ओपिनल चाकू का अवलोकन

धारदार हथियारों के प्रशंसकों और संग्राहकों के बीच, ओपिनेल चाकू का फ्रांसीसी ब्रांड काफी लोकप्रिय है। सरल उपस्थिति, अच्छा प्रदर्शन, परंपराएं और पुराने फ्रांस का इतिहास - यह सब इस ब्रांड के उत्पादों को जोड़ता है।

ओपिनेल एक फ्रेंच चाकू ब्रांड है जो पूरी दुनिया में जाना जाता है। इसी तरह के चाकू पूरे फ्रांस में 19वीं शताब्दी में किसानों और श्रमिकों के घरों में मौजूद थे। लकड़ी के हैंडल के साथ फोल्डिंग पॉकेट चाकू के पहले नमूने के निर्माण का वर्ष 1890 था। तब युवा और उद्यमी जोसेफ ओपिनेल ने एक नया चाकू मॉडल बनाने के बारे में सोचा, जो स्थानीय आबादी के लिए उपयुक्त और आपकी जेब में ले जाने में आसान हो।

कुछ साल बाद, जोसेफ अब अपने दम पर ऑर्डर के प्रवाह का सामना नहीं कर सकता है और तीन सहायकों को काम पर रखता है, उसका अभी तक नामहीन उत्पादन बढ़ता जा रहा है। 1901 तक, ओपिनेल ने एक छोटा कारखाना खोला, जिसमें पहले से ही 15 लोग कार्यरत हैं।

उन दिनों, यह माना जाता था कि धारदार हथियारों के उत्पादन में लगे प्रत्येक शिल्पकार का अपना ब्रांड होना चाहिए - एक व्यक्तिगत ट्रेडमार्क। इसलिए, ओपिनेल उत्पादों पर, प्रत्येक जारी किए गए चाकू को एक नाममात्र की मोहर के साथ चिपका दिया जाने लगा, जिसमें हाथ को ऊपर की ओर उठाई गई तर्जनी और मध्यमा और उसके ऊपर एक मुकुट दिखाया गया था।

उस समय, 10 आयामी प्रकार थे: सबसे छोटे (ट्रिंकेट) से लेकर विशाल 22-सेंटीमीटर ब्लेड तक। बहुत बाद में, 1955 में, बड़े मॉडल (छठे नंबर से शुरू) पर एक अद्वितीय पेटेंट लॉक स्थापित किया गया था - "विरोब्लॉक", जिसने चाकू के अप्रत्याशित उद्घाटन या समापन को रोका (यह आज भी उपयोग किया जाता है)।

फिलहाल, चाकू के ब्लेड कार्बन स्टील या स्टेनलेस स्टील का उपयोग करके बनाए जाते हैं। हैंडल के उत्पादन के लिए, फ्रांस में उगने वाली पेड़ों की प्रजातियों का उपयोग किया जाता है: एल्म, बीच, जंगली चेरी, बॉक्सवुड, राख, ओक, जैतून, बुबिंगा और आबनूस।

मॉडल डिजाइन में सरल हैं: ब्लेड के लिए आरी कट के साथ एक हैंडल, एक ब्लेड और एक फिक्सिंग रिंग का उपयोग करना आसान है और साफ करना आसान है। पारंपरिक चाकू के अलावा, जो बाजार में खुद को साबित कर चुके हैं, आज के उत्पादन में निम्नलिखित मॉडल शामिल हैं।

• पर्यटन के लिए. ऐसे कई मॉडल हैं जिनका उपयोग लंबी पैदल यात्रा, मछली पकड़ने और शिकार के लिए किया जा सकता है। लेकिन एकीकृत विशेषता यह है कि प्रत्येक टुकड़े में कांच-प्रबलित नायलॉन और विभिन्न लंबाई के सैंडविक स्टेनलेस स्टील ब्लेड से बना एक हैंडल होता है। कुछ मॉडल बचाव सीटी, चकमक पत्थर, हुक, कटर से लैस हैं। सभी मॉडलों में विरोब्लॉक लॉक दिया गया है।

• कमर. कंपनी सींग, बीच, जैतून, बबिंग और आबनूस से बने हैंडल के साथ चाकू और स्टेनलेस स्वीडिश मिश्र धातु सैंडविक से बने विशेष रूप से तेज ब्लेड प्रस्तुत करती है। ब्लेड की लंबाई 8 सेमी से 15 सेमी तक होती है।प्रत्येक मॉडल पेटेंट किए गए विरोब्लॉक लॉक से लैस है, जो खुले या बंद स्थिति में उपयोग की सुरक्षा सुनिश्चित करता है। इस मॉडल को लकड़ी के बक्से में चाकू की म्यान से जुड़ा हुआ खरीदा जा सकता है।

• बगीचा. कंपनी 8 सेमी (मशरूम बीनने वाले चाकू) से 18 सेमी (आरी) तक की लंबाई में सीधे, घुमावदार, दाँतेदार ब्लेड के साथ बीच के हैंडल और स्टेनलेस या कार्बन स्टील से बने ब्लेड के साथ तह चाकू प्रस्तुत करती है। चाकू को अतिरिक्त रूप से एंटी-जंग यौगिकों के साथ इलाज किया जाता है। सभी मॉडल एक विरोब्लॉक लॉक, एक डोरी के लिए एक छेद से सुसज्जित हैं, और एक मशरूम बीनने वाला चाकू गंदगी को हटाने के लिए एक विशेष ब्रश के साथ पूरक है।

• घर के बाहर। पर्यटन के लिए मॉडल के रूप में हैंडल, शीसे रेशा प्रबलित पॉलियामाइड से बने होते हैं, स्टेनलेस स्टील ब्लेड 8.5 सेमी लंबे अतिरिक्त रूप से एक दाँतेदार ब्लेड से सुसज्जित होते हैं। प्रत्येक प्रति में एक वाइरोब्लॉक लॉक, एक बचाव सीटी और बंधनों में हेराफेरी के लिए एक चाबी होती है।

• लघु कीरिंग्स। ये 2 सेमी की ब्लेड लंबाई वाले चाकू हैं, जो एक चाबी की अंगूठी के साथ एक श्रृंखला से सुसज्जित हैं।

• बेबी माई फर्स्ट ओपिनेल। एक बच्चे को काटने वाली वस्तुओं की सुरक्षित और सही हैंडलिंग सिखाने के लिए उपयुक्त फोल्डिंग चाकू। वे एक बीच के हैंडल और 8 सेमी लंबे गोल सिरे वाले स्टील ब्लेड हैं। वे एक वाइरोब्लॉक लॉक से सुसज्जित हैं। खाना पकाने, लकड़ी के काम और शिल्प के लिए उपयुक्त।

• रसोईघर। कंपनी खाना पकाने, मांस काटने, परोसने के लिए चाकू के विभिन्न मॉडल प्रस्तुत करती है।

एक नियम के रूप में, इस निर्माता के सभी रसोई के चाकू और कटलरी ब्लेड निर्धारण के साथ प्रस्तुत किए जाते हैं। ब्लेड स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं, और हैंडल एसीटल राल (नमी, एसिड, वसा और क्षार के खिलाफ सुरक्षा) के साथ लगाए गए बीच से बने होते हैं।इस लाइन में वेजिटेबल पीलर, बटर नाइफ, सरे हुए किनारे वाले यूनिवर्सल मॉडल, चिकने कटिंग एज के साथ मल्टीफंक्शनल मॉडल, सब्जियों और फलों को छीलने के लिए घुमावदार ब्लेड के साथ, फ़िले मॉडल, कटलरी शामिल हैं।

पूरी रेंज निर्माता के मानकों के अनुसार बनाई गई है - एक लकड़ी का हैंडल, स्टेनलेस स्टील से बने ब्लेड और ब्लेड, विभिन्न लंबाई और शार्पनिंग के। आप उपहार बॉक्स में एक अलग मॉडल और कई चाकू का एक सेट दोनों खरीद सकते हैं।

कटलरी बॉन एपेटिट और ठाठ श्रृंखला में प्रस्तुत किया गया है। ठाठ संग्रह में चाकू बीच, आबनूस या अन्य ठीक लकड़ी के हैंडल और एक ट्रेलिंग प्वाइंट आईनॉक्स ब्लेड (स्प्रिंग स्टेनलेस स्टील) के साथ फाइलेट प्रकार के होते हैं जिन्हें विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। ब्लेड की लंबाई 10 सेमी है। आप एक बॉक्स में पैक किए गए 4 चाकू का एक सेट खरीद सकते हैं।

डिज़ाइन में पॉलीमराइज़्ड फॉर्मलाडेहाइड से बना एक हैंडल होता है, जो नमी और जंग के खिलाफ उच्च पहनने के प्रतिरोध और सुरक्षा प्रदान करता है, और एक आईनॉक्स ब्लेड जिसकी ब्लेड लंबाई 11 सेमी और विशेष शार्पनिंग (बार-बार तेज करने की आवश्यकता नहीं होती है, ब्लेड को तेज भी छोड़ देता है) निरंतर उपयोग)।

साथ ही कंपनी के वर्गीकरण में मॉडल हैं ओपिनेल "पेटू" कस्तूरी और शंख के लिए 10 सेमी ब्लेड, कॉर्कस्क्रू और 9 सेमी ब्लेड के साथ।

इस सीरीज में आप खरीद सकते हैं ओपिनेल घुमंतू पाक कला किट प्रकृति में और यात्राओं पर उपयोग के लिए, सब्जियों और फलों को छीलने के लिए तह चाकू से मिलकर, कॉर्कस्क्रू के साथ क्लासिक, दाँतेदार तीक्ष्णता और बीच काटने वाले बोर्ड के साथ। सब कुछ एक माइक्रोफाइबर कपड़े में पैक किया जाता है।ओपिनल चाकू के मॉडल रेंज की उपरोक्त समीक्षा से, यह इस प्रकार है कि बिल्कुल हर ग्राहक अपने लिए एक अनूठी प्रति चुनने में सक्षम होगा या एक सीमित श्रृंखला से एक पारखी और चाकू के संग्रहकर्ता के लिए एक अद्भुत उपहार बना सकता है।

ओपिनल उत्पाद मालिकों की कई समीक्षाओं को 2 शिविरों में विभाजित किया जा सकता है। कुछ इतिहास के साथ ब्रांड के उत्साही प्रशंसक हैं और अपने संग्रह में ओपिनेल की कम से कम एक प्रति रखना अनिवार्य मानते हैं। वे उत्पादों की सरल और खुरदरी उपस्थिति से शर्मिंदा नहीं हैं, और सस्ती कीमतें केवल उन लोगों को जोड़ती हैं जो प्रसिद्ध ओपिनेल को अपने गुल्लक में खरीदना चाहते हैं।

"क्लासिक्स" के कई मालिक मॉडल के कामकाजी गुणों में सुधार के लिए समय लेने वाली जोड़तोड़ करने के लिए तैयार हैं। इसलिए, वे नमी प्रतिरोधी बनाने के लिए अलसी के तेल के साथ लकड़ी के हैंडल लगाते हैं और कार्बन स्टील ब्लेड (कोका-कोला में डुबकी लगाकर) पर एक जंग-रोधी कोटिंग बनाते हैं। और आधुनिक ओपिनल मॉडल में पहले से ही सभी सुरक्षात्मक गुण हैं, ब्लेड तेज हैं (और लंबे समय तक बने रहते हैं), और हैंडल अधिक टिकाऊ और एर्गोनोमिक हैं।

लेकिन ऐसे लोग हैं जो मॉडल को अप्रचलित मानते हैं, और स्वचालित ब्लेड खोलने और बंद करने की प्रणाली की कमी को नुकसान माना जाता है। लचीली धातुओं से बने पतले ब्लेड के कुछ मॉडलों में उपस्थिति ब्लेड की तेजी से वक्रता की ओर ले जाती है, जिसे नुकसान के लिए भी जिम्मेदार ठहराया जाता है। लेकिन धातु प्रसंस्करण की सदियों पुरानी परंपराओं के लिए धन्यवाद, जो निर्माता इस दिन का पालन करता है, डिजाइन की सादगी और चाकू के बहुक्रियाशील उपयोग, साथ ही कम कीमत, ओपिनल उत्पादों की लोकप्रियता हर दिन बढ़ रही है।

ओपिनेल चाकू के अवलोकन के लिए नीचे देखें।