माइक्रोवेव स्टीमर: कैसे चुनें और उपयोग करें?

हाल ही में, स्वस्थ भोजन फैशन बन गया है, और भाप खाना बनाना इसका एक अभिन्न अंग है। यह माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करके जल्दी और स्वादिष्ट किया जा सकता है। माइक्रोवेव और डबल बॉयलर को कैसे संयोजित करें, इस पद्धति के पेशेवरों और विपक्ष क्या हैं, हम अपने लेख में बताएंगे।

स्टीमर कुछ आधुनिक माइक्रोवेव ओवन के साथ शामिल हैं। हालाँकि, इस उत्पाद को अलग से भी खरीदा जा सकता है। इस तरह खाना पकाने के कई फायदे हैं।

• पारंपरिक स्टीमर की तुलना में खाना पकाने में बहुत कम समय लगता है। इसके अलावा, यदि उत्पाद शामिल है, तो ओवन एक फ़ंक्शन से सुसज्जित होता है जब भाप का उपयोग करके स्वयं-सफाई की जाती है। इससे डिवाइस को बनाए रखना आसान हो जाता है और इसकी कामकाजी सतह को साफ करने में ज्यादा समय नहीं लगता है।
• साथ ही स्टीमर को धोने में भी कोई दिक्कत नहीं होती है। इसे स्वतंत्र रूप से और डिशवॉशर का उपयोग करके दोनों क्रम में रखा जा सकता है। यह महत्वपूर्ण समय बचत में भी योगदान देता है।
• इस विशेषता वाले माइक्रोवेव ओवन का उपयोग व्यंजन को स्टरलाइज़ करने के लिए किया जा सकता है। यह बच्चे के भोजन के लिए कंटेनरों और संरक्षण के लिए डिब्बे के संबंध में विशेष रूप से सुविधाजनक है।आप बीमार व्यक्ति द्वारा उपयोग किए जाने वाले व्यंजनों को भी संसाधित कर सकते हैं, गर्म भाप आसानी से रोगजनक बैक्टीरिया और वायरस को मार देती है।
• इस तथ्य को नजरअंदाज करना असंभव है कि इन दो उपकरणों का संयोजन रसोई में जगह बचा सकता है।

नुकसान के लिए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक समान फ़ंक्शन वाले माइक्रोवेव ओवन की कीमत अधिक होगी।

माइक्रोवेव ओवन के लिए स्टीमर आधुनिक बाजार में बड़े वर्गीकरण में प्रस्तुत किए जाते हैं। वे उपस्थिति और विन्यास दोनों में भिन्न हो सकते हैं। किसे चुनना है, उपभोक्ता व्यक्तिगत रूप से निर्णय लेता है। सेट कई प्रकार का हो सकता है। इनमें सिंगल-टियर, टू-टियर और नॉन-स्टैंडर्ड हैं। उन सभी की अपनी विशेषताएं हैं।

• एकल-स्तरीय डिज़ाइन में, पानी के लिए एक टैंक होता है, घनीभूत होता है, और उत्पादों को बिछाने के लिए केवल एक स्तर होता है।
• चारपाई में उत्पादों के लिए एक दूसरी टोकरी और एक ट्रे है जिसमें घनीभूत एकत्र किया जाता है। इस मॉडल को सबसे सुविधाजनक माना जाता है, क्योंकि एक बार में 2 अलग-अलग व्यंजन बनाना संभव हो जाता है।
• गैर-मानक डबल बॉयलर अतिरिक्त तत्वों द्वारा प्रतिष्ठित हैं।

स्टीमर स्वायत्त हो सकता है। इस मामले में, उसे एक अलग जगह की आवश्यकता होगी। अगर हम एक एम्बेडेड मॉडल के बारे में बात कर रहे हैं, तो यह पहले से ही विद्युत संरचनाओं को संदर्भित करेगा। जब माइक्रोवेव ओवन में डबल बॉयलर शामिल नहीं होता है, तो इसे घरेलू उपकरणों के आकार पर ध्यान केंद्रित करते हुए अलग से खरीदा जा सकता है।

आमतौर पर स्टीमर फूड-ग्रेड प्लास्टिक से बने होते हैं।इस प्लास्टिक उत्पाद में सभी आवश्यक विशेषताएं हैं और यह माइक्रोवेव ओवन के लिए उत्कृष्ट है। सामग्री काफी मजबूत है जो इसे तोड़ने या विकृत किए बिना लंबे समय तक चलने की अनुमति देती है। यह पर्यावरण के अनुकूल है, इसमें हानिकारक पदार्थ नहीं होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा कर सकते हैं। और, अंत में, देखभाल करना और धोना बहुत आसान है, जो कि एक महत्वपूर्ण शर्त भी है।

माइक्रोवेव स्टीमर कई प्रकार के आकार में आते हैं। चुनाव खरीदार की प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। दुकानों की अलमारियों पर गोल, चौकोर, अंडाकार और आयताकार मॉडल हैं। उपभोक्ताओं को गोल स्टीमर खरीदने की सलाह दी जाती है, क्योंकि वे अन्य मॉडलों की तुलना में अधिक सुविधाजनक होते हैं। खरीदते समय, आपको संरचना के आकार पर ध्यान देना चाहिए, क्योंकि बहुत बड़ा मौजूदा माइक्रोवेव ओवन में प्रवेश नहीं कर सकता है। आपको यह भी विचार करना होगा कि आपको कितना खाना पकाना है।

निर्माता मॉडल के काफी बड़े रंग पैलेट और विभिन्न प्रकार के डिज़ाइन प्रदान करते हैं। आप मानक सफेद या चमकीले रंगों में एक स्टीमर खरीद सकते हैं।

संरचना के संचालन में आमतौर पर कोई समस्या नहीं होती है। हालांकि, शुरुआत के लिए, अभी भी उपयोग के लिए निर्देशों को पढ़ने की सिफारिश की जाती है। यह इस तरह दिख रहा है। खरीद के बाद, उत्पाद को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। यदि निर्देशों द्वारा प्रदान किया जाता है, तो पानी को निचले कंटेनर में डालना चाहिए। हालांकि, ऐसे मॉडल हैं जिनमें इस क्रिया की आवश्यकता नहीं है।

पहले से तैयार उत्पादों को स्तरों पर रखा गया है। मांस और मछली पकाने के लिए निचली टोकरी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। वहां का तापमान अधिक होगा, और इन उत्पादों को लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता होती है। ऊपरी टोकरी साइड डिश और सब्जियों से भरी होती है, जो जल्दी से पर्याप्त रूप से भाप बन जाती हैं। सब कुछ ढक्कन के साथ कवर किया गया है और माइक्रोवेव में रखा गया है।

ढक्कन में आमतौर पर एक भाप दबाव वाल्व होता है। खाना पकाने की गति और उसकी गुणवत्ता को नियंत्रित करना आवश्यक है। अतिरिक्त तरल पैन में निकल जाएगा, और उत्पाद स्वयं उबले हुए हैं, सभी उपयोगी और पौष्टिक तत्वों को बरकरार रखते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि सब्जियां समान रूप से पकती हैं, स्टीमर उपयोगकर्ताओं को सलाह दी जाती है कि वे टोकरी में रखने से पहले उन्हें कई स्थानों पर छेद दें। अगर सब्जियां कटी हैं तो थोड़ा सा पानी डालें।

किसी विशेष व्यंजन को तैयार करने के लिए आवश्यक समय निर्देशों के अनुसार चुना जाता है। औसतन, यह 15 से 20 मिनट तक होता है। सब्जियां थोड़ी पहले तैयार हो सकती हैं, लेकिन मांस में लगभग 25 मिनट लगेंगे।

जब समय समाप्त हो जाए और डिश तैयार हो जाए, तो माइक्रोवेव ओवन से स्टीमर को हटा देना चाहिए। ओवन मिट्टियाँ या तौलिया का उपयोग करना अनिवार्य है, अन्यथा जलने का खतरा होता है। ढक्कन हटाते समय सावधानी बरतनी चाहिए, क्योंकि गर्म भाप भी जल सकती है। उत्पादों को एक प्लेट पर रखे जाने के बाद, संरचना को अच्छी तरह से धोया और सुखाया जाना चाहिए।

स्टीमर से खाना बनाते समय उपयोगकर्ता कुछ गलतियाँ कर सकते हैं। इनमें से सबसे आम हैं अपर्याप्त या अत्यधिक खाना पकाने का समय, संरचना में अपर्याप्त पानी या प्रदान किए जाने पर इसकी पूर्ण अनुपस्थिति, साथ ही साथ तरल कंटेनर में सीज़निंग और मसाले जोड़ना। यदि आप बुनियादी सिफारिशों का पालन करते हैं, तो आप अपने और अपने परिवार को हर दिन स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन से प्रसन्न कर सकते हैं।

अगले वीडियो में आपको दो स्तरीय माइक्रोवेव स्टीमर माइक्रोवैप का अवलोकन मिलेगा।