इंडक्शन कुकवेयर पर प्रतीक का क्या अर्थ है?
एक इंडक्शन कुकर एक स्टोव है जो कुकवेयर की आणविक संरचना पर अभिनय करने वाली एड़ी धाराओं के सिद्धांत पर काम करता है, जिससे इसका ताप होता है। वर्तमान प्रवाह में फ्लक्स एडी एक उच्च आवृत्ति चुंबकीय क्षेत्र की क्रिया के कारण बनते हैं।
जिस चुंबकीय क्षेत्र से व्यंजन बनाए जाते हैं, उसके लिए सामग्री की संवेदनशीलता सीधे उसके हीटिंग की दक्षता को प्रभावित करती है। इस तथ्य को देखते हुए, रसोई के बर्तनों का आधुनिक बाजार इन उद्देश्यों के लिए उपयुक्त वस्तुओं का विस्तृत चयन प्रदान करता है।
कुकवेयर सुविधाएँ
इंडक्शन हॉब पर खाना पकाने के लिए, आप साधारण स्टील से बने किसी भी बर्तन का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, इस तरह के उपयोग से दक्षता और दक्षता का स्तर कम हो सकता है। आगे, कार्य प्रक्रिया के दौरान प्लेट पर लगाया गया परिचालन भार सामान्यीकृत डिग्री से अधिक हो सकता हैजो डिवाइस के अपटाइम को कम करेगा।
चुंबकीय प्रेरण द्वारा गर्म करने के लिए उपयुक्त कुकवेयर विभिन्न चिह्नों के स्टील से बना होता है। इस सामग्री में फेरिमैग्नेटिक गुण होते हैं, जो इसे चुंबकीय क्षेत्रों में सर्वोत्तम प्रतिक्रिया देने की अनुमति देता है।
स्टील के विशेष गुण चुंबकीय प्रवाह में बाधा उत्पन्न करते हैं। इस प्रतिरोध के परिणामस्वरूप, ऊर्जा उत्पन्न होती है जिससे धातु के अणु तेजी से दोलन करते हैं, जिससे सामग्री गर्म होती है।
सिरेमिक, कांच या प्लास्टिक से बने कुकवेयर में इंडक्शन हॉब पर बहुत कम हीटिंग फैक्टर होता है। यह इस तथ्य के कारण है कि ये सामग्री आसानी से एक चुंबकीय क्षेत्र संचारित करती है, जो उनके आणविक संरचनाओं पर बाद के प्रभाव के कारक को बाहर करती है। ताप होता है, लेकिन इसकी डिग्री इतनी कम होती है कि तापमान में वृद्धि होने से पहले पर्यावरण गर्मी को अवशोषित कर लेता है।
इंडक्शन हॉब की हीटिंग दक्षता बढ़ाने के लिए, उपयुक्त अंकन के साथ चिह्नित विशेष कुकवेयर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। कुकवेयर के मॉडल और डिजाइन के आधार पर निशान का स्थान भिन्न हो सकता है।
चिन्ह कैसा दिखता है और इसका क्या अर्थ है
एक इंडक्शन कुकर के साथ संयोजन में उपयोग के लिए एक विशेष कुकवेयर की उपयुक्तता को निर्धारित करने वाला पदनाम एक चौकोर रूपरेखा में संलग्न एक क्षैतिज सर्पिल के रूप में प्रस्तुत किया जाता है।
इस व्यंजन के गुणों का सर्पिल पदनाम संयोग से नहीं चुना गया था। स्टोव के हीटिंग ब्लॉक का मुख्य कार्य तत्व एक तांबे का गोलाकार सर्पिल है, जिसके घुमावों के साथ एक एड़ी की धारा बहती है।
सूचना चिह्न के इस नाम को अंतर्राष्ट्रीय के रूप में मान्यता प्राप्त है और इसका एक ही शैलीगत मानक है। यह सामान्य उपयोगकर्ताओं को अनुपयुक्त कुकवेयर से प्रेरण कुकर के लिए उपयुक्त कुकवेयर को आसानी से अलग करने की अनुमति देता है।
दूसरों के साथ प्रेरण अंकन का संयोजन
सबसे अधिक बार, अंकन व्यंजन के तल पर लगाया जाता है। एक ही समय में कई चिह्न मौजूद हो सकते हैं।
- गैस स्टोव के साथ संयोजन में उपयोग के लिए उपयुक्त एक फ्राइंग पैन में तल पर एक गैस बर्नर प्रतीक हो सकता है, जो इसकी विशिष्ट विशेषताओं की पुष्टि करता है।
- इस चिन्ह के आगे, एक संकेत हो सकता है जो एक प्रेरण क्षैतिज सर्पिल का संकेत देता है, साथ ही एक सर्पिल के सामने का संकेत, जिसे पारंपरिक इलेक्ट्रिक स्टोव पर फ्राइंग पैन का उपयोग करने की अनुमति की आवश्यकता होती है।
- एक संयुक्त संस्करण में इन चिह्नों की छवियों की उपस्थिति बर्तनों की बहुमुखी प्रतिभा को निर्धारित करती है। आमतौर पर उनके पास एक मोटा सपाट तल होता है, जो तापीय ऊर्जा के किसी भी स्रोत पर हीटिंग दक्षता को बढ़ाता है, जिसमें इंडक्शन हॉब भी शामिल है।
नीचे के हिस्से में धातु का मोटा होना गर्मी जमा करना संभव बनाता है और खाना पकाने की प्रक्रिया में इसकी प्रभावी वापसी का कारण बनता है। इंडक्शन हॉब पर मोटे तल के साथ कुकवेयर का उपयोग करते समय, इसका ताप गुणांक बढ़ जाता है। धातु की एक मोटी परत प्लेट के चुंबकीय क्षेत्र को बेहतर ढंग से नियंत्रित करती है, जिससे हीटिंग समय में कमी आती है।
एहतियाती उपाय
इंडक्शन कुकर के लिए कुकवेयर खरीदते समय, तल पर स्थित चिह्नों पर ध्यान देना जरूरी है। इस व्यंजन की गुणवत्ता भी इसके द्रव्यमान के मापदंडों से निर्धारित होती है। तकनीक का उल्लंघन करके बनाई गई क्रॉकरी, साथ ही नकली, का वजन कम होता है। यह नीचे की मोटाई और इसकी वास्तविक अनुपस्थिति की दृश्य उपस्थिति की उपस्थिति से समझाया गया है।
अवतल तल के साथ तामचीनी और एल्यूमीनियम व्यंजन का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। नीचे के उभार की उपस्थिति से हॉब के तल और तल के बीच संपर्क के क्षेत्र में कमी आती है।इससे डिवाइस के गर्म होने का कारण बन सकता है, क्योंकि चुंबकीय क्षेत्र पूरी तरह से व्यंजन द्वारा अवशोषित नहीं होगा, जिससे इसकी शुरुआती विफलता हो जाएगी।
घर पर इंडक्शन कुकर का उपयोग करते समय, एक स्टेबलाइजर खरीदने और स्थापित करने की सिफारिश की जाती है जो घरेलू विद्युत नेटवर्क में करंट को ठीक करता है, जिससे वोल्टेज बढ़ने के कारण उपकरण बोर्ड के जलने की संभावना कम हो जाएगी।
इंडक्शन कुकर के लिए सही कुकवेयर कैसे चुनें, इसकी जानकारी के लिए, निम्न वीडियो देखें।
