कटर: यह क्या है और इसका उपयोग किस लिए किया जाता है?

दराज एक अद्भुत आविष्कार है। यह आइटम न केवल मेज पर जगह बचाने की अनुमति देता है, बल्कि सेवा को शानदार भी बनाता है। आप इस बारे में जान सकते हैं कि इस तरह के व्यंजनों का उपयोग किस लिए किया जाता है, साथ ही साथ इसका सही प्रकार कैसे चुनना है, लेख से।

एक मनज़्नित्सा एक आधार से एकजुट कई कंटेनरों का संग्रह है। इस मद का मुख्य उद्देश्य है कई उत्पादों को एक साथ मिलाए बिना एक ही स्थान पर रखने की क्षमता। यह अलग-अलग सलाद, स्नैक्स, सॉस या कुछ और हो सकता है। नतीजतन, तालिका सुंदर और साफ दिखती है, और व्यंजन अपने व्यक्तिगत स्वाद और त्रुटिहीन उपस्थिति को बरकरार रखते हैं।

यह एक एक-टुकड़ा प्लेट हो सकता है, जिसमें कई घुंघराले खंड होते हैं, या एक बंधनेवाला डिज़ाइन होता है जो छोटे कटोरे को जोड़ता है। डिब्बे के डिजाइन और आकार विविध हैं। बिक्री पर गोल, अंडाकार, आयताकार विकल्प हैं। दिल, पत्ते के रूप में मॉडल हैं। कटोरा सुंदर पंखुड़ियों वाले फूल (मिनी-सलाद कटोरे) या सुंदर पंखों वाले पक्षी की तरह भी दिख सकता है।

आधुनिक निर्माता चीनी मिट्टी के बरतन और सिरेमिक अनुभागीय व्यंजन, लकड़ी के ढांचे, कांच और क्रिस्टल वस्तुओं की पेशकश करते हैं। उत्सव की दावतों के लिए महंगे कुलीन मॉडल हैं, और देने के लिए बजट प्लास्टिक विकल्प हैं। कुछ निर्माता समान तत्वों के साथ पूरे सेट का उत्पादन करते हैं। लेकिन अक्सर ऐसे व्यंजन अलग से बेचे जाते हैं। आइए उत्पादों की श्रेणी पर करीब से नज़र डालें।

सलाद के कटोरे आमतौर पर बड़े और काफी गहरे होते हैं। ये कई छोटे कंटेनरों से युक्त संरचनाएं हैं। वे सभी एक ही सामग्री से बने होते हैं और एक आम तल के साथ एक डिश में संयुक्त होते हैं। अक्सर मॉडल में एक हैंडल होता है, जिसके कारण स्नैक्स को टेबल पर ले जाना अधिक सुविधाजनक हो जाता है। अनुभागीय प्लेटों के विपरीत, सलाद के कटोरे में अक्सर घुंघराले किनारे होते हैं। यह केवल विभाजन वाला व्यंजन नहीं है।

ऐसे मॉडल कई कटोरे का दृश्य प्रभाव पैदा करते हैं, जिनमें से प्रत्येक एक सुंदर डिजाइन के साथ एक स्वतंत्र तत्व है। विभिन्न आकारों के कंटेनरों वाले मॉडल मूल दिखते हैं। यह आपको बुनियादी और नाजुक, विशिष्ट सलाद को संयोजित करने की अनुमति देता है।

समग्र मॉडल उनकी बहुमुखी प्रतिभा के लिए सुविधाजनक हैं। प्रत्येक कंटेनर (सलाद कटोरा या सॉकेट) एक स्वतंत्र तत्व है। उन्हें एक स्टैंड पर रखकर जोड़ा जा सकता है। यह डिज़ाइन तालिका के केंद्र को सजाने में सक्षम है। तत्वों का उपयोग व्यक्तिगत रूप से भी किया जा सकता है। यदि एक बड़े कंटेनर के लिए टेबल पर कोई जगह नहीं बची है, तो कटोरे को पूरे क्षेत्र में समान रूप से रखने की सिफारिश की जाती है। ऐसे व्यंजनों का उपयोग करने का एक अन्य विकल्प अलग-अलग व्यंजनों के लिए है।

ऐसे में हर कोई स्नैक के साथ सॉकेट लेकर अपने सामने रख सकता है। इसी समय, सभी घटक तत्व पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक हैं। यह सेवा को और अधिक स्टाइलिश बनाता है। घटक भाग विविध हैं। खंडों को एक बड़े सिरेमिक या क्रिस्टल संरचना में जोड़ा जा सकता है। इन्हें किसी सुंदर धातु या कांच की ट्रे पर भी रखा जा सकता है। दिलचस्प लकड़ी और विकर कोस्टर।

अलग-अलग, यह घूर्णन मॉडल को उजागर करने के लायक है। यह विभाजन या भाग वाले कटोरे के एक सेट के साथ एक उच्च पैर पर कताई पकवान हो सकता है। डिजाइन कुछ भी हो सकता है। इस तरह के डिजाइन बहुत सुविधाजनक हैं। मेज पर बैठा हर कोई वांछित नाश्ता चुनने के लिए व्यंजन बदल सकता है। इस मामले में, आपको किसी वस्तु को उठाने की ज़रूरत नहीं है, परिचारिका या अन्य मेहमानों को एक या दूसरे कटोरे को स्थानांतरित करने के अनुरोध के साथ विचलित करें।

ढक्कन भोजन को फटने, सूखने, ठंडा होने (यदि नाश्ता गर्म है), विदेशी गंध से बचा सकता है। यदि आप देश में आराम कर रहे हैं, तो कीड़ों से सुरक्षा अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगी। चुनने के लिए दो विकल्प हैं: एक सामान्य ढक्कन जो पूरे अनुभागीय प्लेट को कवर करता है, या प्रत्येक कंटेनर के लिए कई छोटे ढक्कन। सिरेमिक और चीनी मिट्टी के बरतन से बने मॉडल अक्सर गर्म व्यंजन परोसने के लिए उपयोग किए जाते हैं।

स्टैक्ड कटोरे में अलग-अलग ढक्कन के साथ निजीकृत हिस्से मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित करेंगे। यह बर्तन और नियमित प्लेटों का एक बढ़िया विकल्प है। अलग-अलग व्यंजन बंद टेबल पर रखे जाते हैं।

कई स्तरों वाले मॉडल बहुत सुविधाजनक हैं।ये एक तरह के व्हाट्सएप हैं, जिनमें से प्रत्येक चरण में कई खंड होते हैं। यहां तक ​​​​कि एक दो-स्तरीय पकवान भी नियमित प्लेट की तुलना में बहुत अधिक संख्या में स्नैक्स को समायोजित करने में सक्षम होगा। हालाँकि, यह बिल्कुल उतनी ही जगह लेगा। आज, बिक्री पर 3, 4 और यहां तक ​​कि 5 स्तरों के पिरामिड हैं। वे छुट्टी दावतों के लिए एकदम सही हैं। एक नियम के रूप में, बहु-स्तरीय मॉडल हेरिंगबोन सिद्धांत के अनुसार बनाए जाते हैं।

निचली मंजिल सबसे बड़ी है। इसके ऊपर थोड़ा छोटा व्यास वाला एक टीयर है, और इसी तरह। ऊपर का भाग सबसे छोटा है। ऐसी स्लाइड न केवल छुट्टी के दौरान उपयोगी हो सकती है। एक छोटी सी रसोई में, यह रोजमर्रा की जिंदगी में आवेदन मिलेगा।

ये ऐसे मॉडल हैं जो साधारण प्लेट हैं, लेकिन कई वर्गों में विभाजित हैं। अलग करने के लिए छोटी ऊंचाई के विभाजन का उपयोग किया जाता है। वर्गों की संख्या आमतौर पर 2 से 4 तक भिन्न होती है। इस तरह के व्यंजन शायद ही कभी एक आम मेज के लिए उपयोग किए जाते हैं। हालांकि इसमें कटी हुई सब्जियां, फल, सॉसेज या पनीर को खूबसूरती से व्यवस्थित करना काफी संभव है। प्लेट का आकार कोई भी (गोल, अंडाकार, आयताकार) हो सकता है।

कटोरे उसी सामग्री से बनाए जाते हैं जैसे अन्य सर्व करने वाले बर्तन। आज का दायरा बहुत विस्तृत है। अनुभागीय सिरेमिक प्लेट एक व्यावहारिक विकल्प हैं। वे टिकाऊ हैं, उच्च तापमान का सामना करते हैं, और पारंपरिक साधनों से साफ करना आसान है। इसके अलावा, सिरेमिक व्यंजन सस्ती हैं।ऐसे कंटेनरों में, आप कोई भी खाना परोस सकते हैं - गर्म व्यंजन से लेकर सॉस और डेसर्ट तक।

सिरेमिक कटोरे निर्माताओं द्वारा एक विशाल विविधता में प्रस्तुत किए जाते हैं। एक सफेद एक-रंग मॉडल एक क्लासिक विकल्प है। ऐसा सर्विंग आइटम लगभग किसी भी रचना में फिट होगा। आप तस्वीर के साथ विकल्प चुन सकते हैं। प्रदर्शन शैली भी विविध हैं। यह आधुनिक अतिसूक्ष्मवाद और परिष्कृत रेट्रो दोनों है। चीनी मिट्टी के बरतन मॉडल थोड़े अधिक महंगे हैं, लेकिन वे विशेष रूप से सुरुचिपूर्ण हैं। ऐसे उत्पादों को अक्सर सेवाओं में शामिल किया जाता है। कांच के कटोरे टेबल सजावट की किसी भी शैली में पूरी तरह फिट बैठते हैं।

कांच किसी भी रंग के व्यंजन के बगल में बहुत अच्छा लगता है। मुख्य बात शैली संयोजन का निरीक्षण करना है। दुकानों में, आप परिष्कृत रेट्रो डिज़ाइन में न्यूनतर आधुनिक उत्पाद और नकली क्रिस्टल दोनों पा सकते हैं।

अनुभागीय लकड़ी के व्यंजन उन लोगों से अपील करेंगे जो स्वाभाविकता के सिद्धांतों का पालन करते हैं। इस तरह के व्यंजन देश में विशेष रूप से प्रासंगिक हैं, लेकिन यदि आप चाहें, तो आप शहर में डाइनिंग टेबल सेटिंग में लकड़ी के कंटेनर को सही ढंग से फिट कर सकते हैं। ऐसे मॉडल नट्स, क्रैकर्स, ब्रेड और अन्य आटे के उत्पादों के लिए बहुत अच्छे हैं। ऐसे कटोरे में फल, सब्जियां, जड़ी-बूटियां सामंजस्यपूर्ण रूप से दिखती हैं।

स्टेनलेस स्टील उत्पाद बहुत लोकप्रिय नहीं हैं। ये विशिष्ट मॉडल हैं जो हर किसी को पसंद नहीं आएंगे। हालांकि, कुछ विकल्प काफी सुरुचिपूर्ण हैं। प्राच्य शैली में बने सर्विंग आइटम विशेष रूप से सुंदर होते हैं। प्लास्टिक सबसे सस्ता और व्यावहारिक विकल्प है। रंग और डिजाइन कोई भी हो सकता है।यह विभिन्न रंगों के लकड़ी या पत्थर, सादे और रंगीन मॉडल की नकल है। स्पष्ट प्लास्टिक के मामले भी उपलब्ध हैं।

बेशक, उत्सव की मेज पर, ऐसे व्यंजन सस्ते और कुछ हद तक अनुपयुक्त दिखेंगे, लेकिन आप उन्हें अपने साथ प्रकृति में ले जा सकते हैं। ढक्कन के साथ मल्टी-सेगमेंट कंटेनर आदर्श यात्रा विकल्प हैं। ऐसे कंटेनरों में, आप भोजन को काम पर ले जा सकते हैं या इसे पिकनिक पर ले जा सकते हैं। रेफ्रिजरेटर में बचे हुए भोजन को स्टोर करने के लिए उनका उपयोग करना भी सुविधाजनक है। सामग्री हल्की है, टूटती नहीं है, हालांकि इसे खरोंचना आसान है।

Manazhnitsa, निस्संदेह, उन लोगों के लिए आवश्यक है जो अक्सर मेहमानों को प्राप्त करते हैं। यह उन गृहिणियों के भी काम आएगा जो छोटी रसोई में चीजों को व्यवस्थित करना चाहती हैं। उत्पाद का उपयोग करने की संभावना इसकी सामग्री, डिजाइन और डिब्बों की गहराई पर निर्भर करती है। डीप मेटल और सिरेमिक मॉडल गर्म व्यंजन और सलाद के लिए उपयुक्त हैं। सॉस के लिए मध्यम गहराई प्रासंगिक है। उथले कटोरे में कटा हुआ मांस और पनीर, सब्जियां, फल, ब्रेड रखना सुविधाजनक है। हल्के नाश्ते को आमतौर पर कांच के कंटेनर में रखा जाता है।

अगर खुशमिजाज दोस्तों की कंपनी आपके पास आए, तो चिप्स, नट्स, सूखे मेवे के साथ एक प्लास्टिक का डिब्बा काम आएगा। इसे टीवी देखने के साथ स्नैकिंग को मिलाने के लिए एक छोटी ट्रॉली पर भी रखा जा सकता है। यदि दावत अधिक गंभीर है, तो सलाद, ताजी और मसालेदार सब्जियों से भरे अनुभागीय व्यंजन आपकी मदद करेंगे। इस तरह के कंटेनर में घर का बना सामान भी एक रेस्तरां के महंगे व्यंजन की तरह लगेगा। इसके अलावा, आप टेबल पर जगह बचा सकते हैं।

यहां तक ​​​​कि अगर आपके पास एक साधारण चाय पार्टी या बच्चों की पार्टी है, तो कई डिब्बों की एक मूल प्लेट काम आएगी। आप उस पर कैंडीज, कुकीज, छोटे केक और अन्य मिठाइयां डाल सकते हैं। यदि आप अक्सर बड़ी संख्या में मेहमानों के साथ दावतों की व्यवस्था करते हैं, तो स्टैंड पर पूर्वनिर्मित मॉडल पर करीब से नज़र डालें। अवसर और मनोदशा के आधार पर, आप टेबल के केंद्र में खड़े होकर, या प्रत्येक अतिथि के लिए एक डिश या स्नैक के हिस्से के रूप में, एक एकल संरचना के रूप में मिनी कटोरे के सेट का उपयोग करके, सर्विंग को बदल सकते हैं।

यदि आप कमरे में खाना पसंद करते हैं, तो आप सर्विंग ट्रे के रूप में एक बड़ी सर्विंग प्लेट का उपयोग कर सकते हैं। तो आप तुरंत ही किचन से कई तरह के स्नैक्स निकाल लेंगे और आप अपने मूड के हिसाब से सबसे पहले क्या खाएं इसका चुनाव कर पाएंगे। किचन स्पेस को सजाते समय एक बहु-स्तरीय कैबिनेट उपयोगी हो सकता है। उदाहरण के लिए, आप इसे टेबल पर रख सकते हैं और उस पर फलों को खूबसूरती से व्यवस्थित कर सकते हैं। साथ ही, आप अंतरिक्ष को अधिभारित नहीं करेंगे, बल्कि इसके विपरीत, इसे सजावट के एक उत्कृष्ट टुकड़े से सजाएंगे।

ट्रेडमिल चुनते समय कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए:

• इस मद का उपयोग किस लिए किया जाएगा (उत्पाद के आकार, गहराई और सामग्री का चुनाव इस पर निर्भर करता है);
• आपके पास पहले से मौजूद व्यंजनों की शैली क्या है (एक रेट्रो-शैली या गज़ल-पेंट का कटोरा आधुनिक न्यूनतम टेबल सेटिंग में फिट होने की संभावना नहीं है, और एक लकड़ी का उत्पाद क्रिस्टल के बीच अजीब लगेगा)।

यदि आप कटोरे में गर्म व्यंजन परोसने की योजना बना रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि अलग-अलग ढक्कन हों।यदि यह हल्का नाश्ता होगा, तो घूमने वाले तटों पर मॉडल देखें। वे बहुत कार्यात्मक हैं। पहले से विचार करें कि क्या आपको व्यंजन ले जाने के लिए एक हैंडल की आवश्यकता है।

यदि मेज बड़ी है और बहुत सारे मेहमान हैं, तो कई समान कटोरे खरीदना एक अच्छा समाधान होगा। इस तरह आप मेज के चारों ओर प्लेटों को पास करने की आवश्यकता को समाप्त करते हुए, उन सभी को पेश किए गए स्नैक्स प्रदान कर सकते हैं। डिजाइन बहुत कम जगह लेंगे, और इस तरह की सेवा बहुत प्रभावशाली लगेगी। और बिना किसी अपवाद के उपस्थित सभी लोगों द्वारा इस समाधान की सुविधा की सराहना की जाएगी।

यदि आप माइक्रोवेव हीटिंग के लिए पार्ट प्लेट का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो इस प्रकार के हीट एक्सपोजर के साथ सामग्री संगतता पर विचार करें। माइक्रोवेव के लिए प्लास्टिक, कांच, कांच-सिरेमिक उपयुक्त हैं।

इस मामले में, व्यंजन पर धातु के हिस्से नहीं होने चाहिए। बच्चे के लिए उत्पाद खरीदते समय, केवल विकल्पों को देखें अटूट सामग्री से। बेशक, डिजाइन को मजेदार और दिलचस्प चुना जाना चाहिए। चमकीले फूल या तितली के रूप में एक प्लेट आपके बच्चे के भोजन को एक रोमांचक अनुभव में बदल देगी। आप सामान्य रूप ले सकते हैं, लेकिन ध्यान देने योग्य पैटर्न के साथ।

स्टोरेज बॉक्स किसी प्रियजन, सहकर्मी या बॉस के लिए भी एक शानदार उपहार हो सकता है। यहां यह प्रतिभाशाली व्यक्ति के स्वाद पर ध्यान देने योग्य है। आप किसी मित्र के लिए लकड़ी का लैकोनिक मॉडल खरीद सकते हैं। एक युवा लड़की को दिलों के समूह या सेब के आधे हिस्से के रूप में आधुनिक अनुभागीय व्यंजन पसंद आ सकते हैं। परिष्कृत स्वाद वाली मध्यम आयु वर्ग की महिला को हंस या मोर के रूप में एक उत्कृष्ट उत्पाद के साथ प्रस्तुत किया जा सकता है। लोक शिल्प का प्रेमी चित्रित व्यंजनों के अनुरूप होगा।

चमकीले प्रिंट वाले, प्राचीन शैली के और प्राच्य शैली में बने उत्पादों को सावधानी के साथ खरीदा जाना चाहिए। हालाँकि, यदि आप सुनिश्चित हैं कि आप जिस व्यक्ति के लिए उपहार खरीद रहे हैं, वह इसे पसंद करेगा, तो आप वास्तव में उसे खुश करने में सक्षम होंगे। यदि संदेह है, तो आप तटस्थ विकल्प चुन सकते हैं। सुनहरा किनारा वाला सफेद रंग लगभग हमेशा उपयुक्त होता है। एक स्टाइलिश और आधुनिक उपहार "घोंघा" बॉक्स है, जो एक सर्पिल के रूप में मुड़ा हुआ है।

हर तरह की चीजों के लिए अलमारी कैसे बनाई जाती है, इसकी जानकारी के लिए अगला वीडियो देखें।