अंडा कटर: प्रकार, निर्माताओं का अवलोकन और उपयोग के नियम

एग कटर एक रसोई उपकरण है जो अंडे को सलाद, विभिन्न ठंडे व्यंजन और सैंडविच में जल्दी और सटीक रूप से काटने का काम करता है। ऐसा माना जाता है कि इस उपकरण का आविष्कार जर्मन उद्यमी विली एबेल ने 1909 में किया था और 1911 में उन्हें इस नवाचार के लिए पेटेंट प्राप्त हुआ था।

इस एग कटर में दो भाग होते हैं। निचला हिस्सा अंडे देने के लिए है, जिसे पहले कठोर उबला हुआ और साफ किया जाना चाहिए। यह प्लास्टिक, एल्यूमीनियम या स्टेनलेस स्टील हो सकता है। ऊपरी भाग में पतले तारों की एक श्रृंखला होती है जो एक दूसरे के समानांतर फैली होती हैं। उनकी मदद से काटने की प्रक्रिया को अंजाम दिया जाता है।

एग कटर का सही तरीके से इस्तेमाल करना मुश्किल नहीं है। ऐसा करने के लिए, इसे खोलें और उबले हुए अंडे को डिवाइस के निचले भाग में एक विशेष अवकाश में डालें। फिर अंडे के कटर को सावधानी से बंद कर दें ताकि अंडा हिल न जाए। फिर अंडकोष को खोलें और मोड़ें ताकि आप इसे काट सकें, फिर ध्यान से अंडा कटर को फिर से बंद कर दें।नतीजतन, आपको अंडे का उपयोग करके किसी भी सलाद के लिए एक कटा हुआ उत्पाद मिलेगा।

सबसे अधिक बार, एग कटर के डिजाइन में एक प्लास्टिक बॉडी, एक स्टेनलेस स्टील एग नाइफ, एक प्लास्टिक स्टैंड के साथ एक अवकाश और एक ढक्कन होता है। अक्सर धातु की जाली के रूप में मैनुअल एग कटर भी होते हैं, जो रिंग से जुड़ा होता है।

डबल धातु निर्माण घुंघराले काटने और विभिन्न आकार प्राप्त करने की अनुमति देता है: छल्ले, स्लाइस, अंडाकार। इलेक्ट्रिक एग कटर, तथाकथित स्लाइसर, पेशेवर उपकरण हैं, वे रोजमर्रा की जिंदगी में शायद ही कभी उपयोग किए जाते हैं।

वर्तमान में, अंडा कटर के निम्नलिखित ब्रांड व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं।

• गेफू डुओ 12350। यह तंत्र जर्मनी में उच्च गुणवत्ता वाले प्लास्टिक और स्टेनलेस स्टील से बना है। वह अंडे को स्लाइस या प्लेट में काटता है। यह छोटे उबले आलू के साथ भी अच्छा काम करता है। इस डिज़ाइन को धोते समय, आप डिशवॉशर का उपयोग कर सकते हैं।
• ज़ाइलिस E46220। यूके में प्लास्टिक और स्टेनलेस स्टील में निर्मित। इसमें डबल मेटल ब्लेड हैं और इसे सफेद और लाल रंग में तैयार किया गया है।
• टेस्कोमा। निर्माता - चेक गणराज्य। ये सिंगल स्ट्रिंग्स के साथ सस्ते स्टेनलेस स्टील और प्लास्टिक एग कटर हैं। सफेद, पीले और नीले रंग में उपलब्ध है।
• फैकेलमैन। जर्मन अंडा कटर, जिसमें धातु की अंगूठी पर एकल जाल के रूप में एक साधारण डिजाइन होता है। एक सस्ती लागत है।
• आइकिया स्लेट। प्रसिद्ध स्वीडिश ब्रांड का तंत्र चमकीले पीले रंग में बनाया गया है। यह प्लास्टिक और स्टेनलेस स्टील से बना है। एग कटर को धोने के लिए स्टील के फ्रेम को हटाया जा सकता है। इसे डिशवॉशर में भी धोया जा सकता है।यह एक बजट है, लेकिन बहुत प्रभावी विकल्प है जो न केवल अंडे, बल्कि आलू भी काटता है।
• ओटोटो हम्फ्रे। इज़राइली निर्मित अंडा कटर अपने असामान्य डिजाइन के लिए खड़ा है। यह व्हेल के आकार की होती है जिसके ऊपर फ़िरोज़ा प्लास्टिक की टोपी होती है और नीचे धड़ होता है जहाँ स्टेनलेस स्टील तंत्र रखा जाता है और यहाँ तक कि एक छोटी प्लास्टिक की पोनीटेल भी होती है। ऐसा शानदार डिजाइन किसी भी किचन को सजा सकता है, यह तोहफे के तौर पर भी अच्छा है।

एक गुणवत्ता अंडा कटर चुनने के लिए, अनुभवी रसोइयों की सलाह को ध्यान से पढ़ें।

• सामग्री की गुणवत्ता और सुरक्षा और संपूर्ण संरचना पर ध्यान देना सुनिश्चित करें।
• उन जगहों का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें जहां धातु के तार प्लास्टिक के हिस्से से जुड़े होते हैं, उन्हें मजबूती से तय किया जाना चाहिए।
• यदि आप शायद ही कभी अंडे को स्लाइस में काटते हैं, तो एक नियमित एकल अंडा कटर खरीदना अधिक व्यावहारिक है। यह कम संग्रहण स्थान लेता है और उपयोग में आसान होता है।
• बहुत महंगे और उच्च लागत वाले मॉडल का सेवा जीवन लगभग समान नहीं है।
• इलेक्ट्रिक स्लाइसर मुख्य रूप से उच्च मात्रा में पेशेवर खाना पकाने के लिए उपयुक्त हैं।

आधुनिक दुनिया में, बहुत सारे रसोई उपकरण दिखाई दिए हैं जो खाना पकाने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाते हैं। अंडा कटर एक सरल, सस्ता और प्रभावी तंत्र है।

अंडा कटर क्या करने में सक्षम है, इसकी जानकारी के लिए निम्न वीडियो देखें।