रूसी निर्मित स्टेनलेस स्टील प्रेशर कुकर

खाना पकाने में, औसतन एक महिला को सप्ताह में 10 घंटे तक का समय लगता है। लेकिन आप इस समय को प्रियजनों और परिवार के साथ बिताना चाहते हैं, न कि चूल्हे के पास खड़े होकर। और यहीं पर प्रेशर कुकर जैसे रसोई के बर्तन बचाव में आ सकते हैं। यह चमत्कार पैन पिछली शताब्दी में, अधिक सटीक रूप से, 70 के दशक में बाजार में दिखाई दिया, लेकिन आज इसकी प्रासंगिकता पहले से कहीं अधिक है। घरेलू निर्माताओं से आधुनिक स्टेनलेस स्टील प्रेशर कुकर के फायदे और नुकसान पर विचार करें और पता करें कि कौन से मॉडल सबसे अच्छे माने जाते हैं।

एक प्रेशर कुकर संक्षेप में और दिखने में एक साधारण पैन है, लेकिन इसमें एक साधारण ढक्कन नहीं होता है, लेकिन एक ऐसा होता है जो जितना संभव हो उतना कसकर बंद हो जाता है। यह उसके लिए धन्यवाद है कि तापमान और बर्तनों के अंदर तरल के उबलने की दर में काफी वृद्धि होती है, और इसके परिणामस्वरूप, किसी भी व्यंजन का खाना पकाने का समय भी तेज हो जाता है।

खाना पकाने की गति प्रेशर कुकर का मुख्य लाभ है। इसके अलावा, निम्नलिखित विशेषताएं भी ऐसे व्यंजनों के फायदे हैं।

• किसी भी तरह का पहला और दूसरा कोर्स तैयार करने की संभावना।
• प्रेशर कुकर के संचालन और देखभाल की सादगी और सुविधा।
• खाना पकाने के दौरान, सभी उत्पाद अपने समृद्ध रंग और स्वाद के साथ-साथ अधिकांश विटामिन भी बनाए रखते हैं।प्रेशर कुकर में पकाए गए व्यंजन पारंपरिक सॉस पैन में पके हुए व्यंजनों की तुलना में अधिक स्वादिष्ट, समृद्ध और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं।
• ऐसे मॉडल हैं जिनका उपयोग गैस या इलेक्ट्रिक स्टोव पर किया जा सकता है, और ऐसे भी हैं जो नेटवर्क से एक स्वतंत्र कनेक्शन से बस काम करते हैं।
• प्रेशर कुकर के अंदर दबाव के तेज निकलने की संभावना है, इससे आप उत्पादों की संरचना को जल्दी से नरम कर सकते हैं और उनके खाना पकाने में तेजी ला सकते हैं।
• किफायती बिजली की खपत। अन्य घरेलू रसोई उपकरणों की तुलना में, एक प्रेशर कुकर औसतन 2-3 गुना कम बिजली की खपत करता है।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि ऐसे चमत्कारी बर्तनों में आप न केवल विशेष व्यंजनों के अनुसार व्यंजन बना सकते हैं, बल्कि अन्य भी बना सकते हैं। याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि खाना पकाने का समय 2 या 4 गुना कम हो जाता है।

प्रेशर कुकर की अपनी कमियां भी हैं।

• इसे मूल रूप से बढ़ी हुई विस्फोटकता वाला उपकरण माना जाता था। ऐसा हुआ करता था, अब निर्माताओं ने अपने उपकरणों को अपग्रेड कर लिया है, और उचित संचालन के साथ, उनके विस्फोट का जोखिम शून्य है।
• खाना पकाने के दौरान, ढक्कन न खोलें, क्योंकि प्रेशर कुकर के अंदर का दबाव कम हो जाएगा: खाना पकाने का समय बढ़ जाएगा और पकवान की गुणवत्ता प्रभावित होगी।
• लापरवाह हैंडलिंग के मामले में, कंटेनर खोलते समय जलने का खतरा होता है।
• जब तक खाना पकाने की प्रक्रिया पूरी नहीं हो जाती, चमत्कारी बर्तन के अंदर के उत्पादों को पर्याप्त मात्रा में मसाले या पूरी तरह से पकाया नहीं जा सकता है। इसलिए, आपको गंध और खाना पकाने के अनुमानित समय पर ध्यान देना होगा। लेकिन यहां अनुभव उपयोग की आवृत्ति के साथ आता है।

रूसी निर्मित स्टेनलेस स्टील प्रेशर कुकर, हालांकि उनकी कमियां हैं, फिर भी किसी भी रसोई के लिए आवश्यक और महत्वपूर्ण अधिग्रहण हैं।और शुरुआती चरणों में उचित संचालन और केवल सिद्ध व्यंजनों के उपयोग से सभी नुकसान आसानी से समाप्त हो जाते हैं। ऐसे बर्तनों के फायदे कहीं अधिक हैं और वे नुकसान से कहीं अधिक महत्वपूर्ण हैं।

प्रेशर कुकर आज कई निर्माताओं द्वारा उत्पादित किए जाते हैं, जिनमें विदेशी भी शामिल हैं। लेकिन यह घरेलू निर्माताओं के बर्तन हैं जो उच्च मांग में हैं।

घरेलू बाजार की मार। यहां, व्यावहारिकता, स्थायित्व और बहुमुखी प्रतिभा को आदर्श रूप से कम लागत के साथ जोड़ा जाता है, जो हर संभावित खरीदार के लिए उपलब्ध है। ऐसे प्रेशर कुकर की लागत 2,500 रूबल से अधिक नहीं है। किट में मेंटी पकाने के लिए एक जाली, एक स्टीमर इंसर्ट और ढक्कन के लिए एक अतिरिक्त रबर सीलबंद रिंग शामिल है।

बड़ा प्लस यह है कि चमत्कारी बर्तन में आरामदायक, गैर-हीटिंग प्लास्टिक हैंडल हैं। प्रेशर कुकर "अद्भुत" यह प्रेशर कुकर और डबल बॉयलर दोनों को अच्छी तरह से बदल सकता है। बिक्री पर विभिन्न आकारों के बर्तन हैं।

उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प जो अपने समय, धन को महत्व देते हैं और ब्रांडों का पीछा नहीं करते हैं।

यह स्टेनलेस स्टील और एल्यूमीनियम दोनों से बने बर्तनों की एक पूरी श्रृंखला है। पहला विकल्प, हालांकि इसकी लागत थोड़ी अधिक है, यह अधिक व्यावहारिक, सुरक्षित और संचालन में अधिक टिकाऊ है। स्टेनलेस स्टील के प्रेशर कुकर का आयतन या तो 5 या 7 लीटर होता है। हैंडल प्लास्टिक से बने होते हैं।

गैस या इलेक्ट्रिक स्टोव पर उपयोग के लिए उपयुक्त। मॉडल को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है और इसका उपयोग किसी भी पहले और दूसरे पाठ्यक्रम को तैयार करने के लिए किया जा सकता है। लागत लगभग 3,500 रूबल है।

यह नवीनतम पीढ़ी का घरेलू स्तर पर उत्पादित प्रेशर कुकर है।यह पूरी तरह से उपयोग की बहुमुखी प्रतिभा, सरल और स्टाइलिश डिजाइन, कम कीमत (औसतन 1,500 से 2,000 रूबल तक) को जोड़ती है। इस तरह के प्रेशर कुकर का वजन बहुत छोटा होता है, और क्षमता 5 लीटर होती है, जिससे आप बड़े परिवार के लिए भी इसमें खाना बना सकते हैं और जल्दी और आराम से कर सकते हैं।

रखरखाव और संचालन सरल है। प्रेशर कुकर बहुत जल्दी गर्म हो जाता है, इसमें व्यंजन स्वादिष्ट और सुगंधित होते हैं। हालांकि, इस मॉडल में कोई महत्वपूर्ण कमियां नहीं हैं।

यह सोवियत निर्मित रेट्रो प्रेशर कुकर है। हालांकि, इसके मालिकों का दावा है कि तैयार व्यंजनों की गुणवत्ता, उपयोग में आसानी और गुणवत्ता के मामले में, यह मॉडल किसी भी तरह से आधुनिक लोगों से कमतर नहीं है। गैस स्टोव पर उपयोग के लिए और किसी भी तरह का खाना पकाने के लिए उपयुक्त। ऑपरेशन सरल है, रखरखाव में पानी और तरल डिटर्जेंट के साथ नियमित धुलाई शामिल है।

इन सभी प्रकार के प्रेशर कुकर का उत्पादन रूस में किया जाता है। इसका मतलब है कि कोई भी उपकरण हमारे व्यंजनों के लगभग किसी भी पारंपरिक व्यंजन को तैयार करने के लिए आदर्श है और उनकी तैयारी का परिणाम हमेशा उत्कृष्ट होता है। इनमें से कोई भी प्रेशर कुकर आपको न केवल जल्दी और स्वादिष्ट खाना बनाने की अनुमति देता है, बल्कि गैस और बिजली के बिलों को भी बचाता है, जो आज की वास्तविकता में एक बहुत ही प्रासंगिक प्लस है।

इस रसोई के बर्तन के सभी लाभों को व्यक्तिगत रूप से सत्यापित करने के लिए, आपको सही चुनाव करने की आवश्यकता है। और यहां यह जानना महत्वपूर्ण है कि घरेलू निर्माताओं द्वारा उत्पादित के रूप में घोषित सभी सामान वास्तव में ऐसे नहीं हैं।इसलिए, सबसे पहले, स्टोर में आपको निर्माता के बारे में जानकारी का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने की आवश्यकता है, और विक्रेता के शब्दों पर आँख बंद करके विश्वास नहीं करना चाहिए। निम्नलिखित बिंदुओं पर विचार करना भी महत्वपूर्ण है।

• निर्माण सामग्री। कुछ निर्माता न केवल स्टेनलेस स्टील से, बल्कि एल्यूमीनियम से भी प्रेशर कुकर का उत्पादन करते हैं। इसलिए, खरीदने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि खरीदे गए बर्तन वास्तव में स्टेनलेस स्टील के बने हों।
• पूरा सेट और निर्देश। सुनिश्चित करें कि प्रेशर कुकर निर्माता द्वारा बताए अनुसार सुसज्जित है। निर्देश विस्तृत होना चाहिए और डिवाइस के संचालन और रखरखाव का सटीक वर्णन करना चाहिए।
• पॉट क्षमता प्रमुख चयन मानदंडों में से एक है। जितना बड़ा परिवार और जितनी बार आप प्रेशर कुकर का उपयोग करने की योजना बनाते हैं, उसकी क्षमता उतनी ही बड़ी होनी चाहिए।
• अतिरिक्त सामान की उपलब्धता। जिन मॉडलों में वे होते हैं उनकी कीमत हमेशा नियमित प्रेशर कुकर से अधिक होती है। इसलिए, अधिक भुगतान करने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि आपको एक इन्सर्ट-स्टीमर और प्रेशर कुकर की आवश्यकता है।
• एक प्रेशर कुकर को बड़ी छूट के साथ बिक्री पर खरीदना, आपको मार्कडाउन का कारण जरूर पूछना चाहिए: शायद बर्तनों में किसी तरह का दोष हैटी।
• यह सुनिश्चित करना भी बहुत जरूरी है कि ढक्कन पर रबर की सील और बर्तनों का ऊपरी हिस्सा घना, बरकरार है और इसमें कोई दरार या चिप्स नहीं है। अगर कोई कमी है तो खरीदने से बचना चाहिए, नहीं तो प्रेशर कुकर ठीक से काम नहीं करेगा।
• विद्युत या यांत्रिक मॉडल. पहला विकल्प उपयुक्त है यदि आप केवल बर्तनों का उपयोग करने की योजना बनाते हैं जहां हमेशा प्रकाश होता है। लेकिन प्रकाश न होने पर भी गैस स्टोव पर यांत्रिक मॉडल का उपयोग किया जा सकता है।

उन उपकरणों के लिए जो स्टोव पर उपयोग किए जाते हैं, ऐसा कोई चयन मानदंड नहीं है। एक इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर की शक्ति 1000 वाट से कम नहीं होनी चाहिए।

सही प्रेशर कुकर मॉडल चुनना तेज और स्वादिष्ट खाना पकाने की कुंजी है। लेकिन डिवाइस को लंबे समय तक सेवा देने और ठीक से काम करने के लिए, इसकी उचित देखभाल भी की जानी चाहिए।

प्रेशर कुकर की देखभाल में इसकी सही धुलाई और भंडारण शामिल है। किचन कैबिनेट में उपयोग के बीच बर्तनों को उच्च स्तर की नमी के बिना हवादार और ठंडी जगह पर स्टोर करना सबसे अच्छा है। इस मामले में, यूनिट के कवर को कसकर बंद नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि इससे सील की विकृति हो सकती है।

प्रेशर कुकर को चल रहे गर्म पानी (यदि यह इलेक्ट्रिक मॉडल नहीं है) के नीचे तरल डिटर्जेंट के साथ धो लें। अपघर्षक क्लीनर के उपयोग की अनुशंसा नहीं की जाती है।

प्रेशर कुकर के इलेक्ट्रिक मॉडल को पूरी तरह से पानी में डुबो कर नहीं धोना चाहिए। सबसे पहले, डिवाइस को मेन से काट दिया जाता है, पूरी तरह से ठंडा किया जाता है और फिर पानी से अंदर धोया जाता है। डिवाइस के शरीर को केवल एक नम स्पंज से मिटा दिया जाता है। प्रेशर कुकर की देखभाल की चरण-दर-चरण प्रक्रिया को निर्देशों में विस्तार से वर्णित किया जाना चाहिए, क्योंकि प्रत्येक मॉडल की अपनी बारीकियां होती हैं, और उन्हें निर्माता द्वारा वर्णित किया जाना चाहिए।

उपरोक्त मानदंडों के अनुसार सही प्रेशर कुकर चुनना, नियमित देखभाल और उचित भंडारण आपको कई वर्षों तक अपनी नई सार्वभौमिक खरीद का आनंद लेने के साथ-साथ स्टोव पर खड़े होने के समय की बचत करने की अनुमति देगा।

प्रेशर कुकर "वर्या" की समीक्षा करें, निम्न वीडियो देखें।