विक्टोरिनॉक्स चाकू का अवलोकन

काटने के उपकरण के रूप में चाकू प्राचीन काल से जाने जाते हैं। बेशक, उन दूर के समय में वे मोटे तौर पर संसाधित तात्कालिक सामग्रियों से बने थे - उदाहरण के लिए, ओब्सीडियन। समय के साथ, लोगों ने धातुओं को गलाना सीख लिया, और चाकुओं की गुणवत्ता में वृद्धि हुई। आज तक, इन काटने के उपकरणों के बहुत सारे निर्माता हैं। यह लेख विक्टोरिनॉक्स स्विस चाकू पर केंद्रित होगा।

इस स्विस कंपनी का इतिहास 1884 में शुरू होता है, जब कार्ल एल्सनर ने अपने चाकू व्यवसाय की स्थापना की थी। 7 सात वर्षों के बाद, वह आधिकारिक आपूर्तिकर्ता बनकर स्विस सेना को अपने उत्पादों की आपूर्ति करना शुरू कर देता है। एक और 6 वर्षों के बाद, उन्होंने प्रसिद्ध "स्विस अधिकारी के चाकू" का पेटेंट कराया। 1909 में, उन्होंने अपनी मृत मां के सम्मान में अपनी कंपनी का नाम "विक्टोरिया" रखा और अपने उत्पादों के लिए एक प्रतीक-ब्रांड विकसित किया।

पिछली शताब्दी के शुरुआती 20 के दशक में, मुख्य स्रोत सामग्री के प्रतिस्थापन के कारण कंपनी ने अपना नाम विक्टोरिनॉक्स में बदल दिया। साधारण स्टील को स्टेनलेस स्टील से बदल दिया गया था, और इस ब्रांडेड मिश्र धातु की सटीक संरचना अभी भी कंपनी का एक व्यापार रहस्य है। उसने 21 वीं सदी की शुरुआत में ही 2001 में रसोई के सामान का उत्पादन शुरू कर दिया था। विक्टोरिनॉक्स द्वारा निर्मित शेफ के कटिंग टूल्स के फायदों में निम्नलिखित शामिल हैं:

• ब्लेड सामग्री और संपूर्ण उत्पाद दोनों की बहुत उच्च गुणवत्ता;
• जंग के लिए प्रतिरोध;
• काटने के किनारे का उत्कृष्ट तीक्ष्णता, जो लंबे समय तक अपने तीखेपन को बरकरार रखता है;
• एर्गोनोमिक और आरामदायक हैंडल;
• एक हल्का वजन;
• संचालन की अवधि;
• व्यक्तिगत मॉडल और सेट दोनों की एक विस्तृत विविधता।

शायद विक्टोरिनॉक्स उत्पादों का एकमात्र दोष उनकी उच्च लागत है। लेकिन यह उत्पादों की उत्कृष्ट गुणवत्ता द्वारा पूरी तरह से उचित है। रसोई उत्पादों को कई सशर्त उपसमूहों में विभाजित किया जा सकता है:

• सफाई और काटने के लिए (सब्जियां, फल);
• काटने (मांस, मुर्गी पालन के लिए);
• संतोकू - सार्वभौमिक रसोई सहायक;
• स्टेक (पिज्जा) के लिए;
• बेकरी उत्पादों के लिए;
• कमर।

विक्टोरिनॉक्स रसोई के चाकू और बर्तनों के विभिन्न सेटों की एक विशाल विविधता का उत्पादन करता है। नीचे दी गई तालिका व्यक्तिगत किट की कुछ विशेषताओं को दर्शाती है।

तालिका "कुछ विक्टोरिनॉक्स किट के विनिर्देश"।

शायद शेफ के चाकू के सबसे अच्छे सेटों में से एक को सार्वभौमिक माना जाता है। जाली रसोइये. यह रसोई में आवश्यक सभी कार्यों को पूरी तरह से जोड़ती है। सबसे छोटे चाकू से आप आलू, टमाटर (कोई भी सब्जी और फल) या ब्रेड को छील कर काट सकते हैं, अन्य दो से आप मांस, मछली या मुर्गी काट सकते हैं।बेशक, आप रसोई के लिए बड़े सेट चुन सकते हैं - 12 आइटम या अधिक के साथ, लेकिन जाली शेफ आसानी से उन्हें बदल देंगे।

हालांकि उत्पादों के बीच सबसे अच्छा विकल्प Victorinox आप लंबे समय तक खोज सकते हैं, सभी उत्पाद उच्चतम गुणवत्ता के हैं, और पसंद अक्सर व्यक्तिपरक प्राथमिकताओं द्वारा निर्धारित की जाती है। वैसे किसी भी प्रकार के विक्टोरिनॉक्स उत्पाद को खरीदने से पहले उसकी प्रामाणिकता की जांच कर लें। चूंकि इस तरह के चाकू हमेशा रेटिंग में शीर्ष पर होते हैं और लगातार मांग में होते हैं, इसलिए बाजार में बहुत सारे नकली होते हैं, इसलिए सरोगेट उत्पादों से मूल को अलग करने में सक्षम होना महत्वपूर्ण है।

सबसे पहले, हैंडल और उस पर प्रतीक पर ध्यान दें। विक्टोरिनॉक्स ब्रांड एक पंचकोणीय नाइट की ढाल है जिसके केंद्र में स्विस क्रॉस है। वैसे, आज विक्टोरिनॉक्स एकमात्र ऐसी कंपनी है जिसे अपने उत्पादों पर क्रॉस लगाने का अधिकार है. रंग भिन्न हो सकते हैं, विशेष रूप से रंगीन चाकू के लिए।

ब्लेड के आधार को देखें। स्विस हमेशा वहाँ चिह्न लगाते हैं। यदि यह नहीं है या प्रदर्शन की गुणवत्ता वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देती है, तो वे आप पर सरोगेट थोपने का प्रयास करते हैं। अंकन ब्लेड की दोनों सतहों पर होना चाहिए और नक़्क़ाशीदार होना चाहिए, स्याही से मुहर नहीं लगाना चाहिए। हालांकि छोटे आकार के उत्पादों पर, अंकन एकतरफा हो सकता है।

यदि आपकी प्रस्तावित खरीद इन दो मानदंडों को पूरा करती है, तो सबसे अधिक संभावना है कि आपको बिल्कुल मूल विक्टोरिनॉक्स स्विस चाकू की पेशकश की जा रही है। लेकिन अगर आपको अभी भी संदेह है, तो उत्पाद का विस्तार से निरीक्षण करें। ब्लेड को तेज करना सही दिखना चाहिए - बिना छोटे गड़गड़ाहट, निक्स आदि के। उद्घाटन तंत्र (तह मॉडल के लिए) का भी परीक्षण करें: तंग संचालन या अन्य समस्याएं अस्वीकार्य हैं।

उत्पाद की प्रामाणिकता निर्धारित करने में एक महत्वपूर्ण कारक पैकेजिंग है। अधिकांश मॉडल कार्डबोर्ड बॉक्स में प्रस्तुत किए जाते हैं, कुछ प्लास्टिक के मामलों में या बिना कंटेनरों के भी। प्रीमियम मॉडल हमेशा अद्वितीय (व्यक्तिगत) पैकेजिंग में बेचे जाते हैं। उत्पाद के अलावा, खरीद के साथ एक वारंटी कार्ड और निर्देश पुस्तिका संलग्न की जानी चाहिए।

बेशक, माल बेचने वाले का भी बहुत महत्व होता है। यदि यह एक आधिकारिक विक्टोरिनॉक्स डीलर (बड़ा स्टोर) है, तो जोखिम कम से कम है। यदि आप अपने हाथों से खरीदने के लिए ललचाते हैं, तो अपनी भविष्य की खरीदारी का व्यापक अध्ययन और जाँच करना सुनिश्चित करें। - आखिरकार, इस मामले में नकली होने का खतरा बहुत बढ़ जाता है।

नीचे दिए गए वीडियो में विक्टोरिनॉक्स घुमंतू चाकू की समीक्षा करें।