कुलीन व्यंजन: ब्रांडों के प्रकार और अवलोकन

रसोई के बर्तन तो हर घर में होते हैं। और अक्सर यह उसके द्वारा होता है कि मेहमान और घर खुद अपनी स्थिति और आराम दोनों का मूल्यांकन करते हैं। लेकिन सबसे साधारण व्यक्ति भी शाही समाज के सदस्य की तरह महसूस कर सकता है अगर उसकी रसोई में कुलीन व्यंजन दिखाई दें। यह क्या है, यह कहां बेचा जाता है और इसे सही तरीके से कैसे चुनना है, हम आज समझेंगे।

अन्य घरेलू सामानों की तरह क्रॉकरी में भी कई मुख्य श्रेणियां हैं, जिनमें से एक लक्जरी रसोई के बर्तन हैं। कई प्रमुख विशेषताओं की उपस्थिति से इसे समृद्ध वर्गीकरण के बीच पहचानना आसान है।

• प्रीमियम श्रेणी के व्यंजन केवल कुलीन और महंगी सामग्री से बनाए जाते हैं।. हालांकि, वे निर्माण की मुख्य सामग्री के रूप में सटीक रूप से उपयोग किए जाते हैं। वे सोना, प्लेटिनम, चीनी मिट्टी के बरतन या कुलीन लकड़ी हो सकते हैं।
• प्रत्येक वस्तु की एक अनूठी सजावट होती है - यह कीमती पत्थरों या अन्य धातुओं के साथ पेंटिंग, नक्काशी या जड़ना भी हो सकता है। कुलीन रसोई के बर्तन तुरंत महंगे लगते हैं।
• निर्माण की सूक्ष्मता. इस तरह के सामानों के विश्व घर-निर्माता प्रति वर्ष सीमित संख्या में प्रत्येक नाम के सामान का उत्पादन करते हैं।और सबसे पहले, यह इस तथ्य के कारण है कि ऐसे व्यंजन बनाने के लिए कई ऑपरेशन, वास्तव में, विशेष रूप से हाथ से किए जाते हैं।
• लक्ज़री टेबलवेयर सेट में बेचे जाते हैं. उनका आकार भिन्न हो सकता है, उदाहरण के लिए, टेबलवेयर का एक पूरा सेट या सिर्फ एक कॉफी कप और तश्तरी। एक-एक करके ऐसे अनोखे नमूने केवल असाधारण मामलों में ही खरीदे जा सकते हैं।
• अनिवार्य उपस्थिति गुणवत्ता और अनुरूपता के प्रमाण पत्र. उसी समय, दस्तावेज़ न केवल स्वयं निर्माता की ओर से, बल्कि उच्च नियामक अधिकारियों से भी जारी किए जाने चाहिए, जो वास्तव में उनके समृद्ध मूल की पुष्टि कर सकते हैं।
• उच्च कीमत - और यह प्रमुख विशेषताओं में से एक है। यह स्वयं निर्माण की महंगी सामग्री से बना है, और व्यंजन बनाने की जटिल तकनीक के कारण और निश्चित रूप से, इसके वर्ग के कारण। लग्जरी सेगमेंट के असली टेबलवेयर हर स्टोर में और कम कीमत पर नहीं बेचे जा सकते।

इस प्रकार के रसोई के बर्तनों की एक और विशेषता है। कुलीन व्यंजनों का मतलब उबाऊ कालातीत क्लासिक्स नहीं है। इसके विपरीत, इसके कई निर्माता ग्राहकों को असामान्य रंगों और आकारों की वस्तुओं की पेशकश करते हैं।

प्रीमियम श्रेणी के व्यंजनों की अपनी किस्में होती हैं, साथ ही इसके अन्य सभी वर्ग भी होते हैं। ऐसे महंगे बर्तनों को सही ढंग से चुनने और भविष्य में आनंद के साथ उनका उपयोग करने के लिए, आपको इस वर्गीकरण से खुद को परिचित करने की आवश्यकता है।

तो यह उन बर्तनों को कॉल करने के लिए प्रथागत है जो सीधे खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। दुर्लभ मामलों में, इसमें तैयार व्यंजन मेज पर परोसे जाते हैं। इस श्रेणी में कुलीन व्यंजन इस प्रकार हो सकते हैं:

• ओवन ट्रे;
• बर्तन;
• ब्रेज़ियर;
• विभाजित बर्तन या मोल्ड;
• विभिन्न मोर्टार;
• मांस के लिए हथौड़े;
• करछुल;
• बोर्डों को काटना।

इस श्रेणी में सीधे मेज पर भोजन परोसने के साथ-साथ इसे खाने के लिए अभिप्रेत बर्तन शामिल हैं। और यहाँ प्रीमियम-श्रेणी के व्यंजनों की सीमा बहुत व्यापक है।

• प्लेट्स। वे सूप, सलाद, मछली या मांस व्यंजन के लिए, उथले और गहरे, पाई या सैंडविच के लिए हो सकते हैं।
• कप और तश्तरी। वे आम तौर पर विशेष कॉफी या चाय के सेट और सेट का बड़ा हिस्सा बनाते हैं।
• कटलरी. ये विभिन्न प्रकार के चाकू, कांटे और चम्मच हैं। वे विभिन्न प्रकार के पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए मिठाई, सलाद हो सकते हैं।
• चायदानी, चीनी के कटोरे, ग्रेवी के कटोरे। ये बर्तन के छोटे-छोटे सामान होते हैं जो किट में जरूर बेचे जाते हैं। उदाहरण के लिए, मग और एक चीनी का कटोरा के साथ एक चायदानी, और दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए प्लेटों के साथ सॉस कंटेनर।

लक्ज़री टेबलवेयर की उच्च लागत को इसके निर्माण की सामग्री द्वारा सटीक रूप से समझाया गया है। कुछ सस्ते मिश्रधातु, साधारण स्टेनलेस स्टील या एल्युमीनियम का कभी भी इस रूप में उपयोग नहीं किया जाता है। सबसे अधिक बार, निर्माता ग्राहकों को निम्नलिखित रचनाओं से बने बर्तन प्रदान करते हैं।

• चीनी मिटटी। यह कोई रहस्य नहीं है कि हस्तनिर्मित चीनी मिट्टी के बरतन चाय के सेट को सबसे विशिष्ट, महंगा और ठाठ माना जाता है। तो, आज के शिल्पकार भी इसी सामग्री से टेबल सेट बनाते हैं।

• लाल वृक्ष। इसे आमतौर पर चीनी मिट्टी के बरतन या सोने के साथ जोड़ा जाता है। हैंडल और कटलरी के निर्माण के साथ-साथ बर्तन या पैन के लिए हैंडल के लिए उपयोग करें। इस सामग्री से हाथ से बने रसोई के मोर्टार भी विशेष रूप से मूल्यवान माने जाते हैं।

• सोना और प्लेटिनम. वे अक्सर अपने उत्पादों को बनाने के लिए प्रख्यात निर्माताओं द्वारा उपयोग किए जाते हैं। इन कीमती धातुओं से बने भोजन और रसोई दोनों के बर्तन, सबसे कुलीन और एक ही समय में भारी माने जाते हैं।

• क्रिस्टल और चांदी. ये दो सामग्रियां वास्तव में एक साथ अंतिम स्थान पर हैं। एक ओर, वे सस्ते और वास्तव में कुलीन नहीं हैं, लेकिन दूसरी ओर, ऐसे व्यंजनों की लागत चीनी मिट्टी के बरतन से बने व्यंजनों की तुलना में कई गुना कम है।

यदि हम स्वयं व्यंजनों के आकार के बारे में बात करते हैं, तो यह भी बहुत, बहुत विविध है। आमतौर पर यह रसोई के बर्तन होते हैं जिनका एक क्लासिक आकार होता है। लेकिन भोजन कक्ष हो सकता है:

• त्रिकोणीय;
• अंडाकार;
• वर्ग;
• बेवल;
• संयुक्त।

यहां तक ​​​​कि कांटे, चाकू और चम्मच के काम करने वाले हिस्से में कभी-कभी नाशपाती या खोल का आकार होता है, दृढ़ता से लम्बी या इसके विपरीत, गोल।यह सब स्वयं ब्रांड की नीति पर निर्भर करता है, जिस शैली में वह अपने व्यंजन बनाता है, साथ ही स्वयं स्वामी की प्रेरणा और इच्छा पर, जो सीधे इसके निर्माण में शामिल होता है। प्रीमियम श्रेणी के व्यंजनों के आकार पर कोई सख्त प्रतिबंध नहीं हैं। इसके विपरीत, यह जितना अधिक असामान्य होता है, उतना ही महंगा होता है और जितना अधिक इसका मूल्य होता है।

आज, सभी कुलीन रसोई और टेबल बर्तन विशेष रूप से विदेशी निर्माताओं द्वारा उत्पादित किए जाते हैं। हमारे देश के क्षेत्र में ऐसे व्यंजनों के निर्माण में विशेषज्ञता वाला एक भी आधिकारिक तौर पर मान्यता प्राप्त और पंजीकृत ब्रांड नहीं है। अगर आपको अपने लिए ऐसे बर्तन खरीदने हैं तो सबसे पहले आपको ऐसे ब्रांड्स पर ध्यान देने की जरूरत है।

• Prouna लक्ज़री चीनी मिट्टी के बरतन टेबलवेयर है। इस तरह के बर्तनों का उत्पादन हांगकांग में किया जाता है, लेकिन दुनिया भर से केवल नवीनतम तकनीकों का उपयोग इसके उत्पादन के लिए किया जाता है, विशेष रूप से जर्मनी, फ्रांस और इंग्लैंड से। यह शुद्ध सफेद चीनी मिट्टी के बरतन है।

• जर्मनी हाई-एंड पोर्सिलेन टेबलवेयर के उत्पादन में भी अग्रणी है। आज के सर्वश्रेष्ठ ब्रांडों में से एक है बवेरिया चीनी मिट्टी के बरतन। सेल्स लीडर एक अनूठी टेबल सर्विस है, जिसमें 42,000 रूबल के 27 आइटम शामिल हैं। यह न केवल उच्चतम गुणवत्ता वाले चीनी मिट्टी के बरतन से बनाया गया है, बल्कि इसमें सोना चढ़ाना के साथ एक अद्वितीय लाल आभूषण भी है। ऐसी सेवा न केवल महंगी है, बल्कि स्टाइलिश, आधुनिक और समृद्ध भी दिखती है।

• चेक गणराज्य, अधिक सटीक रूप से, इसका ब्रांड बोहेमिया लक्स, अपने ग्राहकों को अद्वितीय क्रिस्टल सेट प्रदान करता है। निर्माता के वर्गीकरण में कटोरे, चश्मा, चश्मा और यहां तक ​​कि ट्रे के सेट भी शामिल हैं।

• इतालवी टेबलवेयर ब्रांड ब्रूनो कॉस्टेनरो सुंदरता और परिष्कार है। यह ब्रांड खरीदार को प्लेटिनम या सोने से बने बर्तन प्रदान करता है। बेशक, ऐसे व्यंजन सस्ते नहीं हैं, लेकिन उनकी कीमत उनकी सुरुचिपूर्ण और अनूठी उपस्थिति, लंबी अवधि के संचालन और रसोई में बस उनके अस्तित्व की भरपाई से अधिक है। यह सिर्फ व्यंजन नहीं है - यह उन लोगों के लिए व्यंजन है जो हर चीज में आराम, परिष्कार और ठाठ की सराहना करते हैं। इस ब्रांड के एक बैग की औसत लागत लगभग 20 हजार रूबल है।

वास्तव में उच्च-गुणवत्ता और मूल प्रीमियम-श्रेणी के टेबलवेयर खरीदने और कई वर्षों तक इसका आनंद लेने के लिए, आपको इसकी पसंद के लिए एक बहुत ही जिम्मेदार दृष्टिकोण अपनाने की आवश्यकता है। और इसके लिए आपको निम्नलिखित सिफारिशों का पालन करने की आवश्यकता है।

• आपको केवल सिद्ध ब्रांड चुनने की आवश्यकता है। या तो ऊपर प्रस्तुत मिनी-रेटिंग, या विशेष फ़ोरम इसमें मदद कर सकते हैं।
• बर्तनों को सीधे निर्माता से या समय-परीक्षणित मध्यस्थ के माध्यम से खरीदना सबसे अच्छा है।
• आप केवल तभी खरीदारी कर सकते हैं जब खरीदे गए सामान में गुणवत्ता और अनुरूपता के सभी आवश्यक प्रमाण पत्र हों।
• खरीदने से पहले, आपको सेट या सेवा के प्रत्येक आइटम की सावधानीपूर्वक जांच करनी चाहिए। एक अनुभवी निर्माता ऐसे कुलीन व्यंजनों के उत्पादन में शादी की अनुमति नहीं देगा।

मेज पर व्यंजन पकाने या परोसने के लिए - इस बात पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है कि बर्तन स्वयं किस लिए अभिप्रेत हैं। यह अध्ययन करना सुनिश्चित करें कि यह किसी विशेष प्रकार की प्लेट के लिए उपयुक्त है या नहीं। इस नियम का पालन करने में विफलता खरीद में त्वरित निराशा का कारण बन सकती है, क्योंकि व्यंजन बस अनुपयोगी हो जाएंगे।

और मुख्य चयन मानदंड अभी भी लागत होना चाहिए। एक प्रतिष्ठित ब्रांड जो वास्तविक और महंगी सामग्री से वास्तव में लक्ज़री टेबलवेयर का उत्पादन करता है, वह कभी भी किसी उत्पाद को नुकसान में नहीं बेचेगा। और बिक्री की अवधि के दौरान भी, उसके व्यंजनों की कीमत औसत बाजार मूल्य से कम नहीं हो सकती है।

कुलीन चाय सेवा के अवलोकन के लिए, निम्न वीडियो देखें।