ईस्टर केक का क्या मतलब है और इसे किस दिन बेक किया जाता है?

ईस्टर ईसाई धर्म में सबसे महत्वपूर्ण अवकाश है, और इसके पारंपरिक प्रतीकों में चित्रित अंडे और ईस्टर केक हैं। इस लेख में, हम इन प्रतीकों में से एक, ईस्टर केक की उत्पत्ति के साथ-साथ इसकी तैयारी, भंडारण और अभिषेक के समय की ख़ासियत के बारे में बात करेंगे।

ईस्टर की छुट्टी पर, ईस्टर केक के बिना एक भी दावत पूरी नहीं होती है, जो गृहिणियों द्वारा विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के अनुसार तैयार की जाती है या स्टोर में खरीदी जाती है। हालांकि, हर कोई नहीं जानता कि यह परंपरा कहां से आई है। और वह उस परंपरा से चली गई, जिसके अनुसार, जीसस क्राइस्ट, उठकर, प्रेरितों, उनके अनुयायियों से मिलने गए। उन्होंने उनके साथ भोजन किया। इसके बाद, प्रेरितों ने उन स्थानों में से एक को छोड़ना शुरू कर दिया, जो केंद्रीय था, मेज पर मुक्त, और उसके बगल में उन्होंने रोटी रखी - इसका मतलब उद्धारकर्ता की उपस्थिति था।

यहीं से यह परंपरा आई। ईस्टर केक को मेज पर रखकर विश्वासियों का मानना ​​है कि इस तरह यीशु स्वयं उनके बगल में हैं। इसी समय, यह दिलचस्प है कि स्लाव ने एक नियम के रूप में, एक गोल आकार के ईस्टर केक बनाए। लोग उनके साथ ऐसा व्यवहार करते थे, मानो वे कोई वास्तविक तीर्थ हों। ऐसे ईस्टर केक को केवल आर्टोस कहा जाता था, यानी एक विशेष ईस्टर ब्रेड।

सामान्य तौर पर, देवताओं के लिए प्रसाद के रूप में रोटी पकाने की परंपरा लंबे समय से मौजूद है, और न केवल ईसाइयों के बीच रूढ़िवादी में, बल्कि बुतपरस्ती में भी। यह दिलचस्प है कि, नृवंशविज्ञानियों के अनुसार, ईस्टर केक पकाने की परंपरा फल देने वाले मूर्तिपूजक देवता के साथ निकटता से जुड़ी हुई है। इस संदर्भ में, ईस्टर केक मर्दाना सिद्धांत का प्रतीक है। एक नियम के रूप में, यह वसंत फसल की छुट्टियों के दौरान बेक किया गया था, और आकार में यह एक आदमी के ऊद जैसा दिखता था। इस तरह के ईस्टर केक के शीर्ष को सफेद फोंडेंट के साथ डाला गया था, जिसे अनाज के साथ छिड़का गया था, जो उर्वरता का प्रतीक था। ईस्टर केक के बगल में चित्रित अंडे रखे गए थे, जो पुरुष प्रजनन अंग का संदर्भ था।

चर्च कैनन के अनुसार, ईस्टर केक को विशेष दिनों में सेंकना आवश्यक है। इसे बुधवार से गुरुवार तक करने की सिफारिश की जाती है, जो पहले नहीं, बल्कि लेंट के अंतिम सप्ताह में पड़ता है।

एक नियम के रूप में, विश्वासी गुरुवार को मौंडी के दिन ईस्टर केक बनाना पसंद करते हैं। हालांकि, कुछ अपवाद हैं। इसलिए, यदि परिचारिका के पास संकेतित दिनों में ईस्टर केक बेक करने का समय नहीं है, तो इसमें कुछ भी गलत नहीं है, वह इसे पवित्र शनिवार को कर सकती है। यह दिन ब्रेड उत्पादों की तैयारी के लिए अंतिम दिन है, और सुबह में खाना बनाना शुरू करना सबसे अच्छा है, क्योंकि इस प्रक्रिया में बहुत समय लगता है और बहुत श्रमसाध्य होता है।

उसी समय, हम ध्यान दें कि ईस्टर केक के लिए आटा उज्ज्वल विचारों के साथ गूंध होना चाहिए, और सकारात्मक मूड में रहते हुए इस प्रक्रिया को शुरू करना आवश्यक है।और अगर आपके लिए कुछ काम नहीं करता है, तो इस मामले में आप मानसिक रूप से प्रार्थनाओं को पढ़कर यीशु की ओर मुड़ सकते हैं।

ईस्टर केक बनाने के लिए निषिद्ध दिनों का उल्लेख करना उचित है। वे ऐसे मौजूद नहीं हैं। हालांकि, पादरी पवित्र सप्ताह के शुक्रवार को ऐसा करने के खिलाफ सलाह देते हैं। इस दिन छुट्टी की तैयारी करना कई लोगों के लिए एक बड़ा पाप है। ईसाई धर्म में इस दिन को शोकपूर्ण माना जाता है, क्योंकि शुक्रवार के दिन ही यीशु की मृत्यु हुई थी। विश्वासियों के अनुसार इस दिन आप घर के काम नहीं कर सकते हैं। इस शुक्रवार को कुछ समय के लिए सांसारिक कष्टों को तोड़कर चर्च जाना बेहतर है।

ईस्टर का दिन भी ईस्टर केक बनाने के लिए उपयुक्त नहीं है। यह एक उज्ज्वल और गंभीर छुट्टी है, जिस पर काम करने, घर के काम करने, बुरे शब्दों का इस्तेमाल करने या कसम खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

ईस्टर केक कब खा सकते हैं, इसके बारे में कहना जरूरी है। आप ईस्टर से पहले ऐसा नहीं कर सकते, क्योंकि इस उत्पाद में वे उत्पाद शामिल हैं जो उपवास अवधि के दौरान और पवित्र सप्ताह के दौरान उपभोग के लिए प्रतिबंधित हैं।. हालांकि, अगर आप उपवास नहीं कर रहे हैं, तो ईस्टर केक आपके खाने के लिए उपलब्ध है, लेकिन इस मामले में यह एक नियमित केक जैसा कुछ होगा।

अगर हम ईस्टर तक ईस्टर केक को स्टोर करने की बात करते हैं, तो उन्हें अक्सर एक साधारण ब्रेड बॉक्स में रखा जाता है, अन्य ब्रेड उत्पादों या टुकड़ों को वहां से हटाने के बाद, ताकि ईस्टर डिश खराब न हो। पेस्ट्री को एक साधारण तौलिया, अधिमानतः लिनन या कपास में स्टोर करने की भी अनुमति है, क्योंकि कृत्रिम सामग्री इसके लिए उपयुक्त नहीं हैं।

विश्वासी अक्सर एक टोकरी इकट्ठा करते हैं जहां वे ईस्टर केक ही डालते हैं। उसे एक निश्चित समय पर अभिषेक के लिए चर्च ले जाया जाता है। हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि आप जिस ईस्टर टोकरी को अभिषेक के लिए लाते हैं, उसमें मादक पेय नहीं होना चाहिए, जो रेड वाइन पर भी लागू होता है।

ईस्टर केक को पवित्र किया जाता है, एक नियम के रूप में, पवित्र शनिवार को। अभिषेक आमतौर पर लिटुरजी के अंत में किया जाता है, यानी दोपहर से शाम तक। ईस्टर उत्पादों का अभिषेक आमतौर पर उज्ज्वल रविवार को भी उपलब्ध होता है, लेकिन इसे दोपहर से पहले करने की सिफारिश की जाती है।