फ्रांस में नया साल कैसे मनाया जाता है?

इस तथ्य के बावजूद कि यूरोपीय देशों में क्रिसमस को मुख्य शीतकालीन अवकाश माना जाता है, नए साल पर कम ध्यान नहीं दिया जाता है। प्रत्येक देश की अपनी परंपराएं और नए साल का जश्न मनाने के तरीके होते हैं, लेकिन कुछ राष्ट्र इसे विशेष पैमाने पर मनाते हैं, उत्सव से उपहार और सुखद भावनाओं के लिए कोई पैसा नहीं छोड़ते हैं। ऐसा ही एक देश है फ्रेंच। यह वहाँ है कि नए साल की छुट्टियों का एक विशेष आकर्षण है।

फ्रांस में नया साल परंपरागत रूप से 1 जनवरी से शुरू होता है और 31 दिसंबर से 1 जनवरी की रात को मनाया जाता है। ऐसी संख्या हमेशा प्रासंगिक नहीं थी: कुछ सौ साल पहले उत्सव की कोई मानक तारीख नहीं थी, और यह अलग-अलग दिनों में पड़ता था। अंतिम निर्णय केवल 1564 में किया गया था, और यह अभी भी पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है कि इस विशेष तिथि को क्यों चुना गया था। इतिहासकारों का मानना ​​​​है कि पसंद का कारण इस दिन की तटस्थता थी: यह बड़ी छुट्टियों, चर्च समारोहों, लोक उत्सवों पर नहीं पड़ता था।

इसके अलावा, छुट्टी की तारीख के बारे में अन्य राय हैं। फ्रांस में नए साल की पूर्व संध्या को पोप के सम्मान में सैन सिल्वेस्ट्रे कहा जाता है, जिन्होंने ईसाई धर्म को मंजूरी दी थी। किंवदंती के अनुसार, संत की मृत्यु 31 दिसंबर को हुई थी। इस दिन, फ्रांसीसी सिल्वेस्टर की स्मृति का सम्मान करते हैं, मज़े करते हैं, दिलचस्प कपड़े पहनते हैं, शोर करते हैं।

31 दिसंबर और 1 जनवरी को सार्वजनिक अवकाश हैं। फिर निवासी काम पर जाते हैं, लेकिन छुट्टियां कम से कम 7-10 दिनों तक चलती हैं। क्रिसमस और नए साल की छुट्टियों के दौरान फ्रांस के शहर और गांव बहुत खूबसूरत होते हैं, लेकिन कई लोगों के लिए पेरिस सबसे अच्छा विकल्प है। रात में, Champs-Elysées सैकड़ों रंगीन रोशनी से जगमगाते हैं, और Arc de Triomphe में एक भव्य प्रकाश शो होता है। सभी क्लब और कैफे काम करते हैं, नावें शहर की मुख्य नदी के किनारे चलती हैं। नए साल के पेरिस की एक और विशेषता बिक्री है, जो 1 जनवरी के बाद कई और हफ्तों तक चलती है।

फ्रांसीसी नवंबर के मध्य में छुट्टी की तैयारी शुरू करते हैं। अपार्टमेंट इमारतों के निवासी बहु-रंगीन स्टिकर, बर्फ के टुकड़े, कृत्रिम बर्फ, माला का उपयोग करके खिड़कियों को सजाते हैं। उत्तरार्द्ध आवश्यक रूप से कमरों में लटकाए जाते हैं। फ्रांसीसी भी स्वर्गदूतों, क्रिसमस ग्नोम्स, सांता क्लॉज़ को चित्रित करने वाली विभिन्न सुंदर मूर्तियों को पसंद करते हैं।

जहां तक ​​सड़कों की बात है तो यहां की विविधता अद्भुत है। स्टोरफ्रंट सभी प्रकार के रंगों की रोशनी से जगमगाते हैं, और दरवाजों पर स्प्रूस शाखाओं और मिस्टलेट की माला लटकती है। इसके अलावा, स्टोर के मालिक उत्सव के माहौल को जारी रखने के लिए एक जीवित या कृत्रिम क्रिसमस ट्री लगा सकते हैं। शहर के मध्य वर्ग में एक विशाल क्रिसमस ट्री भी प्रदर्शित है। पेड़ और झाड़ियाँ मालाओं में लिपटे हुए हैं, और अक्सर आप हिरण, सूक्ति और नए साल के अन्य प्रतीकों की चमकदार मूर्तियाँ पा सकते हैं।

फ्रांसीसी एक ऐसा राष्ट्र है जो सब कुछ बड़े पैमाने पर करना पसंद करता है, इसलिए नए साल की मेज पर किसी को भी उदासीन छोड़ने की संभावना नहीं है। इस छुट्टी पर लोग तरह-तरह के व्यंजन बनाते और खाते हैं। मांस उत्पाद मुख्य हैं: घर का बना सॉसेज, भुना बीफ़, बेक्ड पोर्क। साइड डिश के रूप में उबले या पके हुए आलू, सब्जियों और जड़ी बूटियों का सलाद परोसा जाता है।

यह उल्लेखनीय है कि नए साल की तालिका क्षेत्र के आधार पर भिन्न हो सकती है। उदाहरण के लिए, एक शहर में, निवासी हमेशा इस छुट्टी के लिए टर्की पकाते हैं, दूसरे में वे समुद्री भोजन खाना पसंद करते हैं, तीसरे में वे फ़ॉई ग्रास के साथ दावत शुरू करते हैं। फ्रांस के अधिकांश हिस्सों के लिए एक क्लासिक व्यंजन जौ या एक प्रकार का अनाज टॉर्टिला होगा जिसे खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाएगा। आपके पसंदीदा पेय के लिए, यह निश्चित रूप से शैंपेन है। इसके अलावा, हल्की सफेद और लाल मदिरा, कॉन्यैक, विभिन्न प्रकार के रस और फलों के पेय, नींबू के साथ सादा पानी अक्सर मेज पर रखा जाता है।

फ्रांस में नए साल की पूर्वसंध्या मनाने के कई तरीके हैं। पुरानी पीढ़ी घर के आराम को पसंद करती है और अपने परिवार और दोस्तों को इकट्ठा करती है, जबकि युवा फ्रांसीसी सड़कों और क्लबों में शोर-शराबे वाले उत्सव पसंद करते हैं।

अगर आप फ्रांस जा रहे हैं तो सेलिब्रेशन के लिए शहर चुनना आसान नहीं होगा। आइए देखें कि देश के विभिन्न क्षेत्रों को क्या पेशकश करनी है।

• पेरिस। यह फ्रांस का सबसे खूबसूरत और मशहूर शहर है।नए साल की पूर्व संध्या पर केंद्रीय चौक पर, शहर की कम से कम आधी आबादी यहां इकट्ठा होती है। एक विशाल क्रिसमस ट्री, विभिन्न प्रतियोगिताएं, शो, परेड, गंभीर जुलूस - यह सब उन लोगों की प्रतीक्षा करता है जिन्होंने फ्रांस की राजधानी को चुना है। नए साल की पूर्व संध्या पर सभी रेस्तरां खुले हैं, लेकिन जो पहले से ही पेरिस जा चुके हैं, वे मौलिन रूज कैबरे को सलाह देते हैं - यह वह जगह है जहां नए साल के सबसे शानदार कार्यक्रम दिखाए जाते हैं।
• प्रोवेंस। कई लोगों के लिए, प्रोवेंस शैली आराम, घर की गर्मी, पारिवारिक चूल्हा का प्रतीक है। प्रोवेंस शोर उत्सव की पेशकश नहीं करेगा, लेकिन इसका अपना, आकर्षक वातावरण है। शहर रोशनी से जगमगाता है, शांत कैफे और रेस्तरां स्वादिष्ट भोजन और बर्फ-ठंडी शैंपेन परोसते हैं। प्यार करने वाले कपल्स के लिए ये परफेक्ट जगह है। प्रोवेंस का एक और फायदा फूल है: यहां वे सभी को नए साल के लिए दिए जाते हैं। यदि आप यात्रा कर रहे हैं तो यह जरूरी है।
• स्ट्रासबर्ग। यह शहर लोकप्रिय है क्योंकि यह अपने क्षेत्र में था कि पहली बार मेला-बिक्री आयोजित की गई थी। तब से, परंपरा को संरक्षित किया गया है, इसलिए निवासियों और सरकार दोनों ही छुट्टियों के माहौल को बेहतरीन बनाने के लिए सब कुछ कर रहे हैं। हर घर और गली को खूबसूरती से सजाया जाता है, हर जगह शो, आतिशबाजी, परेड होती है। नए साल की पूर्व संध्या पर शहर क्रिसमस की तुलना में शांत है, लेकिन कई लोगों के लिए यह और भी बेहतर है।
• मिडी पाइरेनीस। यह स्पेन के पास स्थित एक छोटा सा गांव है। यहां किसी विशेष उत्सव की उम्मीद नहीं है, लेकिन जो लोग शोर-शराबे के दौरान पहले से ही फ्रांस में हैं, वे स्थानीय मनोरंजन - अंगूर की कटाई को पसंद कर सकते हैं। नए साल की पूर्व संध्या पर, बसने वाले लोग अंगूर की आखिरी फसल काटने के लिए जाते हैं, और हालांकि उनके पास पका हुआ और समृद्ध स्वाद नहीं होता है, वे शराब भी बनाते हैं, यह एक लंबी और बहुत ही रोचक परंपरा है।
• स्की रिसोर्ट। स्कीइंग के शौकीन लोग फ्रांस के माउंटेन रिजॉर्ट का मजा जरूर लेंगे।यहाँ, आसपास का वातावरण क्रिसमस कार्ड से अलग लिखा हुआ लगता है: लकड़ी के घर मालाओं से लदे, सैकड़ों मिलेटलेट और क्रिसमस ट्री की माला, सांता क्लॉज़ मोज़े। दिन और शाम दोनों समय, बार और रेस्तरां पहाड़ों में पारंपरिक फ्रेंच व्यंजन परोसते हैं।

फ्रेंच में क्रिसमस की बहुत सारी परंपराएं हैं। हम सबसे दिलचस्प और आम सूचीबद्ध करते हैं।

• मिस्टलेटो। मिस्टलेटो जैसे पौधे को प्राचीन सेल्ट्स द्वारा पवित्र माना जाता था। नए साल की पूर्व संध्या पर, फ्रांसीसी मिस्टलेटो की माला बनाते हैं, और जब आधी रात होती है, तो वे नीचे चुंबन का आदान-प्रदान करते हैं। ऐसा माना जाता है कि यह मजबूत प्यार और दोस्ती में योगदान देगा।
• शराब। पहले, परंपरा इस तरह दिखती थी: आपको तहखाने में जाना था, जहां शराब का एक बैरल था, इसे एक गिलास से छूएं और अच्छी फसल की कामना करें। आज, हर घर में, एक अपार्टमेंट की तो बात ही नहीं, एक तहखाना है, इसलिए परंपरा के संस्करण को सरल बनाया गया है: मेज पर महंगी शराब की कम से कम एक बोतल रखना पर्याप्त है।
• लकड़ी का लट्ठा। फ्रांस में पेड़ को पवित्र माना जाता है, इसलिए जिनके पास चिमनियां हैं, वे लॉग पर तेल और शराब डालते हैं, और फिर इसे आग में फेंक देते हैं, जिससे नकारात्मकता का घर साफ हो जाता है। आग से अंगारे अपने साथ ले जा सकते हैं, ऐसा माना जाता है कि यह सौभाग्य लाता है। एक सरल संस्करण भी है: एक केक को लॉग के रूप में पकाना।
• वर्तमान। फ्रांसीसी उपहारों के प्रति बहुत चौकस हैं और एक-दूसरे को बधाई देने की कोशिश करते हैं ताकि उपहार निश्चित रूप से "अदालत में" आ जाए। युवा लोग जो चाहते हैं उसकी एक सूची लिखते हैं, और फिर इसे सोशल नेटवर्क पर प्रकाशित करते हैं। इस प्रकार, अनावश्यक उपहारों से बचना संभव है जो वर्षों तक धूल जमा करेंगे। इसके अलावा, फ्रांसीसी हमेशा एक दूसरे को छोटे नए साल के स्मृति चिन्ह देते हैं।
• "बीन किंग" एक बहुत ही रोचक परंपरा, जो बच्चों और वयस्कों दोनों द्वारा पसंद की जाती है।घर की मालकिन एक बड़ी पाई सेंकती है, और उसके अंदर एक बीन पहले से रख देती है। बीन पाने वाला अगले पूरे साल सुख-समृद्धि में रहेगा। ऐसे व्यक्ति को एक रात के लिए "बीन किंग" उपनाम मिल जाता है।

अगले वीडियो में देखें कि फ्रांस में नया साल कैसे मनाया जाता है।