कोरिया में नया साल कब और कैसे मनाया जाता है?

सिटी सेंटर और सांता क्लॉज़ में बड़े क्रिसमस ट्री के बिना नए साल की कल्पना करना मुश्किल है। इन विशेषताओं के बिना, छुट्टी उबाऊ हो जाती है, लेकिन कोरिया में नहीं। इस लेख में, आप सीखेंगे कि कोरियाई नव वर्ष क्या है।

दक्षिण और उत्तर कोरिया में, एक नहीं, बल्कि पूरे दो नए साल की छुट्टियां मनाने का रिवाज है: यूरोपीय और पारंपरिक। यूरोपीय नव वर्ष, सभी यूरोपीय देशों की तरह, 31 दिसंबर से 1 जनवरी की रात को मनाया जाता है। पारंपरिक (कोरियाई) नव वर्ष, या सियोलाल, जैसा कि कोरियाई लोग इसे कहते हैं, इसके उत्सव की कोई निश्चित तिथि नहीं होती है। कोरियाई नव वर्ष पूर्वी चंद्र कैलेंडर के अनुसार निर्धारित किया जाता है। इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि कोरिया 120 से अधिक वर्षों से ग्रेगोरियन कैलेंडर के अनुसार रह रहा है, सियोल को प्राथमिक परंपराओं में पीढ़ी से पीढ़ी तक पारित किया जाता है। एक नियम के रूप में, उत्सव जनवरी के अंत में और फरवरी के मध्य तक, 25 जनवरी से पहले नहीं होता है।

सोलाल शब्द का अर्थ कोरियाई में "कोरियाई नव वर्ष" है। तीन दिनों के लिए मुख्य अवकाश मनाने की प्रथा है: इस अवधि के दौरान, उत्तर और दक्षिण कोरिया के निवासी अपने परिवारों के साथ काफी शांति से समय बिताते हैं। छुट्टियों पर, अधिकांश पर्यटक देश की यात्रा नहीं करते हैं, क्योंकि लगभग सभी सार्वजनिक स्थान काम नहीं करते हैं, शहरों में यातायात बिल्कुल नहीं होता है, त्योहार और संगीत कार्यक्रम नहीं होते हैं। ऐसे दिनों में, लोग अपने मूल में लौटने लगते हैं, रिश्तेदार अपने मूल सर्कल में इकट्ठा होते हैं, बच्चे अपने माता-पिता का सम्मान करते हैं, माता-पिता अपने बच्चों को धन्यवाद देते हैं, जीवित मृतकों का सम्मान करते हैं, हर कोई बाहर जाने वाले वर्ष को याद करता है और आने वाले एक के लिए मानसिक रूप से रिचार्ज करता है।

कोरियाई लोगों के लिए ओरिएंटल नव वर्ष हमारे विचारों को रोकने और एकत्र करने का समय है, सचमुच एक और वर्ष पुराना होने का समय है।. बिल्कुल दोनों देशों के सभी निवासी एक वर्ष से बड़े हो जाते हैं, भले ही वे जिस महीने में पैदा हुए हों, यहां तक ​​कि नवजात शिशु भी!

उत्सव के लिए ही, यह चरणों में होता है।

• पहला दिन। परिवारों की कई पीढ़ियाँ एक घर में इकट्ठा होती हैं और छुट्टी की तैयारी करती हैं: सफाई, खाना बनाना, कमरों को सजाना।
• दूसरा दिन. कोरियाई पारंपरिक वेशभूषा में तैयार होते हैं, प्राचीन अनुष्ठान करते हैं और छुट्टी मनाते हैं।
• तीसरा दिन. परिवार के साथ छुट्टी का सिलसिला, त्योहारों पर जाना, आराम करना।

मेयर और कई सम्मानित नागरिकों द्वारा उनका स्वागत किया जाता है। जब घड़ी की सुइयां आधी रात को दिखाती हैं, तो महापौर घंटी बजाते हैं, जिसे चौक पर रखा जाता है। दक्षिण कोरिया में, उनका मानना ​​है कि इस समय मुख्य घंटी की आवाज लोगों की परेशानियों और बीमारियों को दूर भगाती है। कोरियाई नव वर्ष के प्रतीक हैं चीनी राशि चक्र कैलेंडर के अनुसार जानवर, और मुख्य कोरियाई चिकन और बाघ को मानते हैं। जानवरों की छवियों को आमतौर पर घर के प्रवेश द्वार के सामने दरवाजे पर रखा जाता है - इस तरह वे अपने मालिकों की रक्षा करते हैं।

दक्षिण कोरिया उत्तर कोरिया की तुलना में अधिक पारंपरिक और अंधविश्वासी है। सबसे पहले, यह सामाजिक और राजनीतिक व्यवस्था से जुड़ा हुआ है। दक्षिण कोरिया ने हमेशा अपनी परंपराओं और रीति-रिवाजों को सम्मानपूर्वक संरक्षित किया है, जबकि उत्तर कोरिया ने जनता के बीच रीति-रिवाजों को नष्ट करने की हठपूर्वक कोशिश की है। बेशक, यह आज समाज को प्रभावित नहीं कर सका। उत्तर कोरिया में लोग नए साल की मेज के लिए साधारण राष्ट्रीय व्यंजन तैयार करते हैं, जबकि दक्षिण कोरिया में अधिक राष्ट्रीय और यूरोपीय व्यंजन पकाने की प्रथा है।

यहाँ कोरियाई टेबल पर मुख्य व्यंजन हैं।

• तेटोकगुक चावल का सूप। पकवान चावल की पकौड़ी के साथ एक गोमांस की हड्डी का शोरबा है। सफेद चावल पवित्रता और एक नई अवधि की शुरुआत, अच्छे इरादों और इसलिए एक खुशहाल जीवन का प्रतीक है। और इस व्यंजन का स्वाद लेने का मतलब है एक साल तक बड़ा होना, इसलिए स्थानीय लोगों के बीच एक मजाक का सवाल है "कितने कटोरे में सूप खाया?", ताकि आप एक व्यक्ति की उम्र का पता लगा सकें। कुछ गृहिणियां चावल के बजाय कोरियाई पकौड़ी को शोरबा में मिलाती हैं, और टीटोकगुक मंडुगुक बन जाता है।

• कोरियाई जीन पेनकेक्स। इस तरह के पेनकेक्स यूरोपीय पेनकेक्स से पूरी तरह से अलग हैं, मुख्य रूप से भरने के मामले में। भरने के रूप में विभिन्न प्रकार की सब्जियों का उपयोग किया जाता है: प्याज, मक्का, हरी मटर, मिर्च, टमाटर। मछली और मसालेदार सामग्री जैसे लहसुन, गर्म मिर्च को अक्सर जोड़ा जाता है। पकवान पूरी और मसालेदार है।

• जपाचे ग्लास नूडल्स कोरियाई संस्कृति और व्यंजनों में एक विशेष व्यंजन। कोई भी लंच नूडल्स के बिना पूरा नहीं होता। कार्यदिवस और छुट्टियों दोनों पर, बिल्कुल सभी कोरियाई जपचा का उपयोग करते हैं, क्योंकि इसमें ग्लूटेन बिल्कुल नहीं होता है।परंपरागत रूप से, नूडल्स को सब्जियों, मशरूम, मछली और मांस के साथ परोसा जाता है, और सोया सॉस और तिल के साथ पकाया जाता है।

• सब्जी कटार। वयस्कों और बच्चों दोनों को इस तरह के व्यंजन बनाना बहुत पसंद है। चिकन या बीफ मांस का उपयोग किया जाता है, इसे सब्जियों के साथ बारी-बारी से लकड़ी के डंडे पर लगाया जाता है और ओवन में पकाया जाता है। मसाले और तिल के साथ शीर्ष। इस तरह की विनम्रता नए साल की मेज के लिए एक स्वादिष्ट और सुंदर इलाज के रूप में कार्य करती है।

• सिखे चावल पीते हैं। इतने स्वादिष्ट और भरपूर डिनर के बाद, कोरियाई लोग एक तरह की चावल की चाय का स्वाद लेना पसंद करते हैं। सिखे एक नॉन-अल्कोहलिक टिंचर है जिसे चावल और पाइन नट्स से बनाया जाता है। पेय काफी मीठा होता है और पाचन पर लाभकारी प्रभाव डालता है। निश्चित रूप से मिठाई के साथ!

• टीटोक पाई। अक्सर कोरियाई पकौड़ी के रूप में जाना जाता है, वे चिपचिपा चावल से बने होते हैं। कोरिया में, यह एक बहुत लोकप्रिय मिठाई है, उनमें से 100 से अधिक प्रकार हैं, और सियोल में कोरियाई पकौड़ी का एक संग्रहालय भी है। परंपरागत रूप से, वे नए साल की मेज के लिए विभिन्न प्रकार के भरावन के साथ तैयार किए जाते हैं: फल, नट्स, सूखे मेवे, मीठे पास्ता, चॉकलेट और यहां तक ​​​​कि गाढ़ा दूध के साथ।

• हनी कुकीज़ याक्क्वा। अक्सर ऐसी मिठाई को हीलिंग कहा जाता है, क्योंकि पकवान की संरचना में उपयोगी तत्व (अदरक, शहद) शामिल होते हैं, जो पहले विशेष रूप से चिकित्सकों द्वारा उपयोग किए जाते थे। स्थानीय लोगों के बीच, इस तरह के उपचार को एक वास्तविक विनम्रता माना जाता है।

• राइस वाइन। इस तथ्य के कारण कि कोरिया में चावल सबसे लोकप्रिय फसल है, चावल और खमीर से मादक पेय बनाए जाते हैं। शराब मजबूत नहीं है, डिग्री छोटी है, थोड़ा तीखा और स्पार्कलिंग है।

इस तरह के पारंपरिक अवकाश पर, मेहनती कोरियाई लोग सवेतन अवकाश पर जाते हैं, क्योंकि देश में कानूनी अवकाश हैं। और कुछ साल पहले 2 सप्ताह में नए साल की छुट्टियां भी थीं।इस दौरान बहुत कुछ करने की जरूरत है। आखिरकार, नया साल निवर्तमान और आने वाले के बीच समय का एक पोर्टल है। कोरियाई लोगों के लिए इन तीन दिनों को वर्ष के अन्य दिनों के द्रव्यमान से अलग करना महत्वपूर्ण है।

दक्षिण कोरियाई लोगों की एक परंपरा है पहले दिन की सुबह समुद्र में जाओ। उत्तर कोरिया के लोगों के विपरीत इस तरह की रस्म उनके लिए बहुत मायने रखती है। सुबह के सूरज की पहली किरण को पकड़ो, पानी और शैवाल की गंध को गहरा करो, सोचो कि क्या हो गया है और क्या आना बाकी है। सियोलाल लोगों को एक साथ लाता है और वे जापान के समुद्र के निकटतम समुद्र तट पर जाते हैं। बहुत से लोग इकट्ठा होते हैं, बस किराए पर लेते हैं और सड़क पर उतर जाते हैं। एक बार समुद्र के पास, हर कोई अपने आप हो जाता है और अपने विचारों में डूब जाता है। इस प्रकार कितने कोरियाई लोग भोर की बधाई देते हैं।

अगला गंतव्य है सबसे बड़े रिश्तेदार का घर। परिवार की 4 पीढ़ियों को इकट्ठा करने का अवसर मिले तो अच्छा है। यह यहाँ है कि उन पारिवारिक रीति-रिवाजों की उत्पत्ति होती है जिनकी जड़ें सबसे प्राचीन हैं।

कोरियाई लोगों का मानना ​​​​है कि सियोल की छुट्टी पर, मृतक रिश्तेदारों की आत्मा उनके साथ उज्ज्वल छुट्टी मनाने के लिए घर लौटती है। लगभग हर घर में एक वेदी होती है जहां उनकी आत्मा को उपहार लाए जाते हैं। बदले में, वे कठिन रोजमर्रा की परिस्थितियों में रहने वाले रिश्तेदारों की मदद करते हैं। मृतक रिश्तेदार को घर का रास्ता खोजने के लिए, उनके नाम की एक गोली वेदी पर छोड़ दी जाती है। भोजन की थाली प्लेटों के बगल में रखी जाती है, चावल की थाली में चॉपस्टिक को लंबवत छोड़ना पारंपरिक है। फिर परिवार के छोटे सदस्य यह विश्वास करते हुए झुक जाते हैं कि इस तरह मृतक रिश्तेदारों को नहीं भुलाया जाएगा।

कोरिया में मृतक रिश्तेदारों को नमन करना "छरा" कहा जाता है - यह छुट्टी के मुख्य संस्कार का पहला भाग है. समारोह के दूसरे भाग को "सेबे" कहा जाता है और इसमें परिवार के बड़े सदस्यों को नमन करना शामिल है। बच्चे अपने माता-पिता की पूजा करते हैं, केवल कल्याण, स्वास्थ्य और खुशी की कामना करते हैं, और माता-पिता अपने माता-पिता की पूजा करते हैं। हर कोई राष्ट्रीय हनबोक पोशाक में बदल जाता है और उत्सव शुरू हो जाता है। बच्चे इस समारोह को पसंद करते हैं, क्योंकि वयस्क भी छोटों को धन्यवाद देते हैं और उन्हें पैसे देते हैं। खिलौने या अन्य उपहार देना स्वीकार नहीं किया जाता है।

पूजा की रस्म के बाद, परिवार एक ही मेज पर इकट्ठा होता है, और सभी लोग उत्सव के भोजन की शुरुआत करते हैं। भोजन को कार्डिनल बिंदुओं पर रखा गया है। यह भोजन पर है कि सभी रिश्तेदार एक और वर्ष के लिए बड़े हो जाते हैं। मेज पर बहुत सारी बातें करने, घर में संगीत या टीवी चालू करने, धूप जलाने का रिवाज है।

युवा पीढ़ी के बीच, बधाई देने और उपहारों का आदान-प्रदान करने का रिवाज है। उपहार व्यावहारिक हैं, ताकि आप वास्तव में उनका उपयोग कर सकें। ये हो सकते हैं: एक किराने की टोकरी, एक शॉवर सेट, एक शैक्षिक पुस्तक, एक स्पा प्रमाणपत्र, एक स्टोर के लिए कूपन, और बहुत कुछ।

शाम होते ही, कोरियाई टेबल की सफाई करते हैं और बोर्ड गेम खेलना शुरू करते हैं। युट-नोरी को कोरिया में मुख्य बोर्ड गेम माना जाता है। यह वयस्कों और बच्चों दोनों द्वारा खेला जाता है। मनोरंजन में एक खेल का मैदान, बहुरंगी चिप्स और लाठी शामिल हैं। खेल एक टीम खेल है, और खिलाड़ियों को पूरी तरह से मैदान के माध्यम से जाना चाहिए और फिनिश लाइन तक पहुंचना चाहिए। जिसकी टीम पहले फिनिश लाइन को पार करती है वह विजेता होती है।

चिप्स जानवरों के रूप में बनाए जाते हैं: एक कुत्ता, एक सुअर, एक घोड़ा, एक भेड़, एक बैल, एक गाय। प्रत्येक जानवर का अपना कार्य और क्षमताएं होती हैं।जैसे-जैसे खेल आगे बढ़ता है, यूट-नोरी हमारे पारंपरिक चेकर्स और शतरंज जैसा दिखता है, क्योंकि टुकड़े एक दूसरे को "हिट" सकते हैं।

सामान्य तौर पर, कोरियाई बौद्धिक खेल पसंद करते हैं और मानते हैं कि एक वास्तविक व्यक्ति वह है जो हमेशा ज्ञान में रहता है। ताश के खेल में, हटो को प्रतिष्ठित किया जाता है - कोरियाई से "फूलों की लड़ाई" के रूप में अनुवादित। यह एक जुआ खेल है जिसमें फूलों, पक्षियों और जानवरों को दर्शाने वाले लघु रंगीन कार्ड होते हैं। खेल का सार यह है कि डेक में 12 सूट होते हैं, प्रत्येक सूट के अपने 4 कार्ड होते हैं। ये सूट पूरे साल के 12 महीनों के अनुरूप हैं। मजबूत कार्ड और कमजोर हैं, खेल का सिद्धांत प्रसिद्ध कार्ड गेम "रूसी मूर्ख" के समान है।

महिलाओं के बीच एक लोकप्रिय खेल है नोल्टविग्स. कुछ सदियों पहले, महिलाएं एक बंद क्षेत्र में रहती थीं - मंदिरों में, उन्हें क्षेत्र की ऊंची बाड़ से आगे जाने की मनाही थी, और वे केवल अनुमान लगा सकती थीं कि उनके घर की दीवारों के बाहर किस तरह की दुनिया थी। यह तब था जब वे एक प्रकार के झूले के साथ आए, यह सबसे ऊंचे पेड़ की सबसे ऊंची शाखा पर स्थित था। लड़कियां बोर्ड पर झूम उठीं और कई तरह के एक्रोबेटिक स्टंट किए - ताकि वे कम से कम बाहरी दुनिया के संपर्क में आ सकें। दुनिया बदल गई है, लेकिन परंपराएं नहीं बदली हैं। इसलिए साल में एक बार वयस्क महिलाएं दिल से मस्ती करती हैं।

सियोल की छुट्टी पर कुछ परिवार नए साल का पेड़ लगाकर उसे सजाते हैं, लेकिन इन दिनों शहर को सजाने का रिवाज नहीं है। सबसे अधिक बार, कृत्रिम स्प्रूस घर खरीदा जाता है, इसलिए छुट्टी के बाद इसे साफ करना आसान होता है। कई घरों में आप इच्छाओं के साथ चित्रलिपि देख सकते हैं। यह धन, लंबे जीवन, सम्मान, खुशी और कई बच्चों की कामना करने के लिए प्रथागत है। और पूरे शहर में लाल ओरिएंटल लालटेन लटकाए जाते हैं।

छुट्टी के तीसरे दिन, कोरियाई घर पर रहते हैं और छुट्टी से "आराम" करते हैं। कोरिया में पारंपरिक नव वर्ष है पारिवारिक अवकाश। इस समय गुस्सा करने, उपद्रव करने का रिवाज नहीं है। आंतरिक संतुलन खोजना, पुराने वर्ष का विश्लेषण करना, बात करना और परिवार के साथ समय बिताना महत्वपूर्ण है। प्रियजनों से मिलने और एकजुट होने का यह एक अच्छा अवसर है। अपने रिश्तेदारों, परिचितों, सहकर्मियों और वरिष्ठों के प्रति आभार व्यक्त करें और शुभकामनाएं दें।

यह देखने के लिए वीडियो देखें कि वे कोरिया में नया साल कैसे मनाते हैं।