सबसे अच्छा स्टेनलेस स्टील कुकवेयर

हर गृहिणी जानती है कि रसोई में अच्छे व्यंजन कितने महत्वपूर्ण हैं। रसोई के बर्तन विभिन्न सामग्रियों से बनाए जाते हैं। स्टेनलेस स्टील उत्पाद कई वर्षों से बहुत लोकप्रिय हैं। ऐसे मॉडलों में उत्कृष्ट विशेषताएं होती हैं, उनके पास एक सुंदर उपस्थिति होती है, उपयोग में आसान होती है, और देखभाल करने में आसान होती है।

अच्छे स्टेनलेस स्टील के रसोई के बर्तन चुनते समय, आपको यह पता लगाना चाहिए कि उत्पादों के क्या फायदे हैं, इसके अलावा, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि कोई स्पष्ट कमी नहीं है।

स्टेनलेस स्टील कुकवेयर के लाभ

• इस सामग्री से बने उत्पाद टिकाऊ और विश्वसनीय होते हैं। वे उच्च शक्ति सामग्री से बने होते हैं जो विरूपण के लिए प्रतिरोधी होते हैं। ऐसे व्यंजन व्यावहारिक रूप से खरोंच नहीं होते हैं, इस पर कोई चिप्स नहीं होंगे।
• यह व्यंजन बहुत लंबे समय तक चलेगा। यदि आप उत्पादों का सही उपयोग करते हैं और उनकी देखभाल करते हैं, तो इस सामग्री से बने कंटेनर दशकों तक चल सकते हैं।
• ऐसे उत्पादों के उपयोग के लिए धन्यवाद, व्यंजन महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों को पर्याप्त मात्रा में बनाए रखते हैं।
• पारिस्थितिक और स्वच्छ सामग्री। स्टेनलेस स्टील उत्पादों के संचालन के दौरान, खरोंच या चिप्स सतह पर दिखाई नहीं देंगे, जिससे बैक्टीरिया के गुणा करने के लिए रोगजनक वातावरण विकसित होने का जोखिम कम हो जाता है।
• उत्पादों की देखभाल करना आसान है। इस सामग्री से बने बर्तन और अन्य बर्तन स्पंज और डिटर्जेंट से साफ करना आसान है। अपघर्षक कणों वाले उत्पाद की मदद से उनमें से कालिख और गंदगी को अच्छी तरह से हटा दिया जाता है।

इसकी उच्च गुणवत्ता विशेषताओं के कारण, स्टेनलेस स्टील से बने बर्तन लगभग 100 वर्षों से विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। कई गृहिणियां ऐसे उत्पादों को पसंद करती हैं क्योंकि:

• उनके पास एक सुंदर स्टील का रंग है जो किसी भी रसोई के इंटीरियर में पूरी तरह से फिट बैठता है;
• व्यंजन पकाने की प्रक्रिया में बड़ी मात्रा में तेल की आवश्यकता नहीं होती है;
• व्यंजनों की त्वरित तैयारी के कारण समय की बचत होती है;
• ऑक्सीडेटिव प्रतिक्रिया के डर के बिना ऐसे कंटेनरों में अचार को संग्रहीत किया जा सकता है;
• स्टेनलेस स्टील के पैन में, गर्मी पूरी सतह पर समान रूप से वितरित की जाती है।

ऐसे उत्पादों के नीचे कैप्सूल होता है, और स्टेनलेस स्टील के अलावा, इसमें एल्यूमीनियम और तांबा होता है। यह इस तथ्य की ओर जाता है कि कंटेनर तेजी से गर्म होते हैं, वे लंबे समय तक गर्मी रखने में सक्षम होते हैं।

स्टेनलेस स्टील उत्पादों का चयन करते समय, आपको उन मॉडलों पर ध्यान देना चाहिए जो घरेलू निर्माताओं द्वारा उत्पादित किए जाते हैं। उनकी गुणवत्ता आयातित समकक्षों से किसी भी तरह से खराब नहीं है। रूसी निर्मित स्टील के रसोई सेट एक सस्ती कीमत, शानदार डिजाइन द्वारा प्रतिष्ठित हैं, और उनका उपयोग करना आसान है।

रूस में बने व्यंजनों का अवलोकन आपको सही चुनाव करने में मदद करेगा। इन मॉडलों के उत्पादन में विशेषज्ञता वाली मुख्य कंपनियां बोगटी हार्वेस्ट, कत्युशा, गुरमन और आमेट हैं।

• कंपनी "रिच हार्वेस्ट" उत्पादों की तैयारी के दौरान उपयोग के लिए अनुशंसित व्यंजनों के सेट के कार्यान्वयन में लगी हुई है। ऐसे कंटेनर नसबंदी के लिए अधिक उपयुक्त हैं। पैन के बहु-परत तल की मोटाई के कारण, डिब्बाबंदी की प्रक्रिया बहुत तेज होती है।

• टीएम "कत्युषा" ग्राहकों को स्टील उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है। इस कंपनी के उत्पाद उच्च गुणवत्ता और एक ही समय में काफी उचित मूल्य के हैं।

• ब्रांड "आमेट" देश में कई लोगों के लिए जाना जाता है। टेबलवेयर के उत्पादन का कारखाना 120 से अधिक वर्षों से चल रहा है। रसोई में गृहिणियों के बीच उच्च गुणवत्ता वाले पेशेवर बर्तन "अमेट" की मांग है, उन्हें कैंटीन, बार और रेस्तरां में खाना पकाने के लिए चुना जाता है। पर्यटक सुविधाजनक कंटेनर और गेंदबाज लेना नहीं भूलते। उनके लिए, निर्माताओं ने रसोई "दचनाया" के लिए एक श्रृंखला जारी की। इस व्यंजन में व्यंजन न केवल स्वादिष्ट और सुगंधित होते हैं, बल्कि बहुत स्वस्थ भी होते हैं।

• टीएम "गुरमन" के उत्पाद इसकी कीमत अधिक है, क्योंकि यह आयातित, अधिक महंगे उपकरणों पर निर्मित होता है। कंपनी एक बहुपरत तल के साथ रसोई के लिए कंटेनरों के उत्पादन में लगी हुई है। ऐसे उत्पादों में बहुत सुंदर पॉलिश होती है। उत्पादों के नीचे 3 परतें होती हैं: स्टील - एल्यूमीनियम - स्टील। नीचे, इस मोटाई के लिए धन्यवाद, समान रूप से गर्म हो जाएगा, और भोजन जला नहीं जाएगा।

बड़े और छोटे स्टेनलेस स्टील के कंटेनरों के करछुल, बर्तन, सेट निम्नलिखित कारणों से बहुत मांग में हैं:

• किसी भी प्रकार के स्टोव के साथ-साथ ओवन में भी इस्तेमाल किया जा सकता है;
• डिशवॉशर में धोना संभव है;
• मूल कवर शामिल है।

कंपनी का दायरा बहुत विस्तृत है। ग्राहक न केवल बर्तनों के सेट खरीद सकते हैं, बल्कि विभिन्न आकारों और मात्राओं के अलग-अलग कंटेनर, करछुल, धूपदान भी खरीद सकते हैं। कंपनी सभी तरह के किचन एक्सेसरीज भी उपलब्ध कराती है।

विदेशी निर्माताओं के मॉडल कई वर्षों से विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। सबसे प्रसिद्ध ट्रेडमार्क जर्मन कंपनी फिसमैन, ज़ेप्टर, हॉफमेयर और गिपफेल हैं। जर्मन निर्माताओं के स्टेनलेस स्टील उत्पाद उच्चतम गुणवत्ता के हैं, उत्कृष्ट ताकत वाले हैं, और कई वर्षों तक सेवा करते हैं। बर्तनों के सेट का उपयोग न केवल पाक कला की उत्कृष्ट कृतियों को पकाने के लिए किया जा सकता है, उनका उपयोग तैयार भोजन को स्टोर करने के लिए भी किया जा सकता है।

Gipfel (जर्मनी) उत्पादन करता है प्रीमियम रसोई के बर्तन। इस कंपनी के उत्पादों को न केवल आम उपभोक्ताओं द्वारा चुना जाता है जो अद्वितीय व्यंजनों के स्वाद का आनंद लेना चाहते हैं, बल्कि पेशेवर शेफ द्वारा भी चुने जाते हैं।

रसोई के बर्तनों के फायदे:

• सभी प्रकार के स्टोव पर व्यंजन बनाना संभव है;
• उत्पाद क्षति के लिए प्रतिरोधी हैं;
• हाइपोएलर्जेनिकिटी;
• पर्यावरण संबंधी सुरक्षा;
• सुंदर उपस्थिति।

फिसमैन का आदर्श वाक्य हमेशा एक कदम आगे होता है। मॉडल के फायदे हैं:

• स्टेनलेस स्टील 18/10;
• कई परतों के नीचे कैप्सूल;
• सुंदर डिजाइन;
• अद्वितीय प्रौद्योगिकियां;
• निर्माता की वारंटी।

कई वर्षों से, Tefal उत्कृष्ट गुणवत्ता के व्यंजन बनाने, बाजार में अग्रणी रहा है। ऐसे उत्पाद हैं नॉन-स्टिक कोटिंग, मल्टीलेयर कैप्सूल बॉटम और सिलिकॉन हैंडल।

स्विस कंपनी कुह्न रिकॉन से स्टेनलेस स्टील के व्यंजनों के साथ गृहिणियों की बहुत मांग है। इसे 18/10 चिह्नित स्टील से बनाया गया है। गैस स्टोव, साथ ही इलेक्ट्रिक, सिरेमिक और इंडक्शन स्टोव के लिए उपयुक्त उत्पाद।

गृहिणियों के बीच तीन वस्तुओं से युक्त व्यंजनों का दैनिक सेट बहुत मांग में है। सेट में शामिल हैं:

• 1.8 एल के लिए करछुल;
• 3.3 एल के लिए पैन;
• 7.6 लीटर का बर्तन।

यह एक कुलीन रसोई का बर्तन है, जिसका आविष्कार जापान में 1973 में हुआ था। जापानी रसोई के बर्तनों ने न केवल घर में बल्कि विदेशों में भी मान्यता प्राप्त की है। कंपनी का नाम इसके संस्थापक के नाम पर रखा गया है। ट्रेडमार्क में चावल के खेत और माउंट फ़ूजी के लिए जापानी वर्ण शामिल हैं।

जापानी निर्माताओं के पैन में विशेष निशान होते हैं जो विस्थापन दिखाते हैं। मॉडल में दीवारों के गोल किनारे होते हैं, जिसकी बदौलत टाइल पर नमी नहीं मिलती है। हैंडल बहुत आरामदायक हैं और गर्म नहीं होते हैं। कंटेनरों पर ढक्कन सुविधाजनक हैं, उनके पास एक सपाट आकार है, जो भंडारण के लिए सुविधाजनक है।

मॉडलों के लाभ:

• उच्च गुणवत्ता वाले जापानी क्रोमियम-निकल स्टेनलेस स्टील का उपयोग उत्पादन में किया जाता है;
• खरोंच के लिए विशेष प्रतिरोध के साथ उत्पादों की आंतरिक पॉलिशिंग मैट है;
• आरामदायक ढाला हैंडल प्रदान किए जाते हैं जो गर्म नहीं होते हैं;
• किनारों को एक अभिनव तरीके से "ड्रॉप-स्टॉप" में संसाधित किया जाता है।

टीएम लेसनर (इंग्लैंड) को अधिक महंगे ब्रांड के बर्तनों का विकल्प माना जा सकता है। कंपनी सस्ती कीमत पर अच्छी गुणवत्ता के स्टील के रसोई के बर्तनों के कार्यान्वयन में लगी हुई है। कम सॉस पैन लंबे समय तक चलेंगे, उनकी देखभाल करना आसान है, वे उपयोग करने के लिए सुविधाजनक हैं।

चेक कंपनी टेस्कोमा ने रेटिंग जारी रखी है, जो पर्यावरण के अनुकूल सामग्री से मॉडल तैयार करता है। इस कंपनी के कंटेनरों में तीन-परत का तल होता है, स्टीम वेंट के साथ सुविधाजनक ढक्कन प्रदान किए जाते हैं। सभी प्रकार के स्टोव के लिए उपयुक्त कंटेनर।

इस ब्रांड के तहत रसोई के बर्तनों का उत्पादन दो मूल्य खंडों में किया जाता है। इसलिए, कंपनी इकोनॉमी-क्लास उत्पादों और कुलीन मॉडल का उत्पादन करती है।

खरीदार इस कंपनी के उत्पादों को कम कीमत में खरीद सकेंगे। ऐसे कंटेनरों में दीवार की मोटाई दीवार पर केवल 0.6 मिमी और तल पर 3 मिमी होती है।

निर्माण प्रक्रिया में, 201 ग्रेड स्टील का अधिक बार उपयोग किया जाता है। यद्यपि आप बेहतर उत्पाद पा सकते हैं जो 304 ऑस्टेनिटिक स्टील ग्रेड से बने हैं। उत्पादों को लंबे समय तक सेवा देने के लिए, आपको इन विशेषताओं पर विशेष ध्यान देना चाहिए, अन्यथा बर्तन जल्द ही टूट सकते हैं या जंग लग सकते हैं।

अभिजात वर्ग के उत्पादों का चयन करते समय, उत्पादों की दीवार की मोटाई 1 मिमी तक होगी।इन पैन में 5 मिमी एल्यूमीनियम डिस्क के साथ तीन-परत वाला तल होता है।

एक अच्छा सेट या सिर्फ एक स्टेनलेस स्टील कंटेनर चुनने के लिए, कई कारकों को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है, न कि केवल मॉडल की उपस्थिति, उनके दर्पण चमक पर ध्यान केंद्रित करना। व्यंजन के निर्माण में, निर्माता विभिन्न मिश्र धातुओं का उपयोग कर सकते हैं।

1. कुलीन रसोई के बर्तनों के उत्पादन के लिए ऑस्टेनिटिक स्टील लिया जाता है। उच्च गुणवत्ता वाले व्यंजन 18/10 के अंकन के साथ तैयार किए जाते हैं, इसका उपयोग उत्पादों की उच्चतम गुणवत्ता का न्याय करने के लिए किया जा सकता है।
2. स्टेनलेस स्टील से बने उत्पाद उत्पादन की विधि के अनुसार भिन्न हो सकते हैं। स्टांप लगाकर सस्ते व्यंजन बनाए जाते हैं। कास्ट बर्तन अधिक महंगे हैं, जबकि वे अधिक समय तक चलेंगे।
3. व्यंजन चुनते समय, आपको नीचे और दीवार की गर्मी-वितरण परत की मोटाई पर ध्यान देना चाहिए। यदि रसोई में गैस स्टोव है, तो आपको प्लास्टिक के हैंडल वाले मॉडल नहीं चुनने चाहिए, अन्यथा वे उच्च गर्मी में पिघल जाएंगे। इससे बचने के लिए फ्लेम स्प्रेडर्स का इस्तेमाल किया जा सकता है।
4. मॉडल खरीदते समय, आपको उन्हें बाहर और अंदर सावधानीपूर्वक जांचना चाहिए। पीसना बिल्कुल चिकना होना चाहिए, बिना खरोंच या चिप्स के। आपको यह भी सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि कोई डेंट नहीं है।
5. आपको जांचना चाहिए कि ढक्कन कितनी कसकर फिट बैठता है।
6. तीन परतों के नीचे के लिए धन्यवाद, गर्मी समान रूप से वितरित की जाती है, और सतह बहुत तेजी से गर्म होती है। तांबे या तापमान संवेदक की एक अतिरिक्त परत के रूप में अतिरिक्त घंटियाँ और सीटी अनिवार्य नहीं हैं, जबकि वे उत्पादों की लागत में वृद्धि करते हैं।

सही विकल्प चुनने के बाद, आपको यह जानना होगा कि ऐसे व्यंजनों की देखभाल कैसे करें ताकि वे अधिक समय तक चल सकें। पहली बार कंटेनरों का उपयोग करने से पहले, उन्हें गैर-गर्म पानी और डिटर्जेंट से धो लें।धोने के बाद उत्पादों को सूखा मिटा दिया जाना चाहिए। डिशवॉशर में बर्तन भी धोए जा सकते हैं। इस घटना में कि पैन को हाथ से धोया जाता है, बेहतर है कि धातु के वॉशक्लॉथ का उपयोग न करें और गंदगी को अपघर्षक उत्पादों से रगड़ें।

दीवारों से खाद्य अवशेषों को नुकीली वस्तुओं, चाकू या कांटे से न खुरचें। इसके अलावा, एक धातु की व्हिस्क का उपयोग न करें, ताकि सतह को खरोंच न करें। ठंडे तरल को गर्म कंटेनरों में डालने की अनुशंसा नहीं की जाती है ताकि उत्पादों की सतह फीकी न पड़े। बिना तरल के सॉस पैन को ज़्यादा गरम न करें।

स्टेनलेस स्टील पैन कैसे चुनें, इसकी जानकारी के लिए, निम्न वीडियो देखें।