स्टीमर ब्लेंडर: यह क्या है, ब्रांड और विकल्प

छोटे रसोई के उपकरण आज गृहिणियों के समय और धन की काफी बचत करते हैं, जो विशेष रूप से उन महिलाओं के लिए महत्वपूर्ण है जो हाल ही में युवा मां बनी हैं। अब, एक साधारण स्टीमर-ब्लेंडर का उपयोग करके, आप घर पर जल्दी और स्वतंत्र रूप से किसी भी प्रकार का शिशु और आहार संबंधी भोजन तैयार कर सकते हैं। यह रसोई इकाई ज्यादा जगह नहीं लेती है, लेकिन आपको वास्तविक पाक कृतियों को बनाने की अनुमति देती है। स्टीमर-ब्लेंडर क्या है, इसका सही तरीके से उपयोग कैसे करें और कौन से निर्माता इस तरह के उपकरण का उत्पादन करते हैं, हम इस लेख में बताएंगे।

स्टीमर-ब्लेंडर मूल रूप से विशेष रूप से बच्चे के भोजन की तैयारी के लिए बनाया गया था, विशेष रूप से बच्चे के जीवन के पहले वर्ष में और पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के समय। ऐसा रसोई उपकरण न केवल घर पर बच्चों के लिए विभिन्न प्रकार के स्वस्थ मैश किए हुए आलू तैयार करने की अनुमति देता है, बल्कि इसमें उबली हुई सब्जियां भी पकाने की अनुमति देता है, जो पानी में उबली हुई सब्जियों की तुलना में बहुत अधिक उपयोगी होती हैं। यूनिट के कुछ मॉडलों का उपयोग पूरे परिवार के लिए विभिन्न सॉस बनाने के लिए भी किया जा सकता है। जैसा कि नाम का तात्पर्य है, यह छोटा और कॉम्पैक्ट रसोई उपकरण आपको न केवल विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को भाप देने की अनुमति देता है, बल्कि खाना पकाने के तुरंत बाद उन्हें विभिन्न स्थिरताओं के मैश किए हुए आलू में बदल सकता है। आप डिवाइस के कार्यों और व्यक्तिगत रूप से भी उपयोग कर सकते हैं।

डिवाइस के विशिष्ट मॉडल के आधार पर, दोनों मोड स्वचालित रूप से क्रमिक रूप से एक के बाद एक स्विच किए जा सकते हैं, या उन्हें केवल मानवीय हस्तक्षेप से सक्रिय किया जा सकता है। डबल बॉयलर-ब्लेंडर के सबसे आधुनिक मॉडल आपको पीसने की तीव्रता चुनने या अपना स्वचालित ब्लेंडर ऑपरेटिंग समय निर्धारित करने की अनुमति देते हैं। प्रारंभ में, इन रसोई सहायकों को केवल ताजी या जमी हुई सब्जियों को भाप देने और फिर उन्हें काटने के लिए डिज़ाइन किया गया था। आज, कुछ मॉडल आपको फल, मांस और मछली के व्यंजन पकाने की अनुमति देते हैं।

किसी भी अन्य प्रकार के रसोई के बर्तनों की तरह, इसके भी निर्विवाद फायदे और नुकसान हैं। इसलिए, स्टीमर-ब्लेंडर के लिए स्टोर पर जाने से पहले, आपको इसके गुणों का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने की आवश्यकता है और उसके बाद ही इस तरह के अधिग्रहण की आवश्यकता पर निर्णय लें। इस तकनीक का उपयोग करने के निर्विवाद लाभों में निम्नलिखित शामिल हैं।

• कॉम्पैक्ट आयाम। इसका मतलब है कि स्टीमर-ब्लेंडर छोटी से छोटी रसोई में भी आसानी से फिट हो जाएगा और सामान्य दैनिक गतिविधियों में हस्तक्षेप नहीं करेगा।
• चलाने में आसान। इस इकाई में केवल दो कार्य और कई नियंत्रण बटन हैं।इसके अलावा, उपयोग के लिए विस्तृत निर्देश प्रत्येक मॉडल से जुड़े होते हैं।
• रखरखाव में आसानी। उपकरण का उपयोग करने के बाद केवल इसके कटोरे और चाकू को गर्म बहते पानी में कुल्ला करना है।
• स्टीमर ब्लेंडर आसानी से विभिन्न रसोई के बर्तनों के एक पूरे सेट को बदल देता है - एक मांस की चक्की, एक अलग ब्लेंडर और एक डबल बॉयलर। और इसका मतलब है कि आपको इन सभी उपकरणों को अलग से खरीदने और उनके लिए अधिक भुगतान करने की आवश्यकता नहीं है।
• हल्के वजन के साथ संयुक्त कॉम्पैक्ट आयाम आप आसानी से डिवाइस को लगभग हर जगह अपने साथ ले जा सकते हैं और इसे आराम से स्थानांतरित कर सकते हैं, जो उन लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है जिन्हें अक्सर यात्रा करनी पड़ती है।
• महिला के समय की बचत। जैसा कि आप जानते हैं, इस संसाधन की हमेशा कमी रहती है, खासकर उनके लिए जो हाल ही में माता-पिता बने हैं।
• विभिन्न तैयार करने की संभावना, स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन।

इस डिवाइस की अपनी कमियां भी हैं।

• छोटे कटोरे का आकार। उत्पादों के औसत तैयार हिस्से का आकार 200-300 ग्राम है। यह एक परिवार के लिए पर्याप्त नहीं है, बल्कि एक बच्चे के लिए पर्याप्त है।
• कटोरी को निर्दिष्ट मात्रा से अधिक नहीं भरा जाना चाहिए।
• जमे हुए खाद्य पदार्थों को डबल बॉयलर-ब्लेंडर में पकाना असंभव है।

आज, रसोई के उपकरणों के कई निर्माता, दोनों अल्पज्ञात और विश्व-प्रसिद्ध, खरीदारों को अपने स्वयं के उत्पादन की यह इकाई प्रदान करते हैं। हमने स्टीमर-ब्लेंडर और उनके मॉडलों के सर्वश्रेष्ठ ब्रांडों की एक विशेष रेटिंग संकलित की है।इसलिए, खरीदारी करने से पहले, हम आपको एक स्थायी मॉडल चुनने के लिए इसके साथ खुद को परिचित करने की सलाह देते हैं।

यह निर्माता 100 से अधिक वर्षों से बाजार में है और इस समय के दौरान इसने खुद को विशेष रूप से उच्चतम गुणवत्ता और आधुनिक घरेलू उपकरणों के निर्माता के रूप में स्थापित किया है, जिसमें रसोई के लिए इरादा भी शामिल है। इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि यह उनके उत्पादन के स्टीमर-ब्लेंडर थे जो बिक्री पर आने वाले पहले लोगों में से थे।

• फिलिप्स एवेंट एससीएफ875 वास्तव में अद्वितीय 2 इन 1 स्थिरता है। अन्य कंपनियों द्वारा निर्मित बुनियादी इकाइयों के विपरीत, यह एक अतिरिक्त डीफ़्रॉस्ट फ़ंक्शन से लैस है। सरल और स्टाइलिश डिजाइन, संचालन में आसानी और रखरखाव में आसानी ऐसे गुण हैं जो उपभोक्ता अक्सर इस विशेष स्टीमर-ब्लेंडर को चुनते हैं। डिवाइस में 1 लीटर की एक कटोरी क्षमता है, समय निर्धारित करने के लिए एक टाइमर, पूरे उपकरण को हाथ से और डिशवॉशर दोनों में धोया जा सकता है। एक बड़ा प्लस यह है कि तैयार पकवान के भंडारण के लिए एक एयरटाइट कंटेनर के रूप में अतिरिक्त उपकरण हैं, साथ ही युक्तियों और व्यंजनों की एक विशेष पुस्तक भी है।

• एवेंट फिलिप्स SCF870 - इस रसोई के उपकरणों का एक और अधिक उन्नत मॉडल। जब पानी पूरी तरह से वाष्पित हो जाता है तो इसमें स्वचालित शटडाउन का कार्य होता है। सरल यांत्रिक नियंत्रण, एक ध्वनि सूचना है। कटोरे की उपयोगी मात्रा लगभग 500 मिलीलीटर है, नाल की लंबाई 75 सेमी से थोड़ी कम है। एक अतिरिक्त सेट के रूप में, एक चम्मच, एक मापने वाला कप और उपयोग के लिए विस्तृत निर्देश हैं।

• फिलिप्स एवेंट 4 इन 1 - यह आधुनिक स्टीमर-ब्लेंडर के सबसे उन्नत प्रकारों में से एक है।ऐसा उपकरण आपको न केवल भोजन को भाप देने और उन्हें प्यूरी में बदलने की अनुमति देता है, बल्कि आप इसमें भोजन को गर्म भी कर सकते हैं, और इसे रेफ्रिजरेटर में एक दिन के लिए विशेष कंटेनरों में संग्रहीत कर सकते हैं। निर्माता ग्राहकों को एक ही बार में चाकू के साथ दो विनिमेय कटोरे प्रदान करता है, और सेट से कंटेनर को माइक्रोवेव में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

एक और लोकप्रिय मॉडल जो कई कारणों से हमारी समीक्षा में शामिल हुआ:

• कटोरे की बड़ी मात्रा;
• उपयोग और रखरखाव में आसानी;
• उज्ज्वल और स्टाइलिश डिजाइन;
• बहुक्रियाशीलता।

स्टीमर-ब्लेंडर के ढक्कन में विशेष चाकू के लिए धन्यवाद, आप उत्पादों को तुरंत काट सकते हैं, और वे खुद आगे खाना पकाने के लिए कटोरे में गिर जाएंगे। बच्चों के भोजन की तैयारी का समय और आसानी और भी सरल हो जाती है - आखिरकार, परिचारिका के लिए अब चाकू की भी आवश्यकता नहीं है। आप इकाई के ढक्कन का उपयोग करके ही भोजन को आसानी से पीस सकते हैं। यह भी महत्वपूर्ण है कि इस तरह के डिवाइस की कीमत कम हो।

छोटे रसोई उपकरणों का यह मॉडल निम्नलिखित विशेषताओं में सभी पिछले वाले से भिन्न है।

• न्यूनतम कार्यक्षमता और उपकरण। डिवाइस का उपयोग विशेष रूप से स्टीमर और नियमित ब्लेंडर के रूप में किया जा सकता है। भोजन को गर्म करने या डीफ्रॉस्ट करने के साथ-साथ अतिरिक्त उपकरण के रूप में कोई अतिरिक्त कार्य नहीं हैं।
• सरल और स्टाइलिश डिजाइन - आसान यांत्रिक ऑपरेशन। डिवाइस उन लोगों के लिए आदर्श है जो आधुनिक घरेलू उपकरणों से परिचित नहीं हैं।
• पूरे उपकरण का कॉम्पैक्ट आकार और कटोरे की छोटी उपयोगी मात्रा आपको एक बार में उतना ही खाना बनाने की अनुमति देती है जितना बच्चा एक बार में खाएगा।

इस ब्रांड के तहत आज बिक्री के लिए उपलब्ध है इस डिवाइस के दो अलग-अलग मॉडल एक साथ।

• बीबा बेबीकूक स्टैंडर्ड स्टीमर ब्लेंडर। यह एक विशिष्ट उपकरण है जिसमें एक हटाने योग्य कटोरा होता है और आपको खाना पकाने के तुरंत बाद भोजन को भाप देने और पीसने की अनुमति देता है। इसमें एक स्टाइलिश और आधुनिक डिजाइन है, साथ ही साथ सरल और सुविधाजनक संचालन भी है।

• बीबा बेबीकूक प्लस पहले से ही अधिक आधुनिक और बेहतर मॉडल है। एक साथ दो कटोरे होते हैं, जो किनारों पर स्थित होते हैं। इनमें आप खाना बनाकर एक साथ पीस भी सकते हैं. इस तरह के उपकरण का मुख्य लाभ यह है कि इसमें न केवल एक बच्चे के लिए, बल्कि पूरे परिवार के लिए एक बार में स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन बनाना संभव है।

• बीबा सोलो इस इलेक्ट्रिक रसोई के बर्तन का एक और मॉडल है। एक स्टाइलिश और उज्ज्वल आधुनिक डिजाइन है। सेट में एक कटोरा और एक सुरक्षात्मक जाल शामिल है। यांत्रिक नियंत्रण, पानी के उबलने पर अति ताप से सुरक्षा का एक विशेष कार्य होता है। ऐसे उपकरण में, आप न केवल खाद्य पदार्थों को भाप और काट सकते हैं, बल्कि उन्हें गर्म और डीफ़्रॉस्ट भी कर सकते हैं।

यह वैश्विक बाजार में छोटे घरेलू उपकरणों का एक और लोकप्रिय और प्रसिद्ध निर्माता है।वह अपने ग्राहकों को BH 7400 स्टीमर-ब्लेंडर प्रदान करता है। यह उपकरण उपयोग में सरल, विश्वसनीय और टिकाऊ है। सरल और यांत्रिक नियंत्रण आपको इसके सही उपयोग को जल्दी से समझने की अनुमति देता है। कटोरे की क्षमता 400 मिली है, जो एक बच्चे के लिए तैयार भोजन की औसतन दो सर्विंग्स है। न्यूनतर डिजाइन और सस्ती कीमत इस उपकरण को कई युवा माताओं के लिए एक वांछनीय खरीद बनाती है। और मौजूदा डीफ़्रॉस्ट फ़ंक्शन एक अच्छा अतिरिक्त बोनस है।

एक और स्टीमर-ब्लेंडर साधारण यांत्रिक नियंत्रण वाले खरीदारों के बीच लोकप्रिय है। डिवाइस का वजन 2 किलो है, कॉर्ड की लंबाई 75 सेमी है। किट में, निर्माता उत्पादों को मिलाने के लिए एक स्पैटुला, साथ ही टैंक में पानी डालने के लिए एक विशेष मापने वाला कप शामिल करता है। डिवाइस की शक्ति 400 डब्ल्यू है और इसका उद्देश्य केवल अपने प्रत्यक्ष कार्यों को करने के लिए है - भोजन को भाप देना और इसके आगे पीसना। मामला भारी शुल्क वाले प्लास्टिक से बना है। और पैरों में एक रबरयुक्त कोटिंग होती है, जो डिवाइस के उपयोग को न केवल सरल बनाती है, बल्कि यथासंभव सुरक्षित भी बनाती है।

इस ब्रांड की श्रेणी में कई प्रकार के स्टीमर-ब्लेंडर शामिल हैं। लेकिन KBS-8131 मॉडल खरीदारों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय है। बदलने योग्य चाकू और कटोरा सुरक्षित और विश्वसनीय सामग्री से बने होते हैं। डिवाइस में एक ऑपरेटिंग मोड है, और नियंत्रण का प्रकार यांत्रिक है। निर्माता ने ऑपरेटिंग मोड को चालू करने और पूरा करने के संकेत के साथ यूनिट को सुसज्जित किया है। मॉडल में कोई अतिरिक्त कार्य नहीं है, और अतिरिक्त पैकेज के रूप में उत्पादों को मिलाने के लिए एक विशेष स्पैटुला है।यह एक सरल और बजट मॉडल है जो अपने मुख्य कार्य के साथ पूरी तरह से मुकाबला करता है - भोजन को भाप देना और उन्हें आगे पीसना। डिवाइस के बदली जा सकने वाले हिस्सों को डिशवॉशर में धोया जा सकता है।

लेकिन एक नए अधिग्रहण के लिए स्टोर पर जा रहे हैं, आपको न केवल ऐसे उपकरणों के मालिकों की समीक्षाओं पर, बल्कि अन्य बिंदुओं पर भी भरोसा करना चाहिए।

• डिवाइस की शक्ति और इसकी ऊर्जा खपत का वर्ग। ये आंकड़े जितने ज्यादा होंगे, खाना उतनी ही तेजी से पकेगा और बिजली की खपत भी कम होगी।
• प्रयोग करने योग्य कटोरा क्षमता। यह वह है जो तैयार भोजन की वास्तविक मात्रा दिखाती है। बच्चा जितना बड़ा होगा या परिवार में जितने अधिक बच्चे होंगे, यह संकेतक उतना ही अधिक होना चाहिए।
• चाकू और कटोरे के प्रकार, साथ ही डिशवॉशर में उन्हें धोने की संभावना। ये संकेतक बहुत महत्वपूर्ण हैं। ऐसे मॉडल चुनना बेहतर है जिनमें ये भाग हटाने योग्य और मशीन से धोने योग्य हों। तो युवा मां के पास और भी खाली समय होगा।

इसके अलावा, खरीदने से पहले, आपको ब्लेंडर स्टीमर का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करना चाहिए और सुनिश्चित करना चाहिए कि केस और सभी भाग बरकरार हैं। यदि थोड़ी सी भी क्षति होती है, तो खरीद को त्याग दिया जाना चाहिए। ऐसा उपकरण न केवल उपयोग में अल्पकालिक हो सकता है, बल्कि असुरक्षित भी हो सकता है। घरेलू उपयोग के लिए स्टीमर ब्लेंडर चुनते समय, निर्माता के ब्रांडेड स्टोर में रेंज का अध्ययन करना सबसे अच्छा होता है। यहां विकल्प अधिक है और कीमतें कम हैं, और सस्ते नकली खरीदने का कोई जोखिम भी नहीं है।

स्टीमर-ब्लेंडर के प्रत्येक मॉडल के साथ डिवाइस के सही उपयोग के लिए विशेष निर्देश होने चाहिए। कुछ निर्माता अतिरिक्त रूप से उन व्यंजनों के लिए व्यंजनों को प्रकाशित करते हैं जिन्हें इस इकाई में पकाया जा सकता है। उपयोग करने से पहले, निर्माता के इंसर्ट का सावधानीपूर्वक अध्ययन करना और उसकी सिफारिशों का सख्ती से पालन करना महत्वपूर्ण है। लेकिन सभी मॉडलों के लिए एक सामान्य संचालन सिद्धांत है:

• कटा हुआ खाना एक स्टीमर बाउल में डालें;
• निर्माता द्वारा अनुशंसित पानी की आवश्यक मात्रा के साथ टैंक भरें;
• कटोरे को सुरक्षित रूप से ठीक करने के लिए ढक्कन वाल्व बंद करें;
• आवश्यक कार्य समय निर्धारित करें;
• स्टीमर मोड चालू करें;
• एक बीप के बाद, मोड को "ब्लेंडर" फ़ंक्शन पर स्विच करें;
• ऑपरेटिंग मोड के अंत के लिए फिर से प्रतीक्षा करें;
• डिवाइस को मुख्य से डिस्कनेक्ट करें;
• स्टीमर-ब्लेंडर के शरीर से कटोरा हटा दें;
• तैयार प्यूरी को एक अलग कंटेनर में स्थानांतरित करें;
• चाकू निकालें और उन्हें कटोरे से एक साथ धो लें।

ब्लेंडर स्टीमर का सही तरीके से उपयोग करने के तरीके के बारे में जानकारी के लिए, निम्न वीडियो देखें।