इलेक्ट्रिक पकौड़ी: प्रकार और चयन मानदंड का विवरण

दुनिया के कई देशों में पकौड़ी एक पसंदीदा व्यंजन है, और उनका मॉडलिंग परिवार के सभी सदस्यों के लिए एक रोमांचक गतिविधि बन जाता है। इस व्यंजन को तैयार करने की प्रक्रिया न केवल रोचक और रोमांचक है, बल्कि बहुत लंबी और श्रमसाध्य भी है। कई आधुनिक गृहिणियां तैयार उत्पादों को खरीदना पसंद करती हैं, जिनकी गुणवत्ता हमेशा स्थापित मानकों को पूरा नहीं करती है। पकौड़ी बनाने की प्रक्रिया को सरल बनाने के लिए, निर्माताओं ने विशेष इलेक्ट्रिक पकौड़ी विकसित की है, जो घरेलू और औद्योगिक दोनों हो सकती है।

रसोई में गृहिणियों के लिए एक इलेक्ट्रिक पकौड़ी पैन एक अनिवार्य सहायक है। क्लासिक घर-निर्मित पकौड़ी की शक्ति 0.2 किलोवाट है, और इसकी उत्पादकता 10-14 किलोग्राम प्रति घंटे के स्तर पर है। औद्योगिक पैमाने पर उत्पादों के निर्माण के लिए अधिक शक्तिशाली मॉडल का उपयोग किया जाता है। घरेलू उपकरण निम्नलिखित मानक अनुलग्नकों से सुसज्जित है:

• घटकों को मिलाने और आटा बनाने के लिए;
• आटा से आवश्यक कैनवास बनाने के लिए;
• पकौड़ी बनाने के लिए।

किसी भी घरेलू उपकरण की तरह, पकौड़ी में कई सकारात्मक और नकारात्मक गुण होते हैं।

लाभ:

• काम में आसानी;
• पर्यावरण संबंधी सुरक्षा;
• परिवार के बजट का तर्कसंगत उपयोग;
• प्रदर्शन का उच्च स्तर;
• निर्मित उत्पादों के उच्च सौंदर्य संकेतक।

कमियां:

• उच्च मूल्य सीमा।

नौसिखिए गृहिणियों के लिए इलेक्ट्रिक पकौड़ी की विशाल रेंज को समझना अक्सर मुश्किल होता है। पेशेवर शेफ कई मॉडलों पर ध्यान देने की सलाह देते हैं जिन्हें घर के लिए खरीदा जा सकता है।

• मार्काटो एटलस - इतालवी उपकरण, जो 3 पंक्तियों में पकौड़ी बनाने और आटे की 9 विभिन्न परतों के निर्माण के लिए प्रदान करता है, जो मोटाई में भिन्न होते हैं। डिवाइस के घटक आटा मिक्सर, स्टफिंग के लिए एक चम्मच, विभिन्न आकारों के पकौड़ी बनाने के लिए नोजल, आटा बाहर निकालने के लिए नोजल हैं।

इस उपकरण का उपयोग लैसग्ने, पफ पेस्ट्री और घर का बना पास्ता बनाने के लिए किया जा सकता है। कीमा बनाया हुआ मांस कंटेनर में विभिन्न प्रकार के भरावन डाले जा सकते हैं।

• मार्काटो पास्ता - पेशेवर प्रतिष्ठानों के करीब एक उपकरण। उच्च स्तर की शक्ति बड़ी मात्रा में उत्पादों का उत्पादन करना संभव बनाती है। डिवाइस आटा रोलिंग के दो तरीकों से लैस है।

• पीपी-05m - एक स्थिर उपकरण जिसका वजन 20 किलो से अधिक होता है। इस मॉडल का उपयोग न केवल घर में खाना पकाने में किया जा सकता है, बल्कि छोटे व्यवसायों के विकास के लिए भी किया जा सकता है।

इस सूची में सभी लोकप्रिय मॉडल शामिल नहीं हैं जो ध्यान देने योग्य हैं। आधुनिक निर्माता अपने मॉडलों की लागत को सुधारने और कम करने के लिए लगातार काम कर रहे हैं, जो घरेलू उपकरणों की दुकानों पर आगंतुकों की क्रय शक्ति बढ़ाने के उद्देश्य से अनिवार्य उपाय हैं।

आधुनिक घरेलू उपकरणों की दुकानों की अलमारियों पर, आप बड़ी संख्या में इलेक्ट्रिक पकौड़ी देख सकते हैं, जो मूल्य सीमा, आकार, प्रदर्शन और विभिन्न कार्यों की उपलब्धता में भिन्न हैं। इस उपकरण को चुनते समय, अनुभवी गृहिणियां निम्नलिखित विशेषताओं पर विचार करने की सलाह देती हैं:

• कोशिकाओं की संख्या एक संकेतक है जो काम की गति, साथ ही साथ भौतिक लागतों को प्रभावित करती है;
• निर्माण की सामग्री - इकाई के संचालन की अवधि को प्रभावित करने वाले पैरामीटर;
• उत्पादित उत्पादों का आकार और रूप एक सौंदर्य संकेतक है जो केवल परिवार के सदस्यों की गैस्ट्रोनॉमिक प्राथमिकताओं को प्रभावित करता है;
• सेल व्यास एक संकेतक है जो लगभग सभी मॉडलों के लिए अपरिवर्तित रहता है;
• अतिरिक्त नलिका - पैरामीटर जो डिवाइस की कार्यात्मक विशेषताओं में सुधार करते हैं, लेकिन वैकल्पिक हैं।

अधिकांश मशीनें घर के बने नूडल्स बनाने के कार्य से सुसज्जित हैं।, जो या तो लुढ़के हुए आटे को स्ट्रिप्स में काटने या तैयार उत्पाद प्राप्त करने का प्रावधान करता है। यदि परिचारिका इस फ़ंक्शन का उपयोग करने की योजना नहीं बनाती है, तो यह इसके लिए अधिक भुगतान के लायक नहीं है।

आपको प्रचारित व्यापार ब्रांड के लिए भी महत्वपूर्ण धनराशि का भुगतान करना होगा, जो उत्पादों की गुणवत्ता और स्थायित्व की अतिरिक्त गारंटी प्रदान नहीं करता है। घरेलू उपकरण स्टोर सलाहकार कम लोकप्रिय निर्माताओं को चुनने की सलाह देते हैं जिनके उत्पाद की गुणवत्ता भी उच्च स्तर पर है।

चयनित उपकरण खरीदने से पहले, आपको गुणवत्ता प्रमाणपत्रों की उपलब्धता की जांच करनी चाहिएजो प्रौद्योगिकी की पर्यावरण सुरक्षा की गारंटी देगा।

गृहिणियों के बीच लोकप्रिय और उच्च मांग में छोटे पकौड़ी हैं - मिनी पकौड़ी, जो न केवल बहुत कम जगह लेती है, बल्कि विभिन्न सहायक कार्य भी करती है। इस घरेलू उपकरण का उपयोग करते समय, एक व्यक्ति की निम्नलिखित जिम्मेदारियां होती हैं:

• सभी आवश्यक अवयवों का अधिग्रहण और तैयारी;
• आटे से आवश्यक परत बनाना और इसे उपकरण में रखना;
• कीमा बनाया हुआ मांस बनाना और इसे एक विशेष कंटेनर में रखना;
• डिवाइस चालू करना;
• तैयार उत्पादों की स्वीकृति।

इस उपकरण के संचालन का सिद्धांत आटे की दो शीटों से छोटे तत्व बनाना है, जिसके बीच कीमा बनाया हुआ मांस रखा जाता है। सुविधा और एक दूसरे से पकौड़ी को अलग करने में आसानी के लिए, मशीन उनके बीच छोटी स्ट्रिप्स पर ध्यान केंद्रित करती है।

आप रसोई के अलमारियाँ में उपकरणों को स्टोर कर सकते हैं जो नमी से सुरक्षित हैं।

संचालन में आसानी और उच्च उत्पादकता गृहिणियों को न केवल अपने परिवारों को स्वादिष्ट और संतोषजनक खिलाने में सक्षम बनाती है, बल्कि इस प्रकार के उत्पाद के उत्पादन के लिए छोटे निजी उद्यम भी खोलती है। आधुनिक खाद्य बाजार फास्ट फूड से भरा हुआ हैजो न सिर्फ शरीर को फायदा पहुंचाता है बल्कि नुकसान भी पहुंचाता है। व्यस्त लोगों के लिए घर का बना पकौड़ी एक अनिवार्य व्यंजन है।

इलेक्ट्रिक पकौड़ी की लोकप्रियता और मांग ने बड़ी संख्या में सकारात्मक और नकारात्मक दोनों समीक्षाओं की उपस्थिति को उकसाया। अनुभवी गृहिणियां स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए महत्वपूर्ण समय बचत नोट करती हैं, साथ ही विभिन्न फिलिंग वाले उत्पादों के एक साथ उत्पादन की संभावना। नौसिखिए रसोइये, जिनके पास इस व्यंजन को पकाने में न्यूनतम व्यावहारिक कौशल है, इस उपकरण के उपयोग में आसानी और सुंदर और समान पकौड़ी प्राप्त करने पर ध्यान दें।

डिवाइस के बारे में सकारात्मक प्रतिक्रिया छोटे रेस्तरां के कर्मचारियों द्वारा भी छोड़ी जाती है, जहां शेफ डिवाइस का आनंद के साथ उपयोग करते हैं और उपयोग में आसानी, अतिरिक्त उपयोगी नलिका की उपस्थिति, साथ ही साथ उच्च स्तर की विश्वसनीयता पर ध्यान देते हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि चीन पकौड़ी का जन्मस्थान है, वे दुनिया के विभिन्न लोगों के मेनू में एक योग्य स्थान रखते हैं। आधुनिक खाना पकाने में इस व्यंजन के प्रकार की एक बड़ी संख्या होती है, जो न केवल आकार में, बल्कि भरने में भी भिन्न होती है।

प्रत्येक परिचारिका की पाक नोटबुक में आप इस विनम्रता का नुस्खा देख सकते हैं, जिसके साथ वह न केवल परिवार के सदस्यों को, बल्कि मेहमानों को भी प्रसन्न करती है। एक आधुनिक महिला का उच्च रोजगार उसे पाक व्यंजनों को पकाने के लिए कम से कम जगह छोड़ देता है। डिजाइनर बचाव में आए, जिन्होंने एक अपरिहार्य उपकरण बनाया - एक इलेक्ट्रिक पकौड़ी, जो आपको कम समय में एक बड़े परिवार को स्वादिष्ट खाने के साथ खिलाने की अनुमति देता है।

इस वीडियो में आप JGT 60 डेस्कटॉप डंपलिंग मशीन का काम देख सकते हैं।