नालीदार चाकू: कैसे चुनें और उपयोग करें?

एक अच्छी रसोई एक अच्छे चाकू से शुरू होती है, और उत्पादों की एक विस्तृत विविधता रखने के लिए उन्हें काटने के लिए एक अलग दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। इसीलिए रसोई में हमेशा कई चाकू होते हैं, जिनमें से प्रत्येक का अपना उद्देश्य होता है।

सब्जियों के प्रसंस्करण के लिए डिज़ाइन किए गए आधुनिक चाकू कई प्रकार के होते हैं। और यह उनके बाद की तैयारी के लिए उत्पादों को तैयार करने की प्रक्रिया को बहुत सरल करता है। अक्सर गृहिणियां खाना पकाने में एकरसता से थक जाती हैं। दिनचर्या बदलने का सबसे आसान विकल्प व्यंजनों की प्रस्तुति में विविधता लाना है। इस मामले में, दाँतेदार सब्जी चाकू शानदार सब्जी व्यंजन बनाने में अपरिहार्य सहायक बन जाते हैं।

सुंदर काटने के लिए दाँतेदार चाकू, उच्च गुणवत्ता और आधुनिक डिजाइन के साथ, सुविधाजनक और उपयोग में आसान हैं। इसलिए, आधुनिक रसोई में सबसे लोकप्रिय और बहुत आवश्यक में से एक घुंघराले काटने के लिए एक स्लाइसर चाकू है। इस तरह के एक उपकरण की एक विशिष्ट विशेषता इसके ब्लेड पर विशिष्ट उत्तल दांतों की उपस्थिति है। उनकी मदद से, उत्पाद के टुकड़े, काटने पर, एक सुंदर लहरदार आकार प्राप्त करते हैं।

दाँतेदार चिप कटर चिप्स को साफ और लहरदार बना देगा, और फ्रेंच फ्राइज़ के लिए सुंदर आकार के स्लाइस काट देगा। इस उपकरण का उपयोग करने के कई तरीके हैं। यह न केवल आलू के कंदों को काटेगा, बल्कि आपको नालीदार सब्जियां पकाने, उत्सव के व्यंजनों के लिए मूल सजावट बनाने, असामान्य डेसर्ट के साथ आने, सर्दियों की तैयारी और अन्य डिब्बाबंद सब्जियों के लिए भोजन काटने में भी मदद करेगा। यह उत्पाद के आकार और सुंदरता को खोए बिना नरम और रसदार सब्जियों को भी आसानी से काटने में सक्षम है।

अधिकांश रसोई में उभरा हुआ चाकू सबसे लोकप्रिय स्लाइसर है। फ्रेंच फ्राइज बनाने के लिए इसका सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन यह अन्य सब्जियों के लिए भी उपयुक्त है।

एक छोटा काटने का निशानवाला चाकू रसोई में दैनिक कामों को बहुत आसान बना देगा। यह ताजी सब्जियों को सख्त या सख्त खाल से साफ और काट देगा।

अंशांकन खाना पकाने के उपकरण को नालीदार प्लेटों और छड़ियों के रूप में सब्जियों और अन्य उत्पादों के नालीदार काटने के लिए डिज़ाइन किया गया है। कैलिब्रेटिंग चाकू के साथ, सबसे साधारण कटौती एक आश्चर्यजनक रूप लेगी, इसका बहुत तेज ब्लेड किसी भी उत्पाद के साथ सामना करेगा।

इन रसोई उपकरणों को खरीदते समय विचार करने के लिए बहुक्रियाशीलता और बहुमुखी प्रतिभा महत्वहीन विशेषताएं नहीं हैं।

ऊपर वर्णित स्लाइसर्स का पूरा लाभ उठाने के लिए, आपको उन्हें सही ढंग से चुनना होगा, जो बहुत मुश्किल है। उपयोग में आसानी, गुणवत्ता, गैर-विषाक्तता और उपयोग की जाने वाली सामग्रियों का स्थायित्व, सुंदर डिजाइन और लंबे समय तक तेज करना एक आधुनिक रसोई उपकरण की सभी आवश्यक विशेषताएं हैं।

अधिक हद तक, यह संकेतक स्थायित्व, तेज करने की आवश्यकता और उपकरण की कीमत निर्धारित करता है। अधिकांश ब्लेड विभिन्न एडिटिव्स के साथ स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं: क्रोमियम, वैनेडियम, मोलिब्डेनम या अधिक महंगा कार्बन स्टील या लेजर कठोर। ऐसे ब्लेड ऑक्सीकरण के अधीन नहीं होते हैं, सुस्त नहीं होते हैं और लंबे समय तक अपने मूल गुणों को बनाए रखने में सक्षम होते हैं।

कंपनियों सोलिंगन, एक्रोस, ट्रैमोंटिना उच्चतम गुणवत्ता वाले उत्पादों का उत्पादन करें। वे ब्लेड पर निर्माता का एक अमिट ब्रांड लगाते हैं, जो उत्पाद की प्रामाणिकता की गारंटी देता है।

सभी Wuesthof रसोई के चाकू में एक व्यक्तिगत कोड होता है जो उपकरण के निर्माण के दौरान ब्लेड पर लगाया जाता है। इसमें उत्पाद के निर्माण के समय के बारे में पूरी जानकारी होती है और इसकी प्रामाणिकता सुनिश्चित होती है। स्पैनिश ब्रांड एक्रोस हैंडल के लिए बैक्टिप्रूफ सिल्वर नामक एक अद्वितीय जीवाणुरोधी कोटिंग का उपयोग करता है।

न केवल सब्जियों को काटने की सुंदरता रसोई के लिए नालीदार स्लाइसर के सही विकल्प पर निर्भर करती है। एक गुणवत्ता वाला उत्पाद आसान और त्वरित खाना पकाने की सुविधा प्रदान करेगा, इस प्रक्रिया को किसी भी परिचारिका के लिए अधिक सुखद और आरामदायक बना देगा। और उनकी मदद से तैयार किया गया भोजन न केवल स्वादिष्ट और स्वस्थ होना चाहिए, बल्कि स्वादिष्ट भी होना चाहिए। आखिरकार, यह नालीदार सब्जियां हैं जिन्हें स्लाइसर्स में काटा जाता है जो मेज पर किसी भी व्यंजन को सजाते हैं जो बच्चों और वयस्कों दोनों को वास्तव में पसंद है।

सही चाकू कैसे चुनें, इसके लिए नीचे देखें।