाइस पर एक कपास पैड के साथ लगाया जाता है और एक घंटे के एक चौथाई के लिए रखा जाता है।

विशेषज्ञों का कहना है कि वाइन सिरका प्रदूषण से निपटने में भी मदद करता है। लेकिन यह स्वाभाविक होना चाहिए। इसका उपयोग उसी तरह किया जाता है जैसे तारपीन

ऐसी कटलरी आज दुर्लभ है। वे अल्पकालिक और आसानी से विकृत हैं। हालांकि, अगर खेत में बस ऐसे ही हैं, तो उन्हें क्रम में रखा जा सकता है।

• घोल में उबालने के बाद 30 मिनट तक उबालें (पानी - 5 लीटर, सोडा ऐश - 100 ग्राम, स्टेशनरी गोंद - 100 मिली) आपको किसी भी प्रकार की गंदगी को हटाने की अनुमति देता है। उपकरणों को कंटेनर में ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है, और फिर पानी से अच्छी तरह धोया जाता है।
• कांटे, चाकू और चम्मच को आधे घंटे के लिए अम्लीय घोल में डाला जाता है, फिर स्पंज से रगड़कर उबलते पानी में धोया जाता है। खट्टा-दूध उत्पाद, नमकीन पानी, सिरका या नींबू के रस के साथ अम्लीकृत पानी एक समाधान के रूप में कार्य कर सकता है।

सिद्धांत रूप में, घर पर, आप किसी भी सामग्री से कटलरी को कुशलतापूर्वक और जल्दी से आसानी से साफ कर सकते हैं। मुख्य बात सही उपकरण चुनना और सिफारिशों का सख्ती से पालन करना है।

इस प्रकार के रसोई के बर्तन को साफ करने का अंतिम चरण पॉलिशिंग चरण है। यह उपकरणों को चमक, चमक और मूल फैक्ट्री लुक को बहाल करने में मदद करता है।

केवल ऊनी कपड़े का एक साफ छोटा टुकड़ा लेने और उपकरण को चारों ओर से गोलाकार गति में पोंछने की आवश्यकता है। पहले से ही 1-3 मिनट के बाद यह स्पष्ट हो जाएगा कि चाकू, कांटे और चम्मच अपने मूल स्वरूप में वापस आ गए हैं।

आप परिणाम को लंबे समय तक सहेज सकते हैं, लेकिन केवल तभी जब निम्नलिखित नियमों का पालन किया जाए।

• गोल्ड प्लेटेड उपकरणों को ढक्कन के साथ विशेष कंटेनरों में संग्रहित किया जाता है, जिसके नीचे मखमल के साथ पंक्तिबद्ध किया जाता है। बर्तनों के साथ कंटेनरों को एक अंधेरी जगह में साफ किया जाना चाहिए।
• चांदी के बर्तनों को व्यक्तिगत रूप से विशेष सॉफ्ट पेपर में लपेटा जाता है, फिर, यदि आवश्यक हो, तो प्रत्येक वस्तु को एक दूसरे के ऊपर रखा जाता है और गत्ते के बक्से में रखा जाता है।यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि यदि आप उपकरणों को एक धागे से बांधते हैं, तो वैसे भी उन पर एक पट्टी दिखाई देगी। इसलिए, ऐसा करने लायक नहीं है।
• एल्यूमीनियम और स्टेनलेस स्टील से बने उत्पादों को किसी विशेष भंडारण की स्थिति की आवश्यकता नहीं होती है। मुख्य बात यह है कि उन्हें अत्यधिक नमी के स्तर और बहुत अधिक तापमान के संपर्क में आने से बचाना है।
• कप्रोनिकेल से बने कटलरी को एक मुलायम सूती कपड़े में, एक अंधेरी और ठंडी जगह पर और अन्य मिश्र धातुओं से बने व्यंजनों से अलग रखा जाता है।

घर पर कटलरी कैसे साफ करें, निम्न वीडियो देखें।