इंडक्शन कुकर के लिए कच्चा लोहा पैन

आधुनिक गृहिणियां इंडक्शन कुकर को अधिक तरजीह दे रही हैं, क्योंकि वे अधिक सुविधाजनक, किफायती और व्यावहारिक हैं। इस तरह के स्टोव के खुश मालिक बनने के बाद, बहुत से लोग रुचि रखते हैं कि क्या कच्चा लोहा कुकवेयर का उपयोग करके उस पर खाना बनाना संभव है। क्या इस चूल्हे के लिए कच्चा लोहा कड़ाही उपयुक्त है? इसे चुनते समय क्या देखना है? इस लेख में सभी उत्तर आपका इंतजार कर रहे हैं।

जो कोई भी जानता है और खाना बनाना पसंद करता है, वह तेजी से कच्चा लोहा पैन पसंद करता है। खाना पकाने के दौरान इस धातु से बने उत्पाद पूरी सतह पर समान रूप से गर्मी वितरित करते हैं, ताकि पकवान विशेष रूप से स्वादिष्ट निकले। इसके अलावा, यह पूरी तरह से सुरक्षित और पर्यावरण के अनुकूल सामग्री है जो खाना पकाने के दौरान किसी भी हानिकारक पदार्थ का उत्सर्जन नहीं करती है और उत्पादों के स्वाद को प्रभावित नहीं करती है।

यदि कच्चा लोहा पैन की ठीक से देखभाल की जाए, तो यह अपने गुणों और अपनी प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति को खोए बिना कई वर्षों तक चलेगा।

इंडक्शन कुकर के मालिकों ने शायद एक से अधिक बार यह राय सुनी होगी कि कास्ट आयरन कुकवेयर ऐसे स्टोव पर खाना पकाने के लिए स्पष्ट रूप से उपयुक्त नहीं है और इंडक्शन के लिए विशेष फ्राइंग पैन की आवश्यकता होती है, अन्यथा उपकरण काम नहीं करेगा।

वास्तव में यह सच नहीं है। इस प्रकार के चूल्हे पर कच्चा लोहा पैन में पकाना काफी संभव है। केवल एक चीज सही उत्पाद चुनना है जो सभी आवश्यकताओं को पूरा करेगा। आज, कई निर्माता उत्पादन करते हैं विशेष कच्चा लोहा कुकवेयर, जो इंडक्शन कुकर के लिए बहुत अच्छा है।

एक प्रेरण कच्चा लोहा उत्पाद को अन्य आवश्यकताओं को भी पूरा करना चाहिए। ऐसे फ्राइंग पैन का व्यास कम से कम 12-14 सेमी होना चाहिए। यह एक समान हीटिंग और उच्च गुणवत्ता वाले खाना पकाने को सुनिश्चित करेगा।

ध्यान रखें कि ऐसे स्टोव के लिए व्यंजन बर्नर के कुल क्षेत्रफल के 70% से अधिक पर कब्जा करना चाहिए। हर कोई जानता है कि ऐसे स्टोव पर खाना पकाने के लिए उपयुक्त व्यंजन अच्छी तरह से चुम्बकित होने चाहिए। इसलिए कई उपभोक्ता मौके पर ही तवे की जांच करने के लिए चुंबक अपने साथ ले जाते हैं। उन्हें उत्पाद के बिल्कुल नीचे की जांच करने की आवश्यकता है। पैन के किनारे चुंबकीय नहीं होने चाहिए।

यदि आप आधुनिक इंडक्शन कुकर में खाना पकाने के लिए अलग पैन चुनना चाहते हैं, तो कृपया ध्यान दें कि चयनित उत्पाद को आवश्यक रूप से उपरोक्त सभी आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए। यदि आप एक गुणवत्ता वाला कच्चा लोहा उत्पाद चुनना चाहते हैं जिसे आप सुरक्षित रूप से पका सकते हैं, तो नॉन-स्टिक कोटिंग वाले मॉडल पर ध्यान दें।

उच्च गुणवत्ता कोटिंग के साथ आपकी पसंदीदा डिश बनाते समय खाना चिपकेगा नहीं और जलेगा भी नहीं। इसके अलावा, यह कोटिंग न्यूनतम मात्रा में तेल के उपयोग की अनुमति देती है।

कास्ट आयरन पैन में विभिन्न प्रकार के नॉन-स्टिक कोटिंग्स हो सकते हैं। सबसे लोकप्रिय विकल्प है टेफ्लॉन और तामचीनी। ऐसे मॉडल भी हैं जो सिरेमिक या टाइटेनियम कोटिंग से लैस हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सबसे टिकाऊ और टिकाऊ कोटिंग टाइटेनियम है। इसके अलावा, फ्राइंग पैन चुनते समय, आपको दीवारों की मोटाई पर ध्यान देना चाहिए। उत्पाद की दीवारें जितनी मोटी होंगी, उतनी ही अधिक गर्मी हस्तांतरण और पके हुए व्यंजनों की गुणवत्ता उतनी ही अधिक होगी।

चयनित उत्पाद में होना चाहिए अंकन, जहां निर्माता को यह इंगित करना चाहिए कि मॉडल इंडक्शन हॉब पर खाना पकाने के लिए उपयुक्त है. पैन को लंबे समय तक सेवा देने के लिए, इसे उचित देखभाल प्रदान करना आवश्यक है और संचालन के लिए निर्माता की सभी सिफारिशों को ध्यान में रखना सुनिश्चित करें। आज, एक गुणवत्ता वाला कच्चा लोहा इंडक्शन पैन खोजना आसान है। यह एक क्लासिक मॉडल, ग्रिल पैन या पैनकेक पैन भी हो सकता है।

आज, कई लोकप्रिय निर्माता विभिन्न प्रकार के कास्ट आयरन कुकवेयर का उत्पादन करते हैं, जो आधुनिक स्टोव जैसे इंडक्शन के लिए बहुत अच्छा है।हमने उन ब्रांडों की एक छोटी रेटिंग संकलित की है जो आधुनिक उपभोक्ताओं से सबसे सकारात्मक प्रतिक्रिया प्राप्त करते हैं। जानी-मानी कंपनी बर्गहॉफ कच्चा लोहा सहित विभिन्न प्रकार के मॉडल तैयार करता है।

पर ध्यान दें रॉन श्रृंखला के फ्राइंग पैन, जो न केवल इंडक्शन कुकर के लिए, बल्कि गैस और इलेक्ट्रिक वाले के लिए भी बहुत अच्छे हैं। इस श्रृंखला के उत्पाद आरामदायक और व्यावहारिक राख के हैंडल से लैस हैं जो खाना पकाने के दौरान गर्म नहीं होते हैं। इस श्रृंखला के मॉडल विभिन्न प्रकार के व्यंजन पकाने के लिए महान हैं। पैन जल्दी गर्म हो जाते हैं और तैयार डिश को लंबे समय तक गर्म रखते हैं।

लोकप्रिय फर्म लॉज विभिन्न प्रकार के कच्चा लोहा पैन का उत्पादन करता है, जो उच्च गुणवत्ता, व्यावहारिकता और स्थायित्व के होते हैं। हर कोई ऐसा उत्पाद ढूंढ पाएगा जो उसकी सभी आवश्यकताओं को पूरा करेगा। ब्रांड उच्च पक्षों के साथ क्लासिक कच्चा लोहा पैन, कम पक्षों वाले मॉडल और ग्रिल पैन का उत्पादन करता है। सभी मॉडल आरामदायक हैंडल से लैस हैं, जो खाना पकाने की प्रक्रिया को और अधिक आरामदायक बनाता है।

ब्रांड से गुणवत्ता और व्यावहारिक फ्राइंग पैन फिसमैन आधुनिक उपभोक्ताओं के बीच भी बहुत लोकप्रिय हैं। कंपनी गोल पैन और ग्रिल पैन बनाती है जो इंडक्शन के लिए बेहतरीन हैं। इसके अलावा, उत्पाद ओवन में खाना पकाने के लिए उपयुक्त हैं, जो बहुत सुविधाजनक है। आरामदायक लकड़ी के हैंडल वाले मॉडल हैं, और डबल कास्ट आयरन हैंडल और नालीदार तल वाले विकल्प हैं।

कंपनी सीटन कच्चा लोहा पैन की एक विस्तृत विविधता का उत्पादन करता है। ये पैनकेक और क्लासिक दोनों मॉडल हैं जो नॉन-स्टिक कोटिंग से लैस हैं। एक विस्तृत श्रृंखला उन सभी को सुखद आश्चर्यचकित करेगी जो अक्सर और विविध खाना बनाना पसंद करते हैं।ढक्कन और हटाने योग्य हैंडल के साथ पैन हैं, जो बहुत ही व्यावहारिक और सुविधाजनक है। उत्पाद इंडक्शन कुकर के लिए आदर्श हैं, और ओवन में खाना पकाने के लिए कुछ मॉडल हैं।

ब्रांड लावा उच्च गुणवत्ता वाले कच्चा लोहा पैन की एक विस्तृत विविधता का उत्पादन करता है। सभी उत्पाद आरामदायक लकड़ी के हैंडल से सुसज्जित हैं जो किसी भी व्यंजन को आरामदायक और सुरक्षित पकाने की सुविधा प्रदान करते हैं। उत्पाद प्रेरण के लिए उत्कृष्ट हैं और एक सुरक्षात्मक कोटिंग है, जिसके लिए धन्यवाद न केवल खाना बनाना, बल्कि इन उत्पादों को धोना भी सुविधाजनक है।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, कच्चा लोहा खाना पकाने के बर्तन लंबे समय तक चल सकते हैं यदि आप इसके संचालन के नियमों का पालन करते हैं। इसे उचित देखभाल प्रदान करके, आप चयनित मॉडल के जीवन को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ा सकते हैं।

• किसी विशेष व्यंजन की प्रत्येक तैयारी के बाद, भोजन के मलबे से पैन की सतह को साफ करना सुनिश्चित करें। इसके बाद इसे धोने और सुखाने की जरूरत है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि कच्चा लोहा एक साधारण सामग्री नहीं है, बल्कि झरझरा है। तदनुसार, पैन जल्दी से गंध को अवशोषित कर सकता है यदि उसमें भोजन बचा है या समय पर साफ नहीं किया गया है। विशेष रूप से, यह उन मॉडलों पर लागू होता है जिनमें विशेष सुरक्षात्मक कोटिंग नहीं होती है।
• ऐसे व्यंजनों को हाथ से धोना वांछनीय है, अधिमानतः गर्म पानी से। रचना में रसायनों के बिना, डिटर्जेंट पूरी तरह से सुरक्षित होना चाहिए। कई गृहिणियां ऐसे पैन को सिर्फ सरसों या बेकिंग सोडा से धोना पसंद करती हैं। डिशवॉशर में सभी उत्पादों को नहीं धोया जा सकता है, इसलिए निर्माता से उपयोग के लिए निर्देशों को पढ़ना सुनिश्चित करें ताकि व्यंजन को नुकसान न पहुंचे।
• उत्पाद को सुखाना सुनिश्चित करें, अन्यथा जल्द ही पैन की सतह पर जंग लगने की संभावना काफी बढ़ जाएगी। सुखाने के बाद, आप वनस्पति तेल के साथ उत्पाद की निचली और भीतरी दीवारों को चिकना कर सकते हैं, जो एक प्रकार की नॉन-स्टिक कोटिंग के रूप में काम करेगा। यह टिप uncoated उत्पादों पर लागू होती है।

इंडक्शन कुकर के लिए कच्चा लोहा पैन कैसे चुनें, इसकी जानकारी के लिए, निम्न वीडियो देखें।