वियतनाम में नए साल का जश्न मनाने के बारे में सब कुछ

वियतनाम एक दक्षिण पूर्व एशियाई देश है जहां हर साल लाखों पर्यटक आते हैं। यह न केवल अपनी गर्म जलवायु और आश्चर्यजनक रूप से सुंदर प्रकृति के साथ, बल्कि अपने विशिष्ट एशियाई स्वाद के साथ यात्रियों को आकर्षित करता है। यह नए साल की बैठक के दौरान सबसे स्पष्ट रूप से प्रकट होता है। यह एक बहुत ही रंगीन और शानदार छुट्टी है, जिसके साथ बड़ी संख्या में राष्ट्रीय परंपराएं और अनुष्ठान होते हैं। लेख से आप सीखेंगे कि यह कब और कैसे मनाया जाता है, वियतनामी के नए साल की मेज पर कौन से व्यंजन देखे जा सकते हैं, वे एक-दूसरे को क्या देते हैं और क्या अनुष्ठान करते हैं।

वियतनाम में नए साल को कहा जाता है टेट गुयेन डैन (संक्षिप्त टेट), जो के रूप में अनुवाद करता है "पहली सुबह का पर्व" यह देश में सबसे महत्वपूर्ण और पसंदीदा अवकाश है और 3 से 5 दिनों तक रहता है (कुछ क्षेत्रों में - एक सप्ताह तक)। इस अवधि के लिए, सभी सरकारी एजेंसियां ​​और बैंक बंद हैं, दुकानें, कैफे और रेस्तरां भी काम करना बंद कर देते हैं, इसलिए आवश्यक उत्पाद और चीजें पहले से खरीदी जाती हैं।

टेट की कोई विशिष्ट तिथि नहीं होती है, जैसे यह चंद्र कैलेंडर के पहले दिन मनाया जाने लगता है, जो हर साल एक अलग तारीख को पड़ता है. इसके अलावा, रन-अप काफी व्यापक है - जनवरी के अंत से फरवरी के अंतिम दशक तक। पिछले साल, वियतनामी चंद्र नव वर्ष 5 फरवरी को शुरू हुआ था। 2020 में, यह 25 जनवरी से मनाया जाएगा।

टेट को "वसंत उत्सव" (होई जुआन) भी कहा जाता है क्योंकि इस मौसम के साथ नया चंद्र वर्ष खुलता है। इसलिए सड़कों, इमारतों और अपने घरों को चमकीले फूलों वाले पौधों से सजाने की परंपरा है।

अगर आप नए साल के जश्न के दौरान वियतनाम जाना चाहते हैं, तो आपको घटना से कम से कम 3 महीने पहले हवाई टिकट खरीदने और होटल बुक करने की आवश्यकता है. अन्यथा, आपको भारी भुगतान (50% तक) या यहां तक ​​कि टिकट और होटल के कमरों की कमी का सामना करना पड़ेगा। प्रदर्शनियों और संग्रहालयों (जब तक वे बंद नहीं होते हैं) का दौरा करने के साथ-साथ पूर्व-अवकाश बिक्री प्राप्त करने के लिए टेट से एक सप्ताह पहले पहुंचना सबसे अच्छा है।

वियतनामी टेट, रूसी नव वर्ष की तरह यह सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण पारिवारिक अवकाश है।. वे इसे निकटतम लोगों के घेरे में बिताने की कोशिश करते हैं, और यदि रिश्तेदार दूर हैं, तो वे एक साथ वसंत के आगमन का जश्न मनाने के लिए उनके पास जाते हैं। यह वह समय भी है जब वे अपने पूर्वजों को याद करते हैं और उन्हें विशेष सम्मान देते हैं।

वियतनामी नव वर्ष में 3 चरण होते हैं: छुट्टी की तैयारी (तातन्येन), नए साल की पूर्व संध्या (ज़्योथ्या) और छुट्टी ही (तांगयेन)।

यह चरण नए साल से आधे महीने पहले शुरू होता है और इसमें कई अनिवार्य क्रियाएं शामिल होती हैं।

• सफाई. छुट्टी की पूर्व संध्या पर, वियतनामी एक बड़ी सामान्य सफाई की व्यवस्था करते हैं: घर और यार्ड को साफ और साफ करें, पुरानी अनावश्यक चीजों से छुटकारा पाएं, कभी-कभी मरम्मत भी करें। इसका प्रतीकात्मक अर्थ नए के आने के लिए जगह बनाना है।

• वे पूर्वजों की वेदी को साफ और धोते हैं, जो हर घर में नए साल के प्रसाद के लिए तैयार करने के लिए है। फिर वेदी को फूलों से सजाया जाता है। यह सम्माननीय कार्य केवल घर का स्वामी ही करता है।

• ऋणों का वितरण और शिकायतों की क्षमा. नए चंद्र वर्ष में स्पष्ट विवेक और शुद्ध हृदय के साथ प्रवेश करना आवश्यक है।

• पूर्वजों की कब्रों के दर्शन एक पारंपरिक पूर्व-अवकाश अनुष्ठान भी है। वियतनामी लोग कब्रिस्तान जाते हैं और अपने मृत रिश्तेदारों के दफन स्थानों को व्यवस्थित करते हैं।

• कपड़े खरीदना. वियतनामी लोग टेट को नए कपड़ों में मनाते हैं, पुराने साल को देखने के बाद उन्हें तैयार करते हैं। यह बच्चों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। उन्हें आने वाले चंद्र वर्ष को "नए कपड़ों" में मिलना चाहिए ताकि यह उनके लिए खुश, सफल और अनुकूल हो, और सकारात्मक बदलाव लाए। इसलिए, तातनी के दौरान, माता-पिता अपने बच्चों के लिए सुंदर पोशाक प्राप्त करते हैं।

• नए साल की मेज के लिए उपहार और भोजन ख़रीदना. संपूर्ण अवकाश अवधि के लिए भोजन पर स्टॉक करें क्योंकि पूरे टेट में दुकानें बंद रहेंगी। परिवार के सदस्यों, रिश्तेदारों और दोस्तों के लिए भी उपहार खरीदे जाते हैं।

नए साल से पहले वियतनाम की सड़कों को बदल दिया जाता है। हर जगह फूल वाले पौधों और फलों का सक्रिय व्यापार होता है। छुट्टी के लिए अपने घरों को सजाने के लिए, स्थानीय लोग गुलदाउदी, रसीला, गेंदा, ऑर्किड, डैफोडील्स और अन्य फूल खरीदते हैं। वे इमारतों और खंभों को भी सजाते हैं, उनसे कई तरह की रचनाएँ बनाते हैं जो कल्पना को विस्मित कर देती हैं।

दुकानों, रेस्तरां, उद्यमों और अन्य इमारतों की दीवारों पर नए साल की बधाई और शुभकामनाओं के साथ उज्ज्वल शिलालेख दिखाई देते हैं, बहुरंगी माला और चीनी चमकदार लालटेन उत्सव के माहौल को बढ़ाते हैं। नए साल में लाल-पीले रंग का सरगम ​​हावी होता है।

थीटा के प्रमुख गुण कीनू के पेड़, आड़ू और खूबानी शाखाएं हैं। वे आने वाले चंद्र वर्ष में धन, समृद्धि और सौभाग्य के प्रतीक हैं। अपने घर के सामने, निवासी हमेशा पके फलों के साथ एक गमले में एक कीनू का पेड़ लगाते हैं, और फूलदानों में आड़ू और खुबानी की शाखाएँ खिलती हैं। उत्तर में, पहला फल अधिक आम है, और दक्षिणी लोगों के घरों में दूसरा पौधा सबसे अधिक बार पाया जाता है।

वियतनाम में हमारे क्रिसमस ट्री का एक एनालॉग बांस है। वह लगभग हर यार्ड में "रहता" है। छुट्टी के लिए बांस को ताबीज, लाल रिबन और ओरिगेमी के साथ सावधानी से तैयार किया जाता है। बुरी आत्माओं से बचाव के लिए उस पर घंटियां भी टांग दी जाती हैं और एक दीपक बांस के तने को ताज पहनाया जाता है ताकि यह पूर्वजों की आत्माओं के लिए मार्ग को रोशन कर सके।

स्थानीय लोगों के साथ नए साल की पूर्व संध्या पर बहुत लोकप्रिय तरबूज, जिसका चमकदार लाल मांस सफलता का प्रतीक है। विभिन्न बधाई उन पर कट या चिपकी हुई हैं। अक्सर पैतृक वेदी पर तरबूज रखा जाता है।

वियतनामी टेट के मुख्य व्यंजन को बान तुयंग (बान चुंग) या बैंटेट (बान चुंग) कहा जाता है। इसे नए साल की मेज की मुख्य सजावट माना जाता है। यह एक स्टीम्ड पाई है, जिसकी अनिवार्य सामग्री ग्लूटिनस राइस, पोर्क मीट (मुस्लिम लोगों के लिए - चिकन) और मूंग हैं।कुछ गृहिणियां हरी मटर और मसालेदार प्याज भी डालती हैं। सभी घटकों को केले या मकई के पत्तों में "पैक" किया जाता है, जिसे बाद में बांस के धागे से बांध दिया जाता है।

केक पार्सल या उपहार जैसा दिखता है। बंटयुंग वर्गाकार या आयताकार होना चाहिए, क्योंकि यह फसल के लिए पृथ्वी के प्रति कृतज्ञता का प्रतीक है कि यह सभी 4 मौसम - गर्मी, सर्दी, वसंत और शरद ऋतु देता है। दूसरा सबसे महत्वपूर्ण नए साल का व्यंजन मांस से भरा हुआ कड़वे तरबूज है। वियतनामी इसके उपयोगी और औषधीय गुणों की अत्यधिक सराहना करते हैं।

नॉरथरर्स और सॉथरर्स की स्वाद प्राथमिकताएं थोड़ी अलग होती हैं। उत्तर में, आमतौर पर सूअर का मांस, जेली और मछली तैयार की जाती है। और दक्षिण के निवासियों के उत्सव मेनू में नारियल के दूध में पके हुए सूअर का मांस और कई सब्जियां शामिल हैं। इसके अलावा नए साल की मेज पर फल, केक और विभिन्न चावल के व्यंजन बहुतायत में होते हैं।

नए साल की पूर्व संध्या पर वियतनामी एक-दूसरे को उपहार देते हैं। उनका आदान-प्रदान परिवार के सदस्यों, रिश्तेदारों, दोस्तों और यहां तक ​​कि अपरिचित लोगों द्वारा भी किया जाता है। जो महत्वपूर्ण है वह वस्तु का मूल्य नहीं है, बल्कि उसके प्रतीकात्मक अर्थ हैं। खाद्य उपहार बहुत लोकप्रिय हैं। उदाहरण के लिए, चावल के व्यंजन का अर्थ है एक अच्छी तरह से खिलाया और समृद्ध जीवन की कामना, तरबूज, विशेष रूप से बधाई के साथ चिपकाया या नक्काशीदार, अन्य लाल फलों की तरह घर में खुशी, खुशी और समृद्धि लाता है।

लेकिन सबसे लोकप्रिय उपहार पैसा है। राशि आमतौर पर छोटी होती है, स्थानीय मुद्रा में, हालांकि, बिल नए होने चाहिए। इन्हें लाल लिफाफे या बैग में रखा जाता है - यह रंग समृद्धि का प्रतीक है। मंदिरों में भी साधु अपने भक्तों को सिक्के देते हैं।

अपने बच्चों को भविष्य के सफल और समृद्ध जीवन के लिए प्रोग्राम करने के लिए बच्चों को पैसे के उपहार देने की प्रथा है। उन्हें ली xi (भाग्यशाली धन) कहा जाता है।और बच्चे अपने माता-पिता, दादा-दादी के अच्छे स्वास्थ्य और दीर्घायु की कामना करते हैं।

"दुर्भाग्यपूर्ण" उपहारों की एक सूची भी है। इनमें घड़ियाँ शामिल हैं (उनका मतलब है कि समय समाप्त हो रहा है), दवाएं (बीमारी की ओर ले जा रही हैं) और यहां तक ​​​​कि बिल्लियाँ (उनकी म्याऊ "गरीबी" शब्द के समान है)। तेज वस्तुओं (उदाहरण के लिए, चाकू) को न देना भी बेहतर है - ऐसा माना जाता है कि वे संघर्ष और झगड़े का कारण बनते हैं।

वियतनामी नव वर्ष राष्ट्रीय रीति-रिवाजों और परंपराओं में समृद्ध है जिनका महत्वपूर्ण प्रतीकात्मक अर्थ है। टेट की शुरुआत उज्ज्वल कार्निवल जुलूसों और रंगारंग त्योहारों के साथ होती है। सड़कों पर विभिन्न उत्सव कार्यक्रम होते हैं: मेले, नृत्य कार्यक्रम, संगीत कार्यक्रम, कठपुतली शो, मुर्गों की लड़ाई, सुंदर अग्नि प्रदर्शन, प्रतियोगिता और खेल जिसमें कोई भी भाग ले सकता है। हर जगह बेलगाम मस्ती और आनंद का माहौल राज करता है।

सबसे शानदार और अविस्मरणीय दृश्यों में से एक है लायन डांस।. नर्तक प्राणियों की बड़ी पीली और लाल पोशाक पहनते हैं जो शेर और अजगर के सहजीवन हैं। एशियाई पौराणिक कथाओं का यह रहस्यमय जानवर शक्ति और शक्ति का प्रतिनिधित्व करता है। यह वियतनामी लोगों के घरों से बुरी आत्माओं को दूर भगाने के लिए बनाया गया है। लोग इस मिशन में जितना हो सके उतना शोर मचाकर उसकी मदद करते हैं: वे घडि़याल, घंटियाँ और ढोल पीटते हैं, पटाखे और आतिशबाजी करते हैं और बस जोर से चिल्लाते हैं। और शाम को, जब अंधेरा हो जाता है, वियतनामी आंगनों और पार्कों में आग के सामने इकट्ठा होते हैं।

राष्ट्रीय कॉमेडी और संगीत कार्यक्रम टीवी पर दिखाए जाते हैं, और आधी रात को वियतनामी लोग राष्ट्रपति की बधाई सुनते हैं।मुख्य नए साल का गीत एबीबीए समूह "हैप्पी न्यू ईयर" की पौराणिक रचना है।

किसी बुजुर्ग व्यक्ति की संगति में टेट से मिलना विशेष रूप से सम्मानजनक माना जाता है। नए साल की पहली सुबह जल्दी उठें। जागते हुए, वियतनामी मंदिरों में जाते हैं, जहां वे सौभाग्य को आकर्षित करने के लिए दान और अनुष्ठान करते हैं। फिर वे घर लौटते हैं और उत्सव की मेज पर नए साल का जश्न मनाते रहते हैं।

परदूसरा दिन यात्राओं के लिए समर्पित है - वे पड़ोसियों, रिश्तेदारों और दोस्तों से मिलते हैं, उन्हें बधाई देते हैं और छोटे उपहार देते हैं। लेकिन यह चाहिए निमंत्रण से पहले सुनिश्चित करें - इसके बिना किसी और के घर जाने का रिवाज नहीं है। नए साल में सबसे पहले मेहमान बनने वाले को बहुत महत्व दिया जाता है। उम्मीदवारों की पसंद को जिम्मेदारी से संपर्क किया जाता है। एक सफल व्यक्ति को वरीयता दी जाती है ताकि उसकी ऊर्जा घर में सुख-समृद्धि को आकर्षित करे।

नए साल की पूर्व संध्या पर, वियतनामी मृतक रिश्तेदारों की स्मृति का सम्मान करते हैं और अपने पूर्वजों की वेदी पर प्रचुर मात्रा में प्रसाद चढ़ाते हैं। उस पर 5 अलग-अलग फलों और अन्य व्यंजनों के साथ एक ट्रे रखी गई है। प्रत्येक फल तत्वों में से एक का प्रतिनिधित्व करता है: अग्नि, आकाश, पृथ्वी, धातु और लकड़ी। उत्तर में, "बलिदान" सेट में अक्सर मैंडरिन, ख़ुरमा, एनोना, साइट्रॉन और केला शामिल होता है।

दक्षिण में, वे अपने पूर्वजों की आत्मा को नारियल, आम, अंगूर, अनानास, पपीता देना पसंद करते हैं। लेकिन कोई अनिवार्य सूची नहीं है - अनार (युद्ध से जुड़े), नाशपाती ("खींचने" शब्द की तरह लगता है), नारंगी (यह दुर्भाग्य का अग्रदूत है) और डोप को छोड़कर, इसमें कोई भी फल शामिल किया जा सकता है।यह अनुष्ठान न केवल मृतकों के प्रति सम्मानजनक और सम्मानजनक रवैया प्रदर्शित करता है, बल्कि आने वाले वर्ष में उन्हें एक समृद्ध फसल और समृद्धि के लिए भी कहता है।

वियतनाम में किसी अन्य अवकाश में टेट जितनी धार्मिक और सांस्कृतिक परंपराएं नहीं हैं। इसे अपनी आँखों से देखकर, आप न केवल वियतनामी लोगों की राष्ट्रीय पहचान को समझेंगे, बल्कि अविस्मरणीय भावनाओं और छापों को भी प्राप्त करेंगे!

वियतनाम में नया साल कैसे मनाया जाता है, यह जानने के लिए वीडियो देखें।