मास्लेनित्सा - बुधवार "लकोमका"

मास्लेनित्सा लंबे समय से न केवल एक रूढ़िवादी अवकाश रहा है, बल्कि एक ऐसा कार्यक्रम भी है जिसे घरेलू क्षेत्र में व्यापक रूप से मनाया जाता है। कम ही लोग जानते हैं कि पारंपरिक रूप से पुतले को जलाने के अलावा इस त्योहारी सप्ताह की और भी कई रस्में और परंपराएं हैं। कुछ सबसे दिलचस्प गतिविधियां मास्लेनित्सा समारोह के तीसरे दिन शुरू होती हैं। इस दिन को कैसे कहा जाता है, इसका नाम क्यों पड़ा, इस लेख में पढ़ें।

"पेटू" मास्लेनित्सा के तीसरे दिन का नाम है, जो बुधवार को पड़ता है और संकीर्ण मास्लेनित्सा (उत्सव के सप्ताह का पहला भाग) का अंतिम दिन होता है। इस दिन के अन्य नाम रज़गुली, स्कोरोम्नाया सेरेडा, डंडे और फ्रैक्चर हैं। दिन का नाम अपने लिए बोलता है - इस दिन बहुत खाना बनाने और खूब खाने का रिवाज है। मास्लेनित्सा सप्ताह के दूसरे भाग को वाइड मास्लेनित्सा कहा जाता है और गुरुवार से रविवार तक रहता है।

सीधे शब्दों में कहें, इस दिन, लोगों ने अपना काम पूरा किया, अपने घरों की सफाई की और साथ ही साथ खाना भी बनाया। केवल शाम को या मस्लेनित्सा के सबसे स्वादिष्ट दिन के दूसरे भाग में, लोग गीतों और नृत्यों के साथ अपना मनोरंजन करते थे और मेहमानों के पास जाते थे। "पेटू" का अर्थ था घर के कामों का अंत और मौज-मस्ती की शुरुआत।

श्रोवटाइड सप्ताह का तीसरा दिन हमेशा मनाया जाता है शानदार ढंग से और एक समृद्ध सेट टेबल के साथ। सबितनी (शहद, पानी और मसालों से बना पेय), मीड, साथ ही जिंजरब्रेड और भुने हुए मेवे अक्सर छोटे-छोटे शेडों के नीचे सड़कों पर बेचे जाते थे। अक्सर बड़े-बड़े समोवरों में पानी उबाला जाता था और सभी को गरमा-गरम चाय पिलाई जाती थी।

रूस में, परंपरा के अनुसार, इस दिन, दामाद और उसके दोस्त एक समृद्ध दावत के लिए सास के पास आए। भरवां पेनकेक्स को मुख्य व्यंजन माना जाता था। सास ने अपने पाक कौशल को दिखाने के लिए अलग-अलग भरावन के साथ पेनकेक्स पकाने की कोशिश की। ऐसी मान्यता है कि अगर दामाद को मीठी सास के पकौड़े पसंद थे, तो उनका स्वभाव नरम और विनम्र होता है, और अगर नमकीन भरने के साथ, तो उनका चरित्र जटिल होता है। यह ध्यान देने योग्य है कि पहले, एक नियम के रूप में, सास का शायद ही कभी एक दामाद होता था, अक्सर उनमें से कई होते थे। अब दूल्हे इस दिन कम ही अपनी सास से मिलने जाते हैं। परंपरा को केवल औपचारिक रूप से, प्राचीन रीति-रिवाजों को श्रद्धांजलि के रूप में मनाया जाता है।

प्रत्येक गृहिणी का अपना पैनकेक नुस्खा था। वे न केवल पारंपरिक गेहूं के आटे से, बल्कि एक प्रकार का अनाज, दलिया, आलू और मकई से भी तैयार किए जाते थे। विभिन्न अनाज, कद्दू, सेब, कैवियार, मशरूम या अन्य सामग्री अक्सर उनमें डाली जाती थी। आज तक एक लोकप्रिय विकल्प हेरिंग के साथ पेनकेक्स हैं। इस दिन की मुख्य और सुखद परंपरा यह मानी जाती थी कि जितना हो सके उतने पेनकेक्स खाएं। यह माना जाता था कि यदि उस दिन मेज को बड़े पैमाने पर रखा जाता है, तो यह वर्ष होगा। निम्नलिखित कहावत इस बारे में वाक्पटुता से बोलती है - "हालाँकि सब कुछ अपने आप से रखो, लेकिन मस्लेनित्सा खर्च करो।"

दूरदराज के इलाकों में, एक परंपरा को संरक्षित किया गया है जब युवा लोग जो हाल ही में सड़कों के आसपास विवाह अभियान में शामिल हुए हैं, वे तैयार होते हैं और उन लोगों से मिलते हैं जो उनकी शादी में थे।

इस दिन की एक असामान्य रस्म थी - सास ने अपने दामाद के सिर पर तेल लगाया ताकि वह "तेल से लथपथ" होकर अपनी बेटी के साथ अच्छा व्यवहार करे। अक्सर "पेटू" के दिन सास के घर में दामाद और उसके दोस्तों ने नाटकों का मंचन किया, सास को गीत और कविताएँ समर्पित की गईं।

इस दिन मेले खुले, हिंडोला काम किया। युवा घंटियों के साथ तिकड़ी में सवार हुए। एक अलग संस्कार एक गोल नृत्य चला रहा था।

और एक तरह का समारोह भी था जब युवा लड़कियां इकट्ठी हुईं और कपड़े पहने, लोगों को अजीब गाने के साथ बुलाया। इस तरह की सभाओं को "लड़कियों की कांग्रेस" कहा जाता था। "कांग्रेस" का परिदृश्य अलग था, लेकिन मुख्य वे कार्य थे जहाँ लोगों का मज़ाक उड़ाया गया, मज़ाक किया गया, उन्हें पकड़ा गया और फिरौती की माँग की गई। उन्होंने मजाक के रूप में लोगों को बरगलाने की कोशिश की। गायन प्रतियोगिताएं हुईं।

"स्तंभ" नामक संस्कार दिलचस्प था. इस दौरान, नवविवाहिता सड़क के किनारे दो पंक्तियों में खड़ी हो गई और सार्वजनिक रूप से चूमा। एक नियम के रूप में, वे अपने सबसे अच्छे कपड़े पहनते हैं। राहगीरों ने "होंठों पर बारूद" जैसे वाक्यांशों से उनका ताना मारा।

एक और महत्वपूर्ण अनुष्ठान था क्षमायाचना. ऐसा माना जाता था कि इस दिन अच्छे कर्म करना और शिकायतों से छुटकारा पाना महत्वपूर्ण होता है। एक तरह की भावनात्मक "सफाई" थी। न केवल लकोमका का, बल्कि पूरे मास्लेनित्सा का मुख्य विचार करीबी लोगों की सेवा करना, संबंध बनाना और नए साल की शुरुआत सबसे अच्छे की उम्मीद के साथ करना था। पेनकेक्स - लकोमका का मुख्य व्यंजन और मास्लेनित्सा के अन्य दिनों में - सूर्य का प्रतीक माना जाता था।

ऐसा माना जाता है कि इस दिन दुखी होना या निराशा के आगे झुकना अच्छा नहीं होता है। आपको इसे सबसे अधिक उत्साहित मूड में खर्च करने की आवश्यकता है।

इस दिन बड़ी संख्या में पेनकेक्स पकाने का स्वागत और स्वागत किया गया। मांस व्यंजन बनाना और खाना असंभव था। इस दिन शराब पीना वर्जित कार्य माना जाता था। हालांकि, यह बीयर पर लागू नहीं हुआ। पहले, बीयर को अल्कोहलिक नहीं माना जाता था और इसे पुरुषों द्वारा बाजारों या खुले क्षेत्रों में एक विशेष तकनीक के अनुसार बनाया जाता था। कभी-कभी शराब बनाने वालों के बीच प्रतियोगिताएं होती थीं। अब यह प्रतिबंध भी शून्य हो गया है।

आजकल, पूरे श्रोवटाइड सप्ताह में केवल अंतिम दिन मनाया जाता है - क्षमा रविवार, जो पूरी तरह से सही नहीं है। श्रोवटाइड एक प्राचीन अवकाश है, जिसकी उत्पत्ति प्राचीन काल में हुई थी। आप पूरे हॉलिडे वीक को बहुत ही शालीनता से और अपनी आर्थिक स्थिति के अनुसार मना सकते हैं। Lakomka और पूरे Maslenitsa सप्ताह की सभी परंपराएं न केवल उत्साहित करती हैं, उत्साहित करती हैं, बल्कि नए साल और नई चीजों की सिद्धि के लिए भी ताकत देती हैं।