टीवेयर: यह क्या है और सेट में कौन सी चीजें शामिल हैं?

चीन में, चाय पीना विशेष रूप से ईमानदार है। यह प्रक्रिया कई रहस्यों और परंपराओं में डूबी हुई है। उच्च गुणवत्ता वाले चाय के बर्तन पेय का पूरी तरह से आनंद लेने के लिए सभी स्वाद और सुगंध गुणों को प्रकट करने में मदद करते हैं। उचित भंडारण और शराब बनाना हीलिंग गुणों के संरक्षण को सुनिश्चित करता है। चाय के सेट में वह सब कुछ है जो आपको एक अद्भुत पेय जानने के लिए चाहिए।

व्यंजनों की विशेषताएं सीधे इस बात पर निर्भर करती हैं कि यह किस चीज से बना है।

यह माना जाता है कि यिक्सिंग (चीन) में चाय के लिए सबसे अच्छी मिट्टी के बर्तन बनाए जाते हैं - वहां विशेष गुणों वाली सामग्री का खनन किया जाता है। मिट्टी के उत्पादों का उपयोग केवल एक प्रकार की चाय के लिए किया जा सकता है क्योंकि मिट्टी सुगंध को अवशोषित करती है।

सेवाएं कला के कार्यों की तरह दिखती हैं और आमतौर पर उत्सव की मेज परोसने के लिए उपयोग की जाती हैं। चीन में, चीनी मिट्टी के बरतन चाय के सेट केवल महत्वपूर्ण और प्रिय मेहमानों के लिए प्रदर्शित किए जाते हैं। सिरेमिक व्यंजन सजावट में इतने शानदार नहीं हैं, लेकिन वे अधिक व्यावहारिक हैं। कई प्रकार की चाय के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

बाह्य रूप से, ऐसे व्यंजन स्टाइलिश और आधुनिक होते हैं।आइटम गर्म हो जाते हैं और जल्दी ठंडा हो जाते हैं। ग्लास टीवेयर आपको शराब बनाने की प्रक्रिया का निरीक्षण करने की अनुमति देता है, जो बहुत ही सौंदर्यपूर्ण रूप से मनभावन दिखता है।

चाय के सेट में चाय के भंडारण, शराब बनाने और पीने के सामान शामिल हैं। परंपरागत रूप से, एक सेट में कई आवश्यक वस्तुएं होती हैं।

• भंडारण बक्से (चा-हे)। ढीली चाय को कंटेनर में डाला जाता है। समारोह से पहले, सभी प्रतिभागी पेय से परिचित हो सकते हैं, उपस्थिति और सुगंध का मूल्यांकन कर सकते हैं। चा-वह कभी-कभी प्लेट की तरह दिखता है।
• चाय का जोड़ा ("वांग्ज़ियांगबेई" का एक लंबा गिलास और "पिनमिंगबेई" का एक कटोरा)। चाय को एक गिलास में डाला जाता है और एक कटोरे से ढक दिया जाता है। उत्तरार्द्ध पेय की सुगंध को बरकरार रखता है। जोड़ी में अतिरिक्त रूप से "बेंच-ज़ान" हो सकता है - गोल या चौकोर आकार की एक ट्रे। एक कटोरे के साथ एक गिलास अतिथि को परोसा जाता है ताकि वह गंध और पेय के पहले घूंट का आनंद ले सके।
• मंडल (चरवाहा)। चाय के सेट के लिए ऐसा स्टैंड एक डबल बॉटम से लैस है, जिसके कारण पेय की गिराई गई बूंदें टेबल पर दाग नहीं लगाती हैं। परंपरागत रूप से, यह आवश्यक है ताकि समारोह में भाग लेने वाले प्रक्रिया से विचलित न हों। आधुनिक दुनिया में, बोर्ड आपको कुछ भी खराब होने के जोखिम के बिना दस्तावेजों के साथ डेस्कटॉप पर भी चाय पीने की अनुमति देता है।
• शराब बनाने के लिए केतली। अंदर एक छलनी है जो आपको बिना पत्तों के पेय डालने की अनुमति देती है। फिल्टर टोंटी के अंदर और बाहर दोनों जगह स्थित हो सकता है। चाय के सेट में सबसे महत्वपूर्ण वस्तु।
• चाय के लिए जग (चाय)। पीने के बाद, पेय को ऐसे व्यंजनों में डाला जाता है, और उसके बाद ही प्रत्येक अतिथि को डाला जाता है। यह आवश्यक है ताकि पत्तियां बहुत लंबे समय तक न पिएं।

चाय पीने को अधिक आरामदायक बनाने, परेशानी को कम करने के लिए इनकी आवश्यकता होती है। महत्वपूर्ण उपकरणों की सूची:

• लिनन तौलिया - स्पिल्ड चाय से चाय के बर्तन पोंछने के लिए डिज़ाइन किया गया;
• चाय की पत्तियों के अवशेषों को कटोरे से निकालने के लिए एक चीनी मिट्टी के बरतन चम्मच;
• पत्तियों से चायदानी की टोंटी को साफ करने के लिए सुई;
• केतली से बूंदों को ब्रश करने के लिए ब्रश;
• शराब बनाने के लिए एक बांस स्पैटुला एक डिस्पेंसर के रूप में कार्य करता है, चाय की पत्तियों को सो जाता है;
• पुरानी चाय की पत्तियों से चायदानी को साफ करने के लिए चिमटे;
• 2 मिनट के लिए घंटे का चश्मा - चाय की पत्तियों को पकने में कितना समय लगता है।

आधुनिक चाय के सेटों का विस्तार किया जाता है और उनमें अधिक आइटम होते हैं। सेट में शामिल अतिरिक्त क्रॉकरी।

1. सॉसर्स चाय की जोड़ी के साथ संयोजन में उपयोग किया जाता है।
2. शक्क़करदान। चीनी के साथ एक चीनी मिट्टी के बरतन या कांच की वस्तु एक कार्यात्मक टेबल सजावट बन जाएगी।
3. कैंडी कटोरा। एक थाली या टोकरी का रूप है। मिठाई और पेय में परिवर्धन के लिए डिज़ाइन किया गया।
4. दूधवाला। दूध वाली चाय काफी लोकप्रिय पेय है। यदि आप इस विकल्प को पसंद करते हैं, तो विशेष व्यंजन बस अपूरणीय हैं।
5. चम्मच। चांदी की चीजें सबसे ज्यादा पसंद की जाती हैं। वे चाय के स्वाद को प्रभावित नहीं करते हैं और फायदेमंद होते हैं। हालाँकि, चम्मच धातु से भी बनाए जा सकते हैं। एम्बॉसिंग का उपयोग सजावट के रूप में किया जाता है।

कुछ सेटों में चाय की जोड़ी के बजाय केवल कप और तश्तरी शामिल हैं। ऐसे बर्तन अपरंपरागत हैं, लेकिन काफी लोकप्रिय हैं, और चाय के सेट कहलाते हैं। अतिरिक्त आइटम हमेशा सेट में शामिल नहीं होते हैं, अक्सर उन्हें अलग से खरीदना पड़ता है।

चाय के रसोई के बर्तन उत्सव की मेज को सजाएंगे या प्रियजनों के लिए एक अच्छा उपहार होंगे। एक उचित रूप से चयनित सेट कई वर्षों तक चलेगा और चाय के सभी गुणों को संरक्षित करेगा।

निम्नलिखित विशेषताओं पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है।

• मदों की संख्या। क्लासिक सेट 6 लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया है, लेकिन आधुनिक निर्माता अन्य विकल्प प्रदान करते हैं। यदि व्यंजन पारिवारिक उपयोग के लिए हैं, तो आप एक छोटा ले सकते हैं। छुट्टियों के लिए, आपको विस्तारित सेटों को देखना चाहिए। पूरा सेट जानने के लिए विवरण पढ़ना सुनिश्चित करें।
• सजावट। कांच के बने पदार्थ भी रंगीन हो सकते हैं। मिट्टी के संस्करणों को आमतौर पर विभिन्न प्रकार के आभूषणों और जातीय रूपांकनों से सजाया जाता है। चीनी मिट्टी के बरतन सेट रूप और डिजाइन में बहुत विविध हैं। यह आवश्यक है कि चाय के सेट की सजावट को अन्य व्यंजनों के साथ जोड़ा जाए।
• निर्माता। प्रतिष्ठित और लोकप्रिय ब्रांडों को वरीयता देने की सिफारिश की जाती है। इसलिए आपको ठगे जाने से घबराने की जरूरत नहीं है। सेवा की गुणवत्ता सीधे पेय की विशेषताओं को प्रभावित करती है।

आमतौर पर टेबल फोल्डिंग होती है और इसमें एक कवर होता है। अंदर आप एक चायदानी, एक चाय का तौलिया, चिमटा, एक चाय की जोड़ी और एक जग रख सकते हैं।

चुनने के लिए कुछ सुझाव भी हैं।

• विशेष ध्यान देना चाहिए चाय बोर्ड (चबानी) के लिए। यह न केवल सतह की रक्षा करने में मदद करता है, बल्कि सही तरीके से ट्यून करने, अंतरिक्ष को व्यवस्थित करने में भी मदद करता है।
• शराब बनाने के लिए व्यंजन चुनते समय वरीयता देना बेहतर होता है मिट्टी या चीनी मिट्टी के बरतन मॉडल। एक विकल्प के रूप में, चीनी मिट्टी के बरतन से बने ढक्कन (गैवान) के साथ एक कटोरा का उपयोग किया जाता है।
• पशु खरीदने से पहले जांचना बेहतर है। एक गुणवत्ता वाले उत्पाद में, डालते समय, जेट सम और भरा होता है। टोंटी की नोक शरीर के साथ फ्लश होनी चाहिए।
• चाय के लिए जग (चहान) कांच या चीनी मिट्टी के बरतन से बने होने पर विशेष रूप से सौंदर्यपूर्ण रूप से प्रसन्न दिखता है।
• चीनी मिट्टी के बरतन चाय की जोड़ी चाय पीने को और अधिक आरामदायक बनाता है। ऐसे बर्तनों का उपयोग करना सुखद और सुविधाजनक है।
• नाक पर छान लें। छोटी चाय की पत्तियों से पेय का अतिरिक्त निस्पंदन आपको जितना संभव हो सके तरल को साफ करने की अनुमति देता है। सामग्री डालने से पहले एक हुक या सुराख़ के साथ ऐसी छलनी को चायदानी पर डाल दिया जाता है।

उच्च गुणवत्ता वाले चाय के बर्तनों की लंबी सेवा जीवन होती है।

विचार करने के लिए महत्वपूर्ण बिंदु नीचे सूचीबद्ध हैं।

• चाय के बर्तनों का संपर्क तेज गंध वाले स्रोतों से सीमित करें। किट को खाने या मसालों के पास न रखें। इत्र या क्रीम की तेज गंध वाले उत्पादों को न छुएं। व्यंजन विदेशी गंध को अपने आप में अवशोषित कर लेंगे, और इससे पीसा हुआ चाय खराब हो जाएगा।
• पोंछने के लिए केवल एक अलग चाय तौलिया का प्रयोग करें। अन्यथा, रसोई की गंध या ग्रीस के कण व्यंजन को बर्बाद कर सकते हैं।
• अगर चायदानी के अंदर शीशा नहीं है, तो उसमें वही चाय पीएं। चिमटे से छीलते समय पत्तों को बाहर निकाल लें और अंदर की सतह पर उबलता पानी डालें। डिटर्जेंट का प्रयोग न करें।

इसके बाद, आप चीन में चाय समारोह आयोजित करने की प्रक्रिया से परिचित हो सकते हैं।