कॉकटेल चश्मा: वे क्या हैं और उन्हें कैसे चुनना है?

बार और रेस्तरां के मेनू में आपको हर स्वाद के लिए विभिन्न प्रकार के मादक और गैर-मादक कॉकटेल मिलेंगे। कॉकटेल एक बहु-घटक पेय है जो कई अलग-अलग स्वादों को जोड़ता है। ऐसी लोकप्रिय विनम्रता परोसने के लिए, विशेष व्यंजनों का उपयोग किया जाता है, जो दिखने और आकार में भिन्न होते हैं। लेख में हम विभिन्न प्रकार के कॉकटेल ग्लास और ग्लास पर विचार करेंगे।

असामान्य आकार के ग्लास कंटेनर अपनी विविधता से आश्चर्यचकित करते हैं। याद रखें कि प्रत्येक पेय में एक विशिष्ट बनावट, तापमान और अन्य विशेषताएं होती हैं। कुछ कॉकटेल स्तरित होते हैं, अन्य कोड़ा मारकर और हिलाते हुए बनाए जाते हैं। परोसने के लिए चश्मा पेय की उपरोक्त विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए बनाया गया है।

इस पेय के लिए एक गिलास को कॉकटेल गिलास भी कहा जाता है। इस प्रकार के कंटेनर में आकर्षक और उत्तम उपस्थिति होती है। कटोरी को एक शंकु (त्रिकोण) के रूप में बनाया जाता है और एक पतली और लंबी टांग पर रखा जाता है। कांच की मात्रा 100 से 250 मिलीलीटर तक भिन्न हो सकती है।

एक राय है कि इस कांच के आकार का आविष्कार दुर्घटना से हुआ था, जब एक भट्टी में फाउंड्री में विस्फोट हो गया था। तेज हवा से चकनाचूर हुआ पिघला हुआ शीशा अमानक आकार ले चुका था।अंग्रेजी से अनुवादित, पेय का नाम "तूफान" के रूप में अनुवादित किया गया है।

नीचे एक छोटा और स्थिर पैर है। सबसे लोकप्रिय मात्रा 440 मिलीलीटर है, हालांकि, आप बिक्री पर अन्य आकारों के मॉडल पाएंगे। टेबलवेयर निर्माताओं ने लंबे, घुमावदार तनों के साथ तूफान के गिलास बनाना शुरू कर दिया। इस प्रकार के चश्मे का उपयोग विदेशी और उष्णकटिबंधीय कॉकटेल परोसने के लिए भी किया जाता है।

गैर-मानक आकार के कारण इस प्रकार के व्यंजनों को दूसरों के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है। एक लंबे और समान पैर के कटोरे में दो भाग होते हैं: एक रिक्त कंटेनर और एक विस्तृत गर्दन। इस पेय के लिए गिलास विशेष रूप से डिजाइन किया गया था। कंटेनर के किनारों को नमक या चीनी के किनारे से ढक दिया गया है। ऐसा माना जाता है कि जहाज का आविष्कार मेक्सिको में हुआ था।

पेय के लिए एक कंटेनर, जिसका अर्थ है "छोटा विशाल", सार्वभौमिक माना जाता है। व्यंजन न केवल रेस्तरां और अन्य समान प्रतिष्ठानों में, बल्कि घर पर भी सक्रिय रूप से उपयोग किए जाते हैं। मध्यम लंबाई के सीधे पैर पर एक गोल गर्दन और नीचे की ओर गोलाकार कटोरा खड़ा होता है।

एक आयरिश कॉफी मग एक कॉम्पैक्ट और स्थिर पैर पर एक कटोरे की तरह दिखता है, जिसकी ऊंचाई दो सेंटीमीटर से अधिक नहीं होती है। साइड में एक छोटा हैंडल है। प्रपत्र बनाते समय, विशेषज्ञ एक व्यावहारिक और सुविधाजनक ग्लास की तलाश में थे। आयरिश कॉफी एक गर्म पेय है जो पीते समय आपको जला सकता है।

पेय और सामग्री के प्रकार के आधार पर कटोरे का आकार भिन्न हो सकता है। निम्नलिखित पेय परोसने के लिए आयरिश कॉफी के गिलास बहुत अच्छे हैं:

• लाटे;
• गर्म पंच;
• शराब (व्हिस्की, कॉन्यैक, रम और अन्य पेय) के साथ कॉफी।

ऐसी जानकारी है कि दुनिया भर में लोकप्रिय एक पेय का आविष्कार 19वीं शताब्दी के पूर्वार्ध में हुआ था। इसके लेखक टॉम शेरिरन थे, जो एक स्थानीय बारटेंडर थे। उसके बाद, एक विशेष गिलास का आविष्कार किया गया था, जिसके उपयोग से पेय को परोसना और पीना सुविधाजनक था।

यदि पहले केवल एक विशिष्ट प्रकार के पेय के लिए गिलास का उपयोग किया जाता था, तो अब मादक और गैर-मादक कॉकटेल परोसने के लिए कई प्रकार के उपयोग किए जाते हैं।

पहले प्रकार का कांच, जिस पर हम ध्यान केंद्रित करेंगे, की विशेषता कम दीवारें और एक मोटा तल है। यह मूल रूप से विभिन्न प्रकार की आत्माओं का स्वाद लेने के लिए डिज़ाइन किया गया था।

अंडाकार आकार का कंटेनर गैर-मादक कॉकटेल और रस के लिए बहुत अच्छा है।

यह नाम निम्नलिखित प्रकार के व्यंजनों को दिया गया था टॉम कॉलिन्स कॉकटेल के लिए धन्यवाद। यह एक लंबा बेलनाकार बर्तन है। मात्रा 280 से 410 मिलीलीटर तक भिन्न होती है। बार में, इन गिलासों का उपयोग अक्सर मेहमानों को फलों का रस या सोडा पिलाने के लिए किया जाता है। यह व्यावहारिक बर्तन लंबे (बड़े कॉकटेल) परोसने के लिए एकदम सही है।

इस टिकाऊ और व्यावहारिक कांच के नाम का अर्थ है "पुराने जमाने का"। यह नाम पुराने जमाने के क्लासिक और व्यापक मादक पेय के साथ जुड़ा हुआ है। यह बोर्बोन, व्हिस्की और गन्ना चीनी का मिश्रण है।इस तरह के बर्तन को एक मोटी तल और दीवारों की एक छोटी ऊंचाई की विशेषता है। आकार भिन्न हो सकता है। अक्सर कांच की दीवारें बनावट वाले पैटर्न से ढकी होती हैं।

अगले प्रकार में एक शंकु और मात्रा का आकार होता है जो 240 से 350 मिलीलीटर तक हो सकता है। सबसे अधिक बार, ऐसे बर्तन को शराब के बिना पेय और कॉकटेल परोसने के लिए चुना जाता है। मादक रचनाओं के लिए, इसका उपयोग भी किया जाता है, लेकिन केवल उन प्रकार के कॉकटेल के लिए जिनमें घटक मिश्रित होते हैं।

लोकप्रिय कॉफी पेय लट्टे में कई परतें होती हैं। एक गर्म और सुगंधित उपचार के लिए, एक विशेष लेटे ग्लास विकसित किया गया था।

कांच का आकार भिन्न हो सकता है, हालांकि, अभी भी कुछ विशेषताएं हैं। वॉल्यूम - 100 से 300 मिमी तक। चश्मा पारदर्शी सामग्री से बने होते हैं ताकि इसकी सामग्री को देखा जा सके। संकीर्ण तल ऊपर की ओर चौड़ा होता है। अधिक व्यावहारिकता के लिए, कई प्रतियों को एक हैंडल के साथ पूरक किया जाता है।

गर्म मौसम की शुरुआत के साथ, आइसक्रीम और दूध के साथ कॉकटेल की लोकप्रियता नाटकीय रूप से बढ़ जाती है। इस स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद न केवल कैफे और रेस्तरां में लिया जा सकता है। इसे अक्सर पार्कों और शहर के चौकों में पोर्टेबल टेंट में बेचा जाता है। ऐसी स्थितियों में, कांच और अन्य टूटने योग्य सामग्री से बने व्यंजन का उपयोग करना असुविधाजनक होता है।

यह एक सस्ती और व्यावहारिक सामग्री है। पेय को ले जाने और उपभोग करने के लिए सुविधाजनक बनाने के लिए, दूध और फलों के कॉकटेल को पारदर्शी गिलास में ढक्कन और पुआल के साथ बेचा जाता है। ढक्कन के शीर्ष पर एक छोटे चम्मच या ट्यूब के लिए एक विशेष छेद होता है। इस तरह के चश्मे का एक मानक आकार होता है, जो थोड़ा ऊपर की ओर फैलता है। दीवार की मोटाई अलग हो सकती है।

गैर-मादक और मिल्कशेक के लिए एक अन्य प्रकार के डिस्पोजेबल टेबलवेयर मोटे कागज के गिलास हैं। सामग्री को इस तरह से संसाधित किया जाता है कि तरल के संपर्क में आने पर कागज खराब नहीं होता है। एक नियम के रूप में, किट में पतले प्लास्टिक से बना एक कवर शामिल है।

अगले वीडियो में आप जानेंगे कि बार और रेस्टोरेंट में कौन से ग्लास का इस्तेमाल किया जाता है।