ढक्कन के साथ पैनकेक व्यंजन

पेनकेक्स बचपन से ही सभी की पसंदीदा व्यंजन हैं। कम ही लोग जानते हैं कि परोसने वाले पैनकेक को काफी दिलचस्प बनाया जा सकता है। और इससे विशेष व्यंजनों में मदद मिलेगी।

आमतौर पर इसे ढक्कन के साथ पैनकेक डिश द्वारा दर्शाया जाता है। तथाकथित क्रेप मेकर एक मानक आकार का व्यंजन है, जो एक गोलार्द्ध के ढक्कन के साथ पूरा होता है। मॉडल सिरेमिक, कांच, प्लास्टिक, चीनी मिट्टी के बरतन, क्रिस्टल और एल्यूमीनियम से बने होते हैं। यह याद रखना चाहिए कि सभी उत्पादों को अपघर्षक उत्पादों से नहीं धोया जा सकता है। कृपया उपयोग करने से पहले पैकेजिंग पर लेबल को ध्यान से पढ़ें।

ढक्कन के साथ पकवान का मुख्य लाभ पेनकेक्स के तापमान का संरक्षण है। ढक्कन डिश को धूल और विभिन्न मिडज से बचाने का काम करता है। इसके अलावा, क्रेप मेकर का उपयोग रेफ्रिजरेटर में भोजन को स्टोर करने के लिए किया जा सकता है।

किसी भी हॉलिडे टेबल की सजावट प्लेटों के साथ पैनकेक सेट होगी। ऐसा सेट सिरेमिक, चीनी मिट्टी के बरतन या कांच से बना हो सकता है।

एक दिलचस्प व्यंजन सभी आमंत्रित अतिथियों को प्रभावित करेगा। व्यंजनों के रूप विविध हैं, यह सब परिचारिका की शैली और स्वाद पर निर्भर करता है। अंडाकार या चौकोर ढक्कन पकवान को और अधिक मूल बना देंगे। ढक्कन के कुछ मॉडलों में एक गैर-मानक डिज़ाइन होता है, जो इस सर्विंग सेट को दावत की और भी अधिक परिष्कृत विशेषता बनाता है।चित्र और पैटर्न बनाते समय, गज़ल पेंटिंग तकनीक का उपयोग किया जा सकता है। व्यंजनों पर इस तरह की पेंटिंग की शैली काफी लोकप्रिय है और बाह्य रूप से बहुत आकर्षक है।

सही गुणवत्ता वाले उत्पाद का चयन करने के लिए, कई कारकों को ध्यान में रखा जाना चाहिए:

• कवर ऊंचाई;
• व्यास;
• प्रपत्र;
• सामग्री।

उत्पाद का ढक्कन ऊंचा होना चाहिए। तापमान बढ़ने से डिश के अंदर नमी जमा हो जाती है। उच्च गुंबददार ढक्कन भोजन से नमी को बाहर रखता है। बहुत ऊंचे रूपों के भी अपने फायदे नहीं हैं। ऐसे व्यंजन बहुत कम जगह लेते हैं और छोटे व्यंजनों के भंडारण के लिए सुविधाजनक होते हैं।

आकार और व्यास का चयन वरीयताओं और पकवान की सेवा के प्रकार के आधार पर किया जाना चाहिए। यदि प्रत्येक अतिथि के लिए अलग-अलग परोसना है, तो ऐसे मामले के लिए 9 से 22 सेमी के व्यास वाले व्यंजन उपयुक्त हैं। 23 सेमी या उससे अधिक के व्यास वाले व्यंजन सामान्य सेवा के लिए उपयुक्त हैं। अंडाकार आकार के उत्पाद पेनकेक्स परोसने के लिए उपयुक्त हैं और अन्य डेसर्ट। आपको पकवान की गहराई पर भी विचार करना चाहिए। सामान्य टेबल सेटिंग के लिए, व्यंजन की मानक गहराई 2-3 सेमी है। व्यक्तिगत सेवा के लिए - 1-2 सेमी।

उत्पाद की सामग्री पर बहुत ध्यान दिया जाना चाहिए।

• स्टेनलेस स्टील कुकवेयर सबसे व्यावहारिक माना जाता है, उच्च तापमान के लिए उत्कृष्ट प्रतिरोध है, विकृत नहीं होता है, और वजन में हल्का होता है। नुकसान: प्रत्येक धोने के बाद दाग से बचने के लिए सतह को पोंछना आवश्यक है।
• प्लास्टिक के व्यंजन बजट विकल्प कहा जा सकता है। टेबल सेटिंग के लिए प्लास्टिक के व्यंजन उपयुक्त नहीं हैं। उनके पास एक पारदर्शी ढक्कन है जो जल्दी से धुंधला हो जाता है। इस डिश का फायदा यह है कि इसे माइक्रोवेव में भी रखा जा सकता है।
• चांदी, कांस्य, चीनी मिट्टी के बरतन, चीनी मिट्टी की चीज़ें और कांच। इन सामग्रियों से बने उत्पाद शानदार और महंगे लगते हैं। चांदी और कांस्य के व्यंजन अक्सर राहत पैटर्न और डिजाइनों से सजाए जाते हैं। ऐसे मॉडल बहुत महंगे हैं।
• मिठाई परोसने के लिए कांच के बने पदार्थ एकदम सही हैं। ऐसे व्यंजन के उत्पादन में गर्मी प्रतिरोधी कांच का उपयोग किया जाता है। गर्म उत्पादों के संपर्क में होने पर, सामग्री हानिकारक पदार्थों का उत्सर्जन नहीं करती है और इसे मनुष्यों के लिए सुरक्षित माना जाता है।
• चीनी मिट्टी के बरतन और चीनी मिट्टी की चीज़ें व्यंजन परोसने के उत्पादन में सबसे टिकाऊ सामग्री हैं। ऐसे व्यंजन काफी भारी होते हैं, लेकिन बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किए जा सकते हैं।
• आज, डोलोमाइट उत्पाद भी लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। ऐसे व्यंजनों का मुख्य निर्माता कोरल कंपनी है। माइक्रोवेव ओवन में खाना बनाते या गर्म करते समय इस कंपनी के व्यंजन का उपयोग किया जा सकता है। 23 सेमी के व्यास वाले उत्पाद विभिन्न संग्रहों में प्रस्तुत किए जाते हैं: "स्प्रिंग बुके", "मोरक्को", "गीज़", "रेड रोज़", "फ़ील्ड पॉपीज़"। यह टेबलवेयर किसी भी अवसर के लिए एक महान उपहार बनाता है।

ला पेरला ढक्कन के साथ पैनकेक डिश के अवलोकन के लिए नीचे दिया गया वीडियो देखें।