पैनकेक पैन: मॉडलों के प्रकार और अवलोकन का विवरण

सही फ्राइंग पैन चुनना बहुत महत्वपूर्ण है। किसी व्यंजन को बनाना कितना आसान होगा यह सीधे उसकी गुणवत्ता पर निर्भर करता है। अच्छे व्यंजन समय की बचत करेंगे और आपको अच्छे मूड में रखेंगे, और सुबह के समय यह सबसे महत्वपूर्ण बात है। आप न केवल सामग्री चुन सकते हैं। आधुनिक पैन की विशेषताएं आपको असामान्य पैटर्न और पैटर्न के साथ पेनकेक्स सेंकना करने की अनुमति देती हैं।

गृहिणियां अक्सर नाश्ता बनाने के लिए सबसे तेज और सरल व्यंजनों के साथ आने की कोशिश करती हैं। सबसे उपयोगी और सरल व्यंजनों में से एक पेनकेक्स माना जा सकता है। स्वादिष्ट जैम या मीठे शहद के संयोजन में बच्चे इस व्यंजन को विशेष रूप से पसंद करते हैं। बरतन के निर्माताओं ने गृहिणियों के जीवन को आसान बनाने का फैसला किया और पेनकेक्स के लिए विशेष पैन के साथ आए।

पैनकेक पैन आपको एक ही समय में लगभग 5-7 टुकड़े बेक करने की अनुमति देता है. यह खाना पकाने की प्रक्रिया को बहुत तेज करता है। इसके अलावा, एक साफ पैनकेक प्राप्त करने के लिए, केवल मोल्ड को आटे से भरने के लिए पर्याप्त है, और ध्यान से सही मात्रा को मापें नहीं जो पैन पर फैल न जाए। फ्राइंग पैन विभिन्न सामग्रियों से बनाया जा सकता है, जिस पर उनकी गुणवत्ता निर्भर करती है।अवकाश स्वयं एक मानक आकार या जटिल हो सकते हैं, जो आपको दिलचस्प आकार के व्यंजन बनाने की अनुमति देता है।

निर्माता फ्राइंग पैन बनाने के लिए उपयोग करते हैं कच्चा लोहा और एल्यूमीनियम. पहला विकल्प लंबे समय तक गर्म होता है और लंबे समय तक गर्मी भी रखता है। यह युवा गृहिणियों के लिए एक समस्या हो सकती है, लेकिन अनुभवी लोगों द्वारा इसकी बहुत सराहना की जाती है। कास्ट आयरन कुकवेयर का वजन बहुत अधिक होता है, जिससे पेनकेक्स बनाते समय कुछ असुविधा हो सकती है।

कच्चा लोहा पैन प्रदान करता है फ्रिटर्स की एक समान बेकिंग। डिश जलती नहीं है और इसे पलटना और निकालना आसान है। कच्चा लोहा पर जंग नहीं लगती है। देखभाल की सुविधा के लिए, ऐसी सामग्री से बने आधुनिक उत्पादों को नॉन-स्टिक कोटिंग्स से संरक्षित किया जाता है।

एल्युमिनियम के फ्राइंग पैन जल्दी गर्म हो जाते हैं, वजन कम होता है और लंबे समय तक चलता है। घर का बना नाश्ता तैयार करने के लिए, मुद्रांकित सामग्री से बना उत्पाद काफी उपयुक्त होता है। कास्ट एल्यूमीनियम एनालॉग अधिक टिकाऊ और बहुमुखी हैं, वे न केवल पेनकेक्स पका सकते हैं। नॉन-स्टिक कोटिंग कभी-कभी आधार सामग्री की तुलना में अधिक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। विकल्प सुरक्षात्मक परत अलग हो सकती है।

1. टेफ्लॉन लेपित। सस्तापन नाजुकता के साथ संयुक्त। केवल सिलिकॉन या लकड़ी के रसोई के सामान का उपयोग किया जा सकता है। खाना बनाते समय तेल का प्रयोग अवश्य करें और अधिक गरम होने से बचें।
2. सिरेमिक कोटिंग. आपको बहुत अधिक तेल का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। नीचे ही चिकना है और आपको सुंदर पेनकेक्स बनाने की अनुमति देता है। यह उल्लेखनीय है कि इस तरह के नॉन-स्टिक कोटिंग वाले पैन में, आप न केवल क्लासिक पेनकेक्स बना सकते हैं, बल्कि सब्जियों, यकृत, मांस के एनालॉग्स भी बना सकते हैं।
3. संगमरमर, पत्थर, ग्रेनाइट कोटिंग. नाश्ता बनाने के लिए नए-नए विकल्प बढ़िया हैं।व्यक्तिगत निर्माता के साथ नॉन-स्टिक कोटिंग की संरचना की जांच करना महत्वपूर्ण है। कभी-कभी सुरक्षात्मक परत में कोई पत्थर का टुकड़ा नहीं होता है, केवल इसकी नकल मौजूद होती है।
4. टाइटेनियम लेपित। सबसे महंगा, लेकिन सबसे टिकाऊ और व्यावहारिक भी। केवल प्रसिद्ध ब्रांडों के उत्पादों को खरीदना महत्वपूर्ण है, अन्यथा आप नकली प्राप्त कर सकते हैं। टाइटेनियम-लेपित फ्रिटर आपको बिना किसी तेल के पकाने की अनुमति देता है।

साधारण गोल फ्राइंग पैन ने लंबे समय से अवकाश के साथ पेनकेक्स की लोकप्रियता का रास्ता दिया है। बाद के मामले में, नीचे चिकनी या मुहर लगी हो सकती है। इमोटिकॉन्स या प्राकृतिक रूपांकनों के साथ जानवरों, कार्टून चरित्रों के रूप में चित्र के साथ लोकप्रिय विकल्प।

कोशिकाओं के साथ पैनकेक पैन आपको एक डिश पकाने की अनुमति देता है सही किनारों के साथ। भरने या भरने के साथ पकवान बनाना सुविधाजनक है, कुछ भी नहीं फैलता है। कुछ मामलों में, पैनकेक और अन्य व्यंजन (जैसे अंडे) को एक ही समय में तला जा सकता है। सभी पेनकेक्स प्राप्त होते हैं एक ही आकार और एक ही आकार।

ऐसे व्यंजनों के साथ एकमात्र कठिनाई पलटना है। खाना पकाने के व्यवसाय में शुरुआती लोग इस कौशल में महारत हासिल करने में काफी समय लगाते हैं। राहत कोशिकाओं वाले मामलों में पैटर्न की एक सममित व्यवस्था प्राप्त करना विशेष रूप से कठिन है। सिलिकॉन स्पैटुला के उपयोग की सिफारिश की जाती है। इस तरह की एक एक्सेसरी आपको पैनकेक को नुकसान पहुंचाए बिना या पैन को खरोंच किए बिना सावधानी से निकालने की अनुमति देती है।

फ्राइंग पैन चुनते समय, आपको प्रसिद्ध ब्रांडों पर ध्यान देना चाहिए। बड़ी कंपनियां पहले ही गुणवत्ता का उचित स्तर दिखाने में कामयाब रही हैं, और इसने ग्राहकों का विश्वास जीता है। यहां लोकप्रिय मॉडल हैं जिनका मूल्यांकन कई उपभोक्ता पहले ही कर चुके हैं।

• से एक स्माइली के साथ पैन दौर फ्राइंग पैन बायोल। आप एल्युमिनियम के बर्तन में एक बार में 7 पैनकेक बना सकते हैं। नीचे डबल है, इसलिए पैन जल्दी और समान रूप से गर्म हो जाता है। उत्पाद में एक नॉन-स्टिक कोटिंग है, जिससे आप बिना तेल डाले पेनकेक्स बेक कर सकते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि कुछ भी न जले, यह सिफारिश की जाती है कि आटे में थोड़ा सा तेल डालें और पेस्ट्री ब्रश से मोल्डों को हल्का चिकना करें। उल्लेखनीय है कि पैन इंडक्शन कुकर के लिए प्लेट से लैस है।

• बरतन ट्रावोला द्वारा "स्माइली"। आप एक ही समय में 7 पैनकेक बना सकते हैं, जिनमें से प्रत्येक का एक अलग चेहरा होगा। उत्पाद नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ मोटे एल्यूमीनियम से बना है। सार्वभौमिक तल आपको किसी भी हॉब पर पकाने की अनुमति देता है।

• घुँघराले पकौड़े बेक करने के लिए मुस्कान द्वारा बर्क्राफ्ट. पिछले मॉडल के समान, लेकिन इंडक्शन हॉब पर इसका उपयोग नहीं किया जा सकता है। नीचे सेलुलर है, जो गैस हॉब्स के लिए बहुत अच्छा है।

• फ्राइंग पैन श्रृंखला फ्राइंग पैन एएमटी। जर्मन निर्मित उत्पाद युवा गृहिणियों के लिए एकदम सही है। आप एक ही समय में 4 पैनकेक बना सकते हैं। यह उल्लेखनीय है कि व्यंजन में एक हटाने योग्य हैंडल होता है। पैन का उपयोग ओवन में अन्य व्यंजन पकाने के लिए किया जा सकता है। नीचे काफी पतला है - केवल 10 मिमी। मुख्य सामग्री गैर-छड़ी कोटिंग के साथ एल्यूमीनियम है।

• ओलाडनित्सा फ्राईबेस्ट से फ्राईबेस्ट रेनबो। इस तरह के फ्राइंग पैन में विशेष इकोलोन सिरेमिक कोटिंग के लिए धन्यवाद नहीं जलेगा। हैंडल लम्बा है, जो उपयोग के दौरान अधिक आराम प्रदान करता है। एक्सट्रूडेड एल्युमिनियम से बनाया गया है। डिशवॉशर सुरक्षित, लेकिन इंडक्शन हॉब पर इस्तेमाल नहीं किया जा सकता।

• मिनी पेनकेक्स के लिए स्क्वायर स्कैनपैन द्वारा क्लासिक। विशिष्टता कास्ट एल्यूमीनियम के शीर्ष पर टाइटेनियम-सिरेमिक कोटिंग में निहित है, इस तरह के फ्राइंग पैन का वजन 1.3 किलोग्राम होता है। निर्माता का दावा है कि व्यंजन के साथ धातु के रसोई के सामान का उपयोग किया जा सकता है।

• स्वीडिश ब्रांड से फ्राइंग पैन की एक पंक्ति खोपड़ी. मुख्य सामग्री कच्चा लोहा है, जो व्यंजन को प्रतियोगियों की तुलना में अधिक आकर्षक बनाती है। निर्माता विभिन्न व्यास के 2 फ्राइंग पैन का विकल्प प्रदान करता है, जो एक साथ 4 और 7 नियमित आकार के फ्रिटर और 6 दिल के रूप में तैयार करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। हैंडल का विशेष मोल्डिंग ओवन में खाना पकाने के लिए पैन का उपयोग करना संभव बनाता है। इस तरह के उत्पाद का वजन 2 किलो से अधिक होता है।

• पैनकेक के लिए भाग पैन फिसमैन. उत्पाद में स्टोन नॉन-स्टिक कोटिंग टचस्टोन है। खाना पकाने की सभी प्रकार की सतहों पर इस्तेमाल किया जा सकता है। उल्लेखनीय है कि हैंडल बैकलाइट का बना है। सामग्री व्यावहारिक रूप से गर्म नहीं होती है, जो खाना पकाने को सुरक्षित बनाती है।

एक गुणवत्ता वाला पैन स्वादिष्ट पैनकेक प्रदान करेगा जो जलेगा नहीं। चुनते समय, यह कुछ बारीकियों पर ध्यान देने योग्य है।

1. कच्चा लोहा या सिरेमिक कोटिंग से बने उत्पाद आपको साफ, सुंदर और चिकने पेनकेक्स बनाने की अनुमति देते हैं। टाइटेनियम कोटिंग की एक लंबी सेवा जीवन है और इसे विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है। सबसे नवीन पत्थर की कोटिंग है। यह आपको बिना तेल डाले पकाने की अनुमति देता है।
2. प्रसिद्ध ब्रांडों में से चुनें ताकि खराब गुणवत्ता वाले उत्पाद में न चले। फ्राइंग पैन के निर्माण में विषाक्त पदार्थों के उपयोग से स्वास्थ्य और जीवन के लिए गंभीर परिणाम हो सकते हैं।
3. कोशिकाओं की गहराई का बहुत महत्व है। उथले अवकाश का उपयोग करना सुविधाजनक है - व्यंजन प्राप्त करना आसान है।डीप सेल आमतौर पर पैन में पाए जाते हैं जो तुरंत पैनकेक और अंडे के लिए डिज़ाइन किए जाते हैं।
4. वियोज्य हैंडल एक बड़ा प्लस है. ओवन में बेक करने की अनुमति देता है। इस मामले में, पैन जल्दी और आसानी से किसी भी चीज़ के लिए एक सांचे में बदल जाता है।
5. नीचे सपाट है या आंकड़े दोहराता है। इलेक्ट्रिक स्टोव पर खाना पकाने के लिए, पहले विकल्प का उपयोग करना बेहतर होता है, एक समान हीटिंग के लिए एक सुखद फिट का तथ्य वहां महत्वपूर्ण है।
6. कोशिकाओं की संख्या न केवल पकौड़े के बैचों की मात्रा को प्रभावित करती है। नौसिखिए गृहिणियों के लिए, एक साथ पके हुए पेनकेक्स की एक बड़ी संख्या एक समस्या हो सकती है। आपके पास सही समय पर डिश को पलटने या हटाने का समय नहीं हो सकता है। सबसे अच्छा विकल्प एक पैन में 4 सेल हैं।

इमोटिकॉन्स के साथ पेनकेक्स सेंकना सीखने के लिए, नीचे दिया गया वीडियो देखें।