ट्रे: सामग्री, आकार और डिजाइन

हर घर में सबसे लोकप्रिय और महत्वपूर्ण विशेषता ट्रे मानी जाती है। इस एक्सेसरी को खानपान के स्थानों में भी व्यापक वितरण मिला है, इसलिए इसे अक्सर कैंटीन और कैफे में पाया जा सकता है। इसके अलावा, कई परिचारिकाएं एक सजावटी तत्व के रूप में एक ट्रे का उपयोग करना पसंद करती हैं जो न केवल रसोई के डिजाइन, बल्कि रहने वाले कमरे, दालान या बेडरूम के मूल तरीके से पूरक हैं।

ट्रे एक सपाट सतह और विशेष पक्षों (उठाए हुए किनारों) के साथ एक सार्वभौमिक उपकरण है, जो विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के परिवहन को बहुत सरल करता है और उन्हें गिरने से बचाता है।

आज, बाजार का प्रतिनिधित्व ट्रे की एक विशाल श्रृंखला द्वारा किया जाता है। वे आकार, आकार, डिजाइन, कीमत में भिन्न हो सकते हैं, लेकिन वे कुछ कार्यों से एकजुट होते हैं।

• इस उत्पाद की मदद से कटलरी और बर्तनों के साथ टेबल सेटिंग को बहुत सरल बनाया गया है। इस मामले में ट्रे या तो ढक्कन के साथ गोल हो सकती है, या हैंडल के साथ प्रतिबिंबित हो सकती है, या बस प्लास्टिक हो सकती है।
• मेज पर तैयार व्यंजन लाने के लिए अधिक प्रस्तुत करने योग्य अनुमति देता है। इसके लिए, आमतौर पर एक सर्विंग प्रकार के उत्पाद का उपयोग किया जाता है।चांदी का अंडाकार या आयताकार चित्रित लकड़ी की ट्रे सुंदर दिखती है। वे अक्सर विभिन्न डेसर्ट, फल और बेरी स्लाइस, केक और केक की शानदार प्रस्तुति के लिए उपयोग किए जाते हैं।
• इस उपकरण के लिए धन्यवाद, टेबल से हटाते समय, आप एक बार में बहुत सारे व्यंजन सिंक में ला सकते हैं।
• नाश्ते के आयोजन के लिए आदर्श, बिस्तर में हल्का रात्रिभोज। इस उत्पाद के बिना एक भी कॉफी और चाय समारोह पूरा नहीं होता है। आप उस पर विभिन्न मिठाइयों, स्नैक्स को भी व्यवस्थित रूप से व्यवस्थित कर सकते हैं और अपनी पसंदीदा फिल्में देखते हुए आराम से सोफे पर लेट सकते हैं।
• किसी भी कमरे के इंटीरियर के लिए एक मूल जोड़। ठाठ डिजाइन और मॉडलों के विशाल चयन के लिए धन्यवाद, ट्रे आसानी से सजावटी कार्य का सामना कर सकते हैं। पत्रों और अन्य पत्राचार के साफ भंडारण के लिए उच्च-पक्षीय उपकरणों को होम लाइब्रेरी, कार्यालय और लिविंग रूम में कॉफी टेबल पर रखा जा सकता है। दालान में, यह छोटी वस्तुओं को संग्रहीत करने के लिए उपयोगी है, जैसे कि एक नोटबुक जिसमें पेन, चाबियां और बहुत कुछ है। ये चीजें हमेशा एक ही जगह रहेंगी और खोई नहीं जाएंगी।

उपरोक्त सभी के अलावा, कई गृहिणियां एक ट्रे का उपयोग फूलों के बर्तनों के लिए सुंदर स्टैंड के रूप में करती हैं। आप उन पर न केवल इनडोर पौधों को रख सकते हैं, बल्कि मोमबत्तियों और सूखे पुष्पक्रमों से असामान्य रचनाएं भी बना सकते हैं।

ट्रे को निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए: स्वच्छ, कार्यात्मक और एर्गोनोमिक हो। उनकी सजावट भी एक बड़ी भूमिका निभाती है, जिससे आप घर में एक विशेष स्वाद और असामान्य वातावरण जोड़ सकते हैं।यदि ट्रे उपरोक्त सभी विशेषताओं को पूरा करती है, तो यह घर में सबसे उपयोगी चीज बन जाएगी और कभी भी लॉकर के अलमारियों पर झूठ नहीं बोल पाएगी।

हर परिचारिका जानती है कि स्वादिष्ट और शानदार व्यंजन बनाना ही काफी नहीं है, मेहमानों को इसे खूबसूरती से परोसना भी चाहिए। ट्रे जैसा उपकरण इसमें मदद कर सकता है।

ये "रसोई के उपकरण" सशर्त रूप से दो मुख्य प्रकारों में विभाजित हैं।

• घरेलू उपयोग के लिए ट्रे। आमंत्रित अतिथियों को दरकिनार करना और स्नैक्स के साथ पेय वितरित करना इस उपकरण के उपयोग के बिना नहीं होगा। इन उद्देश्यों के लिए, आमतौर पर हल्के, विशाल और आरामदायक मॉडल खरीदे जाते हैं। बहुत छोटी और बड़ी ट्रे रोजमर्रा की जिंदगी के लिए उपयुक्त नहीं हैं। यदि उपकरण आपके हाथों में पकड़ने के लिए असुविधाजनक हैं, तो सब कुछ बस लुढ़क जाएगा या गिर जाएगा।

• सजावटी आभूषणों के रूप में उपयोग की जाने वाली ट्रे। उनके पास विभिन्न विचित्र आकार हो सकते हैं और दीवार पर लटक सकते हैं या दराज की छाती पर खड़े हो सकते हैं। परंपरागत रूप से, हर घर में आप एक पेंटिंग (खोखलोमा) के साथ एक विकर, धातु (स्टेनलेस स्टील) या लकड़ी की ट्रे पा सकते हैं। एक नरम तकिया पर एक ट्रे-प्लेट, गज़ल और एक घूर्णन (कताई) संस्करण कमरे के इंटीरियर में असामान्य दिखता है। असाधारण वर्ग और अष्टकोणीय ट्रे या संयुक्त मॉडल हैं, साथ ही साथ चित्रित और फैंसी पैटर्न से सजाए गए हैं।

ये रसोई के उपकरण न केवल आकार में, बल्कि आकार में भी भिन्न होते हैं।

35 सेमी तक के व्यास वाली ट्रे क्लासिक और बहुमुखी है। यह टुकड़ा करने, बेकिंग और मांस व्यंजन के लिए एकदम सही है। यदि एक विशेष स्वागत की योजना बनाई गई है और इसमें कई मेहमानों को आमंत्रित किया गया है, तो एक बड़ी अंडाकार ट्रे बचाव में आएगी। उस पर सबसे सरल व्यंजन भी अद्भुत लगेंगे।

ये डिवाइस हैंडल के साथ या बिना हैंडल के उपलब्ध हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, क्लासिक कॉफी और चाय ट्रे में हैंडल प्रदान किए जाते हैं। वे आपको आराम से और प्रभावी ढंग से मेहमानों को गर्म पेय परोसने की अनुमति देते हैं।

निर्माण की सामग्री के लिए, ट्रे को विभिन्न सामग्रियों से प्रस्तुत किया जा सकता है।

इस परंपरा को हमारे समय में उन देशों में संरक्षित किया गया है जहां राजाओं का शासन होता है। दैनिक उपयोग के लिए, एक प्लास्टिक ट्रे आमतौर पर खरीदी जाती है, हालांकि यह कई मायनों में स्टेनलेस स्टील उत्पादों से नीच है। एल्यूमीनियम मॉडल ने भी खुद को अच्छी तरह से साबित कर दिया है, उनके पास कई आकार हैं, स्थायित्व की विशेषता है, प्रतिरोध पहनते हैं और उच्च तापमान से प्रतिकूल रूप से प्रभावित नहीं होते हैं।

प्लाईवुड और लकड़ी से बने उत्पाद कम लोकप्रिय नहीं हैं।लोक और जातीय शैलियों के प्रेमियों के बीच उन्हें विशेष रूप से सराहा जाता है। लकड़ी की ट्रे न केवल रसोई को सुंदर ढंग से सजाएगी, बल्कि दावत में कुछ राष्ट्रीय स्वाद भी जोड़ेगी।

एक नियम के रूप में, ट्रे कुछ प्रकार की लकड़ी से बनाई जाती हैं।

• ओक। यह एक वास्तविक राजा माना जाता है, क्योंकि उसके पास कोई समान नहीं है।ओक ट्रे का उपयोग लंबे समय तक किया जा सकता है, वे तेज वस्तुओं के साथ कटौती से डरते नहीं हैं और आर्द्रता और तापमान परिवर्तन के प्रतिरोधी हैं।

• हेविया। लकड़ी से लोगों ने न केवल रबर निकालना सीखा, बल्कि स्टाइलिश ट्रे बनाना भी सीखा। इसकी लकड़ी में कम नमी की मात्रा होती है, जो 10% से अधिक नहीं होती है, और एक गर्म छाया की चिकनी, यहां तक ​​​​कि सतह भी होती है। हेविया उत्पादों ने ताकत बढ़ाई है और लंबे समय तक काम करते हैं। इसके अलावा, ऐसे ट्रे स्पर्श के लिए सुखद हैं, बाहरी खाद्य गंध और नमी को अवशोषित नहीं करते हैं, और उच्च तापमान से डरते नहीं हैं।

• बांस। यह बोर्डों के निर्माण में उपयोग की जाने वाली सबसे टिकाऊ सामग्रियों में से एक है। बांस की ट्रे वजन में हल्की होती हैं, इनमें रोगाणुरोधी गुण होते हैं और खाद्य गंध को अवशोषित नहीं करते हैं।

• बबूल। यह एक उत्तम वृक्ष है जो दक्षिणी देशों से आता है। यह एक नाजुक सुगंध और एक नाजुक गर्म रंग की विशेषता है। बबूल की ट्रे को अक्सर चित्रों से सजाया जाता है।

• राख। मूल बनावट और गहरा संतृप्त रंग है। राख से न केवल ट्रे बनाई जाती हैं, बल्कि प्लेट, कटिंग बोर्ड, टेबल भी बनाए जाते हैं।

लकड़ी के ट्रे आमतौर पर उन उत्पादों की सेवा के लिए उपयोग किए जाते हैं जो केवल लकड़ी के बगल में होने से लाभान्वित होते हैं। मछली, पत्तेदार सलाद, पनीर के टुकड़े, अचार, मसाले, मिठाई और फल इसके लिए एकदम सही हैं। चूंकि प्राकृतिक सामग्री से बने उत्पाद महंगे हैं, एक विकल्प के रूप में, आप उच्च गुणवत्ता वाले टिकाऊ प्लास्टिक से बने ट्रे खरीद सकते हैं। हालांकि वे सस्ते हैं, लेकिन बाहरी आंकड़ों के अनुसार, वे किसी भी तरह से स्टाइलिश ठोस लकड़ी के उत्पादों से कमतर नहीं हैं।

वे फास्ट फूड चेन में भी पाए जा सकते हैं। इन ट्रे के अपने फायदे हैं।

• कम तापीय चालकता। इस संपत्ति के लिए धन्यवाद, ट्रे पर रखा भोजन अपना सर्विंग तापमान नहीं खोता है, जो विशेष रूप से ठंड के मौसम में महत्वपूर्ण है। इसलिए, प्लास्टिक उत्पादों को मुख्य रूप से गर्म भोजन और पेय परोसने के लिए अनुशंसित किया जाता है।
• मूल डिजाइन। चूंकि प्लास्टिक एक अलग रूप ले सकता है, इसे किसी भी रंग में रंगा जा सकता है। ट्रे निर्माता अक्सर अपनी सतह पर पुष्प डिजाइन और सुंदर आभूषण पेंट करते हैं, जो धातु उत्पादों के साथ नहीं किया जा सकता है (उन्हें पेंट की एक मोटी परत के साथ कवर करने की आवश्यकता होती है, और ऐसी सजावट केवल कुछ हफ्तों तक चलेगी)। एल्यूमीनियम ट्रे को इस तरह से नहीं सजाया जाना चाहिए, क्योंकि पेंटिंग के बाद स्थायी ऑक्सीकरण की समस्या संभव है। दूसरी ओर, प्लास्टिक ट्रे किसी भी डिजाइन विचार के कार्यान्वयन के लिए व्यापक संभावनाएं खोलती हैं।

इससे पहले कि आप एक ट्रे के रूप में इस तरह के एक महत्वपूर्ण रसोई सहायक उपकरण खरीदें, आपको कई विशेषताओं पर विचार करने की आवश्यकता है।

ट्रे खरीदने के लिए, आपको कुछ संकेतकों पर ध्यान देना चाहिए।

• आकार। इसे सही ढंग से चुनने के लिए, आपको न केवल उन मेहमानों की श्रेणी को ध्यान में रखना होगा जिन्हें आप सेवा देने की योजना बना रहे हैं, बल्कि भोजन कक्ष या रसोई के समग्र डिजाइन को भी ध्यान में रखना चाहिए। इसके अलावा, किचन एक्सेसरी को कम जगह लेते हुए आसानी से कैबिनेट में फिट होना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि इस उत्पाद को खरीदने के बाद इसे डिशवॉशर या सुखाने वाले रैक पर रखना संभव है।
• दिखावट। ट्रे के उद्देश्य के आधार पर, आप विभिन्न प्रकार के मॉडल चुन सकते हैं।इसलिए, उदाहरण के लिए, प्राथमिक विद्यालयों, अस्पतालों और अन्य संस्थानों के लिए, वर्गों वाले मॉडल उत्कृष्ट हैं, वे व्यंजनों को भागों में विभाजित करने के लिए प्रदान करते हैं। यदि आप प्लेटों पर रखे कई अलग-अलग व्यंजन परोसने की योजना बनाते हैं, तो फ्लैट मॉडल को वरीयता देना सबसे अच्छा है। कई रेस्तरां इस तरह से सेवा करते हैं कि खाने की मेज पर्याप्त खाली जगह होने पर जितना संभव हो सके व्यंजनों से भर जाती है। इसके लिए, ट्रेपोजॉइडल मॉडल का उपयोग किया जाता है, जिसे होटल, स्कूल, अस्पताल और छोटे रेस्तरां के लिए खरीदा जा सकता है।

व्यंजनों के सुविधाजनक परिवहन के लिए, विशेष ट्रे का उपयोग किया जाता है, जिसमें कई सेल होते हैं।

व्यंजनों को ठंडा करने और फिर उन्हें मेज पर परोसने के लिए, ट्रे-इन्सर्ट खरीदने की सलाह दी जाती है। उत्पाद की उपस्थिति को ध्यान में रखते हुए, आपको इसके डिजाइन पर ध्यान देना चाहिए, जो कमरे में समग्र वातावरण के अनुरूप होना चाहिए।

• निर्माण सामग्री। उच्च गुणवत्ता वाले, टिकाऊ और पारिस्थितिक कच्चे माल से मॉडल चुनना उचित है। इसलिए, उदाहरण के लिए, लकड़ी और फाइबरग्लास उत्पादों ने खुद को अच्छी तरह साबित किया है। केवल एक चीज यह है कि प्लास्टिक ट्रे की तुलना में, वे रंग में सीमित हैं और केवल एक समलम्बाकार और सपाट आकार है। यदि उत्पाद का सेवा जीवन महत्वपूर्ण है, तो धातु के सामान का चयन करना सबसे अच्छा है।
• रंग। इस सूचक को चुनते समय, आपको रसोई की शैली, भोजन कक्ष और व्यक्तिगत प्राथमिकताओं को ध्यान में रखना चाहिए। आज तक, सभी रंगों और रंगों की ट्रे बिक्री पर हैं। कमरे की सामान्य शैली के साथ संयुक्त उत्पादों को खरीदने की सलाह दी जाती है।

प्लास्टिक ट्रे के अवलोकन के लिए नीचे देखें।