चाय के जोड़े: किस्में और सर्वश्रेष्ठ निर्माता

न केवल इसकी सेवा का जीवन उच्च गुणवत्ता वाले व्यंजनों की पसंद पर निर्भर करता है, बल्कि उपयोग के दौरान प्राप्त भावनाओं पर भी निर्भर करता है। यहां तक ​​​​कि सुंदर और आरामदायक कप से चाय पीना भी अधिक सुखद होता है जिसे आप जाने नहीं देना चाहते हैं।

इसके लिए, चीन में प्राचीन काल में भी उन्होंने पूरे चाय के सेट का उत्पादन शुरू किया, और फिर वे यूरोप में दिखाई दिए, लेकिन पूरी तरह से अलग रूप में।

यूरोपीय सेट में अलग-अलग संख्या में आइटम हो सकते हैं, लेकिन, जैसा कि नाम से पता चलता है, एक चाय की जोड़ी दो लोगों के लिए डिज़ाइन की गई है। इसलिए, इसमें आमतौर पर शामिल हैं दो कप और दो तश्तरी। तश्तरी को यूरोप में चाय के बर्तनों का एक अनिवार्य गुण माना जाता है। इनकी आवश्यकता होती है ताकि चाय मेज़पोश पर न गिरे, और कहीं मिठाई, कुकीज या अन्य चाय उत्पादों को रखना भी संभव है।

चीन की एक चाय जोड़ी के साथ, स्थिति अलग है। यदि यह गोंगफू-चा समारोह के लिए अभिप्रेत है, तो ये प्रति व्यक्ति तीन वस्तुएं हैं - एक चौड़ा कप जो एक छोटे कटोरे जैसा दिखता है, एक लंबा और संकीर्ण गिलास और एक आयताकार तश्तरी जिस पर उन्हें रखा जाता है।तदनुसार, दूसरे व्यक्ति के लिए आपको एक और चाय की जोड़ी, साथ ही चाय बनाने के लिए एक छोटी चायदानी की आवश्यकता होगी। कुछ निर्माता उन्हें एक सेवा के रूप में उत्पादित कर सकते हैं या, इसके विपरीत, खुद को केवल एक कप और एक गिलास तक सीमित कर सकते हैं, जो परंपरागत रूप से चाय पीने के बाद एक दूसरे में रखे जाते हैं।

चाय के जोड़े के लिए सबसे लोकप्रिय सामग्री, निश्चित रूप से, चीनी मिट्टी के बरतन है। एक ज़माने में डुलेवो पोर्सिलेन फैक्ट्री सामग्री की उत्कृष्ट गुणवत्ता और व्यंजनों के मूल डिजाइन के लिए दुनिया भर में प्रसिद्ध हो गए, जिन्हें रूस और दुनिया में विभिन्न प्रदर्शनियों में एक से अधिक बार पुरस्कार मिले। अब यह देश का सबसे बड़ा प्लांट है।

एक लंबे इतिहास के साथ दूसरा प्रमुख चीनी मिट्टी के बरतन कारखाना है इंपीरियल पोर्सिलेन फैक्ट्री (एलएफजेड). वह अपने बोन चाइना व्यंजन और "कोबाल्ट मेश" पैटर्न के लिए प्रसिद्ध हो गए। काओलिन, मिट्टी और अन्य पदार्थों के पिघले हुए द्रव्यमान में कुचल जानवरों की हड्डियों को जोड़ने के कारण बोन चाइना को इसका नाम मिला। इसने व्यंजन को एक विशेष सफेदी दी।

फ़ाइनेस चाय के जोड़े बाहरी रूप से चीनी मिट्टी के बरतन की तरह दिखते हैं, और कभी-कभी निर्माता प्रमुख कारखानों से चीनी मिट्टी के बरतन उत्पादों के पैटर्न और आकार की नकल भी करते हैं। हालांकि, ऐसे कप आमतौर पर पतले होते हैं और चिप पर दीवारों की ग्रे सामग्री स्पष्ट रूप से दिखाई देती है।

थोड़ी सी चिप से, व्यंजन एक अप्रस्तुत रूप लेते हैं, जब चीनी मिट्टी के बरतन पर, वे इतने ध्यान देने योग्य नहीं हो सकते हैं - इसके अंदर भी सफेद होता है।

मिट्टी के प्याले और तश्तरी भी बनाई जा सकती हैं। इसकी विशेषताओं के अनुसार, यह अन्य सामग्रियों से नीच नहीं है।, लेकिन यह आपको असामान्य आकार बनाने या लोक शैली में चाय की जोड़ी बनाने की अनुमति देता है।

ग्लास, अन्य सामग्रियों के विपरीत, आपको बिल्कुल पारदर्शी सामग्री बनाने की अनुमति देता है। और इसके कारण, बेहद दिलचस्प कप प्राप्त होते हैं, जिसमें आप चाय की पत्ती या चीनी की गति देख सकते हैं।

क्लासिक कांच के बने पदार्थ स्पष्ट कांच से बने होते हैं, लेकिन हाल के वर्षों में गहरे रंग के कप अधिक लोकप्रिय हो गए हैं, साथ ही साथ विभिन्न रंग विविधताएं भी।. उदाहरण के लिए, एक कप नीला, नारंगी, लाल, काला, कभी-कभी सफेद भी हो सकता है।

असामान्य समाधान भी हैं। उदाहरण के लिए, एक वर्ग तश्तरी या 250 मिलीलीटर से अधिक की मात्रा वाले कप के साथ। इसके विपरीत, चेक चाय के जोड़े आमतौर पर 18वीं-19वीं शताब्दी की शैली में डिज़ाइन किए जाते हैं, क्योंकि उनके उत्पादक अपने कारखानों के सदियों पुराने इतिहास को महत्व देते हैं। कभी-कभी ये कप स्फटिक के साथ उपलब्ध होते हैं, जो उन्हें यथासंभव परिष्कृत करते हैं।

इम्पीरियल पोर्सिलेन फैक्ट्री और डुलेवो में फैक्ट्री के अलावा, रूस में कई अन्य टेबलवेयर उद्योग हैं। इसके अलावा टेबलवेयर बाजार में जर्मनी, इटली, तुर्की और कुछ हद तक चेक गणराज्य के उत्पादों की एक बड़ी संख्या है।

चीनी समारोहों के लिए चाय के जोड़े पारंपरिक रूप से चीन और जापान में उत्पादित किए जाते हैं। एक नियम के रूप में, उनके चीनी मिट्टी के बरतन को सबसे अच्छा माना जाता है, और ऐसे व्यंजन उच्च मांग में हैं। अक्सर इसे उपहार के रूप में खरीदा जाता है, इसलिए बहुत सारे चीनी चाय के जोड़े, जो उपहार बॉक्स में बेचे जाते हैं।

चाय जोड़े के अवलोकन के लिए नीचे देखें।