उज़्बेकिस्तान में नया साल कैसे मनाया जाता है?

उज्बेकिस्तान में नया साल दो बार मनाया जाता है। पहले 1 जनवरी को छुट्टी मनाई जाती है, और फिर 21 मार्च को। ये दोनों दिन गैर-कार्य दिवस हैं।

उज़्बेकिस्तान में नया साल सोवियत काल से यूरोपीय शैली के अनुसार मनाया जाता रहा है। लोगों को यूरोपीय परंपराएं पसंद आईं। उत्सव के दौरान देश की कई बस्तियों में सजे-धजे वन सुंदरियों और सांता क्लॉज के साथ एक अनोखा रंग हावी होता है।

उत्सव मनोरंजन का केंद्र राज्य की राजधानी है - ताशकंद। राजधानी के मुख्य चौराहे पर चतुराई से सजा हुआ क्रिसमस ट्री लगाया गया है, जिसका नाम मुस्तकिलिक है। पास ही मेला व्यापार का आयोजन किया जाता है, जहाँ आप क्रिसमस ट्री, सजावट, स्मृति चिन्ह खरीद सकते हैं, स्वादिष्ट भोजन और पेय का स्वाद ले सकते हैं। शहर के निवासी और मेहमान दिलचस्प प्रतियोगिताओं और लॉटरी में भाग लेते हैं, संगीत समूहों के प्रदर्शन का आनंद लेते हैं। नए साल की पूर्व संध्या पर, उज़्बेक और शहर के मेहमान आधी रात को घंटी बजने और उत्सव की आतिशबाजी की प्रत्याशा में चौक पर इकट्ठा होते हैं।

शहर के सर्कस के बगल में चौक में बच्चे छुट्टियों पर इकट्ठा होते हैं। मनोरंजन, मिठाई और खिलौने बेचने वाली दुकानें वहां स्थापित हैं। हर दिन जोकर, कलाबाज, फादर फ्रॉस्ट और स्नो मेडेन के प्रदर्शन का आयोजन किया जाता है।

उज्बेकिस्तान में दादाजी फ्रॉस्ट को कोरबोबो कहा जाता है, और स्नो मेडेन को कोर्किज़ कहा जाता है। संता का वाहन गधा है।

दिसंबर की शुरुआत जैसे ही नजदीक आती है, उज्बेकिस्तान में बस्तियों की सड़कों को मालाओं और साज-सज्जा से सजाया जाता है। क्रिसमस ट्री चौकों पर, बड़े शॉपिंग सेंटरों में लगाए जाते हैं। हर जगह बधाई के पोस्टर लगे हैं।

छुट्टियों पर, उज़्बेकिस्तान के निवासी अपने घरों को जीवित या कृत्रिम क्रिसमस ट्री से सजाते हैं। सबसे आम सजावट तत्व खिड़कियों पर तय हाथ से नक्काशीदार बर्फ के टुकड़े हैं।

और मार्च में, 21 तारीख को, वसंत विषुव के दिन, एक और नया साल मनाया जाता है, जो राज्य की जलवायु परिस्थितियों और वास्तविक खगोलीय घटनाओं से जुड़ा होता है। इस छुट्टी का उत्सव सर्दियों के बीत जाने के बाद प्रकृति के आनंदमय जागरण का प्रतीक है, और बुवाई की तैयारी का समय शुरू होता है।

यह अवकाश प्राचीन ईरानी मूल का है और सूर्य की पूजा से जुड़ा है और प्रसिद्ध भविष्यवक्ता जरथुस्त्र के नाम को नवरुज कहा जाता है, जिसका अनुवाद में "नया दिन" होता है।

मध्य एशिया के कई लोगों के बीच वसंत नव वर्ष व्यापक हो गया है। नवरूज़ और यूरोपीय नव वर्ष के बीच मुख्य अंतर यह है कि यह दिन के दौरान परिवार मंडली में मनाया जाता है। उत्सव का मुख्य दिन 21 मार्च है। अगले महीने, उज्बेक्स मेहमानों को प्राप्त करते हैं और स्वयं जाते हैं, फलों के पेड़ खरीदते हैं और लगाते हैं, और पिकनिक पर जाते हैं।

छुट्टी की पूर्व संध्या पर, घर की सफाई करना आवश्यक है। 7 दिन पहले एक सबबॉटनिक की घोषणा की जाती है, जिसके दौरान सड़कों से कचरा हटा दिया जाता है। बहुत सुबह से वे एक उत्सव की मेज इकट्ठा करते हैं, जिसमें मिठाई शामिल होनी चाहिए (पारंपरिक रूप से वे एक दूसरे के साथ व्यवहार करते हैं), "सी", शूरपा, पिलाफ, तरबूज, सुमालक, हलीम के लिए 7 व्यंजन।

न केवल रिश्तेदारों और दोस्तों को, बल्कि दोस्तों को, यहां तक ​​कि जो मुसलमान नहीं हैं, उन्हें भी उपहार देने का रिवाज है।

उत्सव के मेनू में आवश्यक रूप से उज़्बेकिस्तान के राष्ट्रीय व्यंजन शामिल हैं। मुख्य व्यंजन चिकन या भेड़ के बच्चे के साथ पिलाफ है, जो मसालों के साथ अच्छी तरह से सुगंधित होता है। नए साल की मेज पर सब्जियों के साथ मांस होता है, लैगमैन, जो मांस शोरबा में घर का बना नूडल्स होता है, मंटी, उज़्बेक फ्लैट केक, डोलमा, जो अंगूर के पत्तों में गोभी का रोल होता है, काज़ी - घर का बना हॉर्समीट सॉसेज, लैंब खसीप सॉसेज।

मिठाई हैं हलवा, गाढ़ा फलों का रस जिसे बेकमेस, चक-चक कहा जाता है, जो शहद, चिपचिपे कारमेल, नट्स और सूखे मेवों के आटे से बना उत्पाद है।

उज़्बेक कई परंपराओं और रीति-रिवाजों को नए साल की छुट्टियों के साथ जोड़ते हैं। एक प्रसिद्ध संस्कार पुरानी प्लेटों को तोड़ना है जो फटी या चिपकी हुई हैं। ऐसी धारणा है कि इस तरह की कार्रवाई से पुराने साल में सभी नकारात्मकता से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी।

अगले समारोह के लिए, 12 अंगूर तैयार किए जाते हैं। झंकार के हर झटके के साथ एक अंगूर खाकर मन्नत मांगनी चाहिए। यदि कोई व्यक्ति ऐसा करने में सफल हो जाता है, तो उसकी सभी मनोकामनाएं पूरी होंगी।

तरबूज हमेशा नए साल की मेज पर रखा जाता है। यह जितना मीठा और परिपक्व होगा, वर्ष उतना ही सफल होगा।

नवरूज़ का उत्सव कुछ परंपराओं से भी जुड़ा हुआ है। बहुत कुछ उस व्यक्ति पर निर्भर करता है जो उस दिन घर आया था।यदि उसका स्वभाव शांत और दयालु है, हास्य की अच्छी भावना है, अच्छी प्रतिष्ठा है, तो यह घर में सौभाग्य लाएगा।

वीडियो में देखिए उज्बेकिस्तान में कैसे मनाया जाता है नया साल।