मांस की चक्की में चाकू कैसे डालें?

मीट ग्राइंडर एक घरेलू उपकरण है जो जल्दी से रसोई में जड़ें जमा लेता है और लोकप्रिय हो जाता है। आज, इसकी मदद से, कई पाक प्रक्रियाएं की जाती हैं, अर्ध-तैयार उत्पाद आगे उपयोग के लिए तैयार किए जाते हैं। मांस की चक्की को उपकरण में एक जटिल इकाई कहना कठिन है, लेकिन फिर भी कुछ कठिनाइयाँ उत्पन्न हो सकती हैं। दबाने वाले प्रश्नों में से एक यह है कि चाकू को सही तरीके से कैसे डाला जाए? इसी के बारे में हम इस लेख में बात करेंगे। निर्देश, जो यहां विस्तृत होगा, उपयोगकर्ता को बिना अधिक प्रयास और समस्याओं के डिवाइस को इकट्ठा करने में सक्षम करेगा।

सभी मांस ग्राइंडर जो वर्तमान में उपभोक्ता बाजार में हैं, 2 प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है।

• मैनुअल या मैकेनिकल। हमारी परदादी भी इस इकाई का उपयोग करती थीं। तंत्र काफी सरल और सरल है - डिवाइस को इकट्ठा किया जाना चाहिए और, हाथ की मदद से हैंडल को मोड़कर, आवश्यक प्रक्रियाएं करें।
• बिजली। एक अधिक उन्नत, आधुनिक मांस की चक्की, यह वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति के दिमाग की उपज है। बेशक, इस उपकरण का तंत्र अधिक जटिल है।

आइए इस पर करीब से नज़र डालें कि उपरोक्त प्रत्येक प्रकार में कौन से भाग होते हैं।

मैनुअल मांस की चक्की में निम्न शामिल हैं:

• पेंच शाफ्ट - एक बड़े सर्पिल के रूप में एक तत्व, जिसके घूर्णन के दौरान उत्पाद चाकू पर पड़ता है;
• चाकू - यह एक डिस्क या चार-पंख वाला प्रोपेलर हो सकता है, इसे सही ढंग से रखा जाना चाहिए, इससे अधिकांश उत्पादों को संसाधित करना संभव हो जाएगा;
• ग्रेटिंग्स - कई छेदों के साथ एक फ्लैट डिस्क का रूप है, उत्पाद को पीसने के लिए जिम्मेदार है;
• क्लैंपिंग नट - इसे ऊपर से घुमाया जाता है और शाफ्ट को जाली और चाकू को ठीक करता है;
• कलम - स्क्रू शाफ्ट पर स्थापित किया गया है और एक स्क्रू के साथ तय किया गया है, यह वह है जो तंत्र को चलाता है।

एक इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर में निम्न शामिल होना चाहिए:

• मुख्य निकाय - ज्यादातर मामलों में, इसके निर्माण के लिए धातु या प्लास्टिक का उपयोग किया जाता है;
• झंझरी;
• चाकू, जबकि दो चाकू के साथ इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर हैं, जिससे काम करना और उत्पाद को और भी बेहतर तरीके से संसाधित करना संभव हो जाता है;
• फिक्सिंग डिस्क;
• यन्त्र;
• ढकेलनेवाला;
• उत्पाद रिसीवर;
• पेंच शाफ्ट।

यह सिर्फ एक मैनुअल डिवाइस है जिसे मानव शारीरिक शक्ति की मदद से चालू किया जाता है, और एक इलेक्ट्रिक डिवाइस को मेन से जोड़कर और एक बटन दबाकर।

घरेलू उपकरण सही ढंग से काम करने और आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए, इसे ठीक से इकट्ठा किया जाना चाहिए। आइए देखें कि इसे कैसे करना है। मैनुअल उपकरण की असेंबली प्रक्रिया में निम्नलिखित चरण होते हैं:

• एक स्क्रू शाफ्ट को धातु के मामले में रखा जाना चाहिए;
• चाकू को संलग्न करें और पेंच शाफ्ट के पतले छोर पर और दूसरी तरफ संभाल लें;
• जब हैंडल को एक विशेष स्क्रू के साथ तय किया जाता है, तो आपको चाकू की स्थापना के साथ आगे बढ़ने की आवश्यकता होती है;
• फिर आपको ग्रेट को संलग्न करने की आवश्यकता है, जो एक क्लैंपिंग नट के साथ तय किया गया है;
• उसके बाद, मांस की चक्की को बस सतह पर स्थापित किया जाता है और दृढ़ता से एक पैर के साथ काउंटरटॉप पर खराब कर दिया जाता है ताकि कोई पर्ची न हो।

बिजली के उपकरणों को इकट्ठा करने की प्रक्रिया में समान चरण होते हैं, केवल विधानसभा के अंत में, अंतिम चरण में, एक लोडिंग कटोरा स्थापित किया जाता है। विद्युत उपकरण का बड़ा लाभ है उचित संयोजन और संचालन के लिए निर्देश। यदि आपके पास किसी भी हिस्से की स्थापना के बारे में प्रश्न हैं, तो आप हमेशा आवश्यक जानकारी "झांक" सकते हैं।

ज्यादातर मामलों में, मांस को कीमा बनाया हुआ मांस में पीसने के लिए एक मांस की चक्की का उपयोग किया जाता है। यही कारण है कि तंत्र के मुख्य भागों और घटकों में से एक चाकू है, जो उत्पाद को पीसने की गुणवत्ता के लिए जिम्मेदार है। यदि यह गलत तरीके से स्थापित किया गया है, तो मांस कीमा नहीं किया जाएगा। बेशक, तंत्र काम करेगा, एक स्क्रू की मदद से उत्पाद को भट्ठी में धकेल दिया जाएगा, लेकिन प्रक्रिया आगे नहीं बढ़ेगी। प्रत्येक प्रकार में चाकू की स्थापना पर विचार करें।

1. जब आवास में पेंच शाफ्ट स्थापित होता है, तो आप चाकू को ठीक करना शुरू कर सकते हैं। इसे शाफ्ट के पतले सिरे पर डाला जाना चाहिए।
2. चाकू की सही स्थिति का बहुत महत्व है। उत्तल पक्ष अंदर की ओर होना चाहिए, और सपाट पक्ष बाहर की ओर होना चाहिए।
3. अगला, काटने वाला तत्व ग्रेट से जुड़ा हुआ है।

1. आवास में बरमा शाफ्ट स्थापित करने के बाद, आपको चाकू को ठीक करने की आवश्यकता है।
2. स्क्रू शाफ्ट के दो पहलू होते हैं। एक, मोटा, मामले के अंदर स्थापित किया गया है, लेकिन चाकू को पतली तरफ रखा गया है।
3. उत्पाद प्रसंस्करण प्रक्रिया सही ढंग से आगे बढ़ने के लिए, अंडरकट घटक को फ्लैट साइड आउट के साथ रखना आवश्यक है।
4. उसके बाद, चाकू से एक जाली लगाई जाती है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, दोनों मांस की चक्की में चाकू स्थापित करने की प्रक्रिया समान है। ऊपर बताए अनुसार सब कुछ करना सुनिश्चित करें। यह मैनुअल और इलेक्ट्रिक दोनों इकाइयों पर लागू होता है। चूंकि इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर एक आधुनिक चीज है, इसका उपयोग न केवल कीमा बनाया हुआ मांस के लिए मांस को पीसने के लिए किया जा सकता है। बेशक, यह एक प्राथमिकता बनी हुई है, खासकर जब से डिवाइस के नवीनतम मॉडल भी विभिन्न नलिका से लैस हैं, जिसके साथ मांस काटा जा सकता है, उदाहरण के लिए, क्यूब्स में। इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर में आप सब्जियां, फल भी काट सकते हैं, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि नोजल को सही तरीके से चुनें और इंस्टॉल करें।

मैनुअल मांस की चक्की के लिए, यह एक प्राचीन उपकरण है, जो कि, फिर भी, हर दूसरे घर में पाया जा सकता है। इसी समय, कई गृहिणियां हाथ से पकड़े जाने वाले उपकरण का उपयोग करना जारी रखती हैं। दुर्भाग्य से, एक मैनुअल मांस की चक्की में इसके "प्रतिद्वंद्वी" के रूप में कई अतिरिक्त विशेषताएं और क्षमताएं नहीं होती हैं।

मांस की चक्की कैसे इकट्ठा करें, निम्न वीडियो देखें।