मल्टीक्यूकर कटोरा अनुकूलता

धीमी कुकर में मुख्य चीज एक कटोरा है, क्योंकि यह वह है जो खाना पकाने में शामिल है। विभिन्न प्रकार के कटोरे में अलग-अलग गुण होते हैं। एक नया कटोरा खरीदने की आवश्यकता न केवल तब उत्पन्न हो सकती है जब पुराना खराब हो जाए, बल्कि तब भी जब 2 प्रतिस्थापन की आवश्यकता हो। आप मल्टीक्यूकर के विभिन्न मॉडलों के लिए अलग-अलग कटोरे चुन सकते हैं - मात्रा और आंतरिक कोटिंग के प्रकार दोनों के संदर्भ में।

प्रत्येक मॉडल की अपनी क्षमताएं होती हैं, जो इसमें भिन्न होती हैं:

• मात्रा;
• व्यास और ऊंचाई;
• आयामी विभाजनों की उपस्थिति;
• आंतरिक कोटिंग की सामग्री;
• हैंडल और क्लैंप।

बेशक, क्षमता मुख्य और स्पष्ट मापदंडों में से एक है जिसके द्वारा मल्टीक्यूकर कटोरे भिन्न होते हैं। सबसे आम पांच लीटर के कटोरे हैं, लेकिन सामान्य तौर पर मात्रा 2 से 7 लीटर तक भिन्न होती है। 1-2 लोगों के लिए छोटी प्रतियां इष्टतम हैं, लेकिन यदि आपका परिवार बड़ा है, तो बड़े कटोरे के साथ धीमी कुकर खरीदना बेहतर है।

अंकों के साथ एक अच्छा पैमाना क्या है? आप सूप, अनाज, रोस्ट या सिर्फ अनाज के लिए आवश्यक मात्रा में उत्पादों की गणना कर सकते हैं। निर्माता भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि उत्पाद की गुणवत्ता उसकी प्रतिष्ठा पर निर्भर करती है। निर्माता जितना अधिक विश्वसनीय होगा, कटोरा उतना ही अधिक समय तक चलेगा, और इसे संचालित करना उतना ही सुविधाजनक होगा।

उस, कप के अंदर क्या है, मल्टीक्यूकर के उद्देश्य पर निर्भर करता है और इसमें क्या पकाने की योजना है - तलना, उबालना, स्टू करना, सेंकना, या एक ही बार में सब कुछ करना। ऐसे मॉडल हैं जिनमें डिज़ाइन कई कप प्रदान कर सकता है - विभिन्न ऑपरेटिंग मोड के लिए। इसके अलावा, निर्माता ऐसे सार्वभौमिक कप विकसित कर रहे हैं जिनका मिलान मल्टीक्यूकर के विभिन्न मॉडलों से किया जा सकता है।

सभी मल्टीक्यूकर कटोरे एल्यूमीनियम हैं, अंतर केवल आंतरिक अतिरिक्त कोटिंग में है। कवरेज के प्रकार से, वे इस प्रकार हैं।

• किसी चीज से आच्छादित नहीं। उनके निर्माण की सामग्री एल्यूमीनियम या स्टेनलेस स्टील है। वे यांत्रिक तनाव के प्रति प्रतिरोधी हैं, टिकाऊ हैं, लेकिन व्यंजन अक्सर जलते हैं।
• न चिपकने वाला। हम मुख्य रूप से टेफ्लॉन के बारे में बात कर रहे हैं - इस कोटिंग का उपयोग अक्सर आंतरिक के रूप में किया जाता है। यह भोजन के साथ परस्पर क्रिया नहीं करता है, खाना पकाने के दौरान समान रूप से गर्मी वितरित करता है। लेकिन यह जल्दी से मिट जाता है, खासकर यदि आप धातु के बर्तन - कांटे, चाकू का उपयोग नहीं करते हैं। टेफ्लॉन भी तापमान परिवर्तन के लिए अतिसंवेदनशील है।
• चीनी मिट्टी। ऐसे उत्पाद जहरीले यौगिकों को छोड़े बिना उच्च तापमान का सामना करते हैं। लेकिन चीनी मिट्टी की चीज़ें नाजुक होती हैं और इन्हें बहुत सावधानी से संभालना चाहिए।

न केवल कटोरे के आकार के संदर्भ में, बल्कि अन्य मापदंडों में भी संगतता एक बड़ी भूमिका निभाती है। एक को दूसरे से सही ढंग से मिलाने के लिए, आपको ऊंचाई, आयतन और व्यास को ध्यान में रखना होगा। यदि आपके पास मॉडल के कटोरे उपलब्ध नहीं हैं, तो एक ही ब्रांड या किसी अन्य के संगत एक की तलाश करना समझ में आता है। मल्टीक्यूकर के साथ कंटेनर की पूर्ण संगतता के लिए, उन्हें आकार और बुनियादी विशेषताओं में मेल खाना चाहिए।

एक कटोरा लेने के लिए, आपको इसकी ऊंचाई, व्यास को मापने की जरूरत है, और मात्रा शुरू में ज्ञात है। ऐसी जानकारी मल्टीक्यूकर के पासपोर्ट में निहित है, और यदि यह खो जाती है, तो आप बस क्षमता को माप सकते हैं। यह जल्दी और आसानी से किया जा सकता है, आपको बस एक शासक की जरूरत है। क्या मापने की जरूरत है:

• व्यास - इसे जितना संभव हो सके क्षेत्र में एक नियमित शासक का उपयोग करके मापा जाता है (यदि चौड़ाई समान नहीं है);
• कद - इसे बाहरी किनारे पर सबसे निचले बिंदु से कटोरे के शीर्ष तक मापा जाना चाहिए, ढक्कन की ऊंचाई को भी ध्यान में रखना आवश्यक है;
• प्रपत्र - बाहरी रिम को भी ध्यान में रखा जाता है, मल्टीक्यूकर की जकड़न और पकाए जा रहे भोजन का स्वाद इस पर निर्भर करता है।

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, बदलने योग्य कंटेनर को पूरी तरह से मल्टीक्यूकर में फिट होना चाहिए और इसे खाना पकाने की अवधि के लिए बंद होने देना चाहिए। यदि कटोरा मूल कटोरे से छोटा है, तो उसे हीटिंग तत्व से कम गर्मी प्राप्त होगी। यह खाना पकाने की गति और गुणवत्ता को प्रभावित नहीं कर सकता है। और बड़े व्यास या आयतन वाला एक कटोरा धीमी कुकर में बस फिट नहीं होगा या ढक्कन के भली भांति बंद होने में हस्तक्षेप करेगा।

यह जानना ज़रूरी है कि मुख्य मापदंडों में संयोग संगतता की गारंटी नहीं देता है, क्योंकि ऐसे मल्टीक्यूकर हैं जो केवल अपने ब्रांड के सामान के साथ सही ढंग से काम करते हैं। इस मामले में, एक उपयुक्त कंटेनर केवल उसी निर्माता से मिल सकता है जो मल्टीक्यूकर के रूप में ही है।

कटोरे की सूची जो कंटेनरों को बदल सकती है जो मल्टीक्यूकर के विभिन्न मॉडलों में अनुपयोगी हो गए हैं, उन्हें हमेशा पूरक किया जा सकता है, क्योंकि नए संशोधन समय-समय पर जारी किए जाते हैं। ये, बदले में, विभिन्न अन्य कंटेनरों के साथ संगत हैं। अतः अप्रिय स्थितियों से बचने के लिए यह बेहतर है अगर आपने सही कटोरा चुना है और खरीदने से पहले यह सुनिश्चित कर लिया है कि यह आपके मल्टीक्यूकर के अनुकूल है।

मल्टीक्यूकर्स के लिए कंटेनरों की कई लाइनें हैं।

• "इको" - कोई कवरेज नहीं, सबसे बजट विकल्प। किसी भी प्रकार के खाना पकाने के लिए उपयुक्त।
• "क्लासिक" - कोटिंग केवल अंदर।
• "बीमा किस्त" - दोनों पक्षों पर कोटिंग (अंदर काला, और चांदी-कांस्य या इसी तरह काला)।
• "प्रोफ G1" - निर्माण की सामग्री एल्यूमीनियम है, अंदर स्टेनलेस स्टील की एक परत के साथ कवर किया गया है। कवर एक तरफा है।
• "बजट" - कोटिंग दो तरफा, नॉन-स्टिक है। बेस कोटिंग में फ्लोरोप्लास्ट होता है।
• "केरामा" - जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, कटोरे सिरेमिक से बने होते हैं, आंतरिक कोटिंग फ्लोरोप्लास्टिक के साथ कम तापमान वाले कांच के इनेमल से बनी होती है। बाहर एक एंटी-चिपकने वाली परत के साथ भी फ्लोरोप्लास्ट के साथ कवर किया गया है या बिल्कुल भी कवर नहीं किया गया है। क्षमताओं में उत्कृष्ट दृढ़ता है, दुर्घटना के लिए थोड़ा अतिसंवेदनशील है। उन्हें धोना आसान है।

घरेलू उपकरणों के बाजार में एक अच्छी प्रतिष्ठा और लंबे इतिहास वाले अधिकांश निर्माता कटोरे की पूरी सूची प्रदान करते हैं, इसलिए चयन न केवल मापदंडों के अनुसार किया जा सकता है, बल्कि वांछित कंटेनर कवरेज के अनुसार भी किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, यदि आपको कई विनिमेय प्रतिस्थापन कंटेनरों की आवश्यकता है, तो आप एक "अविनाशी" खरीद सकते हैं, दूसरा अधिक महंगा है (आप एक इको-कटोरे और एक सिरेमिक एक पर रुक सकते हैं)। पहले एक में आप रोज़मर्रा का खाना बना सकते हैं, और दूसरे में - पेस्ट्री, अनाज।

एक अतिरिक्त मल्टीक्यूकर कटोरा खोजने के लिए निम्न वीडियो देखें।