डू-इट-खुद क्रीम नोजल कैसे बनाएं?

अंतिम चरण के बिना कन्फेक्शनरी उत्पादों की तैयारी की कल्पना करना असंभव है: उत्पाद को क्रीम से सजाना। अन्यथा, यहां तक ​​​​कि सबसे स्वादिष्ट व्यवहार भी एक स्वादिष्टता को खो देगा जिसे अधिक प्रभावी ढंग से सजाया गया है, लेकिन, शायद, बहुत कम स्वादिष्ट।

पैटर्न, चित्र, क्रीम रचनाओं की विविधता केवल कल्पना द्वारा सीमित है। इन उद्देश्यों के लिए, विशेष कन्फेक्शनरी सामान हैं: एक पेस्ट्री बैग और इसके लिए नलिका। आप उन्हें एक विशेष स्टोर या ऑनलाइन स्टोर में खरीद सकते हैं।

ऐसी स्थितियां हैं जब ऐसी क्रीम सजावट किट की तत्काल आवश्यकता होती है, लेकिन इसे खरीदने की कोई इच्छा या अवसर नहीं होता है। ऐसे मामलों में, आप इसे स्वयं कर सकते हैं। यह किट डिस्पोजल होगी। शायद, पहली बार इसे बनाते समय, परिचारिका के पास पर्याप्त कौशल नहीं हो सकता है, और छोटे विवरणों को बड़े करीने से नहीं काटा जाएगा, लेकिन ऐसी संरचना कारखाने के उत्पाद को पर्याप्त रूप से बदल देगी.

एक साधारण पैटर्न लागू करने के लिए, पेस्ट्री बैग ही परोस सकता है। इसे बनाना बहुत आसान है, खासकर जब से इसे काम करने में केवल कुछ मिनट लगते हैं। पेस्ट्री बैग को एक साधारण किराने के बैग से बदला जा सकता है।

इलाज को सजाने के लिए, आपको बस बैग से एक कोने को काटने और पेस्ट्री बैग को क्रीम से भरने की जरूरत है। कोना जितना बड़ा होगा, पैटर्न उतना ही मोटा होगा। एक पतली रेखा पाने के लिए, आपको एक बहुत छोटा छेद काटने की जरूरत है। स्टेशनरी फ़ाइल से पेस्ट्री बैग बहुत टिकाऊ होगा। इसे बनाना आसान है:

• फ़ाइल को तिरछे काटें;
• परिणामी त्रिकोण को किसी कपड़े पर रखा जाना चाहिए;
• चर्मपत्र कागज की एक शीट के साथ शीर्ष और त्रिकोण के किनारे के साथ धीरे से लोहे।

फ़ाइल के दो हिस्सों को चिपकाते समय, बैग का आवश्यक आकार प्राप्त होगा, जिसे क्रीम से भरना होगा। फिर आपको बैग से एक छोटा सा कोना काट देना चाहिए और उस पर दबाकर आप मिठाई क्रीम से सजा सकते हैं।

चर्मपत्र पेपर कॉर्नेट का उपयोग करके, आप न केवल मिठाई पर एक शिलालेख बना सकते हैं, बल्कि केक की सतह पर छोटे सुंदर कर्ल भी लगा सकते हैं। कॉर्नेट बनाने के लिए, आपको चाहिए:

• चर्मपत्र कागज का एक छोटा टुकड़ा लें;
• इसमें से एक त्रिकोण काट लें;
• कागज को एक शंकु में रोल करें;
• किनारों को अंदर की ओर मोड़कर जकड़ें।

उसके बाद, कॉर्नेट को क्रीम, क्रीम या आइसिंग से भरें। शंकु की नोक को काट दिया जाना चाहिए। उत्पाद आपकी पसंदीदा मिठाई को सजाने के लिए तैयार है।

अधिक जटिल सजावट के लिए, आपको पेस्ट्री बैग के लिए विशेष होममेड नोजल की आवश्यकता होगी। इन्हें अपने हाथों से बनाना आसान है। सभी प्रकार के कैप, पानी या जूस की बोतलों के लिए कैप, कैंडल होल्डर, बेबी बॉटल के लिए कैप सामग्री के रूप में काम कर सकते हैं। इन उद्देश्यों के लिए, नाक की बूंदों की बोतलों के अच्छी तरह से धोए गए हिस्से भी उपयुक्त हैं। टिन के डिब्बे बहुत लोकप्रिय हैं।

अपने हाथों से पेस्ट्री बैग के लिए नोजल बनाने का लाभ लाभप्रदता है। लगभग हर गृहिणी के हाथ में इसके लिए आवश्यक अधिकांश सामग्री होती है। इसके अलावा, उत्पाद, एक नियम के रूप में, डिस्पोजेबल हैं, जो आपको बाद में लंबे धोने से बचाएगा।

प्लास्टिक के ढक्कन क्रीम नोजल बनाने के लिए एक सुविधाजनक सामग्री हैं, लेकिन वे टिन के डिब्बे से हार जाते हैं क्योंकि टिन नोजल से प्राप्त किए जा सकने वाले क्रीम पैटर्न के लिए बहुत कम विकल्प होते हैं। प्लास्टिक कवर में एक या अधिक छेदों को अच्छी तरह से गर्म की हुई सुई से छेदना चाहिए। आप किसी अन्य साफ भेदी वस्तु का उपयोग कर सकते हैं। छेदने के बाद प्राप्त अजीबोगरीब नाक के लिए धन्यवाद, केक पर एक साफ पतली रेखा के साथ क्रीम लगाई जाती है। यह विकल्प बधाई शब्द लिखने के लिए या हलवाई की दुकान में सूक्ष्म पैटर्न लागू करने के लिए अधिक उपयुक्त है।

घर पर विभिन्न प्रकार के नोजल बनाने के लिए सबसे सुविधाजनक सामग्री टिन कैन है। काम के लिए, ले लो:

• शीतल पेय टिन कर सकते हैं;
• कैंची;
• स्कॉच मदीरा।

क्रमशः:

• एक टिन लें और कैंची से 7x7 सेमी वर्ग काट लें;
• परिणामी वर्ग को शंकु के रूप में मोड़ो और इसे टेप के साथ ठीक करें;
• लागू पैटर्न के आकार को ध्यान में रखते हुए, नोजल की नोक काट लें;
• भोजन के भंडारण के लिए प्लास्टिक की थैली में, एक छोटे से कोने को काट लें और तैयार नोजल डालें;
• चिपकने वाली टेप के साथ उत्पाद को ठीक करें।

अब आप केक को सजाना शुरू कर सकते हैं।केक पर बधाई शब्द लिखने के लिए इस नोजल का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है। यह सरल पैटर्न बनाने के लिए भी उपयुक्त है जिसमें विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है।

ऐसे उत्पाद के लिए, विस्तृत टिन ढक्कन या धातु मोमबत्ती स्टैंड अधिक उपयुक्त होते हैं। क्रियाओं का एल्गोरिथ्म इस प्रकार है:

• ढक्कन के केंद्र में 2-3 मिमी के व्यास के साथ एक पतला छेद बनाएं;
• केंद्रीय सर्कल के चारों ओर छोटे छेद बनाएं;
• ट्यूलिप की पंखुड़ियों को प्राप्त करने के लिए, आपको लिनोलियम चाकू के साथ कई चाप काटने की जरूरत है, चाप को एक पतली अर्धचंद्राकार जैसा दिखना चाहिए, तेज कोनों को केंद्र की ओर निर्देशित किया जाता है।

ट्यूलिप मॉडल के और भी जटिल रूप हैं, लेकिन उन्हें काटने में कुछ कौशल और सटीकता की आवश्यकता होती है। ट्यूलिप के अधिक परिष्कृत संस्करण में, पंखुड़ियों को छोटे ज़िगज़ैग में काट दिया जाता है और केंद्र की ओर नहीं, बल्कि बाहर की ओर होता है। इस विकल्प को मखमली ट्यूलिप कहा जाता है। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि काटने का उपकरण बहुत तेज है: यह वांछित भागों की एक चिकनी और साफ रूपरेखा सुनिश्चित करेगा। और कवर से भी आप सभी प्रकार की आकृतियों को काट सकते हैं: तारे, एक अर्धचंद्र, एक बर्फ का टुकड़ा, एक दिल, एक अर्धवृत्त और अन्य आंकड़े जिनके लिए पर्याप्त कल्पना है।

नोजल बनाने के लिए आवश्य़कता होगी:

• एक टिन के डिब्बे से बना एक शंकु लें और उसके सिरे को तिरछे काट लें;
• फिर कट के एक तरफ को अपने हाथों से या सरौता की मदद से थोड़ा सीधा किया जाना चाहिए, और दूसरी तरफ को संकीर्ण छोड़ दिया जाना चाहिए;
• शंकु को क्रीम से भरे पेस्ट्री बैग पर रखा जाता है, और क्रीम को चिकनी आंदोलनों के साथ निचोड़ा जाता है, जिससे गुलाब की पंखुड़ियां बनती हैं।

नीचे दिए गए वीडियो में डू-इट-खुद क्रीम नोजल।