चम्मच मापने के बारे में सब कुछ

रसोई एक ऐसी जगह है जहां हर गृहिणी हर दिन स्वादिष्ट पाक कला की उत्कृष्ट कृतियों को तैयार करती है। व्यंजन तैयार करने में भाग लेने वाले उपकरणों की संख्या काफी बड़ी है। मापने वाले चम्मच पाक प्रक्रिया में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि कई लोग व्यंजनों के अनुसार व्यंजन तैयार करते हैं, जिसमें ज्यादातर मामलों में प्रत्येक थोक सामग्री का वजन ग्राम में इंगित किया जाता है, मापने वाले चम्मच की उपस्थिति जरूरी है।

आज तक, पाक उपकरणों का बाजार विस्तृत चयन और मापने वाले चम्मचों की श्रेणी प्रदान करता है। इस लेख में, हम इस सूची के सभी संभावित प्रकारों के बारे में बात करेंगे, सही चम्मच कैसे चुनें, इसकी देखभाल कैसे करें।

एक मापने वाला चम्मच नियमित की तरह दिखता है, लेकिन इसमें थोड़ा अंतर होता है। यह एक विशेष पाक मापने वाला उपकरण है जिसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों की तैयारी के दौरान एक निश्चित घटक की आवश्यक मात्रा को सही ढंग से मापने के लिए किया जाता है। आखिरकार, कभी-कभी किसी विशेष उत्पाद की सटीक मात्रा को मापना बहुत महत्वपूर्ण होता है, स्वाद अनुपात के उल्लंघन से बदल सकता है, और कभी-कभी बेहतर के लिए नहीं।

शायद, बहुत से लोगों को मापने के कप या पाक तराजू का उपयोग करने के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन एक मापने वाला चम्मच काफी सटीक उपाय है, जिसके उपयोग से आप गलत नहीं हो सकते। इसलिए, रसोई के लिए कई प्रकार की खरीदारी करने के लिए जल्दी करो।

रसोई के बर्तनों के निर्माण के लिए सामग्री और प्रौद्योगिकियों की संख्या बढ़ी है, और हम जिन उपकरणों की बात कर रहे हैं, उनमें भी वृद्धि हुई है। इसके अलावा, आज खाना पकाने में रुचि बढ़ गई है, और लोग न केवल पारंपरिक व्यंजन बनाते हैं, बल्कि दुनिया के अन्य व्यंजनों के व्यंजन भी बनाते हैं। इसलिए, प्रत्येक थोक पदार्थ के लिए अलग से, आप अपना स्वयं का मापने वाला चम्मच चुन सकते हैं।

आइए देखें कि आज बाजार में कौन से प्रकार खरीदे जा सकते हैं:

• एक चम्मच 5 मिलीग्राम से एक चम्मच छोटी मात्रा है;
• कैंटीन, मापा जा सकने वाले थोक उत्पाद की अधिकतम मात्रा 50 मिलीग्राम है;
• चाय के लिए;
• कॉफी के लिए;
• चीनी के लिए;
• थोक उत्पादों के लिए;
• शिशु फार्मूला के लिए

उपरोक्त वस्तुओं में से प्रत्येक को किसी विशेष स्टोर या बड़े हाइपरमार्केट में बिना किसी कठिनाई के खरीदा जा सकता है। मापने वाले चम्मच और कप का एक सेट खरीदना बहुत सुविधाजनक है। ऐसे मापने वाले चम्मच भी हैं जिन पर पदनाम मिलीग्राम इंगित किया गया है।

पहले, धातु का मुख्य रूप से चम्मच मापने के उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता था। आज तक, सीमा बढ़ गई है। तो, उत्पादन प्रक्रिया में उपयोग की जाने वाली सामग्री के आधार पर, मापने वाले चम्मच हैं:

• धातु;
• प्लास्टिक;
• स्टेनलेस स्टील से।

धातु के चम्मच को दुर्लभ भी कहा जा सकता है, उनका उपयोग हमारी दादी द्वारा घर और रसोई में किया जाता था।

प्लास्टिक आज एक बहुत लोकप्रिय सामग्री है, जिससे रसोई सहित कई अलग-अलग कंटेनर बनाए जाते हैं, इसलिए यह आश्चर्य की बात नहीं है कि मापने वाले चम्मच भी इस सूची में शामिल हैं। प्लास्टिक का बड़ा फायदा यह है कि यह जंग, ऑक्सीकरण के अधीन नहीं है और मानव स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाता है।

किसी उत्पाद की मांग जितनी अधिक होगी, आपूर्ति उतनी ही अधिक होगी। लेकिन जब वर्गीकरण बड़ा हो, तो चुनाव और भी मुश्किल हो जाता है। बेशक, इस मापने वाले उपकरण को चुनने वाला हर कोई अपनी इच्छा और प्राथमिकताओं पर आधारित होता है।

मापने वाला चम्मच चुनते समय, आपको निम्नलिखित बारीकियों पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

• वह सामग्री जिससे इसे बनाया जाता है;
• वह मात्रा जिसे इससे मापा जा सकता है;
• निर्माता (अधिक प्रसिद्ध ब्रांड या ब्रांड को वरीयता देना बेहतर है, एक विश्वसनीय निर्माता हमेशा अपने उत्पाद के लिए जिम्मेदार होता है और उसके पास गुणवत्ता प्रमाण पत्र होते हैं, और यह बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि चम्मच उन उत्पादों के निकट संपर्क में आता है जो तब प्रवेश करते हैं शरीर);
• लागत (उत्पाद जितना बेहतर होगा, उसकी लागत उतनी ही अधिक होगी)।

आप वांछित मात्रा पर ध्यान केंद्रित करते हुए व्यक्तिगत रूप से मापने वाले चम्मच खरीद सकते हैं, या आप एक सेट खरीद सकते हैं। बिक्री पर आज वे अलग हैं। आप 3 चम्मच का एक सेट या 5 पीसी का एक सेट खरीद सकते हैं। पहला 1 मिली, 5 मिली, 15 मिली, 50 मिली, 100 मिली की मात्रा के साथ मीटर का एक सेट है। सेट खरीदना बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि हाथ में हमेशा आवश्यक आकार का एक चम्मच होगा।

फैशन का शिखर आज डिजिटल मापने वाला चम्मच है। बहुत बार इस उपकरण को वजनी चम्मच कहा जाता है, क्योंकि इसका हैंडल एक लिक्विड क्रिस्टल डिस्प्ले से लैस होता है, जो तौले गए उत्पाद का वजन प्रदर्शित करता है। एक डिजिटल मापने वाले चम्मच के साथ, आप थोक, तरल, चिपचिपा उत्पादों का वजन कर सकते हैं। इस डिवाइस का सबसे बड़ा फायदा यह है कि आप अपना खुद का माप पैमाना चुन सकते हैं - ग्राम या औंस. डिजिटल मीटर खरीदते समय यह सुनिश्चित कर लें कि आपको वारंटी कार्ड दिया गया है।

बहुत बार, उपभोक्ता के पास एक समान प्रश्न हो सकता है। यह काफी तार्किक है, क्योंकि इन्वेंट्री का जीवन उचित देखभाल पर निर्भर करता है। चम्मच को मापने की देखभाल करना आसान है, मुख्य बात सरल नियमों का पालन करना है।

• उपयोग करने से पहले, चम्मच को अच्छी तरह से धोने की सलाह दी जाती है, और इसे उबालना भी बेहतर होता है। आप केवल धातु उत्पादों को उबाल सकते हैं और स्टेनलेस स्टील से बने हो सकते हैं। प्लास्टिक उत्पाद के ऊपर केवल गर्म पानी डालना बेहतर है।
• प्रत्येक उपयोग के बाद उपकरण धोएं, लेकिन डिशवॉशर में नहीं। ऐसा करते समय, एक नरम रसोई स्पंज का उपयोग करें ताकि सतह को नुकसान न पहुंचे।
• सतह की अखंडता को बनाए रखने के लिए इसे स्वाभाविक रूप से सूखने दें।

इलेक्ट्रॉनिक (डिजिटल) मापने वाले चम्मच के लिए, आपको ध्यान से पढ़ने की जरूरत है कि निर्माता देखभाल की विशेषताओं के बारे में क्या लिखता है।

अगले वीडियो में आपको इलेक्ट्रॉनिक चम्मच और मापने वाले चम्मचों का एक सेट मिलेगा।