चांदी के चम्मच: कैसे चुनें और ठीक से देखभाल करें?
हर उस घर में जहां बच्चे रहते हैं चांदी के चम्मच को एक अनिवार्य गुण माना जाता है। हमारे लेख में, हम आपको बताएंगे कि कटलरी का चयन और उचित देखभाल कैसे करें, साथ ही साथ बच्चों को देने की परंपरा क्यों दिखाई दी, और चांदी के चम्मच के उपयोगी गुण क्या हैं।
कहानी
चांदी जैसी धातु से बने चम्मच प्राचीन रोम और ग्रीस में दिखाई देते थे। मध्य युग के दौरान, इस तरह के कटलरी का उपयोग विशेष रूप से महान नागरिकों और शाही दरबार द्वारा किया जाता था। उन्हें थोड़ी देर बाद व्यापक प्रचलन प्राप्त हुआ - पुनर्जागरण में। तब रिवाज एक बच्चे के नामकरण के लिए "प्रेरितों के चम्मच" देने के लिए प्रकट हुआ, वे चांदी से बने थे, और हैंडल वर्जिन, यीशु मसीह और स्वर्गदूतों की छवि से सजाए गए थे।
धनवानों ने अपने बच्चों को दो चम्मच दिए, और सबसे प्रतिष्ठित परिवारों के बच्चों को 12 वस्तुओं का एक पूरा चांदी का सेट मिला। परंपरागत रूप से, बच्चे को प्रेरित की छवि के साथ एक चम्मच दिया जाता था, जिसके बाद उसे अपना नाम मिला। हालांकि, हर कोई इस तरह के उपहार को बर्दाश्त नहीं कर सकता था, यही वजह है कि प्रसिद्ध वाक्यांशवैज्ञानिक इकाई दिखाई दी "मुँह में चाँदी का चम्मच लेकर पैदा हुआ", जिसका अर्थ है कि एक व्यक्ति का जन्म बहुत अधिक भौतिक संपत्ति वाले परिवार में हुआ था।
बारोक के दौरान, चम्मच को सजाने के अन्य विकल्प पहली बार सामने आए - उन्होंने उन पर अलंकृत पैटर्न, परिदृश्य और अन्य चित्रों को लागू करना शुरू किया।
रूस में, पहली सहस्राब्दी के अंत में इसी तरह की कटलरी दिखाई दी। इसलिए, 998 में, प्रिंस व्लादिमीर के लड़ाकों ने इन चम्मचों को ईसाई धर्म को अपनाने और बुतपरस्ती की पूर्ण अस्वीकृति के लिए उपहार के रूप में प्राप्त किया।
हमारे देश में, एक चांदी का चम्मच हमेशा एक बहुत अच्छा और महंगा उपहार माना जाता है - यह न केवल पहले दांत की उपस्थिति के लिए दिया जाता था, बल्कि एक बच्चे को व्यायामशाला में प्रवेश के लिए भी दिया जाता था, और उपहार के रूप में भी प्रस्तुत किया जाता था। नववरवधू। सबसे धनी परिवारों ने अपनी बेटियों के लिए दहेज के रूप में चांदी की कटलरी एकत्र की, पारंपरिक रूप से मां से बेटी को पीढ़ी दर पीढ़ी हस्तांतरित की जाती थी।
डिनर सेट को हमेशा सबसे मूल्यवान माना गया है - उनकी लागत अलग-अलग कटलरी की तुलना में बहुत अधिक है, हालांकि एक प्रसिद्ध मास्टर के मोनोग्राम के साथ एक चम्मच की काफी प्रभावशाली लागत हो सकती है।
उदाहरण के लिए, पिछली शताब्दी की शुरुआत में, क्रिस्टी की नीलामी में फैबरेज चम्मच की एक जोड़ी 8 हजार डॉलर में और फ्योडोर रकरर्ट द्वारा बनाई गई एक चम्मच 12.5 हजार डॉलर में बेची गई थी।
जर्मन चांदी के बर्तन पूरी दुनिया में अत्यधिक मूल्यवान हैं। इस प्रकार, रोबे एंड बर्किंग कंपनी लंबे समय से अरब शेखों और अंग्रेजी रानी के दरबार में अपने उत्पादों की आपूर्ति कर रही है। रॉबर्ट फ्रायंड, फ्रांज श्नेल हाले और हर्बर्ट ज़िटनर ब्रांडों के उत्पाद कम लोकप्रिय नहीं हैं।
अंग्रेजी चांदी के बर्तन ब्रांड अत्यधिक मूल्यवान हैं विलियम सक्लिंग, रिडले हेस, साथ ही कुछ डेनिश उद्यमों के उत्पाद।रूसी आकाओं में, सबसे प्रसिद्ध भाई ग्रेचेव, ओविचिनिकोव, साज़िकोव और निश्चित रूप से, फैबरेज - उनमें से कई अतीत में रूसी शाही दरबार के लिए व्यंजनों के आपूर्तिकर्ता थे, यह भूमिका सम्मानजनक और प्रतिष्ठित थी, इसलिए इन ब्रांडों के व्यंजन आमतौर पर एक विशेष विशिष्ट चिह्न के साथ ब्रांडेड होते थे। वर्तमान में, अर्जेंटीना कारखाने के उत्पाद मांग में हैं।
आजकल, इन उस्तादों के कार्यों की कीमतों को आसमानी नहीं कहा जा सकता है, न केवल करोड़पति उन्हें वहन कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, 1916 में बने डेनिश शिल्पकार ए. मिशेलसन द्वारा वर्जिन की छवि के साथ सजाए गए गिल्डिंग के साथ एक चांदी का चम्मच $230 में बेचा गया था, सामान्य तौर पर, इस शिल्पकार द्वारा कटलरी की कीमत $50 से $600 तक भिन्न होती है।
18वीं-19वीं शताब्दी में बने प्राचीन चांदी के चम्मचों की कीमत थोड़ी अधिक होती है, और 1855 में प्रसिद्ध जौहरी हिप्पोलीटे थॉमस द्वारा बनाए गए 6 चम्मच और कांटे के चांदी के बर्तनों का एक सेट डेढ़ हजार डॉलर में पेश किया जाता है - का वजन सेट सिर्फ एक किलोग्राम से अधिक है, सभी उपकरणों को मालिक के मोनोग्राम से सजाया गया है।
नमूने और हॉलमार्क
किसी भी चांदी के उत्पाद पर एक नमूने की उपस्थिति उसके मूल्य और महान मूल की बात करती है। यदि हम संख्याओं की ओर मुड़ें, तो अंकन दर्शाता है कि उत्पादों में चांदी का कितना प्रतिशत है। उदाहरण के लिए, 925 नमूने का मतलब है कि चांदी की सामग्री 92.5% से कम नहीं है, और मिश्र धातु तत्वों का अनुपात 7.5% से अधिक नहीं है, तांबे का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है।
क्रमश, सबसे महंगा 999 नमूना चम्मच है: इसमें लगभग कोई अशुद्धता नहीं होती है, इन उत्पादों में हमेशा एक चमकदार चांदी का रंग होता है और समय के साथ काला नहीं होता है। वहीं, शुद्ध चांदी एक तन्य धातु है।उपयोग की प्रक्रिया में, ऐसे चम्मच आसानी से झुक जाते हैं, और कुछ वर्षों के बाद, उनकी सतह पर छोटे खरोंच और निशान बन जाते हैं, ऐसे चम्मच को तोड़ना बहुत आसान होता है।
925 मिश्र धातु से बने चम्मच यांत्रिक शक्ति और विशिष्ट चांदी की चमक का सबसे अच्छा संयोजन हैं। अन्य नमूनों के मिश्र अपनी ताकत बनाए रखते हैं, लेकिन उपयोग के साथ वे एक पीले रंग का रंग प्राप्त करते हैं।
आमतौर पर 925 चम्मच सोने या इनेमल से ढके होते हैं, ताकि वे अपने आकर्षक स्वरूप और विशिष्ट रंग को बनाए रखें।
ज्ञात हो कि फ्रांस में 950 और 900 नमूनों की चांदी की कटलरी का उत्पादन होता है।
कई चांदी के चम्मचों में हॉलमार्क होते हैं, उनमें से बहुत से ज्ञात होते हैं। तथ्य यह है कि प्रत्येक देश में एक समय या किसी अन्य समय में चांदी को चिह्नित करने की अपनी प्रणाली थी। उदाहरण के लिए, जर्मनी में, 1988 तक, नमूनों की लॉट प्रणाली प्रचलन में थी, और अमेरिका में, कैरेट प्रणाली अभी भी उपयोग की जाती है। पुराने उपकरणों में आमतौर पर 3-4 या उससे भी अधिक हॉलमार्क होते हैं। तो, पिछली शताब्दी के उत्तरार्ध में उत्पादित रूसी चम्मचों में 5 संकेत हैं:
- स्पूल में चांदी के अनुपात को दर्शाने वाला एक डिजिटल पदनाम (84, 88 की धातु, और 91 नमूने भी आमतौर पर पाए जाते हैं);
- अनुमोदन का वर्ष (उदाहरण के लिए, 1854);
- उत्पाद की ब्रांडिंग करने वाले मास्टर का ब्रांड नाम (आमतौर पर केवल उसके आद्याक्षर ही डाले जाते थे);
- परख कार्यालय का स्वीकृत पदनाम (उदाहरण के लिए, मॉस्को के लिए यह जॉर्ज द विक्टोरियस है);
- उपकरण बनाने वाले गुरु का चिह्न।
प्राचीन यूरोपीय चम्मचों की अपनी ब्रांडिंग प्रणाली थी। तो, अंग्रेजी स्वामी के उत्पादों पर, आप एक उठाए हुए पंजे के साथ एक शेर पा सकते हैं - यह एक संकेत है कि चम्मच स्टर्लिंग सिल्वर (925) से बना है, और 1783 से 1890 तक बने उत्पादों पर।समावेशी, उन्होंने अतिरिक्त रूप से ड्यूटी स्टैम्प पर मुहर लगाई, साथ ही उस समय के शासक सम्राट की छवि की एक छाप भी।
फायदे और नुकसान
चांदी के लाभों को प्राचीन काल से जाना जाता है। यह माना जाता था कि इस धातु के संपर्क में आने पर पानी कई खतरनाक बीमारियों से ठीक हो जाता है। इस धातु से बने बर्तनों का व्यापक रूप से विभिन्न प्रकार की संस्कृतियों और धार्मिक प्रथाओं में उपयोग किया गया है, और वैज्ञानिक अनुसंधान में चांदी की उपयोगिता की पुष्टि की गई है।
यह स्थापित किया गया है कि धातु में रोगाणुओं को मारने की क्षमता होती है, और यह चांदी है जो अपनी जीवाणुनाशक विशेषताओं को अधिक हद तक प्रकट करती है। इसके बाद तांबा और सोना आता है। अगर आपके पास चांदी का चम्मच है, तो आप हमेशा चांदी का पानी बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको बस इसमें एक साधारण चम्मच डालना है और इसे लगभग एक दिन के लिए कमरे के तापमान पर रखना है।
चांदी में 700 से अधिक प्रकार के जीवाणुओं को नष्ट करने की क्षमता होती है, जबकि यह कार्बोलिक एसिड की तुलना में 1750 गुना अधिक प्रभावी, पोटेशियम परमैंगनेट, क्लोरीन और फ्यूरासिलिन की तुलना में 3.5 गुना अधिक प्रभावी होता है, जबकि लाभकारी सूक्ष्मजीवों को नहीं छूता है।. यह उल्लेखनीय है कि बैक्टीरिया चांदी के लिए प्रतिरोध विकसित नहीं करते हैं, इसलिए लंबे समय तक उपयोग के साथ भी, यह रोगजनक माइक्रोफ्लोरा के खिलाफ लड़ाई में प्रभावी रहता है।
चांदी का एक अन्य उपयोगी गुण यह है कि इसके आयन उत्सर्जित तरंगों की गर्मी से स्वस्थ कोशिकाओं को बीमार कोशिकाओं से अलग करने में सक्षम होते हैं, जिससे प्रभावित क्षेत्रों को एक स्वस्थ श्रेणी में समायोजित किया जाता है।
इन विशेषताओं ने "दाँत से" चांदी का चम्मच देने की परंपरा को प्रासंगिक बना दिया - बच्चों को खिलाने के लिए ऐसे उपकरणों के उपयोग से बच्चे के दांत दर्द रहित, विकास और अच्छी भूख लगती है, इस महान धातु के आयनिक कण बैक्टीरिया, वायरस के विकास को रोकते हैं। और अन्य हानिकारक सूक्ष्मजीव जो भोजन, मानव मौखिक गुहा और पेट में रहते हैं।
हालाँकि, चांदी के बर्तनों की भी अपनी कमियाँ हैं:
- मांस उत्पादों और बीन्स के संपर्क में आने पर, चांदी के चम्मच काले पड़ने लगते हैं, इसलिए उन्हें निरंतर देखभाल की आवश्यकता होती है;
- बढ़ी हुई तापीय चालकता के कारण, चांदी जल्दी गर्म हो जाती है, उदाहरण के लिए, उबलते पानी के गिलास में बचा हुआ एक चम्मच कुछ ही सेकंड में इतना गर्म हो जाता है कि इसे शायद ही उठाया जा सके;
- निम्न-श्रेणी की चांदी काफी नाजुक होती है और अगर इसे लापरवाही से संभाला जाए तो यह टूटने लगती है;
- बार-बार उपयोग से चांदी की कटलरी पतली हो जाती है और यांत्रिक तनाव के अधीन हो जाती है।
चांदी के चम्मच के फायदे और नुकसान का विश्लेषण करते हुए, हम एक स्पष्ट निष्कर्ष निकाल सकते हैं - यह लगातार उपयोग के इरादे से चांदी की वस्तुओं को खरीदने के लायक नहीं है। विशेष अवसरों पर और बड़े पारिवारिक समारोहों के दौरान चांदी के बर्तन प्राप्त करना बेहतर होता है।
कप्रोनिकेल उपकरणों से कैसे भेद करें?
चांदी को अक्सर कप्रोनिकेल के साथ भ्रमित किया जाता है। बेशक, अगर आप किसी स्टोर में कोई चीज़ खरीदते हैं, तो सब कुछ स्पष्ट है, लेकिन अगर आपको विरासत में मिली चीज़ों की छंटाई करते हुए, आपको चांदी की कटलरी मिली, तो यह समझना बहुत ज़रूरी है कि क्या इसका कोई मूल्य है। नेत्रहीन, घर पर चांदी से अलग करना बहुत मुश्किल है, लेकिन अगर आप कुछ सिफारिशों का पालन करते हैं, तो आपका काम बहुत सरल हो जाएगा।
- नमूने पर करीब से नज़र डालें। यदि आपके सामने एक कप्रोनिकेल चम्मच है, तो आप उस पर संक्षिप्त नाम एमएनटी देखेंगे, यह तांबा, निकल और जस्ता के लिए खड़ा है - ये धातु मिश्र धातु के मुख्य घटक हैं। चांदी के चम्मच पर सबसे आम नमूना होगा, जिसमें कई नंबर होंगे।
- लगभग एक दिन के लिए चम्मच को पानी में रखें। एक चांदी का उत्पाद अपनी उपस्थिति नहीं बदलेगा, जबकि कप्रोनिकेल ऑक्सीकरण करना शुरू कर देगा और एक गंदे हरे रंग का रंग प्राप्त करेगा।
- यदि आपके हाथ में लैपिस पेंसिल है, तो आप इसका उपयोग कर सकते हैं: बस सतह को रगड़ें - चांदी अपरिवर्तित रहेगी, कप्रोनिकल सतहों पर आपको एक काला धब्बा दिखाई देगा।
- चम्मच के द्रव्यमान का अनुमान लगाने की कोशिश करें, इसे तराजू पर रखें - चांदी कप्रोनिकेल से भारी होनी चाहिए।
- अगर आप कोई उत्पाद खरीदते हैं, तो उसकी कीमत के बारे में सोचें।. यदि आपको कम कीमत पर चांदी की पेशकश की जाती है, तो यह सोचने का एक अच्छा कारण है - हो सकता है कि वे आपको धोखा देने की कोशिश कर रहे हों।
- गंध की अपनी भावना का प्रयोग करें, तांबे की गंध से कप्रोनिकेल की पहचान की जा सकती है। सुगंध अधिक स्पष्ट होने के लिए, चम्मच को थोड़ा रगड़ना बेहतर होता है।
- नियमित आयोडीन का प्रयोग करें: चम्मच पर थोड़ा सा डालें और तेज धूप में निकाल लें - चांदी के उत्पाद पर एक काला धब्बा दिखना चाहिए। हालाँकि, इस विधि में इसकी खामी है: आपको अपने चम्मच को साफ करने के लिए बहुत प्रयास करना पड़ता है।
- आयोडीन के स्थान पर क्रोमिक का उपयोग किया जा सकता है। चांदी को लाल प्रतिक्रिया देनी चाहिए, और नमूना जितना अधिक होगा, छाया उतनी ही अधिक संतृप्त होगी।
यह मत भूलो कि पिछले वर्षों में कप्रोनिकेल का उपयोग अक्सर कटलरी बनाने के लिए किया जाता था, और यदि आपके पास बिना नमूने के कोई उत्पाद है, तो सबसे अधिक संभावना है कि यह बहुराष्ट्रीय कंपनी से बना हो और हल्के चांदी के लेप से ढका हो।
इस तथ्य के बावजूद कि सूचीबद्ध विधियों में से प्रत्येक श्रमिकों को संदर्भित करता है, घरेलू परिस्थितियों में चांदी को कप्रोनिकेल से अलग करना बहुत मुश्किल हो सकता है। यदि आपको 100% निश्चितता की आवश्यकता है, तो पेशेवर जौहरी, पुनर्स्थापक या प्राचीन डीलरों की ओर मुड़ना समझ में आता है - वे न केवल धातु उपकरण की संरचना का सटीक मूल्यांकन देंगे, बल्कि आपको इसके निर्माण की अनुमानित तिथि का पता लगाने में भी मदद करेंगे। और लागत।
किस्मों
चम्मच आज सबसे व्यापक रेंज में उत्पादित होते हैं - उनके अलग-अलग आकार, रंग, विभिन्न आकार और उद्देश्य हो सकते हैं।
मुख्य प्रकार के चम्मच में 4 विकल्प शामिल हैं।
- जलपान गृह। इन उपकरणों को तरल अनाज खाने और एक लंबे कटोरे से पहले पाठ्यक्रम के साथ-साथ सलाद और अन्य स्नैक्स परोसने के लिए अनुकूलित किया जाता है। रूस के क्षेत्र में, इसकी मात्रा लगभग 18 मिली है।
- मीठा व्यंजन. उपकरण का उपयोग मीठे व्यंजनों और छोटी प्लेटों में परोसे जाने वाले पेस्ट्री के साथ-साथ शोरबा और सूप के लिए गहरे कप में किया जाता है। इसका आकार लगभग 10 मिली है।
- चाय का कक्ष। इसका उद्देश्य एक गिलास चाय में चीनी घोलना है, इसके अलावा, इसका उपयोग अक्सर डेसर्ट के लिए किया जाता है। ऐसे चम्मच की मात्रा 5 मिली है।
- कॉफ़ी। यह चम्मच एक चम्मच से 2 गुना छोटा है, इसकी मात्रा 2.45 मिली है और इसका उपयोग छोटे कॉफी कप के साथ किया जाता है।
वे सहायक चम्मच भी बनाते हैं।
- छड़। यह एक लम्बी सर्पिल हैंडल वाली वस्तु है, जिसके अंत में एक छोटी गेंद रखी जाती है। यह कई परतों वाली विभिन्न स्मूदी और कॉकटेल तैयार करने के लिए उपयुक्त है।
- बाउलोन। इसे लम्बा या गोल किया जा सकता है, जबकि काफी गहरा, तरल व्यंजन के लिए उपयोग किया जाता है।
- बॉटलिंग. इसका उपयोग प्लेटों पर गर्म डालने और दूसरे पाठ्यक्रम बिछाने के लिए किया जाता है।
- चटनी. छोटे आकार और नुकीली नाक में मुश्किल।
- चिरायता चम्मच। इसका उद्देश्य इस मजबूत मादक पेय में चीनी मिलाना है।
- घुँघराले। एक आम कटोरे या जार से जैम, मुरब्बा और मूस को छोटे अलग-अलग तश्तरी में विभाजित करने के लिए उपयोग किया जाता है।
- आलू का चम्मच। दिखने में, यह कुछ हद तक कंद की याद दिलाता है। दोनों तरफ तथाकथित "लग्स" हैं - वे प्लेटों पर रखे जाने पर गर्म उबले हुए या पके हुए आलू को गिरने से रोकते हैं।
- मसाला चम्मच। इसका उद्देश्य नाम से ही स्पष्ट है। आमतौर पर इसका आकार छोटा होता है और यह हमेशा एक स्टैंड पर सीज़निंग के साथ आता है।
उपरोक्त सभी किस्मों के अलावा, आप सीप के लिए चम्मच, खट्टा क्रीम, मिठाई, साथ ही कैवियार और कई अन्य के लिए चम्मच पा सकते हैं।
चयन गाइड
किसी व्यक्ति का स्वास्थ्य, विशेषकर परिवार के सबसे छोटे सदस्य का स्वास्थ्य सबसे महत्वपूर्ण है, इसलिए चांदी का चम्मच खरीदते समय आपको बेहद सावधान रहना चाहिए। यदि आप चम्मच को केवल एक स्मारिका के रूप में पेश करने का इरादा रखते हैं, तो बस एक सुंदर सजावट ही काफी होगी, लेकिन अगर आप एक उपहार देने का फैसला करते हैं जिसका उपयोग बाद में खिलाने के लिए किया जाएगा, तो विक्रेता से स्वास्थ्य प्रमाण पत्र मांगें।
चम्मच का उपयोग करते समय, आपको थोड़ा भी संदेह नहीं होना चाहिए कि उत्पाद उच्चतम गुणवत्ता और कार्यक्षमता का है।. प्रमाण पत्र की प्रामाणिकता इस बात का मुख्य प्रमाण है कि कटलरी के उपयोग से शिशु के जीवन को कोई खतरा नहीं है। यह दस्तावेज़ यह भी पुष्टि करता है कि उत्पाद एक मानकीकृत निर्माण प्रक्रिया का उपयोग करके पर्यावरण के अनुकूल मिश्र धातु से बनाया गया है।
किसी भी गुणवत्ता वाले चांदी के चम्मच को निम्नलिखित मानदंडों को पूरा करना चाहिए:
- एक गोल आकार का स्कूप, बिना किसी चिप्स और विभिन्न प्रकार के निशानों के, जो अक्सर बच्चे के मौखिक श्लेष्म और जीभ को चोट पहुंचाते हैं;
- हैंडल जितना संभव हो उतना आरामदायक होना चाहिए, यह वांछनीय है कि किनारों के साथ कुछ अनियमितताएं हैं, वे टुकड़ों को अधिक स्थिर पकड़ बनाने की अनुमति देंगे;
- चम्मच का आकार बच्चे की उम्र और वृद्धि की विशेषताओं को पूरी तरह से पूरा करना चाहिए;
- धातु उच्चतम गुणवत्ता का होना चाहिए।
चम्मचों को यथासंभव लंबे समय तक खराब होने से बचाने के लिए, वे आमतौर पर शुद्धतम 999 स्टर्लिंग चांदी के साथ लेपित होते हैं। इस तरह, धातु के उपयोगी गुणों से समझौता किए बिना उत्पादों की शानदार उपस्थिति को संरक्षित किया जाता है।
हालांकि, सभी कोटिंग्स सिल्वर-प्लेटेड वाले के रूप में उपयोगी नहीं हैं। उदाहरण के लिए, चांदी पर गिल्डिंग बहुत महंगी और शानदार लगती है, लेकिन इसकी वजह से चांदी के सभी उपयोगी गुण खुद ही खत्म हो जाते हैं।
कभी-कभी, धातु को अधिक चमक देने के लिए, इसे रोडियम के साथ लेपित किया जाता है। यह एक महान धातु है जो कटलरी को रासायनिक समाधानों और यांत्रिक क्षति के प्रभाव से बचाने में सक्षम है। समान कोटिंग वाली चांदी बहुत प्रभावशाली दिखती है, इसके अलावा, यह धातु को विशेष रूप से जंग के लिए प्रतिरोधी बनाती है। रोडियम सिल्वर धातु के सजावटी गुणों को लंबे समय तक बरकरार रखता है, हालांकि, ऐसे चम्मच के संपर्क में आने पर वायरस और बैक्टीरिया की मौत नहीं होती है।
कुछ चांदी के चम्मच लाख हैं - इस तरह के कटलरी का उपयोग अपने इच्छित उद्देश्य के लिए नहीं किया जाता है, वे विशेष रूप से सजावटी और स्मारिका कार्य करते हैं।लंबे समय तक भंडारण की गारंटी के लिए केवल चांदी पर लाह लगाया जाता है, कोटिंग, जैसा कि यह था, चांदी को संरक्षित करता है, इसके ऑक्सीकरण और पेटीना को रोकता है, लेकिन भोजन के साथ बातचीत करते समय, यह इसमें जहरीले पदार्थ छोड़ता है।
स्मृति चिन्ह भी शामिल हैं चांदी के चम्मच, चांदी के नीलो के साथ लेपित। इस प्रकार की कोटिंग शानदार दिखती है, लेकिन साथ ही चांदी को अपने उपचार गुणों को पूरी तरह से दिखाने की अनुमति नहीं देती है।
999 चांदी के अपवाद के साथ सभी प्रकार के कोटिंग्स, धातु के उपचार गुणों को काफी हद तक कम कर देते हैं, भोजन में आयनों के प्रवेश को रोकते हैं, और यह सब चिकित्सा के दृष्टिकोण से कटलरी को पूरी तरह से बेकार बना देता है।
डिजाइन के लिए, हाल के वर्षों में, वे अक्सर नाममात्र उत्कीर्ण चम्मच, एक अभिभावक देवदूत या राशि चक्र की छवि वाले उपकरण देते हैं।
उनकी उपस्थिति में, एक बच्चे के लिए चम्मच, पुरुषों और महिलाओं के लिए भिन्न होते हैं।
भंडारण और देखभाल
आजकल, चांदी के उत्पादों की देखभाल के लिए उत्पादों की पसंद बहुत बढ़िया है - आप किसी भी हार्डवेयर या गहने की दुकान में हमेशा सही उत्पाद पा सकते हैं, लेकिन परंपरागत रूप से लोक उपचार, जो हमारी दादी और परदादी द्वारा उपयोग किए जाते थे, पारंपरिक रूप से बहुत लोकप्रिय हैं।
- अमोनिया चांदी की मिश्र धातुओं को अच्छी तरह से साफ करता है। ऐसा करने के लिए, आपको 1 से 10 के अनुपात में पानी के साथ मिश्रित शराब के घोल में चम्मच को एक घंटे के लिए डुबाना होगा। यदि आपके पास प्रतीक्षा करने का समय नहीं है, तो अमोनिया के घोल में एक चीर भिगोएँ और पोंछना शुरू करें। जब तक दाग पूरी तरह से गायब न हो जाए, तब तक उत्पाद को यथासंभव तीव्रता से लें। ध्यान रखें कि काले रंग के चांदी के बर्तनों को इस तरह से साफ करने की सलाह नहीं दी जाती है।
- चांदी की चमक लौटाने के लिए आलू शोरबा ने खुद को साबित किया है। कालेपन से छुटकारा पाने के लिए, आपको इसमें एक चौथाई घंटे के लिए चांदी का चम्मच डालने की जरूरत है, और इस थोड़े समय के बाद डिवाइस नया जैसा दिखेगा।
- साइट्रिक एसिड चांदी को अच्छी तरह साफ करता है। चम्मच को उसके सांद्रित घोल में कुछ मिनट के लिए रख दें, और बहुत जल्द वह फिर से ठंडी चमक के साथ चमकने लगेगा।
- चांदी के चम्मच को आप तंबाकू की राख से साफ कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको इसे पानी के साथ मिलाने की जरूरत है, परिणामस्वरूप रचना में चम्मच उबालें, जिसके बाद कटलरी को अच्छी तरह से पोंछना चाहिए। वैकल्पिक रूप से, आप राख को नींबू के साथ मिला सकते हैं, और इस रचना के साथ उत्पाद को संसाधित कर सकते हैं।
- बेकिंग सोडा अच्छा काम करता है, खासकर अगर चम्मच पर बहुत सारी धारियाँ हों। यहां क्रियाओं का क्रम सरल है - आपको बस एक नम कपड़े लेने की जरूरत है, थोड़ा सोडा लें और प्रदूषण के स्थानों को तब तक पोंछें जब तक वे पूरी तरह से गायब न हो जाएं।
यदि आपके पास उपरोक्त में से कोई भी नहीं है, तो आप नियमित टूथपेस्ट का उपयोग कर सकते हैं। आपको बस इसे एक नरम कपड़े पर लगाना है, और चम्मच को अच्छी तरह पोंछना है।
कटलरी (कप्रोनिकेल, सिल्वर, स्टेनलेस स्टील) और अन्य बर्तनों को कैसे साफ करें, इसकी जानकारी के लिए नीचे दिया गया वीडियो देखें।