डी क्रेता फ्राइंग पैन की विविधता
घर पर खाना पकाने का हर प्रशंसक जानता है कि स्टेक, पैनकेक या एक मानक आमलेट का स्वाद सीधे उस पैन पर निर्भर करता है जिसमें उन्हें पकाया जाता है। इसके एर्गोनोमिक डिज़ाइन और कार्यक्षमता के लिए धन्यवाद, परिष्कृत डी बायर फ्रेंच फ्राइंग पैन पेशेवर रसोइयों और शौकीनों के बीच लोकप्रियता हासिल करने में कामयाब रहा है, क्योंकि इस पर पकाए गए व्यंजन एक परिष्कृत स्वाद प्राप्त करते हैं और अधिकतम उपयोगी ट्रेस तत्वों को बरकरार रखते हैं।
इतिहास और उत्पादन तकनीक
DeBuyer कंपनी 1830 से रसोई के बर्तन और पेस्ट्री के सामान के उत्पादन में विशेषज्ञता. फ्रांसीसी रसोई के बर्तनों की त्रुटिहीन गुणवत्ता इसे न केवल पाक प्रेमियों द्वारा, बल्कि विशेष रसोइयों और पाक कला के प्रतिष्ठित उस्तादों द्वारा भी उपयोग करने की अनुमति देती है।
विभिन्न धातुओं के प्रसंस्करण में 180 से अधिक वर्षों का अनुभव ईपीवी (लिविंग हेरिटेज कंपनी) द्वारा प्रदान किए गए डी बायर उत्पादों की गुणवत्ता की गारंटी है।
आज कंपनी अग्रणी निर्माताओं में से एक है और दर्जनों देशों को निर्यात की जाने वाली 2,500 से अधिक वस्तुओं का उत्पादन करती है।
कंपनी की मुख्य उत्पादन सामग्री उच्च गुणवत्ता वाला स्टील है, जो टिकाऊ, पर्यावरण के अनुकूल और संचालित करने में आसान है। टीएम डी बायर के बर्तन और फ्राइंग पैन में एक बहु-स्तरित तल होता है, जो उच्च तापीय चालकता के कारण एक समान ताप सुनिश्चित करता है। इसके अलावा, इस तरह के व्यंजन का उपयोग खुली आग और इंडक्शन कुकर दोनों में किया जा सकता है।
संग्रह की विविधता
डी बायर पैन की एक विशाल श्रृंखला का उत्पादन करता है: सफेद और नीले स्टील, एल्यूमीनियम और तांबे के पैन, उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील के पैन, और अन्य रसोई के बर्तन।
कंपनी के रसोई के बर्तनों की श्रेणी को निम्नलिखित संग्रहों द्वारा दर्शाया जा सकता है।
- शासक प्राकृतिक कार्बन स्टील खनिज बी तत्व इसमें विभिन्न आकारों के फ्राइंग पैन शामिल हैं - 12 से 32 सेमी व्यास से - और उद्देश्यों (पेनकेक्स, पेला, तले हुए अंडे, ग्रिल पैन के लिए), मोम के साथ लेपित (इसे उपयोग से पहले धोया जाना चाहिए)। उत्पादों का ल्यों आकार (ऊपर की ओर फैला हुआ) उत्पादों को अपना आकार खोए बिना आसानी से पैन से स्लाइड करने की अनुमति देता है।
जब पैन को 145 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाता है, तो एक कारमेलाइजिंग प्रभाव दिखाई देता है और भोजन एक खस्ता क्रस्ट प्राप्त कर लेता है।
- कार्बन प्लस विभिन्न प्रकार की रसोई प्रक्रियाओं के लिए पेशेवर स्टेनलेस स्टील फ्राइंग पैन का एक संग्रह है। बर्तन विभिन्न आकारों में प्रस्तुत किए जाते हैं - 26 से 36 सेमी तक - और रूपों (पैनकेक, मछली और अन्य के लिए कड़ाही, ग्रिल)।
- फोर्स ब्लू कलेक्शन भारी शुल्क वाले नीले कार्बन स्टील पैन शामिल हैं जो बर्तनों को ऑक्सीकरण से बचाते हैं। संग्रह में सार्वभौमिक फ्राइंग पैन, वोक पैन और पैनकेक पैन शामिल हैं, जो गर्मी प्रतिरोधी हैंडल से सुसज्जित हैं।
- क्रॉकरी सीरीज प्राइमा मटेरा इंडक्शन कुकर के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है और इसमें उच्च ताप क्षमता और तापीय चालकता है।संग्रह में उच्च शक्ति वाले तांबे से बने विभिन्न आकारों के बर्तन, धूपदान, स्टीवन शामिल हैं।
- गुणवत्ता एल्यूमीनियम संग्रह चोक एक्सट्रीम नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ यह किसी भी आकार और उद्देश्य के विभिन्न प्रकार के बर्तनों और धूपदानों द्वारा दर्शाया गया है। बर्तनों की मोटी दीवारें भोजन को समान रूप से गर्म करती हैं और पकवान का आवश्यक तापमान बनाए रखती हैं।
- फ्राइंग पैन की चोक सिरेमिक रेंज सिरेमिक कोटिंग के साथ एक टिकाऊ डाई-कास्ट एल्यूमीनियम बॉडी है, जो यह सुनिश्चित करती है कि भोजन जल्दी और समान रूप से गर्म हो।
- प्राथमिक लाइन के कुकवेयर एसिड प्रतिरोधी स्टेनलेस स्टील से बना, तापमान चरम सीमा के लिए प्रतिरोधी।
कुकवेयर का थ्री-लेयर मैग्नेटिक बॉटम इसे इंडक्शन हॉब्स पर इस्तेमाल करने की अनुमति देता है।
उपयोगकर्ता राय
टिकाऊ, कार्यात्मक डी बायर पैन को पेशेवर पाक कलाकारों और शौकिया रसोइयों से समान रूप से समीक्षा मिल रही है। उनमें से कई इसके नॉन-स्टिक गुणों और उपयोग में आसानी और देखभाल से संबंधित हैं।
कुछ उपयोगकर्ता ध्यान दें कि डी बायर पैन को विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है और इसे डिशवॉशर में एक छोटी सी खामी के रूप में नहीं धोया जा सकता है। यद्यपि उत्पादों के ऐसे गुण उनकी उच्च कार्यक्षमता सुनिश्चित करते हैं, व्यंजनों की देखभाल के लिए नियमों का पालन करना मुश्किल नहीं होगा। इसके अलावा, नकारात्मक बिंदुओं से, कोई भी कई मॉडलों की उच्च लागत को बाहर कर सकता है, विशेष रूप से तांबे वाले। हालांकि, उच्च कीमत उपयोग की जाने वाली सामग्रियों की उच्च गुणवत्ता और पर्यावरण मित्रता के साथ-साथ उत्पादन की श्रम-गहन प्रक्रिया और उत्पादों की मैन्युअल पीसने के कारण है।
सुंदर रेखाएं, स्टाइलिश डिजाइन और व्यंजनों की पर्यावरण मित्रता खाना पकाने की प्रक्रिया को वास्तविक अवकाश में बदल देती है।डी बायर पैन और रसोई के बर्तनों की अनूठी कोटिंग के लिए धन्यवाद, पके हुए व्यंजन एक खस्ता क्रस्ट प्राप्त करते हैं और अपने लाभकारी गुणों को बनाए रखते हैं, जो एक स्वस्थ आहार के उदासीन प्रशंसकों को नहीं छोड़ते हैं।
आप निम्नलिखित वीडियो में डी बायर स्टील पैन के उपयोग और देखभाल की तैयारी के नियमों से परिचित हो सकते हैं।