एक क्लब में परिचारिका: यह पेशा क्या है और क्या जिम्मेदारियाँ हैं?

एक परिचारिका का काम, विशेष रूप से एक नाइट क्लब में, अक्सर अस्पष्ट रूप से माना जाता है। कारण इस पेशे की नवीनता, लोकप्रियता की कमी और विशेष रूप से नाइट क्लबों और सामान्य रूप से मनोरंजन क्षेत्र में काम करने से जुड़े कुछ पूर्वाग्रह हैं। परिचारिका के काम के सार को समझने के लिए, इस गतिविधि के सभी पहलुओं पर विचार करना आवश्यक है।

व्यवसाय क्षेत्र के आधार पर परिचारिका पेशे की परिभाषा थोड़ी भिन्न होती है, लेकिन सामान्य अर्थ में, इसका अर्थ किसी संस्था या संगठन का प्रतिनिधित्व करने वाला व्यक्ति होता है। इसके अलावा, परिचारिका न केवल संस्था के मेहमानों के सामने, बल्कि अन्य कार्यक्रमों - प्रदर्शनियों, सम्मेलनों में भी इस भूमिका को निभाती है।

आधिकारिक तौर पर, ऐसी स्थिति अपेक्षाकृत हाल ही में दिखाई दी। इसके अलावा, अब तक वे केवल बड़े नाइट क्लबों में हैं जो उनकी प्रतिष्ठा और आगंतुकों के आराम का ध्यान रखते हैं। चूंकि ऐसे संस्थान सभी के लिए उपलब्ध नहीं हैं, इसलिए आम जनता के बीच इस पेशे के बारे में कई गलत राय हैं।

सबसे हानिरहित परिचारिका और प्रशासक की पहचान है। व्यवहार में, परिचारिका अन्य कर्मचारियों के कर्तव्यों का पालन कर सकती है - जिसमें कुछ प्रशासनिक मुद्दों को हल करना और यहां तक ​​\u200b\u200bकि आवश्यकता पड़ने पर वेटर को बदलना भी शामिल है।. यह नियोक्ताओं द्वारा सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है, कर्मचारी पर सभी प्रकार के संबंधित कार्यों को लटका दिया जाता है। परिचारिकाओं की तुलना अक्सर उन लड़कियों से की जाती है जो "पागल मेनू" से सेवाएं प्रदान करती हैं। सचमुच, निम्न-श्रेणी के क्लबों में, जो कार्यकर्ता नैतिक सिद्धांतों से विवश नहीं हैं, वे अतिरिक्त आय अर्जित करने के लिए इस पद्धति का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन प्रतिष्ठित संस्थानों में यह अस्वीकार्य है।

रूसी कानून के अनुसार, किसी पद के लिए आवेदन करना लिंग के आधार पर परिचारिकाओं को मना नहीं किया जाना चाहिए, हालांकि केवल युवतियों को ही गुप्त रूप से स्वीकार किया जाता है। अन्य देशों में, आप ऐसे पुरुषों से मिल सकते हैं जो यह काम करते हैं।

किसी भी नौकरी का चुनाव करते समय आपको उसके फायदे और नुकसान पर ध्यान देना चाहिए। परिचारिका पेशे के फायदों में, निम्नलिखित प्रतिष्ठित हैं।

• रोजगार में आसानी। आमतौर पर इस पद पर नौकरी पाने के लिए आपको अधिक अनुभव या विशेष शिक्षा की आवश्यकता नहीं होती है। उन्हें उपयुक्त व्यक्तिगत गुणों और मौजूदा कौशल के एक सेट द्वारा आसानी से मुआवजा दिया जाता है।
• सुधार और विकास की संभावनाएं। एक परिचारिका के रूप में कर्तव्यनिष्ठा से काम करने से, एक व्यक्ति कैरियर की उन्नति पर भरोसा कर सकता है, खासकर जब से बड़े संगठनों में आमतौर पर विकास के अवसर होते हैं (एक प्रशासक, कला निर्देशक, प्रमोटर, आदि के लिए)। इसके अलावा, बहुमुखी गतिविधि आपको यह तय करने की अनुमति देती है कि किस दिशा में आगे बढ़ना है।
• संचार का विकास. यह आपको ऐसे लोगों से मिलने का अवसर देता है जो संरक्षण प्रदान कर सकते हैं, आवश्यक संबंध बना सकते हैं।
• अनुभव प्राप्त करना। कोई भी ज्ञान आपको सेवा क्षेत्र में एक स्वतंत्र व्यवसाय शुरू करने या इस विचार को पूरी तरह से त्यागने में मदद कर सकता है।
• अतिरिक्त बोनस। इसमें टिप्स, क्लब की सेवाओं का मुफ्त में उपयोग करने की क्षमता आदि शामिल हैं। संगठन जितना बड़ा होगा, उसमें इनाम प्रणाली उतनी ही विकसित होगी।

हालांकि पहली नज़र में कोई स्पष्ट कमियां नहीं हैं, इस जगह पर काम करने वाले लोगों को कई समस्याएं दिखाई दे सकती हैं। युक्तियों के बिना परिचारिका का वेतन कम रहता है जबकि लड़कियों को अपने लुक पर काफी पैसा खर्च करना पड़ता है। नाइट क्लबों में आने वाले अधिकांश आगंतुक कर्मचारियों के प्रति अनादर करते हैं, उन्हें अक्सर संघर्ष की स्थितियों का सामना करना पड़ता है। कम वेतन वाले कर्मियों को कानून के अनुसार शायद ही कभी नियोजित किया जाता है। एक सामाजिक पैकेज की कमी और अन्य नुकसान बताते हैं कि लोग यहां लंबे समय तक क्यों नहीं रहते हैं।

आमतौर पर, विभिन्न प्रतिष्ठानों में परिचारिका पर भार भिन्न होता है, और यह हमेशा मजदूरी की राशि के समानुपाती नहीं होता है। यह बहुत बेहतर है अगर सभी कर्तव्यों को नौकरी के विवरण में लिखा गया है, क्योंकि मौखिक संस्करण केवल नियोक्ता के हाथों में खेलता है। आमतौर पर, इस स्थिति में प्रदर्शन करने के लिए कई कार्य होते हैं:

• अभिवादन करना, मिलना, आगंतुकों का साथ देना और विदा करना;
• टेबल आरक्षण और मेहमानों के बाद के आवास;
• प्रदान की जाने वाली सभी प्रकार की सेवाओं पर परामर्श;
• छूट और अन्य प्रस्तावों के बारे में सूचित करना जो वर्तमान में प्रभावी हैं और भविष्य में भी योजनाबद्ध हैं;
• सेवा कर्मियों और सहायता का आंशिक समन्वय जब यह पर्याप्त नहीं है;
• अन्य कर्मचारियों और मेहमानों के साथ संघर्ष की स्थितियों को प्रदान करना या उनका समाधान करना;
• अतिथि को कठिनाई होने पर हर संभव सहायता;
• आंतरिक नियमों और सुरक्षा नियमों का अनुपालन।

वास्तव में, परिचारिका प्रतिष्ठान में माहौल और मेहमानों के आराम का ख्याल रखती है। क्लब के साथ आगंतुकों को परिचित करने में सक्षम होने के लिए, लड़की को मेनू, मूल्य सूची और काम के घंटों में अच्छी तरह से वाकिफ होना चाहिए। इसके अलावा, आपको प्रबंधन के सभी आदेशों के बारे में पता होना चाहिए, कर्मचारियों को जानना चाहिए और उनका कार्यक्रम जानना चाहिए। कभी-कभी इस सूची में अतिरिक्त दायित्वों को जोड़ा जाता है - संपत्ति की सुरक्षा के लिए जिम्मेदार होने और हॉल में आदेश की निगरानी करने के लिए डांस फ्लोर पर गतिविधि बनाने और मेहमानों के साथ अनौपचारिक संचार के क्रम में आदेशों की संख्या बढ़ाने के लिए।

एक परिचारिका पद के लिए उम्मीदवार की उपयुक्तता का सबसे अच्छा संकेतक उनका कौशल है। इस क्षेत्र के लिए महत्वपूर्ण:

• बड़ी मात्रा में जानकारी, नाम, चेहरे को आसानी से याद रखने की क्षमता;
• विदेशी भाषाओं का ज्ञान (कम से कम बोली जाने वाली अंग्रेजी, और बड़े क्लबों में - इतालवी, फ्रेंच, आदि);
• मनोरंजन के क्षेत्र में नाइट क्लबों या अन्य प्रतिष्ठानों के संचालन के सिद्धांतों का ज्ञान;
• कार्य प्रक्रिया और स्व-संगठन को व्यवस्थित करने में कौशल;
• संचार के पहले मिनटों से किसी व्यक्ति को व्यवस्थित करने की क्षमता;
• नाइट क्लब के विभिन्न मेहमानों के साथ संचार स्थापित करने की क्षमता (सुनो, उनकी जरूरतों को समझें, एक दृष्टिकोण खोजें);
• जानकारी प्रस्तुत करने और रुचि पैदा करने के बुनियादी कौशल का ज्ञान (फोन सहित);
• उभरती हुई समस्या स्थितियों का विश्लेषण करने और उन्हें जल्दी से हल करने के तरीके खोजने की क्षमता।

उपरोक्त सभी क्षमताओं को महसूस नहीं किया जा सकता है यदि किसी व्यक्ति में आवश्यक व्यक्तिगत गुण नहीं हैं। सबसे पहले, यह संचारचूंकि एक परिचारिका की सभी गतिविधियाँ ग्राहकों, कर्मचारियों और प्रशासन के साथ संचार पर आधारित होती हैं। दूसरे, कर्मचारी होना चाहिए तनाव-प्रतिरोधी, लचीला और किसी भी चीज़ के लिए तैयार - साधारण असंतोष से लेकर अशिष्टता तक।

तीसरा, देखभाल महत्वपूर्ण है। अक्सर मेहमान को संतुष्ट करने के लिए आपको छोटी-छोटी बातों पर ध्यान देने की जरूरत होती है। यह नियमित आगंतुकों या प्रसिद्ध हस्तियों के लिए विशेष रूप से सच है - यदि आप पहले से ही परिचित जानकारी का उपयोग करते हैं तो वे आकर्षित हो सकते हैं।

सभी नाइट क्लब कर्मचारियों के पास होना चाहिए सहनशीलता। ऐसी संस्था में काम करने की स्थिति को आसान नहीं कहा जा सकता है, लेकिन आप अच्छे शारीरिक और मनोवैज्ञानिक स्वास्थ्य के साथ उनके अनुकूल हो सकते हैं। दिन का समय या मूड कुछ भी हो, परिचारिका को मिलनसार दिखना चाहिए और मुस्कुराना चाहिए।

और अंत में, नाइट क्लब का चेहरा, बिल्कुल, आकर्षक होना चाहिए। इसमें उपस्थिति के लिए आवश्यकताएं शामिल हैं - जरूरी नहीं कि आदर्श, लेकिन प्रतिकूल विशेषताओं के बिना। एक अच्छी तरह से तैयार उपस्थिति, अवसर के लिए उपयुक्त मेकअप और एक साफ केश का स्वागत है। भाषण पर बहुत ध्यान दिया जाता है - यह स्पष्ट, सक्षम, दोषों के बिना होना चाहिए।

इस पेशे के लिए कोई विशेष प्रशिक्षण नहीं है। इसके विपरीत, अनुभव प्राप्त करने के लिए यह एक अच्छी शुरुआत हो सकती है। आमतौर पर युवा लोगों को स्नातक होने के तुरंत बाद इस नौकरी के लिए काम पर रखा जाता है, और कभी-कभी शेड्यूल आपको दोनों प्रकार की गतिविधियों को संयोजित करने की अनुमति देता है। शुरू करने के लिए, यह सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त है कि पेशा उपस्थिति, चरित्र प्रकार और संचार कौशल से मेल खाता है, साथ ही साथ अंग्रेजी में सुधार भी करता है। आमतौर पर, साक्षात्कार के बाद, सभी नए कर्मचारियों को एक परीक्षण अवधि दी जाती है, जिसके दौरान वे चुनाव करते हैं और आवश्यक अनुभव प्राप्त करते हैं।

बहुत बार, चलने के बाद पेशे में बदलाव होता है। उच्च कर्मचारियों के कारोबार और प्रतिस्पर्धा के बावजूद, बड़े शहरों में नाइटक्लब और रेस्तरां के एक सुविकसित नेटवर्क के साथ जगह ढूँढना आसान है। ये पद अक्सर विदेशों में लोगों के पास होते हैं, हालांकि यह गतिविधि आमतौर पर मौसमी होती है।