ओवन कांच के बने पदार्थ के बारे में सब कुछ

आमतौर पर, ओवन में व्यंजन पकाने के लिए विभिन्न रूपों, धातु के पैन का उपयोग किया जाता है। यह कुकवेयर टिकाऊ और मजबूत है। लेकिन कई गृहिणियां कांच के बने पदार्थ पसंद करती हैं। ऐसे व्यंजनों की विशेषताएं क्या हैं, सही उत्पाद कैसे चुनें, हम और अधिक विस्तार से विचार करेंगे।

ओवन के लिए कांच के बने पदार्थ पाक उत्साही लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं। लेकिन कई आधुनिक गृहिणियां अभी भी ओवन में पकाने के लिए इसका इस्तेमाल करने से डरती हैं, यह मानते हुए कि यह बहुत नाजुक और असुरक्षित है। लेकिन वास्तव में ऐसा नहीं है। ग्लास मोल्ड 300 डिग्री सेल्सियस से अधिक ताप तापमान का सामना कर सकता है।

गर्मी प्रतिरोधी कांच के बने पदार्थ न केवल ओवन के लिए, बल्कि माइक्रोवेव ओवन के लिए भी बहुत अच्छे हैं। यह, निश्चित रूप से, कई आधुनिक उपभोक्ताओं को आकर्षित करता है, जिसकी बदौलत ऐसे उत्पादों ने न केवल गृहिणियों के बीच, बल्कि पेशेवर रसोइयों के बीच भी पहचान हासिल की है।

कांच के बने पदार्थ मांस और मछली के व्यंजन पकाने के लिए बिल्कुल सही। इसके अलावा, आप आसानी से पका सकते हैं सब्जी सहित विभिन्न प्रकार के पुलाव. और आप भी कर सकते हैं पाई और विभिन्न डेसर्ट सेंकना।

विशेष गर्मी प्रतिरोधी कांच से बने व्यंजन बहुत भिन्न हो सकते हैं।ये चौकोर, आयताकार, अंडाकार या गोल बेकिंग डिश हो सकते हैं। लो-साइडेड टिन कैसरोल या ओपन पाई के लिए बढ़िया हैं, जबकि हाई-साइडेड वाले का उपयोग मांस, मछली या बिस्कुट के लिए किया जा सकता है।

इसके अलावा, कैपेसिटिव ब्रेज़ियर कांच से बने होते हैं, जिससे एक विशेष ग्रिल जुड़ी होती है। एक नियम के रूप में, ऐसे उत्पाद में एक आयताकार या चौकोर आकार होता है। ऐसे ब्रॉयलर में मछली, मांस या सब्जियों को सेंकना सुविधाजनक होता है।

डकलिंग भी टिकाऊ गर्मी प्रतिरोधी कांच से बने होते हैं, जो सुविधाजनक ढक्कन से सुसज्जित होते हैं। आमतौर पर ऐसे उत्पाद में ब्रेज़ियर या बेकिंग डिश की तुलना में मोटी दीवारें होती हैं। जिसके चलते पकवान आदर्श रूप से ऐसे बतख के अंदर पकाया जाता है और यह विशेष रूप से स्वादिष्ट निकलता है।

आग रोक ओवनवेयर के निश्चित रूप से इसके फायदे हैं। इस तथ्य के कारण कि व्यंजन पूरी तरह से पारदर्शी हैं, आप आसानी से खाना पकाने की प्रक्रिया का निरीक्षण कर सकते हैं, जो बहुत सुविधाजनक है। तैयार पकवान को सीधे बेकिंग डिश में मेज पर परोसा जा सकता है। उत्सव की मेज पर विभिन्न बहुस्तरीय पुलाव विशेष रूप से सुंदर लगते हैं। और अगर मीट डिश का एक हिस्सा या मिठाई पाई बची है, तो इसे सीधे कांच के बर्तन में फ्रिज में रखा जा सकता है। वैसे, आप माइक्रोवेव में डिश को उसी रूप में गर्म कर सकते हैं। यह बहुत आरामदायक है।

अलग से, यह उल्लेखनीय है कि ऐसे व्यंजनों में पकाई गई कोई भी डिश लंबे समय तक गर्म रहती है। और यह सब उत्पाद की मोटी कांच की दीवारों के लिए धन्यवाद। इसके अलावा, ऐसे उत्पादों को धोना आसान होता है, क्योंकि भोजन व्यावहारिक रूप से जलता नहीं है और ऐसे व्यंजनों से चिपकता नहीं है।

गर्मी प्रतिरोधी कांच के बने पदार्थ पूरी तरह से पर्यावरण के अनुकूल और मानव स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित हैं। यह खाना पकाने के दौरान किसी भी हानिकारक पदार्थ का उत्सर्जन नहीं करता है, जिससे सभी उत्पाद अपने मूल स्वाद को बरकरार रखते हैं। इसके अलावा, इस डिश में कोई कोटिंग नहीं है, जिससे यह दरारें, खरोंच और चिप्स नहीं बनाएगा।

कांच के बने पदार्थ को न केवल मजबूत, बल्कि टिकाऊ भी कहा जा सकता है। इसे साफ करना आसान है, यह स्केल या धुएं का निर्माण नहीं करता है।. इसके अलावा, गर्मी प्रतिरोधी कांच से बना कोई भी व्यंजन समय के साथ ख़राब नहीं होता है, जो एक प्लस भी है। यदि आप ऐसे व्यंजनों का ध्यान रखते हैं और संचालन के कुछ नियमों का पालन करते हैं, तो यह कई वर्षों तक आपकी सेवा करेगा।

अगर हम ऐसे उत्पादों के नुकसान के बारे में बात करते हैं, तो यह ध्यान देने योग्य है कि गर्मी प्रतिरोधी कांच के बने पदार्थ अचानक तापमान परिवर्तन का सामना नहीं करते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप तुरंत डिश के साथ फॉर्म को बहुत गर्म ओवन में रखते हैं, या तैयार डिश को ठंडी सतह पर रखते हैं, तो यह बस फट जाएगा।

आज, कई अलग-अलग ब्रांड हैं जो उच्च गुणवत्ता वाले गर्मी प्रतिरोधी कांच के बने पदार्थ का उत्पादन करते हैं।यहां निर्माताओं की एक छोटी रेटिंग दी गई है ताकि आप सही चुनाव कर सकें।

आधुनिक उपभोक्ताओं के बीच बहुत मांग में उत्पाद हैं सिमैक्स। सभी व्यंजन उच्च गुणवत्ता वाले कांच से बने होते हैं, जो पूरी तरह से उच्च और निम्न तापमान का सामना करते हैं और टिकाऊ होते हैं। इस ब्रांड के उत्पादों को उनके उत्कृष्ट डिजाइन से अलग किया जाता है, जो कई लोगों को आकर्षित करता है। आकार और मॉडल की एक विस्तृत विविधता इस ब्रांड का एक और प्लस है। सभी उत्पाद ओवन और माइक्रोवेव सुरक्षित हैं।

एक रूसी ब्रांड से व्यंजन वीजीपी सकारात्मक पक्ष पर खुद को स्थापित करने में भी कामयाब रहे। सभी उत्पाद गर्मी प्रतिरोधी और उच्च शक्ति वाले कांच से बने होते हैं, जो रासायनिक हमले और उच्च तापमान को पूरी तरह से सहन करते हैं। इस ब्रांड के अधिकांश उत्पादों का उपयोग न केवल ओवन या माइक्रोवेव में पकाने के लिए किया जा सकता है, बल्कि गैस सहित हॉब पर खाना पकाने के लिए भी किया जा सकता है।

स्मार्ट कुकिंग अपने मजबूत और टिकाऊ उत्पादों के लिए भी प्रसिद्ध है, जो उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री से बने होते हैं। इस ब्रांड के व्यंजन बहुत व्यावहारिक हैं और उच्च, निम्न तापमान से डरते नहीं हैं। डिशवॉशर में किसी भी उत्पाद को धोया जा सकता है। यह कंपनी विभिन्न आकृतियों और आकारों के व्यंजन बनाती है।

यदि आप व्यंजन का एक सेट या केवल एक बेकिंग डिश खरीदने का निर्णय लेते हैं, तो आपको विशेषज्ञ सलाह की आवश्यकता है।

• खाना पकाने के लिए उत्पाद चुनते समय, उन ब्रांडों को वरीयता दें जिन्होंने खुद को सर्वश्रेष्ठ पक्ष से साबित किया है और हमेशा उपभोक्ताओं से सकारात्मक प्रतिक्रिया प्राप्त करते हैं।
• आपके द्वारा चुना गया उत्पाद स्पष्ट दोषों, चिप्स और दरारों के बिना बरकरार होना चाहिए।यदि आप देखते हैं कि कांच अपारदर्शी है, थोड़ा बादल है, और छोटे बुलबुले या समावेशन हैं, तो ऐसी खरीद को मना करना बेहतर है।
• चयनित उत्पाद को अनिवार्य रूप से इंगित करना चाहिए कि यह ओवन और माइक्रोवेव में खाना पकाने के लिए उपयुक्त है। विक्रेता के पास उत्पाद की गुणवत्ता की पुष्टि करने वाले सभी आवश्यक दस्तावेज होने चाहिए।

यदि आप कांच के बने पदार्थ का सही तरीके से उपयोग करते हैं, तो यह कई वर्षों तक आपकी सेवा करेगा। बेकिंग डिश का उपयोग करना आसान है, इसमें पाई सेंकना या मांस सेंकना सुविधाजनक है। कुछ नियमों का पालन करना जरूरी है।

• किसी भी परिस्थिति में व्यंजन को पहले से गरम ओवन में नहीं रखना चाहिए। यदि आप डिश को तुरंत गर्म ओवन में रखते हैं, तो फॉर्म फट जाएगा। आप केवल ठंडे ओवन में व्यंजन रख सकते हैं। खासकर अगर आप गैस चूल्हे का इस्तेमाल कर रहे हैं।
• तैयार डिश को मोल्ड से निकालने के बाद, इसे तुरंत पानी में नहीं भिगोया जा सकता है। यह आवश्यक है कि कंटेनर पूरी तरह से ठंडा हो, तभी इसे धोया जा सकता है। यदि फॉर्म में पूरी तरह से ठंडा होने का समय नहीं है, तो एक उच्च संभावना है कि तापमान अंतर से दरारें दिखाई देंगी, और व्यंजन क्षतिग्रस्त हो जाएंगे।
• खाना पकाने के बाद, फॉर्म को तुरंत हटाने के लिए जल्दी मत करो। डिश को ओवन में 10 मिनट के लिए खड़े रहने दें: जैसे ही आप तैयार डिश को ओवन से हटाते हैं, बर्तन को स्टोन काउंटरटॉप पर न रखें। लकड़ी का स्टैंड या सिर्फ एक कटिंग बोर्ड पहले से तैयार करना सुनिश्चित करें। इसके अलावा, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि जिस सतह पर आप गर्म कांच के सांचे को रखते हैं वह सूखी होनी चाहिए।

कांच के बने पदार्थ के सही मूल स्वरूप को बनाए रखने के लिए, आपको प्रत्येक वस्तु की ठीक से देखभाल करने की आवश्यकता है। रसोई के बर्तनों की देखभाल करना इतना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात कुछ सरल नियमों का पालन करना है।

जले हुए वसा से ऐसे व्यंजन धोना बहुत आसान है। इसके लिए इसे पहले से भिगोना आवश्यक नहीं है, क्योंकि कोई भी संदूषण आसानी से और जल्दी से धुल जाता है। जेल या अन्य तरल क्लीनर और सबसे आम डिशवाशिंग स्पंज का प्रयोग करें। अपघर्षक डिटर्जेंट और कठोर स्पंज का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है।

इस घटना में कि आपने कल सुबह तक गंदे रूप को छोड़ दिया, तो आपको इसे गर्म पानी से भरना होगा और इसे थोड़ी देर के लिए छोड़ देना चाहिए। उसके बाद, आप इसे एक नियमित क्लीन्ज़र और स्पंज से धो सकते हैं। अपने बर्तनों को अलमारी में रखने से पहले उन्हें सुखाना न भूलें।

गर्मी प्रतिरोधी कांच के बने पदार्थ के लिए, निम्न वीडियो देखें।