टेस्कोमा चाकू का अवलोकन

टेस्कोमा ब्रांड रसोई के बर्तनों और एक्सेसरीज की बिक्री में माहिर है। इसके उत्पाद घर पर, चेक गणराज्य में और इसकी सीमाओं से बहुत दूर बहुत लोकप्रिय हैं। कंपनी की विस्तृत श्रृंखला के लिए धन्यवाद, कोई भी अपने लिए सही उत्पाद ढूंढ सकता है। आज हम चाकू जैसी महत्वपूर्ण कटलरी के बारे में बात करेंगे।

आज तक, कई अलग-अलग लाइनें तैयार की जा रही हैं, जिनमें आप लगभग किसी भी ज़रूरत को पूरा करने के लिए उपकरण पा सकते हैं। वर्तमान में, कंपनी चाकू की निम्नलिखित श्रृंखला का उत्पादन करती है:

• क्लासिक - ठोस स्टील से बने चाकू परोसने वाली टेबल की एक श्रृंखला;

• आज़ा - ब्लेड में बहने वाले वन-पीस हैंडल वाला एक पेशेवर शासक, हैंडल को काले प्लास्टिक में "कपड़े पहने" किया जाता है, जो विश्वसनीयता के लिए धातु के रिवेट्स से सुरक्षित होता है;

• भोज - इस श्रृंखला में कैंटीन समूह से संबंधित एक चाकू है, मामला ठोस है, स्टील से बना है;

• देलिकाता - इस श्रृंखला में, मुख्य रूप से आटा और पेस्ट्री के लिए चाकू: केक, पिज्जा, आदि;

• ग्रैंड शेफ - इस श्रृंखला के उपकरण पूरी तरह से स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं, एक हुक के लिए एक लूप के साथ एक बेलनाकार हैंडल, सब्जियों और फलों को काटने के लिए विशेष उपकरण यहां एकत्र किए जाते हैं;

• सुविधाजनक - इस श्रृंखला में बहुत ही रोचक और दुर्लभ नमूने हैं: प्याज और लहसुन काटने के साथ-साथ अनानस काटने के लिए चाकू;

• होम प्रोफाई - स्टील ब्लेड को अधिक विश्वसनीयता और हाथ के लिए एक पायदान के लिए धातु के रिवेट्स के साथ प्लास्टिक के हैंडल में भर्ती किया जाता है;

• प्रेस्टिसियो - हैंडल प्लास्टिक का है, ब्लेड के करीब संकुचित है, आधार पर सुरक्षा के लिए एक प्रतिबंधात्मक बार है;

• राष्ट्रपति - डिज़ाइन में ग्रैंड CHEF श्रृंखला के साथ कुछ समानताएँ हैं, कुछ रंग अंतरों के अपवाद के साथ, लाइन में ऐसे उपकरण होते हैं जो उनकी कार्यक्षमता में दिलचस्प होते हैं, जैसे, उदाहरण के लिए, मुर्गी पालन के लिए चाकू या फलों से कोर निकालने के लिए;

• प्रेस्टो और प्रेस्टो विशेषज्ञ - स्टील ब्लेड, अंत में एक लूप के साथ नीला प्लास्टिक का हैंडल, जंक्शन पर ब्लेड और हैंडल का विस्तार होता है;

• ध्वनि का - ठोस काले प्लास्टिक से बना एक हैंडल, सुव्यवस्थित, आधार पर एक विस्तार के साथ जो हाथ को फिसलने से रोकता है;

• विटामिनो - सिरेमिक ब्लेड के साथ।

कार्यक्षमता से, टेस्कोमा चाकू को श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है।

मुख्य समूह - इसके प्रतिनिधि टेस्कोमा चाकू की सभी पंक्तियों में हैं।

• यूनिवर्सल (काटने के लिए) - छोटे टुकड़ों या स्लाइस के लिए डिज़ाइन किया गया। यह रोटी काटने और सब्जियों और फलों को छीलने दोनों के लिए उपयुक्त है। ब्लेड सीधा है और बहुत लंबा नहीं है (10-12 सेमी, शायद ही कभी 14 सेमी)। इस समूह में 6-10 सेमी के ब्लेड से सफाई करने वाले चाकू भी शामिल हैं।
• पाक - लंबे कट और बड़े स्लाइस के लिए आदर्श, ब्लेड 14-20 सेमी।
• हिस्से - मांस के लिए अच्छा, ब्लेड चौड़ा और लंबा (15-20 सेमी) है, बिंदु ऊपर दिखता है।
• लगा - मांस काटने, आलू और अन्य सब्जियों को छीलने के लिए डिज़ाइन किया गया। एक गोल टिप के साथ ब्लेड छोटा (10 सेमी तक) है।

वे रोटी और सब्जियां काटने के लिए बहुत सुविधाजनक हैं। दांतों को एक बार तेज किया जाता है और घर पर तेज नहीं किया जा सकता है। उद्देश्य तीन प्रकार के होते हैं।

• रोटी के लिए - पायदान आसानी से ब्रेड का एक टुकड़ा काटने में मदद करते हैं, बाह्य रूप से यह अक्सर एक लंबे चौड़े ब्लेड की तरह दिखता है।
• सब्जियों के लिए - चिकनी त्वचा के साथ नरम सब्जियां काटना उनके लिए सुविधाजनक है: टमाटर या बेल मिर्च। टिप को कांटे के रूप में विभाजित किया गया है, ताकि कटा हुआ स्लाइस लेना सुविधाजनक हो।
• स्टेक के लिए - उभरे हुए सिरे के साथ थोड़ा गोल ब्लेड।

दोनों पारंपरिक काटने के लिए, और संकीर्ण रूप से केंद्रित संचालन के लिए अभिप्रेत हैं।

• मांस के लिए - ब्लेड ठोस और टिकाऊ है, एक चाप में घुमावदार है, सुरक्षा के लिए हैंडल पर एक विशेष नाली है।
• बोनिंग - हड्डियों और उपास्थि से छोटे टुकड़ों को बेहतर ढंग से अलग करने के लिए डिज़ाइन किया गया, ब्लेड संकीर्ण और लंबा (12-18 सेमी) है, झुकता नहीं है, टिप इंगित की जाती है।
• sirloin - मछली या मांस के फ़िललेट्स की तैयारी के लिए आवश्यक, एक बाहरी समानता है, लेकिन ब्लेड अधिक लचीला है।
• सॉसेज - वे न केवल मांस हैम को हड्डी से काट सकते हैं, बल्कि बड़ी मछली के पट्टिका को रिज से अलग भी कर सकते हैं। ब्लेड पतला और लचीला होता है, 25 सेमी लंबा, टिप गोल होता है।
• संतोकू (इसे जापानी भी कहा जाता है) - बड़ी मात्रा में साग, सब्जियों को काटने के साथ-साथ मुर्गे के शवों को काटने के साथ पूरी तरह से मुकाबला करता है। ब्लेड को छोटे पायदानों से घुमाया जाता है ताकि उत्पाद चाकू से अच्छी तरह से अलग हो जाएं।
• दो हाथों से - बाहरी रूप से एक बढ़ई के प्लानर जैसा दिखता है: किनारों पर हैंडल के साथ एक काटने वाला ब्लेड। साग काटने के लिए अच्छा है।
• पनीर के लिए - ब्लेड पतला, दांतों वाला, थोड़ा छिद्रित होता है ताकि स्लाइस उस पर न चिपके। सब्जी के चाकू की तरह, पनीर के चाकू में कटे हुए टुकड़ों को चुभाने के लिए नोक पर एक कांटा होता है।
• ऑयस्टर और हार्ड चीज़ के लिए - एक छोटा चौड़ा हैंडल और वही चौड़ा ब्लेड, जो पानी की एक बूंद के आकार का होता है। ब्लेड को एक सुरक्षात्मक कगार द्वारा हैंडल से अलग किया जाता है ताकि ऑपरेशन के दौरान हाथ फिसले नहीं।
• आटा और पिज्जा के लिए - लहरदार किनारों वाले पहिए और आरामदायक हैंडल।

छोटी हड्डियों और उपास्थि, साथ ही मांस के मोटे टुकड़ों को काटने के लिए बनाया गया है। ब्लेड चौड़ा और आयताकार है। गुरुत्वाकर्षण के केंद्र को किनारे पर स्थानांतरित कर दिया जाता है, ताकि हड़ताल करना अधिक सुविधाजनक हो।

टेस्कोमा वर्गीकरण में उनमें से बहुत सारे हैं। उनमें चाकू के अलावा तीन या अधिक आइटम शामिल हो सकते हैं, सेट में एक कटिंग बोर्ड, एक प्लास्टिक, लकड़ी या धातु चुंबकीय स्टैंड, कुक्कुट पालने के लिए कैंची और कुछ अन्य उपकरण शामिल हो सकते हैं।

इसके बाद, टेस्कोमा चाकू की वीडियो समीक्षा देखें।