इलेक्ट्रिक गोभी श्रेडर की विशेषताएं

घरेलू उपयोग के लिए इलेक्ट्रिक गोभी श्रेडर एक बढ़िया विकल्प है। इस तरह के उपकरण घर की तैयारी के नमकीन और किण्वन के दौरान मैनुअल श्रम की काफी सुविधा प्रदान करते हैं। ताजा सलाद तैयार करते समय घरेलू मशीन और औद्योगिक इलेक्ट्रिक श्रेडर भी बहुत उपयोगी होते हैं।

ताजी सब्जियों से विभिन्न व्यंजन तैयार करने में न केवल स्वाद, बल्कि प्रत्येक उत्पाद के सौंदर्यशास्त्र का भी बहुत महत्व है। सब्जियों को हाथ से बड़ी मात्रा में काटने से अच्छे परिणाम नहीं मिलते हैं। अनुभवी गृहिणियां किसी भी खाना पकाने की विधि के लिए आदर्श मोटाई और काटने के प्रकार को प्राप्त करते हुए, तुरंत इलेक्ट्रिक गोभी के टुकड़े खरीदना पसंद करती हैं। इनमें से कई संयोजन विभिन्न मोटाई, क्यूब्स, स्लाइस के स्लाइस बना सकते हैं। सर्दियों के लिए रिक्त स्थान बनाने की अवधि के दौरान कतरन लगाव विशेष रूप से उपयोगी होगा।

ऐसे उपकरणों की विशेषताओं में शामिल हैं:

• एक गोलाकार चाकू की उपस्थिति;

• परिवर्तनीय रोटेशन गति;

• लंबे समय तक निरंतर काम के लिए अनुकूलन;

• स्टेनलेस धातु तत्व;

• हाथों को चोट से बचाने के लिए सुरक्षात्मक मामला।

एक गोभी कटर जो एक गाजर ग्रेटर और कई अन्य बिजली के उपकरणों की जगह ले सकता है, घरेलू और औद्योगिक संस्करणों में उत्पादित किया जा सकता है। पहले मामले में, मॉडल अक्षम, लेकिन कॉम्पैक्ट, सीखने में आसान होंगे। औद्योगिक मॉडल शायद ही कभी आकर्षक डिजाइन पेश करते हैं। उनका मुख्य ध्यान कार्यक्षमता और प्रदर्शन पर है।

घर पर उपयोग की जाने वाली गोभी के लिए इलेक्ट्रिक श्रेडर कई विनिमेय नलिका के साथ संयुक्त होते हैं। इस पर निर्भर करते हुए कि किस स्लाइसिंग विकल्प का चयन किया जाता है, स्लाइस का आकार और उनका प्रकार बदल जाता है। घरेलू श्रेडर में कई सामान्य विशेषताएं हैं:

• प्लास्टिक या स्टेनलेस स्टील से बने आवास;

• विश्वसनीय चाकू, अक्सर किट में विनिमेय विकल्प होते हैं;

• एक कंटेनर जिसमें कटी हुई गोभी गिरती है;

• समायोज्य कतरन गति के साथ स्विच;

• स्थिर आधार, टेबल की सतह पर सुरक्षित रूप से तय किया गया।

यदि आप नियमित रूप से अन्य कच्ची या उबली हुई सब्जियों को काटने की योजना बनाते हैं, तो आपको केवल बड़ी संख्या में विनिमेय नलिका वाले मॉडल पर विचार करने की आवश्यकता है। उनके डिजाइन के प्रकार के अनुसार, इलेक्ट्रिक श्रेडर में भी अंतर होता है। बुनियादी कार्यों को करने के लिए सबसे सरल विकल्प हैं, साथ ही अनुकूलन योग्य मापदंडों के साथ अधिक जटिल हैं। विन्यास के आधार पर, घरेलू श्रेडर को कई प्रकारों में विभाजित किया जाता है।

1. ड्रम, ऊर्ध्वाधर ब्लेड के साथ। वे नेत्रहीन एक मांस की चक्की के समान हैं, इसमें पुशर और अन्य सामान शामिल हैं। विभिन्न व्यास के नोजल गोभी के टुकड़े की मोटाई को बदलने में मदद करते हैं।

2. समतल, एक आयताकार शरीर और क्षैतिज रूप से तय चाकू के साथ। इन मॉडलों को एक आयताकार मामले में रखा गया है, जो एक कटोरे और एक इलेक्ट्रिक मोटर द्वारा पूरक है। ग्राहकों को अक्सर कटिंग की गुणवत्ता को लेकर शिकायत रहती है। पीसने की डिग्री के अनुसार, उनके काम का परिणाम एक grater पर प्राप्त होने के करीब है।

3. फूड प्रोसेसर. ये इकाइयाँ सार्वभौमिक, बहुक्रियाशील हैं, विभिन्न कतरन मोड का समर्थन करती हैं। काम के बाद नोड्स की सफाई करते समय ही मुश्किलें पैदा हो सकती हैं।

इस तरह के मॉडल सब्जी के ठिकानों, प्रसंस्करण उद्यमों के साथ-साथ कृषि उद्यमों के लिए अभिप्रेत हो सकते हैं जहां पशुधन के लिए हरा चारा पैदा होता है। इन विशेष मशीनों में कुछ सामान्य विशेषताएं हैं:

• द्रव्यमान - उपकरण का वजन 30 किलो से अधिक हो सकता है;

• शक्ति और उत्पादकता - 1.1 kW / h तक;

• कई स्टेनलेस स्टील चाकू शामिल;

• श्रेडिंग रेंज 0.5 से 5.5 मिमी तक।

औद्योगिक श्रेडर आसानी से कार्य दिवस के दौरान 0.5 टन सब्जियों के प्रसंस्करण का सामना करते हैं।

श्रेडर एक विद्युत उपकरण है जो कई विकल्पों के साथ एक पूर्ण विशेषताओं वाले हार्वेस्टर के रूप में तेजी से बढ़ रहा है। इनमें से सर्वश्रेष्ठ मॉडल विशेष ध्यान देने योग्य हैं।

• किचनएड 5KFP1644। डिजाइन और कार्यक्षमता के उत्कृष्ट संयोजन के साथ बाजार पर सबसे महंगा अर्ध-पेशेवर मॉडल। तकनीक में 650 W की इंजन शक्ति है, जो 4 लीटर के कटोरे से सुसज्जित है। 1-6 मिमी की सीमा में संकेतकों की पसंद के साथ, मॉडल में ऑपरेशन के दौरान कट की मोटाई को बदलने का कार्य होता है। डिवाइस बहुत चुपचाप काम करता है, बहुत सारे नोजल इसे एक विशेष कार्यक्षमता, उपयोग में आसानी देते हैं।

• बॉश MCM4000. 700 वाट के साथ सबसे शक्तिशाली सार्वभौमिक श्रेडर में से एक। मॉडल आरामदायक स्थिर पैरों से सुसज्जित है जो टेबल टॉप की सतह पर फिसलते नहीं हैं, मामला प्लास्टिक है, लेकिन उच्च गुणवत्ता और टिकाऊ है। सेट में एक उपयोगिता चाकू सहित 5 संलग्नक शामिल हैं, और प्रतिस्थापन काटने के उपकरण साइड डिब्बे में संग्रहीत हैं। शामिल कटोरी में 2 लीटर तक कटी हुई गोभी होती है।

• मौलिनेक्स फ्रेश एक्सप्रेस क्यूब डीजे905। एक प्रसिद्ध फ्रांसीसी ब्रांड का यह बहुक्रियाशील मॉडल गोभी को किसी भी मोटाई की सीमा में आसानी से काट देता है। यह ग्रेटर मोड, डाइसिंग में डिवाइस के संचालन का भी समर्थन करता है। किट में बहुत सारे नोजल हैं, और 280 डब्ल्यू की शक्ति गोभी के सिर के सबसे मोटे हिस्सों से निपटने के लिए पर्याप्त है।

• रेडमंड RFP-M3905। एक क्षैतिज कामकाजी पैनल और शीर्ष पर एक पारदर्शी कटोरा के साथ बहुआयामी हेलिकॉप्टर। मोटर पावर 700 W है, आप 2 स्पीड मोड में से किसी एक को चुन सकते हैं। निर्माता ने अधिभार संरक्षण प्रदान किया है। कतरन बारीक या दरदरा किया जा सकता है।

• पहला ऑस्ट्रिया 5112-2। स्टेनलेस स्टील के चाकू के साथ विश्वसनीय इलेक्ट्रिक श्रेडर - उनमें से 3, बुनियादी काटने के लिए। कॉम्पैक्ट डिज़ाइन इसे स्थापित करना और तंग जगहों में भी उपयोग करना आसान बनाता है। किट में कोई बिल्ट-इन बाउल नहीं है, लेकिन इसके प्रदर्शन के मामले में, मॉडल कई एनालॉग्स से आगे निकल जाता है।

• ब्रैडेक्स कत्युशा। बहुक्रियाशील मॉडल, गोभी और अन्य सब्जियों को काटने के लिए उपयुक्त है। 45 डब्ल्यू की कम शक्ति काटने की गति को काफी सीमित करती है। मॉडल ताजी सब्जियों, घर के संरक्षण से सलाद के प्रेमियों के लिए उपयुक्त है।ब्लॉकों को डॉकिंग में आसानी, पुश-बटन नियंत्रण द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है, सबसे सुविधाजनक, पारदर्शी कंटेनर में 1.2 किलोग्राम सामग्री होती है।

• मौलिनेक्स डीजे755जी फ्रेश एक्सप्रेस। एक सार्वभौमिक इलेक्ट्रिक श्रेडर का एक अधिक बजटीय मॉडल, जो समान रूप से आसानी से गोभी, गाजर और अन्य सब्जियों के साथ मुकाबला करता है। किट में 3 विनिमेय नलिका शामिल हैं, मॉडल स्थिर है, मांस की चक्की की तरह दिखता है, विधानसभा में इसका वजन 1.5 किलोग्राम है। घर पर, डाचा में उपकरण खरीदने के लिए यह एक सुविधाजनक विकल्प है, जहां आपको अक्सर ताजी सब्जियों से सलाद तैयार करना होता है।

• मुस्कान SM2711. एक आधुनिक मॉडल, जिसका मुख्य लाभ उच्च कतरन गति, साथ ही उपकरण की बहुमुखी प्रतिभा है। सब्जियों, फलों, मसले हुए आलू को रगड़ने के लिए घटक हैं। चाकू स्थित हैं ताकि एक क्षैतिज विमान में घुमाया जा सके, समावेश की स्वचालित लॉकिंग प्रदान की जाती है।

• ईटीबी-2एम। 3 बदली स्टेनलेस स्टील डिस्क और एक डबल-इन्सुलेटेड बॉडी के साथ बेलारूसी निर्माता "बेलवर" के उत्पाद। मॉडल विभिन्न प्रकार और काटने के तरीकों का समर्थन करता है, छोटे से बड़े तक, किसी दिए गए मोटाई के टुकड़े, ग्रेटर फ़ंक्शन का समर्थन करता है और गहरी तलने के लिए आलू के स्लाइस के गठन का समर्थन करता है। कंबाइन हार्वेस्टर विकल्पों में से कोई भी तेल मंथन के लगाव को अलग कर सकता है।

घर के लिए एक कतरन समारोह के साथ एक सब्जी कटर को सभी महत्वपूर्ण बिंदुओं को ध्यान में रखते हुए सावधानी से चुना जाना चाहिए। साथ आने वाले पहले विकल्प के लिए मत जाओ। सबसे महत्वपूर्ण मापदंडों का अध्ययन करना और फिर लागत और गुणवत्ता के मामले में सबसे अच्छे मॉडल को वरीयता देना बेहतर है। सभी महत्वपूर्ण मानदंडों पर विचार किया जाना चाहिए।

• उत्पादक देश. चीनी तकनीक ने खुद को पर्याप्त रूप से विश्वसनीय और स्थिर साबित नहीं किया है। इसके बजाय रूसी या यूरोपीय ब्रांडों का एक श्रेडर खरीदा जाए तो बेहतर होगा।

• शक्ति। यह जितना अधिक होगा, तकनीक उतनी ही अधिक उत्पादक होगी। लेकिन यह विचार करने योग्य है कि लंबे समय तक संचालन के दौरान ऐसे उपकरण काफी ऊर्जा की खपत करेंगे। होम श्रेडर की इष्टतम शक्ति लगभग 0.3-0.5 kW है।

• निर्माण सामग्री। स्टेनलेस स्टील का शरीर गंध को अवशोषित नहीं करेगा, यह स्वच्छ और साफ करने में आसान है। प्लास्टिक मॉडल का यह लाभ नहीं है। इसके अलावा, बीट या गाजर आसानी से तकनीक को दाग सकते हैं, जिससे अनैस्थेटिक दाग निकल जाते हैं।

• एक पारदर्शी कंटेनर की उपस्थिति. इसके साथ, काम की प्रक्रिया में भरने को नियंत्रित करना आसान होगा।

• चाकू का प्रकार. एक गुणवत्ता श्रेडर में, वे केवल स्टेनलेस स्टील से बने हो सकते हैं। कोई अन्य विकल्प जल्दी ही सुस्त और घिसा-पिटा हो जाएगा।

• डिवाइस सुरक्षा। अगर घर में बच्चे हैं तो केस पर लगा ऑटोमैटिक लॉक बटन काम आएगा। यह आपको गलती से डिवाइस को चालू करने की अनुमति नहीं देगा।

• समायोजन की संभावना। यह आपको डिवाइस की शक्ति को बदलने, डिस्क के पूर्ण परिवर्तन के बिना वांछित चौड़ाई और काटने की लंबाई निर्धारित करने की अनुमति देगा।

• विशेषता संग्रह. आसान सफाई, एक स्पर्श कंटेनर जुदाई, विभिन्न प्रकार के काटने के साथ विनिमेय नलिका। ये सभी विकल्प उत्पाद की लागत बढ़ा सकते हैं, लेकिन इसका उपयोग करना आसान बनाते हैं।

• पावर कॉर्ड लंबाई. आरामदायक काम के लिए, यह कम से कम 1.5 मीटर होना चाहिए।

इसके अतिरिक्त, ब्रांड जागरूकता या गैर-मानक शरीर का रंग जैसे कारक एक श्रेडर की लागत को प्रभावित कर सकते हैं।अनुभवी गृहिणियां प्लास्टिक के हिस्सों की मोटाई, यदि कोई हो, पर ध्यान देने की सलाह देती हैं। वे जितने अधिक विश्वसनीय होंगे, उत्पाद उतने ही लंबे समय तक चलेगा। खरीदार के निवास के शहर या क्षेत्र में ऐसे उपकरणों के लिए सेवा केंद्रों की उपलब्धता को स्पष्ट करना भी उपयोगी होगा। उनकी अनुपस्थिति में, भाग के किसी भी प्रतिस्थापन के लिए काफी लागत की आवश्यकता होगी।

इलेक्ट्रिक श्रेडर के साथ काम करते समय, डिवाइस का सही उपयोग करना महत्वपूर्ण है। कुछ रहस्य आने वाले वर्षों के लिए इस उपकरण को इष्टतम स्थिति में रखने में मदद करते हैं।

यहां कुछ उपयोगी टिप्स दी गई हैं।

• प्लास्टिक संरक्षण। रंगीन सब्जियों - गाजर, बीट्स - के संपर्क में श्रेडर का सफेद शरीर दृढ़ता से दागदार होता है। यदि आप पहले इसे वनस्पति तेल या अन्य वसा युक्त पदार्थ से पोंछते हैं तो आप बदसूरत धब्बे की उपस्थिति को रोक सकते हैं। डिवाइस के साथ काम करने के बाद, ऐसी फिल्म आसानी से गर्म पानी से धुल जाती है।
• सुरक्षा आवश्यकताओं का अनुपालन। यह महत्वपूर्ण है कि संपर्क नेटवर्क से जुड़े डिवाइस को गीले हाथों से न छुएं। कटी हुई सब्जियों को एक विशेष डिब्बे में खिलाते समय, संघनन केवल पूर्ण पुशर के साथ किया जा सकता है। सॉकेट में उंगलियां रखना सख्त मना है।
• सावधान विधानसभा. ठीक से इकट्ठा किया गया उपकरण तेज आवाज नहीं करता है। यदि ऑपरेशन के दौरान एक मजबूत कंपन दिखाई देता है, तो मोटर बज़ का स्वर बदल जाता है, कोई भी बाहरी आवाज़ आती है, आपको बाधित करना चाहिए, निदान करना चाहिए।
• सफाई. काम पूरा होने पर, चाकू और अन्य घटकों को साफ किया जाना चाहिए और फिर सुखाया जाना चाहिए। नमी की उचित देखभाल के बिना, उपकरण के अंदर मोल्ड दिखाई देगा, और निम्न-गुणवत्ता वाली धातु बस जंग खा सकती है।