इंडक्शन कुकर के लिए कुकवेयर: चुनने के लिए विशेषताएं, प्रकार, ब्रांड और टिप्स

मौलिक रूप से नई प्रकार की तकनीक का उद्भव न केवल लोगों की क्षमताओं का विस्तार करता है, बल्कि उन्हें यह भी पता लगाता है कि इसे कैसे संभालना है। यह प्रेरण प्रभाव का उपयोग करने वाले स्टोव पर भी लागू होता है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि ऐसे चूल्हों पर कौन से व्यंजन रखे जा सकते हैं और क्या उपयुक्त सामग्री हैं।

इंडक्शन कुकर बड़ी संख्या में मिथकों से घिरे हुए हैं। आप अक्सर सुन सकते हैं कि उनके पास ऐसे नकारात्मक बिंदु हैं:

• बड़ी मात्रा में वर्तमान का उपभोग करें;
• एक मजबूत कूबड़ और दरार का उत्सर्जन करें;
• पारंपरिक विकल्पों की तुलना में खाना बहुत धीरे-धीरे पकाएं।

लेकिन हकीकत में ऐसा होने से कोसों दूर है। प्रेरण रसोई उपकरणों के कई महत्वपूर्ण व्यावहारिक लाभ हैं, और अधिकांश गलतफहमियां परिचालन त्रुटियों से संबंधित हैं। उनमें से एक रसोई के बर्तनों का सिर्फ गलत चयन है। इस प्रकार के चूल्हे पर हीटिंग के सिद्धांत में प्रेरित विद्युत भंवर आवेगों का उपयोग करके व्यंजन को गर्मी का हस्तांतरण शामिल है।

अलग-अलग इंडक्शन कुकर के बीच अंतर ऐसे कारकों के कारण होता है:

• नियंत्रण बोर्ड का प्रकार;
• विद्युत ऊर्जा इकाई की विशेषताएं;
• अन्य डिजाइन सुविधाएँ;
• आकार;
• फर्नीचर में एम्बेड करने का प्रारूप;
• हीटिंग तत्वों का सेट।

इंजीनियर पूरी लगन से यह सुनिश्चित करते हैं कि उनके लिए उपयुक्त व्यंजन ही चूल्हे पर रखे जाएं। स्वचालन प्रदान करना सुनिश्चित करें जो उपयुक्त और अनुपयुक्त कंटेनरों को पहचानता है। जैसे ही व्यंजन को हॉब सतह से हटा दिया जाता है, हीटिंग तुरंत बंद हो जाता है। लेकिन इंडक्शन कुकर के लिए कुकवेयर अपने आप में सामान्य से अलग होता है क्योंकि उस पर अधिक कठोर आवश्यकताएं लगाई जाती हैं।

तकनीकी विवरण में, यह ध्यान दिया जाता है कि कुछ सामग्रियों से बने उत्पादों का उपयोग आगमनात्मक चूल्हा के लिए किया जा सकता है:

• कच्चा लोहा;
• स्टेनलेस स्टील ग्रेड से बना;
• एक तामचीनी परत और एक सपाट तल के साथ काली धातु से बना है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि चुंबकीय क्षेत्र तामचीनी कोटिंग्स को कोई नुकसान नहीं पहुंचाता है। लेकिन ध्यान रखें कि विशेष व्यंजन इनेमल किस्म की तुलना में अधिक सुरक्षित माने जाते हैं। यदि एक ही सॉस पैन को हीटिंग सतह के मध्य के सापेक्ष या बर्नर से छोटे व्यास में ले जाया जाता है, तो विशेष व्यंजन 0.12 मीटर के दायरे में एक खतरनाक विद्युत चुम्बकीय क्षेत्र बनाते हैं, और तामचीनी - 0.2 मीटर के दायरे में। यह नोट किया गया है कि यह प्रेरित क्षेत्र संभावित रूप से केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को नुकसान पहुंचा सकता है।

लंबी अवधि के शोध के परिणामस्वरूप, विशेषज्ञों ने पाया है कि आधुनिक इंडक्शन कुकर पहले की तुलना में अधिक सुरक्षित हैं. खतरनाक त्रिज्या के भीतर, विकिरण का स्तर (यदि उच्च गुणवत्ता वाले उपकरणों का उपयोग किया जाता है) चिकित्सा मानकों द्वारा अनुमत सीमा से कई गुना कम हो गया है। इसलिए आपको केवल इंडक्शन कुकर के बहुत पुराने मॉडल खरीदने से बचने की जरूरत है - और फिर आप सुरक्षित रूप से अपनी पसंद के कंटेनर चुन सकते हैं।

इसके अलावा, इंडक्शन सतह के लिए रसोई के बर्तन चुनते समय आपको 3 महत्वपूर्ण घटकों पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

• कोई स्पष्ट विकृति नहीं;
• पूरी तरह से सपाट आधार
• बर्नर के सक्रिय भाग का सटीक आवरण (इसके बीच में प्लेसमेंट के साथ)।

शिलालेख इंडक्शन कुकवेयर के तल पर और उसके दस्तावेज़ीकरण दोनों में मौजूद होना चाहिए। लेकिन अगर कोई विशेष पदनाम नहीं हैं, तो भी आप कभी-कभी कंटेनरों का उपयोग कर सकते हैं। आपको उन्हें चुंबक से जांचना होगा। वे उत्पाद जिनसे चुंबक आकर्षित होता है, लौहचुंबकीय विशेषताओं में बिल्कुल भिन्न होते हैं। ऐसे प्रकारों को लागू करना बिल्कुल संभव नहीं होगा:

• कांच;
• चीनी मिट्टी;
• एल्यूमीनियम;
• पीतल से बना;
• तांबे के बने बर्तन।

पैन को अक्सर इंडक्शन कुकर पर रखा जाता है। वे निम्नलिखित मापदंडों के अनुसार एक दूसरे से अलग हैं:

• प्रयुक्त सामग्री;
• कुल व्यास;
• कटोरे की गहराई;
• ज्यामिति;
• डिजाइन संभाल;
• गैर-छड़ी कोटिंग की उपस्थिति या अनुपस्थिति।

ज्यादातर फ्राइंग पैन गोल होते हैं। उनके लिए कवर पारदर्शी या प्रकाश-अभेद्य सामग्री से बना हो सकता है। नॉन-स्टिक कोटिंग मुख्य रूप से पॉलीटेट्राफ्लुओरोएथिलीन (बेहतर टेफ्लॉन के रूप में जाना जाता है) से बनाई जाती है। फ्राइंग पैन के अलावा, बर्तनों का भी अक्सर उपयोग किया जाता है।

पैन की चौड़ाई प्रभावित करती है कि सामग्री को हिलाना कितना आसान है और सतह से तरल कितनी जल्दी वाष्पित हो जाएगा। 1-3 लीटर की क्षमता वाले बर्तनों का उपयोग करके मामूली भाग तैयार किए जाते हैं। सूप और अनाज, पास्ता और पकौड़ी तैयार करने के लिए 3 से 5 लीटर की मात्रा वाले उत्पादों का उपयोग किया जाता है। सबसे बड़े नमूने (5 लीटर से अधिक की क्षमता के साथ) खाद, अचार खीरे या टमाटर को उबालने और जाम बनाने में मदद करते हैं।

कुछ मामलों में, करछुल और दूध के जग का उपयोग किया जाता है। ये बर्तन आपको पानी, दूध और अन्य तरल पदार्थों की थोड़ी मात्रा को जल्दी से गर्म करने या उबालने की अनुमति देते हैं। बेशक, कोई रसोई केटल्स का उल्लेख करने में विफल नहीं हो सकता - वे एक प्रेरण स्टोव पर काफी अच्छी तरह से काम करते हैं। जब आपको खाना पकाने की आवश्यकता होती है तो एक सॉट पैन (एक बर्तन और एक लंबा पैन का एक प्रकार का संकर) का उपयोग किया जाता है। यह गाढ़े सूप बनाने के लिए भी बहुत अच्छा है।

एक डबल तल वाला सॉस पैन अनाज पकाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। दोनों तलों को एक दूसरे से अलग करने वाले गैप को पानी से भर दिया जाता है। यह समाधान उत्पादों को जलने से रोकता है। नतीजतन, भोजन का स्वाद निविदा, सुखद हो जाता है, जैसे कि रूसी स्टोव का उपयोग करना। स्टीमर और प्रेशर कुकर का भी अक्सर उपयोग किया जाता है; वे पानी से भरे एक निचले पात्र में, और भोजन के लिए झंझरी या टोकरियाँ बाँट दी जाती हैं।

प्रेशर कुकर और डबल बॉयलर के बीच का अंतर स्तरों की व्यवस्था और विभिन्न भाप आपूर्ति प्रणालियों में है। पास्ता के लिए विशेष बर्तन एक विशेष कंटेनर से सुसज्जित होते हैं जिसमें छेद होते हैं। खाना पकाने शुरू करने से पहले, आंतरिक कंटेनर को बाहरी में रखा जाता है, पानी डाला जाता है।जैसे ही तत्परता आती है, तरल को बाहर निकालते हुए, आंतरिक भाग को उठा लिया जाता है।

एक सार्वभौमिक नियम: बर्नर के व्यास से छोटे व्यंजन का उपयोग किया जा सकता है। लेकिन बड़े व्यास के कंटेनरों का स्पष्ट रूप से उपयोग नहीं किया जा सकता है। आयामों के सही चयन के साथ, 10-20% तक की अतिरिक्त बचत प्रदान करना संभव है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि गर्म व्यंजनों की मात्रा जितनी अधिक होगी, विशिष्ट ऊर्जा लागत उतनी ही कम होगी। इसलिए, व्यंजनों की मात्रा का सावधानीपूर्वक चयन करना आवश्यक है ताकि न तो बहुत अधिक या बहुत कम गर्म हो।

इसलिए पारखी व्यक्तिगत प्रतियों को नहीं, बल्कि पूरे सेट को चुनने की सलाह देते हैं। वे आपको विभिन्न प्रकार के कार्यों को आत्मविश्वास से हल करने की अनुमति देते हैं। परिवारों की संरचना और पाक वरीयताओं को ध्यान में रखते हुए चयन किया जाना चाहिए।

पैन के आकार जैसे विषय पर विशेष ध्यान देने योग्य है। आम तौर पर, उन्हें नीचे से नहीं, बल्कि ऊपरी किनारे पर मापा जाता है। यह जानकारी हमेशा स्टोर्स में डिस्क्रिप्शन में दी जाती है। इसलिए, 25 सेमी के व्यास के साथ एक फ्राइंग पैन खरीदते समय, इसमें कोई संदेह नहीं है कि ढक्कन का आकार बिल्कुल समान होगा। नीचे के लिए, इसके आकार को निम्नानुसार वर्गीकृत किया गया है:

• 14.5 सेमी के निचले व्यास वाले फ्राइंग पैन को छोटा माना जाता है;
• 18 सेमी की चौड़ाई वाले उत्पाद मध्य समूह में आते हैं;
• 22.5 सेमी चौड़े व्यंजनों के नमूनों को बड़े के रूप में पहचाना जाता है (ये बर्नर के आयाम हैं)।

हालांकि, वास्तविक जीवन में चीजें कुछ अधिक जटिल होती हैं। आधुनिक स्टोव में अंडाकार और आयताकार बर्नर हो सकते हैं। उनके लिए, आपको विशिष्ट व्यंजनों का चयन करना होगा। एक छोटे से सपाट तल के साथ गोलाकार कड़ाही, दीवारों के बड़े आकार के कारण, अन्य व्यंजनों को विस्थापित करेगा और उनके उपयोग को सीमित करेगा।

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, इंडक्शन कुकवेयर के लिए, तल को सख्ती से फेरोमैग्नेटिक सामग्री से बनाया जाना चाहिए। सबसे आम विकल्प हैं:

• इस्पात;
• कच्चा लोहा;
• स्टील और एल्यूमीनियम का संयोजन।

कॉपर कुकवेयर इंडक्शन हॉब पर खाना पकाने के लिए उपयुक्त नहीं है। इंडक्शन कुकर के लिए साफ एल्युमिनियम कुकवेयर का इस्तेमाल न करें। लेकिन अगर नीचे एक लौहचुंबकीय सामग्री से बना है, और अलौह धातु का उपयोग केवल दीवारों और ढक्कन के लिए किया जाता है, तो स्थिति बदल जाती है। सच है, यह कुछ हद तक पूरे बर्तन के हीटिंग को धीमा कर देता है। एल्यूमीनियम का लाभ यह है कि यह मजबूत और हल्का होता है। हवा के संपर्क में आने पर बनने वाली ऑक्साइड फिल्म तैयार उत्पादों में जहरीली धातु के प्रवेश को रोकती है।

फेरोमैग्नेटिक बॉटम की उपस्थिति में, कांच के बने पदार्थ भी इस्तेमाल किए जा सकते हैं। यह आपको खाना पकाने की प्रक्रिया को लगातार नियंत्रित करने की अनुमति देता है। कांच की रासायनिक तटस्थता उत्पादों पर हानिकारक प्रभावों को बाहर करना संभव बनाती है। फेरोमैग्नेटिक बेस के साथ कांच से बने स्टाइलिश चायदानी काफी व्यापक हैं। कई कंपनियां इन उत्पादों को बनाती हैं।

लेकिन एक अधिक परिचित समाधान अभी भी कच्चा लोहा कुकवेयर है। बुनियादी पाक कार्यों को हल करने के लिए कच्चा लोहा के चुंबकीय गुण काफी पर्याप्त हैं। मुख्य बात यह है कि नीचे पूरी तरह से सपाट है और इसमें मामूली यांत्रिक दोष नहीं हैं। खाना पकाने के ढांचे के साथ पैन या बर्तन के पूर्ण डॉकिंग के बिना, कुछ भी हासिल नहीं किया जा सकता है। केवल कास्ट-आयरन कंटेनरों का एक गंभीर द्रव्यमान समस्या पैदा कर सकता है, जिसे रखना मुश्किल हो सकता है।

तामचीनी उत्पादों का भी काफी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। लेकिन उन्हें एक प्रेरण सतह पर पूरी तरह से काम करने के लिए, आपको दीवारों और तल पर धातु की सही परत चुननी होगी। स्टेनलेस स्टील के जहाजों के संबंध में ठीक यही आवश्यकता सामने रखी गई है। वे निम्नलिखित विशेषताओं में भिन्न हैं:

• शेष भोजन से अच्छी तरह से साफ;
• बहुत आसान;
• बहूत महंगे हैं।

इंडक्शन कुकर के लिए कुकवेयर से परिचित होते हुए, किसी को न केवल सर्वोत्तम व्यावहारिक विशेषताओं पर ध्यान देना चाहिए। उस विशिष्ट ब्रांड का बहुत महत्व है जिसके तहत यह उत्पाद बनाया जाता है। इष्टतम नमूनों की रेटिंग में उत्पाद शामिल हैं ब्रांड रोंडेल. यह कंपनी कच्चा लोहा और स्टेनलेस स्टील का उपयोग करती है। रोंडेल कुकवेयर में भोजन को सही ढंग से गर्म करने की विशेषता होती है और यह ऑक्सीकरण के अधीन नहीं होता है। रोंडेल अपने उत्पादों पर आजीवन वारंटी प्रदान करता है।

रोंडेल के हस्ताक्षर दृष्टिकोण में एक विशेष तामचीनी के साथ कच्चा लोहा अंदर और बाहर कोटिंग करना शामिल है। डेवलपर्स के अनुसार, ये उत्पाद किसी भी स्टोव के लिए उपयुक्त हैं। वे मूल रूप से डिशवॉशर सुरक्षित होने के लिए डिज़ाइन किए गए थे। पैकेज में विस्तृत निर्देश और एक नुस्खा पुस्तक शामिल है। केवल एक खामी है - एक ठोस कीमत।

लोकप्रिय व्यंजनों में ब्रांड Tefal प्रेरण कुकर के लिए उपयुक्त इंजेनियो विशेषज्ञता श्रृंखला. इस श्रृंखला में शामिल रसोई के बर्तनों के सभी मॉडल हटाने योग्य हैंडल से सुसज्जित हैं। निर्माता का दावा है कि ऐसे उत्पादों को आसानी से ओवन में, डेस्कटॉप पर, रेफ्रिजरेटर में, किचन कैबिनेट में रखा जा सकता है।

पाक कौशल में सुधार के लिए Tefal Ingenio एक उत्कृष्ट विकल्प के रूप में स्थित है।भोजन को चिपकने से रोकने के लिए अंदर एक पेटेंट टाइटेनियम उत्कृष्टता कोटिंग के साथ लेपित है। टाइटेनियम परत धातु कटलरी को छूने के हानिकारक प्रभावों को खत्म करने में मदद करती है। यह एक अलग तरह के यांत्रिक विकृतियों के जोखिम को भी कम करता है।

पिछले संस्करणों की तुलना में, सेवा जीवन टेफल इंजेनियो बहुत अधिक घोषित - 10 से 12 वर्ष तक। एक विशेष उपकरण सटीक तापमान संकेत प्रदान करता है। श्रृंखला में तीन सेट शामिल हैं। वे विभिन्न विन्यासों में शामिल हैं:

• 22 और 26 सेमी व्यास वाले पैन;
• स्टीवन 24 सेमी अनुभाग में;
• 16 सेमी के व्यास के साथ करछुल;
• कड़ाही और कलछी।

उपभोक्ता आकलन के आधार पर टेबलवेयर भी अच्छे परिणाम देता है। ब्रांड कुकमार. यह कंपनी ब्रेज़ियर और फ्राइंग पैन, स्टीवन और बर्तन, बत्तख और हंस पुलाव का उत्पादन करती है। कंपनी की नीति एक ग्रेनाइट कोटिंग का उपयोग करने की है जो उत्कृष्ट नॉन-स्टिक गुण प्रदान करती है। टेबलवेयर का उत्पादन तातारस्तान में कुकमोर संयंत्र में तैनात है, और ट्रेडमार्क का नाम उद्यम के नाम पर रखा गया है।

रसोई के बर्तनों के निर्माण के लिए वहां कास्ट एल्युमिनियम का उपयोग किया जाता है। यह बहुत मोटी है - दीवारें 0.6 सेमी तक पहुंच सकती हैं यह संपत्ति आपको रसोई के बर्तनों के दीर्घकालिक संचालन को प्राप्त करने की अनुमति देती है। अंदर से इस पर लगाई गई कोटिंग की आपूर्ति एक प्रमुख जर्मन निर्माता द्वारा की जाती है - Weilburger कोटिंग्स GmbH. रचना 5 परतों में लागू होती है।

संगमरमर के घटकों को खनिज सिरेमिक के कणों द्वारा पूरक किया जाता है। कोटिंग की पसंद उच्चतम विश्वसनीयता और स्थायित्व सुनिश्चित करती है। लागू नॉन-स्टिक कोटिंग न केवल रूसी गुणवत्ता मानक का अनुपालन करती है, बल्कि यूरोपीय संघ और संयुक्त राज्य अमेरिका में अपनाए गए मानकों का भी अनुपालन करती है।

उत्पादों के उदाहरण का उपयोग करके इंडक्शन कुकर के लिए बर्तनों के ब्रांडों की समीक्षा जारी रखना उचित है Wöll. स्वयं निर्माता के अनुसार, उनके उत्पाद नौसिखिए शौकिया रसोइयों और प्रतिष्ठित रसोइयों दोनों के लिए सबसे उपयुक्त हैं। उच्च गुणवत्ता वाले जर्मन उत्पाद नवीनतम तकनीकों का उपयोग करके बनाए जाते हैं। उत्पादन एक ही संयंत्र में 100% केंद्रित है, जहां बहुत सख्त गुणवत्ता नियंत्रण किया जाता है। हालांकि, मैन्युअल उत्पादन की प्रक्रिया (बिना किसी स्वचालित स्टांपिंग के) आत्मविश्वास को प्रेरित करती है। वोल डेवलपर्स ने एक अद्वितीय एल्यूमीनियम मिश्र धातु का प्रस्ताव रखा, जो एक विश्वसनीय नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ कवर किया गया था।

इस परत के लिए धन्यवाद, आप बिल्कुल किसी भी व्यंजन को स्वादिष्ट रूप से पका सकते हैं। साथ ही, वसा और तेल की खपत सीमा तक कम हो जाती है। इसलिए, अन्य डिज़ाइनों का उपयोग करने की तुलना में भोजन अधिक स्वास्थ्यवर्धक होता है। वोल रेंज में शामिल हैं:

• बाल्टी;
• बर्तन;
• सॉस पैन और कई अन्य प्रकार के बर्तन।

रूसी ब्रांडों से आकर्षक है "पेटू"1991 से बाजार में मौजूद है। यह ब्रांड उद्यम की बौद्धिक संपदा है "वीएसएमपीओ-व्यंजन". उच्च श्रेणी के स्टेनलेस स्टील के उपयोग ने दिग्गजों द्वारा प्रचारित व्यंजनों की तुलना में कम गुणवत्ता वाले व्यंजन बनाना संभव नहीं बनाया "ज़ेप्टर".

यह निम्नलिखित मापदंडों पर भी ध्यान देने योग्य है:

• पर्याप्त रूप से मोटा तल;
• उच्च गुणवत्ता वाली विधानसभा;
• पानी डाले बिना खाना पकाने की क्षमता (यदि आपके पास पर्याप्त रस है);
• ओवन के लिए व्यंजन की उपयुक्तता (प्लास्टिक की अनुपस्थिति के कारण);
• एक विस्तृत विकल्प (रूसी उद्यम की श्रेणी में 8 एल तक के बर्तन शामिल हैं)।

लेकिन व्यंजन के सेट के निर्माता का ब्रांड कितना भी प्रसिद्ध क्यों न हो, सेट का चुनाव यहीं समाप्त नहीं होता है। अन्य विचार भी बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। व्यंजनों के लौहचुंबकीय गुणों की जांच करना स्वाभाविक है। चुंबक के साथ कम वस्तुओं का परीक्षण करने के लिए या कम अक्सर विशेष पैटर्न चिह्नों की तलाश करने के लिए, आप पहले उपस्थिति का मूल्यांकन कर सकते हैं। एक फेरोमैग्नेटिक पैन, उदाहरण के लिए, एक नियमित नमूने की तुलना में अधिक विशाल दिखता है। आप कीमत से भी सच्चाई का निर्धारण कर सकते हैं - इंडक्शन कुकर के लिए उच्च गुणवत्ता वाले बर्तन सस्ते में नहीं बेचे जाते हैं। पारखी लोगों को भी रसोई के बर्तनों के आकार के बारे में सोचने की सलाह दी जाती है। उन्हें कम से कम एक बर्नर में फिट होना चाहिए। लेकिन दीवारों को बनाने के लिए प्रयुक्त सामग्री का पता लगाना बहुत महत्वपूर्ण नहीं है। व्यवहार में, तल पर चुंबकीय गुणों की उपस्थिति काफी है।

इंडक्शन हॉब्स का इस्तेमाल बर्तन में कॉफी बनाने के लिए भी किया जा सकता है। हालांकि, इस मामले में, आपको एक एडेप्टर (कभी-कभी कहा जाता है, स्रोत, एक ओवरले या एक एडेप्टर के आधार पर) का उपयोग करना होगा। विशेष एडेप्टर के बिना, केवल 0.12 मीटर से अधिक संकीर्ण तल वाले कुकवेयर का उपयोग नहीं किया जा सकता है। यहां तक ​​कि 0.09 मीटर की चौड़ाई वाले कुकवेयर को अलग इंडक्शन कुकर पर रखा जा सकता है।

हालाँकि, इस विषय पर अंतिम निर्देश केवल तकनीकी दस्तावेज़ीकरण में पाए जा सकते हैं। अनुमति नहीं:

• चिपके किनारों और यांत्रिक क्षति वाले व्यंजनों का उपयोग करें;
• इंडक्शन कुकर पर अनावश्यक रूप से भारी कंटेनर रखें;
• कच्चा लोहा सामान को संभालने में लापरवाही की अनुमति दें।

प्रेरण चूल्हों के लिए व्यंजनों की देखभाल के लिए बुनियादी सिफारिशें बहुत सरल हैं। स्वच्छता और पर्यावरण सुरक्षा के लिए सभी फंडों का मूल्यांकन करना अनिवार्य है। हाथ से बर्तन धोना सबसे अच्छा है, और डिशवॉशर के इस हेरफेर पर भरोसा नहीं करना है। पाउडर फॉर्मूलेशन सावधानी के साथ इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

विशेषज्ञ सलाह देते हैं:

• धोने के लिए केवल गर्म पानी का उपयोग करें;
• गंदगी की ऊपरी परत को नरम करने के लिए बर्तन को पानी में पहले से भिगो दें;
• सिरका के अतिरिक्त वसा से लड़ें;
• पहले कम गंदे बर्तन धोएं, और फिर अधिक भरे हुए बर्तन धोएं;
• गर्म व्यंजन (और इसके विपरीत) में ठंडा पानी न डालें;
• स्टील ब्रश या हार्ड वॉशक्लॉथ, साथ ही मेटल स्क्रेपर्स का उपयोग कम से कम करें।

स्टोव और व्यंजनों के बीच स्थापित फ्लैट डिस्क के लिए धन्यवाद, इंडक्शन कुकर पर भी सबसे साधारण व्यंजन का उपयोग करना संभव होगा। बर्तन, कॉफी मेकर, धूपदान सहित। मोटाई में इंडक्शन डिस्क 3-6 मिमी तक पहुंच जाती है। यह हमेशा एक बहुस्तरीय उत्पाद होता है। यह एक्सेसरी फेरोमैग्नेटिक बॉटम को रिप्लेस करती है।

एडेप्टर चुनते समय, कुल मोटाई, परत संरचना, बाहरी रंग, व्यास के बारे में सोचें (इस उम्मीद के साथ कि डिश के नीचे सतह का 80% हिस्सा होगा), एक हटाने योग्य हैंडल की उपस्थिति (अतिरिक्त सुविधा प्रदान करता है)।

रोंडेल डिश को उपभोक्ता बहुत अच्छी रेटिंग देते हैं। यह अधिकांश इंडक्शन हॉब्स के साथ बढ़िया काम करता है। यहां तक ​​​​कि उच्च कीमत भी पूरी तरह से उचित है। थॉमस के उत्पादों के लिए भी अच्छे रिव्यू आते हैं। एक विकल्प के रूप में, आमतौर पर वोल या चेक ब्रांड टेस्कोमा पर विचार करने की सलाह दी जाती है।

लेकिन Tefal उत्पादों को कुछ हद तक उत्साहपूर्वक रेट किया जाता है। Zepter उत्पाद उच्च गुणवत्ता के होते हैं, लेकिन कभी-कभी अनुचित रूप से महंगे होते हैं। इसके अलावा, उपभोक्ता मांग रेटिंग में हमेशा BAF, Hackman, लॉज जैसे ब्रांड शामिल होते हैं।

इंडक्शन कुकर के लिए सही कुकवेयर कैसे चुनें, इसकी जानकारी के लिए नीचे दिया गया वीडियो देखें।